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關於麵包機版黑芝麻吐司成功中的不完美的餐飲百科

黑芝麻吐司的做法 麵包機版黑芝麻吐司--成功中的不完美 黑芝麻吐司怎麼做
  • 黑芝麻吐司的做法 麵包機版黑芝麻吐司--成功中的不完美 黑芝麻吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250克)水(120克)雞蛋(60克)白糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)炒熟的黑芝麻(50克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻吐司的做法步驟1、除黃油和黑芝麻外以水--糖和鹽--雞蛋--高粉--酵母的順序放入麵包機中,先生麵糰鍵5分鐘揉成團,再改快速揉麵鍵20分鐘,有延展性...
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麵包機版黑米吐司怎麼做-麵包機版黑米吐司的做法
  • 麵包機版黑米吐司怎麼做-麵包機版黑米吐司的做法

  • “現代人越來越注重養生,吃的東西從以往的精細到現在的粗糧,從而補充精細糧中所沒有的營養物質,同時調理腸胃。因此麵包店的全麥麵包特別受歡迎,殊不知,有的黑心麵包店,用的是色素來改變麵包的顏色。所以,要吃到真正的粗糧麵包,還是自己動手製作吧。”食材明細主料黑米麵包粉(250g...
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麵包機版全麥黑芝麻吐司的做法 【麵包機版】全麥黑芝麻吐司 麵包機版全麥黑芝麻吐司怎麼做
黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(麵包機版) 黑芝麻吐司怎麼做
  • 黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(麵包機版) 黑芝麻吐司怎麼做

  • “如果你老抱怨家中的麵包機烤出來是饅頭,皮厚不夠鬆軟,可以試試以下這個配方。這是一款完全由麵包機代勞的麵包,全程無人工整形,材料丟進去,一鍵選擇,出來的是鬆軟的麵包,雖然是直接法,又是一次發酵的產物,口感卻不輸中種法做出來的麵包,需要在寒冷的冬天解放雙手的你值得一試!”食...
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奶香吐司麵包的做法 三招教你做出完美的奶香吐司麵包(麵包機版) 奶香吐司麵包怎麼做
中種吐司的做法 中種吐司麵包機版 中種吐司怎麼做
  • 中種吐司的做法 中種吐司麵包機版 中種吐司怎麼做

  • “這是堆友s姐分享的方子,做了很多次都覺得很好。之前一直拿來做小餐包,這次直接做白吐司也非常好吃。中種冷藏比直接法要鬆軟很多,也很省事,加上有了T13更加的方便了!”食材明細主料中種:高粉(230克)中種:牛奶(75克)中種:淡奶油(65克)中種:雞蛋半個(適量)中種:糖(7克)中種:黃油(5克)中種:酵母(1.5...
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芝麻黑麥吐司麵包的做法 10個月以上輔食芝麻黑麥吐司麵包 芝麻黑麥吐司麵包怎麼做
麵包機版全麥吐司怎麼做-麵包機版全麥吐司的做法
  • 麵包機版全麥吐司怎麼做-麵包機版全麥吐司的做法

  • “今天我帶來了全麥吐司,口感略顯粗糙,但營養價值卻比普通的麵包更高一籌。另外,我用了麵包機來做,只需要一次發酵,因此在製作上就更加省時間了。做好的全面吐司直接食用確實有點兒“剌”嗓子,如果把它做成三明治,外酥裡嫩,拿取方便,就顯得與眾不同了。吐司提前一天烤好,第二天當早...
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香甜麵包機版淡奶油黑芝麻吐司如何做簡單又好吃
  • 香甜麵包機版淡奶油黑芝麻吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道香甜麵包機版淡奶油黑芝麻吐司,最後刷上蛋液和黃油在烤箱裡烤過之後,金黃色的外皮,富有色澤的外表,看了讓人胃口大開。牛奶、淡奶油和白砂糖的加入使得口感更加的香甜可口,黑芝麻更是極大地豐富了吐司的口...
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全麥黑芝麻吐司的做法 廚師機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做
  • 全麥黑芝麻吐司的做法 廚師機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做

  • 食材明細主料全麥麵粉(130克)高筋麵粉(95克)即溶酵母(4克)水(150克)輔料高筋麵粉(95克)鹽(1/2小勺)蜂蜜(25克)水(50克)配料無鹽黃油(15克)黑芝麻(2大勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)全麥黑芝麻吐司的做法步驟1、將中種麵糰(全麥麵粉130克,高筋麵粉95克,即溶酵母4克,水150克)混合,慢速揉勻。2...
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麵包機版吐司怎麼做-麵包機版吐司的做法
  • 麵包機版吐司怎麼做-麵包機版吐司的做法

  • “雞蛋一個麵粉300g玉米油40g牛奶150g糖75g鹽3g酵母4g奶粉若干”食材明細主料高筋粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(一個)輔料酵母(4克)油(40克(色拉油或者玉米油))糖(75克)鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機版吐司的做法步驟1、所有的混合在一起,先放液體,最後放高筋粉,酵母~2、攪拌三...
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中種黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(中種) 中種黑芝麻吐司怎麼做
  • 中種黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(中種) 中種黑芝麻吐司怎麼做

  • “平時做麵包和吐司都是用直接法,覺得這樣快,其實做中種法沒有那麼麻煩,中種麵糰冰箱裡一丟,第二天和主麵糰揉發醒發烤,就可以吃到特別柔軟的吐司了。”食材明細主料全麥粉(50克)細砂糖(28克)鹽(3克)雞蛋液(35克)淡奶油(5克)黃油(28克)輔料熟黑芝麻(30克)中種高筋麵粉(200克)水(125克)酵母(3克)其...
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麵包機版雙味吐司怎麼做-麵包機版雙味吐司的做法
  • 麵包機版雙味吐司怎麼做-麵包機版雙味吐司的做法

  • “大家對於用麵包機直接做出來的麵包很感興趣,紛紛和我說,麵包機不用再束之高閣了,原來麵包機也能做出這麼多口味的麵包。今天我就繼續為大家帶來用麵包機做出來吐司,一片吐司兩種味道,有原味的甜,也有可可的淡苦香醇味。做造型麵包,要比一鍵式麵包複雜一點,只要你操作多幾次,就不...
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麵包機版奶香吐司怎麼做-麵包機版奶香吐司的做法
  • 麵包機版奶香吐司怎麼做-麵包機版奶香吐司的做法

  • “這款加淡奶油的吐司,都散發著鮮奶油濃郁的奶香味,無法抵擋”食材明細主料高筋麵粉(375克)淡奶油(80克)牛奶(170克)輔料細砂糖(30克)鹽(4克)酵母(4克)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機版奶香吐司的做法步驟1、先將除黃油以外的材料依次由液體到粉類放進麵包桶2、最後...
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全麥黑芝麻吐司的做法 麵包機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做
  • 全麥黑芝麻吐司的做法 麵包機版全麥黑芝麻吐司 全麥黑芝麻吐司怎麼做

  • “米芽是從今年的八月份開始嘗試做麵包的,從此一發不可收拾,一個星期起碼要做兩次麵包,不然渾身不自在,特別是知道婆婆喜歡我做的麵包後,我做麵包到了可以不眠不休的地步。前陣子一下子頭腦發熱,參加了美食家的年終比賽,為此而暫時放下了做麵包。沒做麵包那幾天,也看了不少帖子和...
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黑芝麻和風吐司的做法 麵包機做麵包(黑芝麻和風吐司) 黑芝麻和風吐司怎麼做
  • 黑芝麻和風吐司的做法 麵包機做麵包(黑芝麻和風吐司) 黑芝麻和風吐司怎麼做

  • “今次用了黑芝麻來做麵包,就是換了個果料~當然麵包的組織還有軟綿度也依然是槓槓的哦!看圖片都知道了吧~~”食材明細主料牛奶(130ml)雞蛋(1個)黃油(25g)高筋粉(290g)酵母(4g)黑芝麻(適量)輔料糖(40g)鹽(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻和風吐司的做法步驟1、準備好全部材料並...
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麵包機做黑芝麻吐司怎麼做-麵包機做黑芝麻吐司的做法
  • 麵包機做黑芝麻吐司怎麼做-麵包機做黑芝麻吐司的做法

  • “下午來個營養又好吃的一鍵式黑芝麻吐司~”食材明細主料高筋麵粉呢(330克)鹽(4克)水(160克)黑芝麻(30克)糖(45克)輔料酵母(4克)雞蛋(1個)黃油(30克)蔓越莓(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麵包機做黑芝麻吐司的做法步驟1、準備材料:高筋麵粉330克,酵母4克,糖45克,鹽4克,雞蛋50克,水160...
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麵包機版番茄吐司怎麼做-麵包機版番茄吐司的做法
  • 麵包機版番茄吐司怎麼做-麵包機版番茄吐司的做法

  • “這是用番茄汁代替水和麵做出來的吐司,顏色粉紅粉紅的,很好看。我孩子特別喜歡吃番茄,因此就想到了將番茄融入到麵包之中。番茄汁中的番茄紅素含量較多,對預防癌症,冠心病,保護血管,軟化血管,促進鈣鐵元素的吸收都有很大的作用,是一種的天然的保健品。”食材明細主料新良麵包粉(26...
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黑芝麻土司的做法 黑芝麻土司麵包機版 黑芝麻土司怎麼做
  • 黑芝麻土司的做法 黑芝麻土司麵包機版 黑芝麻土司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250克)糖(25克)鹽(2克)酵母(3克)雞蛋(1個)牛奶(77克)黑芝麻粉(20克)橄欖油(15克)黑芝麻粒(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻土司的做法步驟1、除黑芝麻粉外,用後油法揉至出膜2、加入黑芝麻粉,再揉均即可3、收圓入盆4、基礎發酵至2到3倍大5、排氣,分成4份,揉圓...
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麵包機版黑芝麻吐司怎麼做-麵包機版黑芝麻吐司的做法
  • 麵包機版黑芝麻吐司怎麼做-麵包機版黑芝麻吐司的做法

  • “黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓、烏髮等功效,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕...
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麵包機版牛奶吐司怎麼做-麵包機版牛奶吐司的做法
  • 麵包機版牛奶吐司怎麼做-麵包機版牛奶吐司的做法

  • “懶人版牛奶吐司,真的非常省事”食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)牛奶(原方176克,看乾溼度慢慢加)(150克)蛋液(40克)糖(原方50克)(40克)鹽(原方5克)(3克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機版牛奶吐司的做法步驟1、將所有原料(除牛奶和黃油)放入麵包桶內,注意,不要將酵母和鹽、糖...
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黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(麵包機) 黑芝麻吐司怎麼做
  • 黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(麵包機) 黑芝麻吐司怎麼做

  • “金大旺老師的黑芝麻吐司,用麵包機也可以做喲。做好的吐司很綿軟,效果棒棒噠。”食材明細主料高筋麵粉(250g)奶粉(10g)水(130g)鹽(3g)熟黑芝麻(30g)輔料糖(30g)全蛋液(25g)酵母(3g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻吐司的做法步驟1、準備好所有原料2、除黃油和黑芝麻外的所...
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有機黑芝麻吐司怎麼做-有機黑芝麻吐司的做法
  • 有機黑芝麻吐司怎麼做-有機黑芝麻吐司的做法

  • 食材明細中種耐高糖酵母(6.2g)純淨水(250ml)細砂糖(10g)高筋麵粉(400g)主麵糰黃油(56g)細砂糖(75g)高筋麵粉(100g)鹽(6.5g)純淨水(10~30g)有機黑芝麻(85g)雞蛋液(70g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)有機黑芝麻吐司的做法步驟1、中種,高筋麵粉400g、純淨水250g、酵母6.2g、細砂糖10g食材混合...
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黑芝麻吐司的做法 “烤箱美食”黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎麼做
  • 黑芝麻吐司的做法 “烤箱美食”黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(300g)黑芝麻(50g)雞蛋(50g)牛奶(150g)輔料酵母(4g)黃油(25g)鹽(4g)白糖(70g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻吐司的做法步驟1、除黃油,黑芝麻外其他材料放入麵包桶,啟動和麵程式攪拌20分鐘。2、放入黃油繼續攪拌20分鐘。3、放入50克黑芝麻繼續攪拌20分鐘。4、攪拌...
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黑芝麻吐司的做法 [黑芝麻吐司] --- 巧用醒面法 黑芝麻吐司怎麼做
  • 黑芝麻吐司的做法 [黑芝麻吐司] --- 巧用醒面法 黑芝麻吐司怎麼做

  • “雜糧,是現代生活中人們非常注重的營養,可惜因為口感粗糙,孩子們不是特別的喜歡,所以平時大多用來製做豆漿或者米糊。做麵包時也常常把它們揉進麵糰裡,不但增加了麵包的香味,而且增加了營養。在做了前面的那個“100%中種北海道”之後,讓人不得不驚歎長時間的中種發酵,給麵糰帶來...
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