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關於肉絲炒苕粉的做法的餐飲百科

肉絲炒苕粉怎麼做-肉絲炒苕粉的做法
  • 肉絲炒苕粉怎麼做-肉絲炒苕粉的做法

  • “看著這個菜名“肉絲炒苕粉”,很多朋友對這“苕粉”覺得很陌生,但是提到它的大名,紅薯,大家就都明白了,也有地方還有叫甘薯,地瓜,山芋。。。但它在湖北,我們都直接稱它為“苕粉”。由於它比普通的粉條更為Q彈嫩滑,且耐煮,因此很受湖北人的歡迎,特別是在冬天,我們常常用在火鍋中實用...
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肉絲炒粉皮怎麼做-肉絲炒粉皮的做法
  • 肉絲炒粉皮怎麼做-肉絲炒粉皮的做法

  • 食材明細主料肉絲(100g)輔料粉皮(150g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒粉皮的做法步驟1、泡發的小圓粉皮2、青蒜,紅椒,蒜備用3、不沾鍋放油下入蒜片和肉絲翻炒變色,烹黃酒4、下入粉皮翻炒5、放生抽,老抽上色,放點糖提鮮,放鹽,烹些熱水6、下入青蒜,紅椒7、炒勻,加入雞精,少許胡...
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粉絲肉絲炒豆嘴怎麼做-粉絲肉絲炒豆嘴的做法
  • 粉絲肉絲炒豆嘴怎麼做-粉絲肉絲炒豆嘴的做法

  • “自己用黃豆發了一點豆嘴,兩天的時間就可以吃了。”食材明細主料豆嘴(適量)紅薯粉絲(適量)豬瘦肉(適量)輔料花椒(適量)蔥(適量)蠔油(適量)紅薯澱粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(少許)胡椒粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)粉絲肉絲炒豆嘴的做法步驟1、黃豆洗淨,用冷水浸泡一晚,將裡面...
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酸包菜炒苕粉怎麼做-酸包菜炒苕粉的做法
  • 酸包菜炒苕粉怎麼做-酸包菜炒苕粉的做法

  • 食材明細主料酸包菜(適量)大蒜(適量)紅椒(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸包菜炒苕粉的做法步驟1、食材洗淨備用.2、紅椒,大蒜,蒜頭,酸包菜切好.3、鍋放冷水放苕粉煮一下.4、瀝起過涼水.5、鍋放油放,蒜粒紅椒煸香.6、然後放入...
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苕粉肉怎麼做-苕粉肉的做法
  • 苕粉肉怎麼做-苕粉肉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(200g)輔料清水(200g)植物油(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苕粉肉的做法步驟1、取紅薯粉。2、與清水混合均勻,加鹽再攪拌均勻。3、鍋預熱,放油,油熱改小火。4、倒入紅薯粉液體,不停攪拌。5、並壓扁。6、注意翻面,壓扁。7、一直要煎到全部透明,...
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肉絲炒桂粉的做法 炒粉的誘惑---肉絲炒桂粉 肉絲炒桂粉怎麼做
  • 肉絲炒桂粉的做法 炒粉的誘惑---肉絲炒桂粉 肉絲炒桂粉怎麼做

  • “月底全校將搞迎新晚會(全是歌唱祖國為主題的大合唱比賽),我們單位也選送了兩首歌曲,一首是祖國不會忘記你,一首是菊花臺(高難度哦)。不過不管學校工會組織什麼活動我們領導都非常重視,打藍球男藍向來都是第一二名,聽說每回的大合唱比賽都得拿個前三名獎,而且還都是老大親自帶...
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泡菜苕粉肉絲怎麼做-泡菜苕粉肉絲的做法
  • 泡菜苕粉肉絲怎麼做-泡菜苕粉肉絲的做法

  • 食材明細主料粉條(一卷)瘦肉(適量)泡菜(一把)幹辣椒(六粒)小蔥(適量)蒜瓣(適量)調料生抽(一勺)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)泡菜苕粉肉絲的做法步驟1、準備一卷粉條開水泡開。2、瘦肉提前切成條狀少許醬油,生薑,澱粉,香油拌勻醃製十分鐘。3、準備好幹辣椒,蒜瓣,蔥花。4、抓一點醃...
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肉絲炒粉的做法 【快手早餐】肉絲炒粉 肉絲炒粉怎麼做
  • 肉絲炒粉的做法 【快手早餐】肉絲炒粉 肉絲炒粉怎麼做

  • “這是快速早餐或是主食之一,幹米粉已經事先煮熟過冷備用的。食用時即炒即食,快捷方便!只需幾分鐘的時間,就可以解決,免去忍受炎夏長時間油煙之苦。”食材明細主料米粉(100克)輔料瘦肉(25克)青菜(適量)配料蒜瓣(2片)生抽(適量)花生油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒粉的做法...
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肉絲炒米粉怎麼做-肉絲炒米粉的做法
  • 肉絲炒米粉怎麼做-肉絲炒米粉的做法

  • “今日太熱,不想吃飯,所以炒個粉🤟。”食材明細主料米粉(適量)捲心菜(半個)冬菇(4個)豬肉(適量)紅蘿蔔(適量)輔料鹽(1匙)糖(1匙)油(1匙)酒(1匙)蠔油(2匙)麻油(1匙)水(1勺)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉絲炒米粉的做法步驟1、豬肉,捲心菜,紅蘿蔔和冬菇切絲,豬肉用少許生抽,糖和酒略醃。2、米粉略浸...
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肉絲蛋炒粉怎麼做-肉絲蛋炒粉的做法
  • 肉絲蛋炒粉怎麼做-肉絲蛋炒粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)肉(適量)蛋(適量)生菜(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)肉絲蛋炒粉的做法步驟1、肉切絲。2、放入蠔油、醬油、料酒醃至入味。3、準備米粉。4、鍋中放油加熱,雞蛋攪拌成蛋液,倒入蛋液翻炒均勻盛入盤中。5、鍋中放...
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泡菜苕粉肉絲的做法 下飯佳品☞泡菜苕粉肉絲 泡菜苕粉肉絲怎麼做
  • 泡菜苕粉肉絲的做法 下飯佳品☞泡菜苕粉肉絲 泡菜苕粉肉絲怎麼做

  • “用自己做的四川泡菜,紅皮蘿蔔、包菜、紅泡椒都很好。酸辣開胃,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻。炒紅薯粉,即可當主食,又可當菜。”食材明細主料紅薯粉(一卷)泡菜(一碗)裡脊肉(一塊)輔料小蔥(適量)泡蒜(適量)泡姜(適量)豆瓣醬(適量)香醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)生粉(適量)黑胡椒(適量)酸辣(口味...
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燜燒苕粉怎麼做-燜燒苕粉的做法
  • 燜燒苕粉怎麼做-燜燒苕粉的做法

  • 食材明細主料寬苕粉(適量)肥豬肉(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)尖椒(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)白醋(適量)老抽(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜燒苕粉的做法步驟1、準備所有食材。2、寬苕粉用熱水泡軟。3、熱鍋加油放入肥豬肉炸呈金黃色出油。4、加生薑大蒜尖椒料酒醬油炒香。...
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泡菜苕粉肉絲如何做簡單又好吃
  • 泡菜苕粉肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉:適量泡菜:適量苕粉:適量輔料蔥末:適量乾紅辣椒:適量姜蒜:適量水澱粉:適量醬油:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.豬瘦肉切絲,加鹽,胡椒粉,醬油,水澱粉拌勻稍醃。2.泡菜切絲,姜蒜,小蔥切末,乾紅辣椒切段,苕粉提前用溫...
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肉末炒粉絲怎麼做-肉末炒粉絲的做法
  • 肉末炒粉絲怎麼做-肉末炒粉絲的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)粉絲(適量)蔥花(適量)輔料水澱粉(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)胡椒粉(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒粉絲的做法步驟1、粉絲提前浸泡,洗乾淨備用,肉末,玉米澱粉加入適量清水調成水澱粉糊備用。2、玉米油倒入鍋內,倒入肉末蔥花炒均勻。3、倒入粉絲一...
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絲瓜鵝肉炒粉絲怎麼做-絲瓜鵝肉炒粉絲的做法
  • 絲瓜鵝肉炒粉絲怎麼做-絲瓜鵝肉炒粉絲的做法

  • “每天起床都會炒粉絲吃,特癟方便。今天早上炒的是鵝肉絲瓜炒粉絲。”食材明細主料鵝肉(350g)絲瓜(1條)粉絲(半袋)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜鵝肉炒粉絲的做法步驟1、絲瓜洗淨切片,厚度適中即可!2、鵝肉加生粉、醬油提前醃製5到8分鐘入味即...
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牛肉炒粉絲怎麼做-牛肉炒粉絲的做法
  • 牛肉炒粉絲怎麼做-牛肉炒粉絲的做法

  • “牛肉炒粉絲是一日三餐都可以吃,葷素搭配營養均衡,顏色多彩,視覺與味覺都能達到效果牛肉炒粉絲。學生時代最喜歡吃炒粉絲,偶爾有錢奢侈一下,才加牛肉,滿滿的青春回憶。牛肉炒粉絲,是一道一日三餐,不,是一日四餐五餐都能吃,且點外賣隨時現炒的一道菜。早餐(早茶)、午餐、下午茶、晚餐...
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酸菜苕粉肉絲怎麼做-酸菜苕粉肉絲的做法
  • 酸菜苕粉肉絲怎麼做-酸菜苕粉肉絲的做法

  • “這道“泡菜苕粉肉絲”,是最市民的小菜,它先是從大排檔流行起來,用地道的四川泡菜切成絲,加入幹辣椒,與肉絲煸炒,後加入紅薯粉一同炒制後,紅薯粉會吸收泡菜的酸辣味,變得非常有韌性。由於這道菜非常適合湖北人口味人,味道偏辣,且價格低廉,製作方便,也很下飯,所以一經推出,非常受到湖北...
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火鍋肉丸子煮苕粉怎麼做-火鍋肉丸子煮苕粉的做法
  • 火鍋肉丸子煮苕粉怎麼做-火鍋肉丸子煮苕粉的做法

  • “麻辣開胃。”食材明細主料肉丸子(8個)苕粉(100g)輔料金針菇(100g)調料鹽(適量)麻辣火鍋料(50g)醋(2勺)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火鍋肉丸子煮苕粉的做法步驟1、清水中放入50克火鍋料煮。2、加入肉丸子一起燒開。3、放入苕粉一起煮。4、煮開後,放入金針菇一起煮。5、金針菇煮...
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炒苕尖怎麼做-炒苕尖的做法
  • 炒苕尖怎麼做-炒苕尖的做法

  • “苕尖其實就是番薯葉,我們家孩子特別喜歡吃這苕尖哦!”食材明細主料苕尖(1把)輔料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒苕尖的做法步驟1、原圖材料2、先把苕尖摘好洗淨備用。3、大蒜略拍切碎。4、鍋裡倒入適量的油,放入切好的蒜粒爆香5、把洗好的苕葉子倒入...
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包菜炒肉絲粉絲怎麼做-包菜炒肉絲粉絲的做法
  • 包菜炒肉絲粉絲怎麼做-包菜炒肉絲粉絲的做法

  • “包菜搭配肉絲、粉絲加入紅辣椒味道超級棒哦😊”食材明細主料豬肉(30g)粉絲(100g)包菜(200g)紅辣椒(2個)輔料植物油(10g)鹽(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)蒜(2顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)包菜炒肉絲粉絲的做法步驟1、好好吃哦。2、食材準備好。3、包菜切成細絲。4、植物油放入肉絲炒至變...
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紅燒苕粉肉怎麼做-紅燒苕粉肉的做法
  • 紅燒苕粉肉怎麼做-紅燒苕粉肉的做法

  • “這是湖北大冶的一道招牌美食,Q彈性極強,很誘惑人的食慾哦,說是苕粉肉其實是將苕粉做出了肉的味道,甚至比肉更有魅力哦……”食材明細主料苕粉(70克)輔料現紅燒肉(半盤)大蔥(半根)鹽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)紅燒苕粉肉的做法步驟1、備好食材2、將大蔥洗淨,...
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肉末苕粉怎麼做-肉末苕粉的做法
  • 肉末苕粉怎麼做-肉末苕粉的做法

  • 食材明細主料苕粉(適量)瘦肉(適量)輔料老乾媽豆豉醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜瓣(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末苕粉的做法步驟1、鍋裡燒開水,放入苕粉煮開後再煮約1到2分鐘。2、苕粉煮軟後瀝起在涼水裡過一下。3、瀝水。4、蒜切末。5、鍋裡倒油燒熱,將切好的瘦肉末和蒜...
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泡菜苕粉肉絲餡餅怎麼做-泡菜苕粉肉絲餡餅的做法
  • 泡菜苕粉肉絲餡餅怎麼做-泡菜苕粉肉絲餡餅的做法

  • “餡餅,我喜歡用各種不同風味的菜蔬做餡料。這次做餡餅,用開水燙的麵粉,做出來的餡餅,餡料有滋有味,餅皮油亮酥脆柔軟好吃···”食材明細主料麵粉(440克)苕粉(100克)豬肉(200克)醋泡包菜梗(100克)輔料青椒(適量)胡椒(適量)蒜瓣(4瓣)配料食油(2茶匙)鹽(適量)酸辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡...
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肉絲炒涼粉怎麼做-肉絲炒涼粉的做法
  • 肉絲炒涼粉怎麼做-肉絲炒涼粉的做法

  • “涼粉是用綠豆澱粉加水調成糊狀,通過漏盆落入沸水鍋煮熟,再經冷卻成型,涼粉色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。涼粉無論涼拌炒,煎炸,都風味香濃,營養豐富。涼粉含水量特別大,同樣是澱粉做的饅頭就比涼粉的熱量要高好多倍。涼粉含水量達到85%以上。。豆腐(北豆腐)熱量550千卡/斤,涼粉的熱...
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酸菜苕粉的做法 【川菜】——酸菜苕粉 酸菜苕粉怎麼做
  • 酸菜苕粉的做法 【川菜】——酸菜苕粉 酸菜苕粉怎麼做

  • “這是我特別愛吃的菜,特別開胃,可以當主食來吃了,雖然它看上去其貌不揚,但是還是挺可愛的!酸辣過癮!”食材明細主料寬苕粉(400克)輔料泡酸菜(1袋)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)料酒(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜苕粉的做法步驟1、適量的幹辣...
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