當前位置:味味甜 >

關於蔓越莓乳酪小麵包怎麼做好吃的餐飲百科

蔓越莓乳酪小麵包怎麼做-蔓越莓乳酪小麵包的做法
  • 蔓越莓乳酪小麵包怎麼做-蔓越莓乳酪小麵包的做法

  • “小餐包是一款非常受小朋友歡迎的麵包,而且製作上也簡單易學,既便是揉麵不到位也不會有太大的影響,不像吐司要求那麼高。那今天的這款蔓越莓乳酪小麵包呢,在配方中添加了奶油乳酪+蔓越莓幹,使得這款麵包的口感更加豐富。”食材明細麵糰材料高筋麵粉(130g)低筋麵粉(20g)奶粉(15g)冰...
  • 15838
蔓越莓乳酪麵包棒怎麼做-蔓越莓乳酪麵包棒的做法
  • 蔓越莓乳酪麵包棒怎麼做-蔓越莓乳酪麵包棒的做法

  • “總是羨慕別人家的排包,挨挨擠擠,鼓鼓囊囊,好不熱鬧。卻從來沒有勇氣做上這樣滿滿一盤,如果不考慮送人的話,那意味著得在後來的一段日子,每天吃著同樣的麵包。不考慮一滿盤的長條排,索性,就取三分之一,把它們變成,各自分離獨立的三根麵包棒。也是那麼長長一條,只是沒有彼此親密地擠...
  • 18403
蔓越莓乳酪軟歐包的做法 可可蔓越莓乳酪軟歐包 蔓越莓乳酪軟歐包怎麼做
  • 蔓越莓乳酪軟歐包的做法 可可蔓越莓乳酪軟歐包 蔓越莓乳酪軟歐包怎麼做

  • “烘焙裡用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦!作為原材料的可可粉帶著些許苦澀.但是揉進麵糰裡經過高溫的烘烤後卻賦予了它濃郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓,奶味十足的乳酪.讓軟歐包口感更棒!”食材明細主料雞蛋(1個)法芙娜可可粉(15g)黃油(25g)糖(35g)鹽(3g)酵母(3g)高...
  • 3959
乳酪蔓越莓小麵包怎麼做-乳酪蔓越莓小麵包的做法
  • 乳酪蔓越莓小麵包怎麼做-乳酪蔓越莓小麵包的做法

  • “很好吃的一款早餐小麵包,方子參考了我的老師愛和自由的香甜芝士包。因為模具不同,表面裝飾也不同(材料不全),所以真真是山寨的,而且因為忙其他的事情,基礎發酵還有點發過了,所以組織稍顯粗糙,自由老師不要生氣啊。”食材明細主料俄羅斯麵包粉(175克)低筋麵粉(75克)即發乾酵母(3克)細砂...
  • 22714
蔓越莓乳酪麵包怎麼做-蔓越莓乳酪麵包的做法
  • 蔓越莓乳酪麵包怎麼做-蔓越莓乳酪麵包的做法

  • “學廚9055金盤4個麵包量”食材明細主料白鯊高筋麵粉(280克)乾酵母(4克)低筋麵粉(88克)麩皮(32克)細砂糖(24克)鹽(6克)水(200克)酸奶(80克)黃油(24克)蔓越莓幹(120克)輔料裝飾材料(適量)黑麥粉(適量)內餡(適量)奶油乳酪(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓乳酪麵包的做法步驟1、材料備齊,黃...
  • 24166
蔓越莓乳酪麵包怎麼做-蔓越莓乳酪麵包的做法
  • 蔓越莓乳酪麵包怎麼做-蔓越莓乳酪麵包的做法

  • “網紅的乳酪麵包在兩年前已經火爆了,但是我一直沒有動手去做,看到評論有的人說吃起來會有點膩,於是我就在麵糰里加了一些酸酸甜甜的蔓越莓幹。做好的麵包塗上一層乳酪餡,再粘上奶粉,吃起來有很香濃的乳酪和奶粉的香味。麵包的製作方法可以直接法,中種法,選你喜歡的,常用的可以。...
  • 4669
酸奶蔓越莓小麵包的做法 非常鬆軟的——酸奶蔓越莓小麵包 酸奶蔓越莓小麵包怎麼做
蔓越莓乳酪餐包怎麼做-蔓越莓乳酪餐包的做法
  • 蔓越莓乳酪餐包怎麼做-蔓越莓乳酪餐包的做法

  • “淡淡乳酪香的麵包,鬆軟卻又與一般甜麵包有些不一樣的細膩組織,配上酸甜可口的蔓越莓幹,雖然外形上不骨那麼光滑,但是味道好到連舌頭都快吞下去了...”食材明細主料高筋麵粉(150克)奶油乳酪(75克)蔓越莓幹(45克(切碎))全蛋(45克)牛奶(70克)細砂糖(30克)鹽(2克)輔料酵母(3克)酸甜(口味)烤(工藝)數...
  • 17604
黑麥蔓越莓乳酪歐包的做法 無油黑麥蔓越莓乳酪歐包 黑麥蔓越莓乳酪歐包怎麼做
  • 黑麥蔓越莓乳酪歐包的做法 無油黑麥蔓越莓乳酪歐包 黑麥蔓越莓乳酪歐包怎麼做

  • “夏天就要來了!來點輕盈無負擔的無油黑麥歐包.加入滿滿的蔓越莓和乳酪讓麵包口感更佳!趁熱吃口感更棒!”食材明細主料水(200g)高筋麵粉(200g)黑麥麵粉(100g)耐高糖酵母(4g)鹽(4g)細砂糖(20g)輔料乳酪塊(越多越好)蔓越莓幹(35g)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)黑麥蔓越莓乳酪歐包的做法步驟1...
  • 22260
綠茶乳酪蔓越莓麵包的做法 綠茶乳酪蔓越莓全麥麵包 綠茶乳酪蔓越莓麵包怎麼做
蔓越莓乳酪小餅的做法 蔓越莓乳酪小餅(司康) 蔓越莓乳酪小餅怎麼做
  • 蔓越莓乳酪小餅的做法 蔓越莓乳酪小餅(司康) 蔓越莓乳酪小餅怎麼做

  • 食材明細主料低筋麵粉(200克)奶油乳酪(120克)細砂糖(60克)黃油(60克)牛奶(20克)蔓越莓(25克)輔料泡打粉(6克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓乳酪小餅的做法步驟1、奶油乳酪切小塊室溫軟化。2、加入過篩的麵粉、泡打粉,細砂糖。3、用手搓勻上述。4、加入切小丁的黃...
  • 17369
蔓越莓乳酪小餐包怎麼做-蔓越莓乳酪小餐包的做法
  • 蔓越莓乳酪小餐包怎麼做-蔓越莓乳酪小餐包的做法

  • “這是我超喜歡的一款餡料啦,一直都覺得蔓越莓和乳酪好搭滴~~材料:主麵糰:高筋麵粉300g,細砂糖54g,蛋液40g,牛奶144g,鹽3g,酵母3g,奶油乳酪60g,黃油24g餡料:奶油乳酪175g,糖粉50g,杏仁粉10g,蔓越莓幹40g表面裝飾:香酥粒適量,黃油適量”食材明細主料高筋麵粉(300g)細砂糖(54g)蛋液(40g)牛奶(144g)...
  • 32419
蔓越莓乳酪麵包圏的做法 幸福香甜圏——蔓越莓乳酪麵包圏 蔓越莓乳酪麵包圏怎麼做
  • 蔓越莓乳酪麵包圏的做法 幸福香甜圏——蔓越莓乳酪麵包圏 蔓越莓乳酪麵包圏怎麼做

  • “好久沒有更新了,原因真的只有一個——懶。天冷,額也想冬眠了啊。”食材明細主料高筋麵粉(200克)中筋麵粉(100克)糖(20克)酵母(15克)雞蛋(2個)黃油(20克)鹽(5克)乳酪(適量)蔓越莓(適量)牛奶(180克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓乳酪麵包圏的做法步驟1、將高筋麵粉和低筋麵粉,酵母,糖,鹽...
  • 12654
蔓越莓堅果乳酪麵包怎麼做-蔓越莓堅果乳酪麵包的做法
  • 蔓越莓堅果乳酪麵包怎麼做-蔓越莓堅果乳酪麵包的做法

  • 食材明細主料水(75克)奶油乳酪(70克)黃油(15克)雞蛋(1個)高筋麵粉(250克)砂糖(30克)鹽(4克)輔料堅果(30克)蔓越莓幹(45克)乾酵母(4克)香草精(3至4滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓堅果乳酪麵包的做法步驟1、將除蔓越莓乾和果仁以外的原料按照面包機說明書建議的順序放入麵包機,選擇...
  • 28717
蔓越莓乳酪麵包圈怎麼做-蔓越莓乳酪麵包圈的做法
  • 蔓越莓乳酪麵包圈怎麼做-蔓越莓乳酪麵包圈的做法

  • “一直沒做過乳酪的麵包,是因為感覺油量增多熱量增加,今天應女兒的要求做個乳酪麵包,乳酪放得不多,減少了糖的用量,最好後怕不甜,在表面篩了糖粉,篩糖粉這個方法真的能減少糖的用量,篩一點糖粉在表面覺得整個麵包都很香甜。我一直喜歡蔓越莓的味道,這次的麵包裡依然放了一點,微微酸...
  • 6248
蔓越莓乳酪軟歐麵包怎麼做-蔓越莓乳酪軟歐麵包的做法
  • 蔓越莓乳酪軟歐麵包怎麼做-蔓越莓乳酪軟歐麵包的做法

  • “在夾心麵包中乳酪夾心應該算是我喜歡的口味之一了,酸甜的乳酪跟麵包體應該是天生一對,這兩種元素也是西方人的摯愛,所以說它們本應在一起。乳酪的含鈣量和營養成分是眾所周知的,家裡有寶寶的朋友都知道,我們每天都會給孩子吃一隻乳酪棒也是為了補充營養,所以我喜歡給孩子吃奶...
  • 19210
蔓越莓乳酪包怎麼做-蔓越莓乳酪包的做法
  • 蔓越莓乳酪包怎麼做-蔓越莓乳酪包的做法

  • “最喜歡吃自己做的甜品,沒有任何新增劑”食材明細主料乳酪(120g)蔓越莓幹(80g)白糖(20g)輔料高粉(220g)白糖(50g)鹽(3g)酵母(3g)水(120g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓乳酪包的做法步驟1、蔓越莓幹2、乳酪加白糖攪拌均勻備用3、麵糰食材放入廚師機和成麵糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大...
  • 5695
蔓越莓乳酪怎麼做-蔓越莓乳酪的做法
  • 蔓越莓乳酪怎麼做-蔓越莓乳酪的做法

  • “小小的麵包裡蘊藏著幸福的祕密,淡淡乳酪香,配上酸甜可口的蔓越莓幹,咬上一口,只有懂它的人才能找到答案。”食材明細主料高筋麵粉(100g)白砂糖(8g)鹽(2g)冰水(60ml)耐高糖酵母(1g)黃油(5g)輔料蔓越莓幹(35g)奶油乳酪(50g)糖粉(18g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓乳酪的做法步驟1、奶...
  • 27471
蔓越莓乳酪排包怎麼做-蔓越莓乳酪排包的做法
  • 蔓越莓乳酪排包怎麼做-蔓越莓乳酪排包的做法

  • “酸甜的蔓越莓加上濃郁的乳酪組成的內餡很完美”食材明細主料黃油(40g)雞蛋(1個)鹽(適量)奶粉(20g)高筋麵粉(500g)水(230g)發酵粉(5g)白糖(50g)輔料百吉福輕怡奶油乳酪(80g)玉米澱粉(適量)蔓越莓(30g)糖粉(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓乳酪排包的做法步驟1、除黃油之外的材料全部...
  • 5991
蔓越莓乳酪小蛋糕怎麼做-蔓越莓乳酪小蛋糕的做法
  • 蔓越莓乳酪小蛋糕怎麼做-蔓越莓乳酪小蛋糕的做法

  • “今天做點心,感覺依然不在狀態,似乎蛋白打地有點過了,我也不知是不是,總覺得今天的蛋白打地不正常。幸虧,蛋糕還是能吃的,而且味道還不錯。(方子採用萬萬的方子。)材料:奶油乳酪(creamcheese)125g,淡奶油80ml,牛奶80ml,雞蛋2個(分蛋做法),黃油20g,白砂糖40g,檸檬汁一小勺,低粉50g,蔓越莓30g。...
  • 26075
蔓越莓乳酪軟排包怎麼做-蔓越莓乳酪軟排包的做法
  • 蔓越莓乳酪軟排包怎麼做-蔓越莓乳酪軟排包的做法

  • “這是一款非常棒的麵包,由於是中種製作。不論口感還是味道都無可挑剔!用來做早點那是再適合不過了”食材明細主料中種:高粉(210g)酵母(4g)奶粉(8g)蛋液(30g)水(40g)主麵糰:高粉(90g)鹽(4g)細砂糖(45g)黃油(30g)輔料餡料:奶油乳酪(100g)糖粉(30g)蔓越莓(40g)刷面黃油(少許)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
  • 12484
蔓越莓乳酪麵包卷怎麼做-蔓越莓乳酪麵包卷的做法
  • 蔓越莓乳酪麵包卷怎麼做-蔓越莓乳酪麵包卷的做法

  • “帶著淡淡乳酪香的麵包,有著與其他甜麵包不一樣的口感,細膩,柔軟,再配上酸甜可口的蔓越莓幹,那味道真的太讓人喜歡了。”食材明細主料麵包粉(200克)低粉(50克)細砂糖(40克)奶粉(10克)鹽(3克)蛋液(25克)牛奶(150克)黃油(25克)酵母(3克)輔料蔓越莓幹(80克)杏仁片(適量)乳酪餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
  • 11616
蔓越莓乳酪小餐包怎麼做-蔓越莓乳酪小餐包的做法
  • 蔓越莓乳酪小餐包怎麼做-蔓越莓乳酪小餐包的做法

  • “其實孟老師那個長條切口的乳酪麵包也可以做成小餐包,只是這個餡料更簡單一些。麵糰里加了酸奶,又有了別樣的味道。別人做餐包,一次烤一整盤,擠得鼓鼓囊囊。不愛做那麼多,吃個沒完沒了。四分之一量,僅此三個,再小的烤盤也有足夠的空間任其自由發展。限量供應,快速進入下一場實驗...
  • 11818
蔓越莓奶酥麵包的做法 【蔓越莓奶酥麵包】 蔓越莓奶酥麵包怎麼做
  • 蔓越莓奶酥麵包的做法 【蔓越莓奶酥麵包】 蔓越莓奶酥麵包怎麼做

  • “這個小麵包很好吃,裡面的奶酥蔓越莓餡很香,麵包也非常鬆軟。喜歡做麵包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麵包時剩下來冷凍起來的,剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜,放了一夜後拍照變軟了,不過不影響麵包的口感,還是很好吃。”食材明細主料麵糰:高粉(220克)麵糰:酵母(3克)麵糰:糖(35克)麵糰...
  • 4471
蔓越莓乳酪吐司的做法 【蔓越莓乳酪吐司】——手工整形麵包機版 蔓越莓乳酪吐司怎麼做
專題