- 食材明細主料牛筋(500g)調料花椒(適量)老抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷牛筋的做法步驟1、牛筋洗淨切小塊。2、倒進高壓鍋,加水。我這水量有點多了,可以再少點。高壓鍋上汽後壓了15分鐘。稍微有點軟,喜歡有嚼勁的應該壓...
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- “牛健筋富含膠元蛋白,營養成份更接近人體需要。經常食用健脾養胃,強筋壯骨。特別適合兒童和老年人食用。經煮軟後未冷透前沾料食用,香香糯糯口感極佳。”食材明細主料牛腱筋(適量)輔料醬油(適量)芝麻醬(適量)蒜泥(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛腱筋的做法步驟1、牛腱筋...
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- 食材明細主料牛霖(適量)牛筋(適量)雞蛋(適量)輔料豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香牛霖牛筋兒滷蛋的做法步驟1、主要原料。2、:雞蛋煮熟,剝皮備用。3、牛霖切塊備用。4、牛筋兒切塊,和牛霖塊泡在清水裡...
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- “牛肉營養豐富,可真要頓出一鍋肉爛味香的好牛肉也不是很容易,首先選材很重要。據我的經驗,燉牛肉我一般會選擇牛腩,牛腩瘦肉多,其中帶有少量脂肪,肉質也比較細膩,燉出來牛肉不肥不瘦軟爛入味。再有,還會選擇一些牛筋一起燉,牛筋燉出來爛而不膩,口感軟糯,是老幼皆宜的佳品。”食材明...
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- “麵筋是將麵粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品,可分為水面筋,油炸麵筋和烤麩三種。水面筋炒來吃很下飯,這次換一下做法,開始滷胡蘿蔔的滷湯,用來滷麵筋,很不錯哦。如果喜歡辣的,加些辣醬拌一下那就爽了。因為在滷湯里加了水,所以又加了點鹽和老抽。”食材明細主料水面...
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- “快過節了,老人家買了牛腱想給她的寶貝兒子改善一下,但是不吃牛肉的老人家做好了之後還要洗鍋洗盆,孝順的某人打電話來指示:老婆呀,還是辛苦你吧。好吧,一貫服從領導的小女自然是應承下來,不止是心疼老人家,也是過過自己的廚癮啊(用某人的話說:這娘們有廚癮)。這次沒用傳統的醬肉方...
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- “很喜歡吃牛板筋,以前都是在超市買小包裝的成品,感覺量少價格高,吃的不過癮。為了過把癮研究自己做牛板筋,配方定好,自己一下子買了兩根牛板筋。做好後味道蠻不錯的,配上紅酒小酌美不勝收。”食材明細主料牛板筋(2根)大蔥白(1根)生薑(適量)花椒(適量)八角(1個)大蒜(適量)輔料色拉油(40ml)辣...
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- “冷冷的冬天就得吃吃這個補補!”食材明細主料牛筋(750克)輔料黨蔘(15克)枸杞(10克)紅棗(10克)客家黃酒(200ml)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛筋湯的做法步驟1、牛筋一條2、牛筋砍塊,藥材洗乾淨都放到電力高壓鍋3、加五碗水煲一小時4、一小時後煲好了5、裝一碗牛筋湯6、在牛筋湯...
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- 食材明細主料豬肉餡(750g(絞肉))輔料麵筋泡(適量)雞蛋(適量)調料蔥(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)八角(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)滷油麵筋塞肉的做法步驟1、豬肉餡中打入3個雞蛋,蔥末,胡椒粉,鹽,黃酒。2、攪勻,打上勁。3、準備...
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- 食材明細主料拉麵(適量)輔料青菜(適量)油麵筋(適量)滷蛋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油麵筋滷蛋面的做法步驟1、準備好的用料。2、油麵筋用清水泡軟。3、青菜洗淨,切開。4、雞蛋加八角,桂皮,茶葉,老抽,香葉煮成茶葉蛋。5、配好的湯料加雞湯調好,或者用白開水也行。6、燒開一...
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- “好吃的滷味,滿滿的膠原蛋白!”食材明細主料豬腳(500g)牛肉(500g)牛蹄筋(300g)輔料小茴香(1小把)老滷汁(500ml)草果(1個)八角(2個)花椒(1小把)桂皮(1片)蒜末(適量)青辣椒(1個)老抽(適量)香葉(10多片)鹽(適量)咖哩葉(1小把)紅辣椒(1個)油(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷牛肉牛蹄筋豬腳的做法步驟1、...
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- “過年啦,各種滷味少不了。牛蹄筋是一道比較上檔次的食材。吃起來口感也特別的好。把它用簡單的方法滷製一下,配上辣椒麵特別的美味。滷牛蹄筋呢一定要未放的重一點才能去除他的腥味兒才會好吃。”食材明細主料牛蹄筋(一斤)輔料老滷水(一碗)蔥(適量)香葉(三個。)幹辣椒(5個)乾花椒(一...
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- “QQ彈彈營養好”食材明細主料牛筋(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸牛筋的做法步驟1、牛筋20元左右洗淨切塊。2、加鹽胡椒粉和料酒。3、上飯鍋蒸,出鍋後加少許醬油拌勻。...
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- “簡單的家常菜【牛筋炒麵筋】味道不錯。。。”食材明細主料麵筋(150克)熟牛筋(145克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋炒麵筋的做法步驟1、食材:麵筋、熟牛筋(已切片)2、將麵筋撕開。3、隨後,下入清水鍋中焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的面...
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- “日式料理的做法”食材明細主料魔芋(3個)辣滷麵筋(2個)輔料麻油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋燒辣滷麵筋的做法步驟1、食材魔芋3個,辣的滷麵筋2個,在超市和菜市場都能買到。2、魔芋削皮切滾刀塊後洗淨,辣滷麵筋也是切滾刀塊備用。3、平底鍋加點麻油,把魔芋塊先倒進...
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- 食材明細主料牛筋(一斤)輔料蒜(適量)西芹(適量)生菜(適量)姜(適量)紅蔥頭(適量)蔥白(適量)胡蘿蔔(適量)腐竹(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)柱侯醬(適量)黃酒(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛筋煲的做法步驟1、牛筋洗淨切斷,倒入鍋裡,放入適量水,薑片,料酒煮開3分鐘,撈...
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- “這道小菜配料簡單,製作省事,味道卻是一級棒。綿軟的花生配上鮮香的麵筋,炎炎夏日裡,可以用來配粥下飯,做麵條的澆頭,或者搭配冰涼的啤酒,真是怎樣都好吃。”食材明細主料花生(適量)油麵筋(適量)輔料老抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)大料(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一...
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- 食材明細主料水面筋(3個)豬皮(2塊)輔料蔥(適量)姜(適量)辣椒麵(1匙)花椒粉(適量)蠔油(適量)鮑魚汁調味料(適量)生抽(3/4勺)紅燒醬油(1/2勺)花生油(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣滷麵筋的做法步驟1、鍋內放入花生油,放入圖中調料爆香。2、加入其餘所有調料。3、水面筋改小。4、加入...
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- “麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素,是傳統美食。”食材明細主料麵筋(1大塊)瓜子仁(1勺)輔料芝麻醬(1勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷汁麵筋的做法步驟...
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- “牛板筋,非常有嚼勁,但是這樣一處理就非常完美了哈哈,今年豬肉貴改吃牛肉了哈哈,牛板筋用高壓鍋煮爛,卻成薄片,烤著吃,炒著吃,涮鍋子都好吃的。”食材明細主料牛板筋(一條)輔料辣椒粉(適量)孜然粉(少量)麻椒粉(少量)鹽(一點)生抽(一勺)材料油(一勺)中辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛筋串的做...
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- 食材明細主料牛筋(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)丁香(適量)啤酒(適量)鹽(適量)油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燜牛筋的做法步驟1、牛筋焯水。2、將焯水後的牛筋放入鍋中。3、調料盒中放入八角、花椒、草果、香葉、桂皮、丁香。4、放入...
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- 牛筋,就是牛的牛肌腱或骨頭上的韌帶,可能跟它存在的位置相關,牛筋具有補腎生髓,養血通脈,適宜一些造血細胞障礙的人,平日裡吃牛筋的地方還挺多的,主要類似牛筋面啊這種作為輔助作料出現的,還有一些燉牛筋的大菜的存在也令人垂涎三尺。一、牛筋怎麼做好吃牛筋是一種營養比較豐富,...
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- “給媽媽包驢肉包子剔除下來的肉筋,年輕人吃有肉筋還可以,老人咬不動,一定要把肉筋單獨拿出來。肉筋滷著吃,很香哦。”食材明細主料肉筋(500克)輔料純淨水(500克)調料滷肉料(適量)蔥姜(小許)老抽(20克)生抽(20克)食鹽(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷驢肉筋的做法步驟1、肉筋洗淨。...
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- “滷肉不喜歡的太少哈!下飯神器今天推薦搭配麵筋,麵筋吸收了滷肉多餘的油脂使得麵筋口感一級棒。而滷肉也相對的比較不會油膩,讓你還想多碗飯”食材明細主料五花肉或前腿肉(一塊)麵筋(三個)輔料醬油(少許)味精(一匙)冰糖(15個)草果(1個)香葉(2片)桂枝(3根)當歸(1根)八角(1個)原味(口味)燒(工藝)一小...
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- “非常簡單的麵食,昨天燒的牛腩衝筋,早上起來熱熱,煮上面條,一碗好吃的紅燒牛腩牛筋面就好了。”食材明細主料瑤柱面(5個)紅燒牛腩牛筋(適量)生菜(1棵)調料鹽(半茶匙)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩牛筋面的做法步驟1、生菜洗乾淨。2、瑤柱面5個。家有什麼面就用什麼吧,沒啥講...
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