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關於玉米麵發麵餅怎麼做好吃的餐飲百科

玉米麵發麵餅怎麼做-玉米麵發麵餅的做法
  • 玉米麵發麵餅怎麼做-玉米麵發麵餅的做法

  • “居家的日子,活動少,適當吃點粗糧可以增加胃腸的蠕動,有助消化。今天做的這個玉米餅,孩子喜歡,也很百搭,配菜配湯或當做早餐都不錯。”食材明細主料玉米麵(150g)白麵(50g)輔料雞蛋(1個)調料糖(適量)酵母(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麵發麵餅的做法步驟1、玉米麵用開水燙...
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玉米麵發麵餅為什麼粘
  • 玉米麵發麵餅為什麼粘

  • 1、沒用開水和麵。做玉米麵餅在和麵時一定要用滾燙的開水和麵,開水和麵做出來的玉米麵餅不會粘而且口感也更細膩。2、沒醒面發酵。做玉米麵餅時要先醒面發酵,玉米麵餅才不會粘。3、沒放麵粉。玉米麵粘性比較大,在做玉米麵餅的時候可以加入適量的麵粉,這樣做出來的玉米麵餅不...
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肉鬆玉米麵發麵餅怎麼做-肉鬆玉米麵發麵餅的做法
  • 肉鬆玉米麵發麵餅怎麼做-肉鬆玉米麵發麵餅的做法

  • “做麵包剩下的牛奶,加上點玉米麵發酵後,加入雞蛋和肉鬆,烙出鹹甜口的玉米麵餅非常美味哦!”食材明細主料玉米麵(150g)牛奶(70g)雞蛋(1個)輔料肉鬆(適量)白糖(適量)小蘇打(適量)鹹甜(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆玉米麵發麵餅的做法步驟1、玉米麵加入牛奶自然發酵約10小時2、,發酵好的...
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玉米麵發糕的做法 【東北】玉米麵發糕 玉米麵發糕怎麼做
  • 玉米麵發糕的做法 【東北】玉米麵發糕 玉米麵發糕怎麼做

  • “年也過完了,該吃點粗糧促進消化,我平時就喜歡吃粗糧,但不喜歡吃死麵的窩頭,可能是小時候吃的太多了,一看見帶眼的窩頭就有恨的感覺,另一方面它也不好消化。但做成玉米麵發糕就好吃多了,麵粉和玉米麵的比例是3:1,多一點玉米麵口感都不好,另外,玉米麵一定要用開水燙,蒸出的發糕才會...
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玉米麵燙麵發糕怎麼做-玉米麵燙麵發糕的做法
  • 玉米麵燙麵發糕怎麼做-玉米麵燙麵發糕的做法

  • “玉米麵發麵中放入紅棗碎和葡萄乾,在裡面夾入豆沙餡,真的是一款非常好甜點。”食材明細主料玉米麵(2份)小麥粉(1份)輔料紅棗(7粒)葡萄乾(1小把)紅豆沙(適量)食用油(適量)雞蛋(1顆)調料酵母(適量)白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麵燙麵發糕的做法步驟1、取2杯的玉米麵粉,用開...
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玉米麵發餅怎麼做-玉米麵發餅的做法
  • 玉米麵發餅怎麼做-玉米麵發餅的做法

  • “金黃酥香的玉米麵發餅,鬆軟香甜,脆而不硬,不用就菜能吃倆。”食材明細主料玉米麵(100g)白麵(300g)輔料牛奶(1盒)熱水(100g)發酵粉(4g)白糖(10g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麵發餅的做法步驟1、白麵和玉米麵分別放在盆中。2、發酵粉倒在白麵上面。3、朝白麵裡面邊倒入牛奶邊...
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玉米麵發糕的做法 不容揉麵的美味麵食——玉米麵發糕 玉米麵發糕怎麼做
  • 玉米麵發糕的做法 不容揉麵的美味麵食——玉米麵發糕 玉米麵發糕怎麼做

  • “不會揉麵的同學可以試試這個發糕,口感鬆軟,簡單易做,只要拌好麵糊發酵好,上鍋蒸就可以了,也可以加些紅棗、葡萄乾、枸杞等配料,很好吃的哦,也很容易成功,我也是第一次做呢,O(∩_∩)O哈哈~黃豆麵沒有也可以不放,換成麵粉或者玉米麵,玉米麵最好不要超過麵粉的量,麵粉越多口感越細膩。...
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玉米麵發麵金黃餅如何做簡單又好吃
  • 玉米麵發麵金黃餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料白麵:100酵母:適量玉米麵:250溫開水:酌量新增輔料雞蛋:2個植物油:適量白糖:按個人口味小蘇打:3具體步驟1.將玉米麵,白麵和酵母混合均勻,然後加入溫開水攪拌成絮狀,可以使表面溼潤一些。(我這個水稍有些少)2.發酵至...
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玉米麵發麵餅怎麼做才鬆軟
  • 玉米麵發麵餅怎麼做才鬆軟

  • 用開水和麵會比較軟。在製作玉米麵發麵餅的時候,需要的食材主要有玉米麵、清水、小蘇打、雞蛋、食鹽、普通麵粉、植物油、酵母粉以及白砂糖等等。做好後的玉米麵發麵餅,吃起來有些淡淡的奶香味。當玉米麵發麵餅做好後,還是需要做熟後儘快進行食用的。...
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牛肉玉米發麵餅的做法 【簡單製作的花樣餅大全】牛肉玉米發麵餡餅 牛肉玉米發麵餅怎麼做
玉米發麵餅玉米麵需要燙嗎
  • 玉米發麵餅玉米麵需要燙嗎

  • 需要燙。在玉米發麵餅時,玉米麵要用開水燙一下的目的,是為了使得製作好的玉米發麵餅吃起來更加鬆軟。至於水溫,建議控制在70-80度即可。在製作玉米發麵餅的時候,需要的原材料主要有玉米麵、清水、植物油、食用油、白砂糖、酵母自己麵粉等等。...
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榆樹錢玉米麵發麵餅怎麼做-榆樹錢玉米麵發麵餅的做法
  • 榆樹錢玉米麵發麵餅怎麼做-榆樹錢玉米麵發麵餅的做法

  • “又是一年榆錢香,這個時節,北方也有一種長在樹上的美味——榆樹錢,是榆樹結出的果實,因形狀如銅錢,掛滿枝頭,故得美名——搖錢樹。說它是花,一朵一朵的確實像花,密密麻麻,壓彎枝頭。說它是果,也沒錯,它就是果實,樹上摘下來不用洗直接可以吃,爽脆微甜,越嚼越甜。說它是種子,確實沒錯,和蒲...
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玉米麵的小發麵餅怎麼做-玉米麵的小發麵餅的做法
  • 玉米麵的小發麵餅怎麼做-玉米麵的小發麵餅的做法

  • “美味的玉米麵發麵小餅,柔軟健康,搭配一杯暖暖的溫牛奶是一款不錯的早餐。”食材明細主料玉米麵(80克)麵粉(120克)糖(60克)酵母(2克)牛奶(適量)雞蛋(一個)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)數天(耗時)簡單(難度)玉米麵的小發麵餅的做法步驟1、準備好材料。2、所有的材料混合,磕入一個雞蛋。3、...
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粗玉米麵能做發麵餅嗎
  • 粗玉米麵能做發麵餅嗎

  • 可以。用粗玉米麵製作發麵餅的時候,需要將粗玉米麵、麵粉按照比例混合,新增適量的發酵粉和清水和麵即可。和麵的過程中也可以酌情新增牛奶、酸奶、白砂糖等食材,做好的發麵餅口感會更好。烙玉米麵發麵餅的時候火候不宜過大,以免將餅烙糊,影響口感和美觀。...
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玉米麵發麵豆沙餅的做法 如何粗糧細做-玉米麵發麵豆沙餅 玉米麵發麵豆沙餅怎麼做
  • 玉米麵發麵豆沙餅的做法 如何粗糧細做-玉米麵發麵豆沙餅 玉米麵發麵豆沙餅怎麼做

  • 食材明細主料細玉米麵(100克)麵粉(200克)酵母(3克)雞蛋(1個)清水(適量)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麵發麵豆沙餅的做法步驟1、100克細玉米麵。2、加沸水,攪拌至無干粉,放涼。玉米麵燙過以後,口感更細膩。3、加入200克麵粉、2克酵母、1個雞蛋。加入雞蛋,成品面...
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玉米麵發麵餑餑的做法 玉米麵發麵餑餑(饅頭) 玉米麵發麵餑餑怎麼做
  • 玉米麵發麵餑餑的做法 玉米麵發麵餑餑(饅頭) 玉米麵發麵餑餑怎麼做

  • “比饅頭好吃也更健康!”食材明細主料白麵(1斤)玉米麵(半斤)輔料發酵粉(1勺)泡打粉(半勺)白糖(1勺)溫水(少許)乾麵(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麵發麵餑餑的做法步驟1、白麵和玉米麵為2:1的比例連同發酵粉、泡打粉、白糖攪拌均勻後用35度左右的溫水和麵(稍軟些容易發酵)和...
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黑芝麻鹽玉米發麵餅怎麼做-黑芝麻鹽玉米發麵餅的做法
  • 黑芝麻鹽玉米發麵餅怎麼做-黑芝麻鹽玉米發麵餅的做法

  • “黑芝麻鹽玉米發麵餅,既香又有營養的發麵餅。”食材明細主料玉米麵(50克)麵粉(500克)酵母(5克)水(230克)輔料黑芝麻(40克)鹽(4克)食用油(適量)其他(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻鹽玉米發麵餅的做法步驟1、將稱量好的麵粉和玉米粉放入麵包桶中(也可以用手工和麵哈,我這裡偷懶了。)2、...
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玉米麵發糕的做法 改良版玉米麵發糕 玉米麵發糕怎麼做
  • 玉米麵發糕的做法 改良版玉米麵發糕 玉米麵發糕怎麼做

  • “上次蒸的發糕有點兒乾和渣的感覺,沒有小時候吃過的那樣溼潤筋道,請教過老母,母親說,面要和到順著手指縫往下流才可以的,這就對了,上次和的面成了麵糰。看看這次成功的作品吧!是不是很溼很Q的感覺,是我喜歡的記憶中的味兒道。”食材明細主料普通麵粉(200克)玉米麵粉(100克)糖(40克)泡...
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玉米麵發糕的做法 記憶中的麵食————玉米麵發糕 玉米麵發糕怎麼做
  • 玉米麵發糕的做法 記憶中的麵食————玉米麵發糕 玉米麵發糕怎麼做

  • “記得小的時候姥姥做的發糕,甜甜的,軟軟的,吃到嘴裡很香甜。閉上眼睛,彷彿就有當年的味道。可是這款發糕沒有放糖,是因為老公不能吃糖,如果自己喜歡可以根據自己的口味加糖,我想味道一定美極了。看著就很有食慾。”食材明細主料玉米麵(150克)豆麵(50克)麵粉(100克)輔料酵母(5克)泡打粉(3...
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牛奶玉米發麵餅怎麼做-牛奶玉米發麵餅的做法
  • 牛奶玉米發麵餅怎麼做-牛奶玉米發麵餅的做法

  • “發麵食品,易消化,適合老人和孩子食用。將玉米麵與牛奶加到麵粉中的發麵餅,餅皮顏色金黃,餅體柔軟,是更香、更有營養的發麵食品。”食材明細主料麵粉(200克)玉米麵(40克)牛奶(120克)輔料發酵粉(1克)無鋁泡打粉(1克)食用油(適量)原味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛奶玉米發麵餅的做法步驟...
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發麵玉米餅怎麼做-發麵玉米餅的做法
  • 發麵玉米餅怎麼做-發麵玉米餅的做法

  • 食材明細主料玉米麵(300g)麵粉(200g)輔料白糖(10g)酵母(5g)水(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麵玉米餅的做法步驟1、所有食材放入容器中。2、加適量清水調成濃稠的麵糊。3、蓋保鮮膜發酵制兩倍大。4、發酵好的麵糊。5、用筷子攪拌均勻。6、鍋中刷油倒入麵糊。7、煎制兩面...
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玉米紅棗發麵烙餅怎麼做-玉米紅棗發麵烙餅的做法
  • 玉米紅棗發麵烙餅怎麼做-玉米紅棗發麵烙餅的做法

  • “本款用燙麵做的玉米紅棗發麵烙餅,外表金黃、酥脆,內部柔軟、蓬鬆,操作簡單,營養豐富,值得一試。”食材明細主料玉米粉(100克)麵粉(200克)水(250克)酵母(3克)輔料紅棗(20顆)白糖(1大勺(根據喜好增減))食用油(15克)雞蛋(1個)甜味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米紅棗發麵烙餅的做法步驟1、紅棗...
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玉米發麵煎餅怎麼做-玉米發麵煎餅的做法
  • 玉米發麵煎餅怎麼做-玉米發麵煎餅的做法

  • 食材明細主料玉米麵(250g)白麵(250g)輔料酵母粉(5g)調料糖(100g)溫水(適量)甜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米發麵煎餅的做法步驟1、玉米兩、白麵混合放入盆中。2、加入糖和酵母粉。3、加入適量的溫水,揉成麵糰。4、發酵了半個小時的面。5、滿滿的蜂窩。6、揉搓排氣後切成小劑子...
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玉米發麵餅怎麼做-玉米發麵餅的做法
  • 玉米發麵餅怎麼做-玉米發麵餅的做法

  • 食材明細主料玉米麵(100克)麵粉(200克)輔料白糖(50克)開水(適量)油(適量)酵母(4克)甜味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米發麵餅的做法步驟1、把玉米麵和白糖放入盆裡2、加適量的開水攪拌均勻晾涼3、玉米麵晾涼後放入麵粉和酵母4、和成麵糰,蓋上保鮮膜放在溫處進行發酵5、把發酵好的面...
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發麵玉米麵餅怎麼做-發麵玉米麵餅的做法
  • 發麵玉米麵餅怎麼做-發麵玉米麵餅的做法

  • “快手早餐餅,萱軟香甜,吃一次就上癮,連小朋友都吃不夠,玉米麵——粗糧中的保健佳品,我家一週至少吃一次,幾天不吃想的慌,常吃老人孩子補鈣,明目,增加記憶力,女人美容瘦身,還有降三高、防癌抗癌的功效。”食材明細主料玉米麵粉(150g)麵粉(50g)雞蛋(1個)輔料油(適量)小蘇打(2g)白糖(適量)酸奶(1盒)...
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