![傳統蝦乾製作怎麼做-傳統蝦乾製作的做法]( "傳統蝦乾製作怎麼做-傳統蝦乾製作的做法")
- “靠山吃山靠海吃貨，大山裡的孩子每天有果子吃，海邊的孩子每天有海鮮吃，今天來一個簡單的，晒蝦乾，晒乾後可以煲湯煮粥，我最喜歡把它當零食吃，一個字：鮮。”食材明細主料蝦（隨意）輔料鹽（適量）原味（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統蝦乾製作的做法步驟1、鹹水蝦，我們家鄉位於廣東省與...
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![傳統法醃製香椿芽的做法 【魯菜】--傳統法醃製香椿芽 傳統法醃製香椿芽怎麼做]( "傳統法醃製香椿芽的做法 【魯菜】--傳統法醃製香椿芽 傳統法醃製香椿芽怎麼做")
- 食材明細主料香椿芽（1000克）輔料鹽（200克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）傳統法醃製香椿芽的做法步驟1、先把買回來的香椿芽摘洗乾淨。2、放入水中浸泡10分鐘。3、控幹水分。4、放到蓋墊上晾乾。5、取一個乾淨盆，放入一層香椿芽。6、撒上一層鹽。7、一層香椿芽，一層鹽。8、最...
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![傳統蛋撻怎麼做-傳統蛋撻的做法]( "傳統蛋撻怎麼做-傳統蛋撻的做法")
- “傳統蛋撻的製作，關鍵是蛋撻液要做好，烤箱的溫度需要準確”食材明細主料砂糖（50g）雞蛋（75g）水（150g）蛋黃（1個）牛奶（15g）輔料蛋撻皮（數個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統蛋撻的做法步驟1、把水煮沸，加入白糖，攪拌至溶化,然後晾涼待用2、把雞蛋和蛋黃攪拌均勻,再加入晾涼的糖水中...
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![傳統湖南菜——臘味合蒸的家庭製作方法~圖解]( "傳統湖南菜——臘味合蒸的家庭製作方法~圖解")
- 臘味合蒸，是出自湖南的地方特色菜餚，屬湘菜菜系。其傳統做法是用臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯以及各種調料，下鍋清蒸而製成。這道菜的臘香味十分厚重，同時還伴有恰到好處的鹹甜味，它也是湖南人們的餐桌上時常會出現的角色。但因為地方的差異，以及各家的口味差異，今天介紹給大家的做...
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![傳統制作方法大揭祕-紅油怎麼熬製]( "傳統制作方法大揭祕-紅油怎麼熬製")
- 我們平時在吃麵或者是吃一些冷盤的時候會放入紅油，紅油主要是用各種辣椒麵製作而成的，非常的鮮香麻辣，很好吃。那你知道紅油怎麼熬製嗎？今天小編就來教大家關於紅柚的熬製方法，希望大家學會以後自己也可以在家制作紅油了。紅油怎麼熬製，傳統制作方法大揭祕食材準備生薑，大蔥，大蒜...
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![傳統花捲怎麼做-傳統花捲的做法]( "傳統花捲怎麼做-傳統花捲的做法")
- 食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）香油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統花捲的做法步驟1、麵粉加水，酵母和成軟硬適中的麵糰。蓋上蓋子發酵。2、發酵好後的麵糰為用手指插一個洞不回縮。3、發酵好的麵糰揉光滑，分成2份。取一份用擀麵杖擀開成一個大面片，撒...
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![傳統晒生蠔幹怎麼做-傳統晒生蠔乾的做法]( "傳統晒生蠔幹怎麼做-傳統晒生蠔乾的做法")
- “我的家鄉汫洲鎮盛產牡蠣（俗稱："大蠔"），素有"大蠔之鄉"的美稱。對於潮州海鮮，大家都並不陌生，然而生蠔出產地就在我們汫洲鎮，也多次上舌尖上的中國，蠔肉的功效大家都知道，不多說了。”食材明細主料生蠔（隨意）輔料鹽（少量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統晒生蠔乾的做法步驟...
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![傳統老豆腐的做法 家鄉傳統老豆腐 傳統老豆腐怎麼做]( "傳統老豆腐的做法 家鄉傳統老豆腐 傳統老豆腐怎麼做")
- ““老豆腐”，這個只是地區之間的叫法不同吧，只是我們家那邊的是石膏點滷的，口感上也覺得近乎相似，關鍵就是這個調料汁兒的，在北京吃的豆腐腦都是澆滷的，一般是黑木耳、黃花菜、肉末和雞蛋這些，後來聽朋友說他們那邊還有放醬油、醋鹹菜的。而我們老家的主要味道來自於麻醬，味道香...
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![傳統的老冰棍製作如何做簡單又好吃]( "傳統的老冰棍製作如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘老冰棍，可以說是冰棍中的老字號了，無論大街小巷裡面的小賣部都會特意寫出來，作為博人眼球的特賣產品。從而可以看出人們對老冰棍的喜愛。老冰棍製作也是非常簡單，且自己製作的比小賣部、超市兜售的塑料包裝老...
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![傳統的方法是如何製作臭豆腐]( "傳統的方法是如何製作臭豆腐")
- 臭豆腐是我國特有的，而且別具風味的小吃；它聞起來雖然十分的臭，但是吃起來卻很爽口。這讓愛吃臭豆腐的人吃了都會覺得非常的爽爆和好吃。網上經常傳說臭豆腐的製作過程十分噁心，但是真實的製作過程是怎麼樣的呢？下面小編就為大家總結了，一些資料，大家可以認真的學習一下如何製作...
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![讓你的中秋錦上添花！-糕點製作——中國傳統糕點的製作方法]( "讓你的中秋錦上添花！-糕點製作——中國傳統糕點的製作方法")
- 快到了中秋佳節了，除了要吃月餅，大家都會食用一些傳統的中國糕點，這樣才會有節日的氛圍。可是現在很多人已經不知道中式糕點怎麼製作了，都只會西式的蛋糕麵包的烹飪方法。那麼，今天，小編就給大家介紹兩款美味營養中式糕點的製作方法。中式傳統糕點製作方法，讓你的中秋錦上添花一...
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![傳統葡萄乾司康怎麼做-傳統葡萄乾司康的做法]( "傳統葡萄乾司康怎麼做-傳統葡萄乾司康的做法")
- “司康的著名，多半源於它作為傳統英式下午茶必備茶點的身份，不過，在烘焙圈裡，它還有另一種更受歡迎的身份，那就是“新手點心”。為什麼這樣說呢，原因只有一個，就是“簡單”，成分簡單、製作簡單、吃起來也簡單。十幾分鍾就可以出爐的司康，味道卻一點兒也不打折扣，香鬆可口，對於新手來...
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![傳統小食玉米餅的獨家制作方法圖解]( "傳統小食玉米餅的獨家制作方法圖解")
- 隨著人們生活條件的變好，現在反而更提倡多吃一些蔬菜粗糧，少吃一些大魚大肉，所以以前那些艱苦時期的食物又再次被搬上了餐桌。作為傳統的小食，玉米餅做起來非常簡單，晚上將糊糊拌好，放在冰箱裡，早上煎餅，十分鐘都不用，配上一杯牛奶，這樣的早餐最好了。主料麵粉：100g玉米粉：150g輔料酵...
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![紅糖薑茶傳統熬製方法怎麼做-紅糖薑茶傳統熬製方法的做法]( "紅糖薑茶傳統熬製方法怎麼做-紅糖薑茶傳統熬製方法的做法")
- “熬出來的薑茶，品出來的味道。喝出來的健康，捧出來的溫暖。補氣健腎，驅寒除溼，補中養肝，解酒止吐，保護肝臟，調理體質，美容減肥，祛風活血，食慾不振，改善睡眠，補血養氣，驅寒暖胃，暖宮活血，延緩衰老，調經助孕，祛斑養顏，調節代謝，增強體質。”食材明細主料懷姜（500g）古法紅糖（250g）輔料土蜂蜜（100g）甜...
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![常州傳統米線加盟哪家好]( "常州傳統米線加盟哪家好")
- 現在我國的美食行業裡，有越來越多的創業加盟專案，這些專案也給加盟商帶來了投資的機會，其中米線是比較受歡迎的，它的口感好，口味多，成為了許多加盟商的首要選擇了，也是很多的顧客喜歡的美食加盟專案。那麼常州傳統米線加盟哪家好?我們一起來看看吧。常州傳統米線加盟哪家好1.雲...
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![樟茶鴨的做法 傳統古法制作“樟茶鴨” 樟茶鴨怎麼做]( "樟茶鴨的做法 傳統古法制作“樟茶鴨” 樟茶鴨怎麼做")
- “其實，“樟茶鴨”的歷史並不久遠，只有不到一百五十年的歷史，這其中還有一段插曲。相傳，清代晚期名臣丁寶楨在四川任上時，曾選派成都人黃晉臨到宮裡伺候慈禧太后的膳食。黃晉臨是當年成都的名廚，他在清宮御膳房為慈禧當差時，將宮廷裡的薰鴨用料，改為用四川的樟樹葉和茶葉，他熏製出...
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![傳統桃酥怎麼做-傳統桃酥的做法]( "傳統桃酥怎麼做-傳統桃酥的做法")
- “夏季甜點~可以配牛奶很好吃哦！這個可以做20個小的。”食材明細主料低筋麵粉（230g）玉米澱粉（30g）小蘇打（5g）泡打粉（2g）輔料玉米油（110g）融化黃油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食鹽（2g）雞蛋黃（3個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）傳統桃酥的做法步驟1、主料1粉類必須混合後一起過篩，輔料先用蛋抽...
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![家常幹鍋蝦怎麼做-家常幹鍋蝦的做法]( "家常幹鍋蝦怎麼做-家常幹鍋蝦的做法")
- 食材明細主料基尾蝦（一斤）魷魚（一條）輔料豆芽（適量）油麥菜（適量）洋蔥（適量）蒜頭（適量）幹辣椒段（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）芹菜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常幹鍋蝦的做法步驟1、鍋底鋪上油麥菜豆芽墊底。2、芹菜洋蔥蒜瓣辣椒段準備好。3、魷魚切好過下開水。4、基尾蝦去...
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![武漢傳統熱乾麵怎麼做-武漢傳統熱乾麵的做法]( "武漢傳統熱乾麵怎麼做-武漢傳統熱乾麵的做法")
- 食材明細主料熱乾麵（100g）輔料蔥（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）辣蘿蔔丁（少許）糖（少許）醬油（少許）醋（少許）芝麻醬（少許）辣椒油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）武漢傳統熱乾麵的做法步驟1、準備配料:蔥花，鹽，老抽，雞精，胡椒粉，糖，麻油，芝麻醬，醋，辣椒油。2、將外面買回的熱乾麵放進沸水中2...
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![傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做]( "傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做")
- “父親的手藝。小時候，只要過節，父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在，我們做子女的成家了，每每聚在一起，父親也總要端出他的這道拿手菜。至今為止，也是因為這道菜，我們家幾個子女都無法超越。醉排骨，也許你看見這個名字以為是用酒浸泡的，其實不然，在福州方言中，炸...
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![四川傳統家常菜有哪些]( "四川傳統家常菜有哪些")
- 回鍋肉，梅菜扣肉，麻婆豆腐，水煮牛肉，酸辣土豆絲等。梅菜扣肉主要是用五花肉和晒乾的梅菜通過悶制而成。五花肉放入水中，用小火悶爛，再將其鋪上梅菜蒸熟即可食用。而水煮牛肉則需要將配菜洗淨備用，把牛肉煮熟後，淋上滾燙的辣椒油，水煮牛肉就完成了。...
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![lasagne 傳統家常義大利千層麵怎麼做-傳統家常義大利千層麵的做法 傳統家常義大利千層麵]( "lasagne 傳統家常義大利千層麵怎麼做-傳統家常義大利千層麵的做法 傳統家常義大利千層麵")
- “老公從小到大一直喜歡吃婆婆做的家常義大利千層麵，這次終於跟婆婆學做了千層麵的做法，西餐著名5大醬之一的白汁，加上肉末番茄醬和千層皮，並一層一層疊起來撒上乳酪碎放入烤箱就能完成的精美誘人的經典義大利料理，想想都會流口水哦~”食材明細主料牛肉末（300g）麵包（100g）意粉醬（5...
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![東北傳統風乾腸怎麼做-東北傳統風乾腸的做法]( "東北傳統風乾腸怎麼做-東北傳統風乾腸的做法")
- “東北小爺兒的最愛”食材明細主料豬肉（10斤）腸衣（1袋）白酒（160g）白糖（160g）鹽（80g）味精（80g）幹腸調料（2袋）輔料肥肉（1斤）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東北傳統風乾腸的做法步驟1、泡腸衣。2、豬肉切成小肉丁一釐米左右。3、加料醃製。4、灌入腸衣晾晒。5、依據口味晾晒時間長短上鍋...
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![家常傳統蝦卷如何做簡單又好吃]( "家常傳統蝦卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.蝦仁：300公克豬網油：1張太白粉：2大匙B.魚漿：300公克洋蔥末：3大匙胡蘿蔔末：3大匙C.低筋麵粉：1/2杯水：1又1/2杯D.低筋麵粉：1/3杯在來米粉：1/3杯豬油：700㏄A.薑末：1/2小匙蔥末：2大匙米酒：2大匙B.香油：2大匙輔料具體步...
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![傳統農家下飯菜——醃製蘿蔔乾圖解]( "傳統農家下飯菜——醃製蘿蔔乾圖解")
- 醃製白蘿蔔幹吃著有些膩味了，所以今天換了一個不同品種的蘿蔔用來做蘿蔔乾，即青蘿蔔。那麼我先分享下自家老媽醃青蘿蔔乾的祕方吧。首先是醃料的做法，醃料的話是用炒香的蔥薑蒜，花椒與生抽，蠔油，糖混合調成的醬汁，用它來醃蘿蔔乾味道特別好。主料青蘿蔔：4個輔料鹽：適量蔥：適量姜：適...
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味味甜
