當前位置:味味甜 >

關於油炸麵筋的做法步驟的餐飲百科

油炸麵筋怎麼做-油炸麵筋的做法
  • 油炸麵筋怎麼做-油炸麵筋的做法

  • 食材明細主料麵筋(6串)輔料花生油(適量)調料椒鹽(少許)孜然辣椒粉(少許)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸麵筋的做法步驟1、麵筋室溫下解凍。2、炒鍋放油燒熱,放入麵筋中火炸2分鐘。3、炸麵筋變色撈出控油。4、裝盤撒椒鹽孜然辣椒粉。5、成品圖。...
  • 18896
油條還在吃炸的,四個步驟讓你吃到健康新式油條-油條麵粉
  • 油條還在吃炸的,四個步驟讓你吃到健康新式油條-油條麵粉

  • “我知道你和我就像油條,很簡單卻很美好,我知道你和我就像是豆漿油條,要一起吃下去,味道才會最好”這是林俊杰的歌《豆漿油條》裡的歌詞,油條和豆漿的搭配就像是一對戀人,畫面美好而簡單。油條吃起來酥脆可口,噴香金黃,深受人們喜愛。現在,隨著人們對飲食健康的關注,有沒有一種更健...
  • 24868
油麵筋釀肉怎麼做-油麵筋釀肉的做法
  • 油麵筋釀肉怎麼做-油麵筋釀肉的做法

  • 食材明細主料油麵筋(1袋)豬肉餡(500g)輔料蘆筍(適量)蔥姜(適量)桂皮(1塊)八角(1個)調料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油麵筋釀肉的做法步驟1、油麵筋用小刀劃開一個小洞。2、用筷子頭把裡面壓實,給肉餡留...
  • 24743
開炸雞店步驟是什麼?
  • 開炸雞店步驟是什麼?

  • 餐飲提問:開炸雞店步驟是什麼?麥樑798回答:工商局辦理營業執照,之前先去防疫部門辦理衛生許可證,在之後辦理稅務登記愛216回答:沒什麼流程,前期投入2-3萬就可以,我做功夫雞排的,人家都幫我解決了,現在每天都很忙。kfx98266回答:一、技術研發炸雞的基本流程操作所有品牌和店,都是差不...
  • 4634
紅油麵筋怎麼做-紅油麵筋的做法
  • 紅油麵筋怎麼做-紅油麵筋的做法

  • 食材明細主料麵筋(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油麵筋的做法步驟1、麵筋切片,蔥切絲。2、放入所有調料。3、拌勻。...
  • 5104
絲瓜油麵筋怎麼做-絲瓜油麵筋的做法
  • 絲瓜油麵筋怎麼做-絲瓜油麵筋的做法

  • “絲瓜味道鮮美,且有清熱解毒,活血通絡,利尿消腫的功效,是春夏必備菜品。”食材明細主料絲瓜(400g)油麵筋(5個)輔料蔥花(適量)薑末(適量)蒜頭(3瓣)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜油麵筋的做法步驟1、準備材料絲瓜切滾刀塊,蒜切碎,蔥姜切末。2、鍋熱倒油,放入蔥薑蒜煸...
  • 16117
茼蒿煮麵的做法步驟
  • 茼蒿煮麵的做法步驟

  • 一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麵你嚐了就知道。茼蒿煮麵,這是一道非...
  • 10492
炸油條中筋麵粉好還是高筋好
  • 炸油條中筋麵粉好還是高筋好

  • 中筋麵粉。不能使用低筋麵粉來製作,因為會影響到油條的口感。炸油條想要保持香脆和不油膩,須採用中筋麵粉來製作,高筋麵粉筋度高,需要少量新增,這樣做出來的油條彈性會特別大,而且炸後不會那麼容易變形,口感表皮酥脆,裡面很蓬鬆,呈現金黃色,口感較好。...
  • 28643
油菜炒麵筋怎麼做-油菜炒麵筋的做法
  • 油菜炒麵筋怎麼做-油菜炒麵筋的做法

  • 食材明細主料油菜(適量)輔料麵筋(3個)調料鹽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜炒麵筋的做法步驟1、材料準備好備用。2、麵筋一切二。3、熱鍋熱油放入油菜。4、少許鹽調味。5、放入麵筋翻炒。6、加入少許蠔油。7、再灑上少許水,燜至油菜斷生,麵筋不硬...
  • 32017
炸油條用高筋面還是用低筋面
  • 炸油條用高筋面還是用低筋面

  • 高筋麵粉。因為低筋麵粉的筋度不高,所以它在炸的過程中,就很難保證油條形狀好看導致最後炸出的油條會成為一個個形怪異的麵包塊,吃起來口感不是很好,特別在放涼之後,不僅吃起來不香脆,而且至就像幹啃硬麵包一般,無法有高筋麵粉炸出來的油條那麼香脆。...
  • 26487
素燒油麵筋怎麼做-素燒油麵筋的做法
  • 素燒油麵筋怎麼做-素燒油麵筋的做法

  • 食材明細主料天津油麵筋(4只)冬筍(2只)香菇(8只)胡蘿蔔(一小段)輔料大料(2瓣)調料食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燒油麵筋的做法步驟1、冬筍剝殼,洗淨,用清水煮20~30分鐘去辣氣澀味。2、幹香菇洗淨用溫水發開。3、天津油麵筋從冰箱取出化凍。4、冬筍,胡...
  • 10329
香菇油麵筋怎麼做-香菇油麵筋的做法
  • 香菇油麵筋怎麼做-香菇油麵筋的做法

  • “油麵筋富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水...
  • 20457
油菜燒麵筋怎麼做-油菜燒麵筋的做法
  • 油菜燒麵筋怎麼做-油菜燒麵筋的做法

  • “我做菜一般都不放雞精味精,感覺這樣更健康”食材明細主料油菜(適量)油麵筋(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜燒麵筋的做法步驟1、油菜洗淨備用。2、油麵筋下鍋煮軟撈出備用。3、起鍋燒油下入蒜片炒香。4、放油菜翻炒。5、放油麵筋翻炒均勻。6、加...
  • 24353
炸麵筋怎麼做-炸麵筋的做法
  • 炸麵筋怎麼做-炸麵筋的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料糖(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸麵筋的做法步驟1、備麵粉加糖拌勻。2、再加清水揉成麵糰。3、蒸熟。4、冷卻。5、切片,。6、放進熱油鍋裡。7、油炸。8、炸香炸脆即可。9、炸好的麵筋。...
  • 14450
菌菇油麵筋怎麼做-菌菇油麵筋的做法
  • 菌菇油麵筋怎麼做-菌菇油麵筋的做法

  • “我們常吃的是肉釀麵筋,今天做的這道菜麵筋裡釀的是素餡。大魚大肉吃多了,吃點兒素的也不錯,在餡裡增加了食用菌。”食材明細主料油麵筋(9個)土豆(1個)金針菇(適量)香菇(4朵)春筍(適量)苦菊(適量)青豆(適量)輔料鹽(2克)蠔油(2湯匙)白胡椒(2克)香油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌...
  • 10311
油麵筋滷蛋面怎麼做-油麵筋滷蛋面的做法
  • 油麵筋滷蛋面怎麼做-油麵筋滷蛋面的做法

  • 食材明細主料拉麵(適量)輔料青菜(適量)油麵筋(適量)滷蛋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油麵筋滷蛋面的做法步驟1、準備好的用料。2、油麵筋用清水泡軟。3、青菜洗淨,切開。4、雞蛋加八角,桂皮,茶葉,老抽,香葉煮成茶葉蛋。5、配好的湯料加雞湯調好,或者用白開水也行。6、燒開一...
  • 19815
油菜麵筋怎麼做-油菜麵筋的做法
  • 油菜麵筋怎麼做-油菜麵筋的做法

  • 食材明細主料油菜(適量)麵筋(適量)輔料蒜末(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜麵筋的做法步驟1、油菜洗淨。2、麵筋掰成小塊。3、鍋內熱油、下蒜末炒香。4、下油菜翻炒。5、下面筋。6、入鹽炒勻。7、加水蓋蓋煮兩分鐘,一點雞精調味即可。8、成品。...
  • 28930
油麵筋塞肉怎麼做-油麵筋塞肉的做法
  • 油麵筋塞肉怎麼做-油麵筋塞肉的做法

  • 食材明細主料肉末(300克)油麵筋(9個)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油麵筋塞肉的做法步驟1、食材:肉末、油麵筋。2、將肉末放入大碗裡,加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的蠔油。5、加適量的鹽。6、...
  • 32468
烤肉筋加盟品牌步驟有哪些?
  • 烤肉筋加盟品牌步驟有哪些?

  • 如果自己不知道加盟哪個品牌,那小編給大家介紹兩個品牌品牌加盟,一個是老鄭烤肉筋品牌,還有一個是牛魔王烤肉筋品牌,這兩個烤肉筋的加盟品牌都是目前在小吃市場上有較大的影響力,形成了自己的品牌特色,如果大家想做烤肉筋品牌的話,可以在這兩個品牌中選擇,加盟後可以依靠品牌的影...
  • 30019
炸油條的麵粉用低筋還是高筋的
  • 炸油條的麵粉用低筋還是高筋的

  • 用高筋麵粉。油條,吃起來是比較有嚼勁的,用高筋麵粉相對來說也是能夠讓油條更加筋道一些的。油條在炸熟之後,是需要在短時間內食用完畢的,因為當油條放置的時間比較久了之後,就會失去本來擁有的味道。炸熟的油條,可以搭配豆腐腦以及豆漿一起食用。...
  • 22715
雞西冷麵加盟的步驟?
  • 雞西冷麵加盟的步驟?

  • 餐飲提問:雞西冷麵加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麵一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,我經常在那裡吃,他做這一行已經18年了,還會冷麵,拌菜,狗肉,不過我不...
  • 28290
涼調炸麵筋怎麼做-涼調炸麵筋的做法
  • 涼調炸麵筋怎麼做-涼調炸麵筋的做法

  • “這是我最最最……最喜歡的一道小菜,如果可以的話,我天天都吃這一樣也不會膩!超級喜歡!”食材明細主料麵筋(1塊)生菜(1棵)輔料芝麻鹽(1匙)花生碎(2湯匙)砂糖(1茶匙)腐乳汁(5ml)辣椒油(2匙)白胡椒粉(5克)孜然粉(5克)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼調炸麵筋的做法步驟1、麵筋已經,瀝乾水分。...
  • 5801
炸雞加盟的步驟有哪些
  • 炸雞加盟的步驟有哪些

  • 炸雞並不是我們國家的飲食文化,它相當於是一種外來文化,雞排等一些屬於雞身上的東西在高溫的油鍋中煎炸時,香味瞬間飄香四方。它不僅快捷、方便、美味,而且價格也很實惠,消費者更加願意去購買,這種小吃食深受廣大消費者的喜愛。這種飲食文化在國外已經隨處可見,因此,炸雞並不是一...
  • 5712
蝦仁油麵筋怎麼做-蝦仁油麵筋的做法
  • 蝦仁油麵筋怎麼做-蝦仁油麵筋的做法

  • “油麵筋和蝦仁,兩種很家常的食材,這兩種食材搭在一起,做成的菜相當好吃。麵筋吸滿湯汁,味道濃郁,口感筋道。蝦仁彈滑,黃瓜片脆爽解膩。這菜不光好吃,而且營養也豐富,老人和孩子都適合吃。”食材明細主料蝦仁(250克)麵筋(150克)黃瓜(1小段)輔料鹽(少許)生抽(2勺)料酒(適量)白砂糖(1勺)胡椒粉(少...
  • 30635
家常油條做法的具體步驟是什麼
  • 家常油條做法的具體步驟是什麼

  • 一日三餐中早餐尤為重要,俗話說的好“早上吃的好,中午吃的飽,晚上吃的少”,在北京,油條是早餐必不可少的,不僅味道鮮美,還可以隨意搭配,可以和豆漿,豆腐腦搭配,簡直就是一絕,油條的做法簡單好學,一般家庭都可以做,下面小編就給大家把詳細做法寫出來。一、油條簡介油條是南北皆有,深受大...
  • 32163
專題