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關於美味火燒的餐飲百科

美味火燒-火燒
  • 美味火燒-火燒

  • “我覺得起這個名字不合適,但我又想不出來其它的名字,待看完你就知道了,”食材明細主料麵粉(2斤)牛奶(1包)雞蛋(數個)白糖(200克)輔料安琪酵母(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味火燒的做法步驟1、這款火燒是跟一朋友學的,她媽媽在做時用的是雞蛋,白糖,花生油,無水的,那...
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美味火燒怎麼做-美味火燒的做法
  • 美味火燒怎麼做-美味火燒的做法

  • “我弄了三種餡兒,大家自己也可以隨便發揮”食材明細主料香腸(適量)豬肉(適量)木耳(適量)圓蔥(適量)輔料老抽(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)辣椒麵(適量)味精(適量)鹽(適量)麵粉(適量)酵母粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味火燒的做法步驟1、用酵母粉發上面備用。2、第一種餡兒,香腸切小...
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美味叉燒肉-叉燒肉
  • 美味叉燒肉-叉燒肉

  • “烤箱真的很給力!自從有了烤箱,餐桌上增加了許多美味,雖然不正宗,但是吃得不亦樂乎。這道叉燒肉,我覺得真是肉嫩味美,做法又超級簡單。與親們分享!”食材明細主料豬瘦肉(800克)老抽(20克)蠔油(30克)叉燒汁(30克)鹽(2克)白糖(10克)黑胡椒粉(5克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)美味叉燒肉的做...
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美味的火燒如何做簡單又好吃
  • 美味的火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:400豬肉餡:250輔料溫水:210胡蘿蔔:1根薑末:適量十三香:5味精:5圓蔥:1個蔥末:適量醬油:20ml鹽:2料酒:10豆油:適量具體步驟1.1:麵粉放盆裡,用210克的溫水和好,然後醒20分鐘。這個時候我們就開始把餡料做出來,把肉餡放入...
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美味可口的風味火燒如何做簡單又好吃
  • 美味可口的風味火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘風味火燒是一種主要流行於中國北方地區的傳統名小吃,它不僅做法簡單,而且味道鮮美。當火腿與麵皮相遇,當鮮嫩與爽脆結合,這便成了美味的火燒。外面的麵皮很好的將裡面的火腿香味留住,通過煎烙使得麵皮金黃,一口...
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美味紅燒肉-紅燒肉
  • 美味紅燒肉-紅燒肉

  • “春苗寄語:吃飯不僅僅是為了生存,更是讓我們擁有充沛的精力和體力去探究這變化萬千的世界!簡單的家常紅燒肉,可以說是一家有一家的做法,今天將我常用的方法露一下。既不神祕,也不復雜,極為家常,但味道卻很不錯。”食材明細主料帶皮五花肉(900克)輔料鹽(適量)糖(一湯匙)老抽(適量)料酒(兩...
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美味鴨肉火燒如何做簡單又好吃
  • 美味鴨肉火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鴨肉火燒其實是很北方的一道菜,大家要是想要嘗試一下北方特色的食物的話其實就可以自己親自制作一下這麼簡單美味的食物,食材就是很營養的很普通的食材,所以大家要是想要吃的話就自己製作起來吧,家常菜嘛在難...
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美味銅鑼燒-銅鑼燒
  • 美味銅鑼燒-銅鑼燒

  • “從一直以來很喜歡銅鑼燒,用料和製作都相對簡單,味道確實很好的。小的時候看到電視裡哆啦a夢吃這個,好羨摹啊!那時候還以為這種美味只存在於電視的動畫片裡。後來慢慢才知道,現實中也確實存在呢。而且和想象中一樣好吃呢,呵呵。”食材明細主料麵粉(240g)輔料雞蛋(300g)清水(90g)配料...
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美味紅燒肉!-紅燒肉
  • 美味紅燒肉!-紅燒肉

  • 食材明細主料五花肉(1斤)輔料桂皮(適量)老薑(適量)小蔥(適量)配料料酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)糟香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味紅燒肉的做法步驟1、原材料!~2、五花肉切塊備用!~3、鍋里加涼水。倒入切好的五花肉煮開。去一下血水!~4、去好血水洗淨的五花...
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美味的紅紅火火燒牛尾如何做簡單又好吃
  • 美味的紅紅火火燒牛尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛尾:適量輔料香油:適量料酒:適量醬油:適量白糖:適量甜麵醬:適量澱粉:適量味精:適量蔥:適量大料:適量姜:適量蒜:適量桂皮:適量鹽:適量雞湯:適量具體步驟1.將牛尾按骨節剁成段,用水浸泡乾淨,放開水鍋中煮透,撈出洗去血水。2....
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美味燒肉粽的做法 超級美味燒肉粽 美味燒肉粽怎麼做
  • 美味燒肉粽的做法 超級美味燒肉粽 美味燒肉粽怎麼做

  • “粽子粽子,超級好吃,甜的、鹹的、白的、果味的都超級好吃,”食材明細主料粽葉(數張)生鹹蛋黃(數枚)後腿肉(適量)草果(一小個)黑胡椒粉(1/8小勺)老抽(一小勺)色拉油(適量)輔料糯米(適量)豆沙(適量)八角(一枚)花椒粉(1/2小勺)白寇(兩小顆)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味燒肉粽的做法步驟...
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美味的褡褳火燒如何做簡單又好吃
  • 美味的褡褳火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡:250麵粉:300輔料大蔥:適量蠔油:適量胡椒粉:適量姜:適量食鹽:適量生抽:適量料酒:適量香油:適量具體步驟1.用溫水將麵粉和成麵糰,蓋上屜布餳半小時2.餡料:豬肉餡、大蔥、姜3.蔥姜切末,蔥多一些比較好吃。4.切...
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美味燒賣怎麼做-美味燒賣的做法
  • 美味燒賣怎麼做-美味燒賣的做法

  • “燒賣又稱燒麥,是中國的傳統特色小吃。燒賣頂上捏出18個褶,就象朵麥梢上綻開的花,所以稱為燒賣(燒麥)。造型很美,有如朵朵蓮花,吃起來皮薄餡兒大,味道鮮美,香而不膩。”食材明細餡水發木耳(50g)麵粉(200g)雞蛋(一個)鹽(3g)糖(3g)花椒水(10ml)花生油(10ml)胡蘿蔔(50g)豬肉餡(250g)胡椒粉(3g)開水(120ml)...
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美味叉燒飯-叉燒飯
  • 美味叉燒飯-叉燒飯

  • 食材明細主料梅花肉(300g)雞蛋(1個)油菜心(2個)輔料蔥(適量)生抽(10g)老抽(3g)蠔油(8g)柱侯醬(10g)黃豆醬(5g)甜麵醬(5g)海鮮醬(10g)料酒(5g)雞精(3g)白糖(3g)桂皮(1小塊)八角(1個)香葉(2片)紅腐乳(1塊)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)美味叉燒飯的做法步驟1、梅肉切塊,加料酒,,甜麵醬,柱候醬,黃豆醬...
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美味燒豆腐-燒豆腐
  • 美味燒豆腐-燒豆腐

  • 食材明細主料豆腐(1塊)尖椒(1根)胡蘿蔔(1小段)輔料蔥(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(半勺)鹽(少許)清水(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味燒豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片。2、改刀成三角形。3、鍋裡注油燒熱,下豆腐塊煎。4、煎至兩面金黃盛出備用。5、尖椒切塊,胡蘿蔔去皮切片(...
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美味滷煮火燒如何做簡單又好吃
  • 美味滷煮火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料火燒:5個豬腸:適量豬肺:適量北豆腐:500輔料燉肉料包:1個大豆黃醬:1湯匙醬油:1湯匙冰糖:1小塊芝麻醬:適量韭菜花:適量醬豆腐:適量大蒜:5瓣香菜:5顆辣椒油:少許具體步驟火燒的製作:400克普通麵粉加適量的溫水,和成稍硬...
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美味驢肉火燒如何做簡單又好吃
  • 美味驢肉火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:55分鐘    烹飪時間:30分鐘主料熟驢肉,普通麵粉,辣椒:適量輔料具體步驟1.首先用溫水和麵,面和的要軟一些,和好後餳半個小時。2.把餳好的面揉熟擀成面片。3.面片上擦一層油酥(食用油小火燒開後把面倒在油裡炒熟這樣製成酥油),捲成長條。4.揪...
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美味蔥油火燒如何做簡單又好吃
  • 美味蔥油火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味蔥油火燒是一道地道的北京美食,北京的火燒可分為很多種,什麼驢肉火燒,牛肉火燒,各種火燒,而我們這道蔥油火燒呢也是其中的一道,別看他沒有肉只有蔥油啊,這蔥油火燒的滋味可絕對不比驢肉火燒差,不相信的朋友可...
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美味的脆皮火燒如何做簡單又好吃
  • 美味的脆皮火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料普通麵粉:100輔料鹽:適量具體步驟1.放好發酵粉和泡打粉用溫水和麵醒10分鐘。2.紅糖用少許熱水化開入微波爐高火2分鐘去到水分。3.放入芝麻醬拌勻。4.拌勻了放在一邊備用。5.擀麵杖擀開薄點抹均勻紅糖麻...
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美味的魷魚火燒如何做簡單又好吃
  • 美味的魷魚火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘美味的魷魚火燒,將新鮮的魷魚切成碎末,放入孜然、辣椒、辣醬等佐料進行醃製,醃製好後,將已經和好的麵粉揉成團,在加入適量的酵母,酵母可以使麵糰更加蓬鬆。將魷魚餡包入其中,在放入蒸籠中蒸至半個小時左右,美味可...
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美味燒餅怎麼做-美味燒餅的做法
  • 美味燒餅怎麼做-美味燒餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料豆餡(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味燒餅的做法步驟1、和麵放置一邊稍醒一會兒。2、製作油酥的做法在小盆裡放些麵粉,兩小把左右的麵粉。3、把燒開的食用油慢慢地倒入麵粉裡,用筷子攪拌。4、將花生炒香,晾涼然後搗碎和白糖放到一個碗裡,拌...
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人間美味驢肉火燒
  • 人間美味驢肉火燒

  • 素來都有“天上龍肉,地上驢肉”的美談,相信喜歡吃驢肉的小夥伴們不在少數,其中驢肉火燒在大眾之中的美譽更甚。驢肉火燒有肉有面還有菜,一口咬下去,口味豐富到好吃的想跳腳。驢肉火燒在河北地區是十分正宗的,要是去那旅遊或者路過的小夥伴可不要錯過哦。驢肉火燒怎麼做好吃驢肉...
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牛奶雞蛋烤火燒的做法 美味的牛奶雞蛋烤火燒 牛奶雞蛋烤火燒怎麼做
  • 牛奶雞蛋烤火燒的做法 美味的牛奶雞蛋烤火燒 牛奶雞蛋烤火燒怎麼做

  • “我們這裡過七月七有吃火燒和巧餅的傳統,由於忙不過來,沒顧得上做巧餅,只做了這款小火燒,我改變了一下過去的做法,用新的配方做出這款小食品,烤出的小火燒非常好吃,口味有點象喜餅,入口感覺酥、軟、甜、綿,內部組織非常細膩,沒想到大人孩子都喜歡,七月七那天做的沒吃夠,第二天又做了...
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美味燒菜花-燒菜花
  • 美味燒菜花-燒菜花

  • “菜花一般清炒,總覺得味道過於清淡,燒菜花應該是個不錯的嘗試。”食材明細主料菜花(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)香菜(適量)生抽(10g)蠔油(適量)蒸魚豉汁(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味燒菜花的做法步驟1、菜花洗淨,削一下表明的發黑的地方。2、掰成小朵。3、燒開...
  • 11300
美味的油鹽火燒如何做簡單又好吃
  • 美味的油鹽火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘在北方人眼中,今天我推出的這款美味的油鹽火燒呢,是一道很受歡迎的乾糧吧,沒有涉及到肉類,不過今天的火燒呢,是一道全素食的美食,麵粉是澱粉含量比較高,煎熟以後加入胡椒粉和芝麻以後,香味更加濃郁,保證你吃了一個...
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專題