當前位置:味味甜 >

關於五香肉鬆的餐飲百科

誘人的五香肉鬆如何做簡單又好吃
  • 誘人的五香肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料熟豬瘦肉:185輔料生抽:1茶匙粗砂糖:1茶匙玉米油:1茶匙鹽:1小匙十三香:1小匙具體步驟1.豬瘦肉用少量姜塊、小茴香、八角煮熟後撈出放涼晾乾水分。2.放涼後的瘦肉用手撕成極細的肉絲。3.把撕好的肉絲放入麵包...
  • 29599
自己做的五香肉鬆如何做簡單又好吃
  • 自己做的五香肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料熟瘦肉:150輔料生抽:10植物油:15五香粉:10鹽:2白糖:20具體步驟1.準備熟豬肉2.將熟豬肉裝入保鮮袋,用擀麵杖擀碎。3.然後用手撕開肉碎,挑去豬肉裡的筋。4.調製味料,10克植物油,10克醬油,20克白糖5.將肉碎倒入麵包...
  • 12002
《五香肉鬆》如何做簡單又好吃-給女兒做的
  • 《五香肉鬆》如何做簡單又好吃-給女兒做的

  • 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬瘦肉:適量輔料大蔥:適量生薑:適量醬油:適量料酒:適量芝麻:適量桂皮:適量香葉:適量孜然:適量五香粉:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材,豬瘦肉,芝麻,醬油,料酒,大蔥,生薑,桂皮,香葉,五香粉,鹽,孜然。2.豬肉洗乾淨切塊,涼...
  • 12158
自制五香肉鬆-五香肉鬆
  • 自制五香肉鬆-五香肉鬆

  • “肉鬆不但味美可口,加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉,非常適合於口味挑剔的小朋友來補充營養。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等都可以加工成肉鬆。在肉加工成肉鬆的過程中,除了加熱破壞了部分B族維生素外,其他營養素幾乎沒有損失。烘烤工序趕走了大量水分,而水分降低卻濃縮了...
  • 19095
五香肉鬆如何做簡單又好吃
  • 五香肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:600g輔料糖:適量蔥:適量生抽:適量黑胡椒:適量十三香:適量姜:適量油:適量料酒:適量味精:適量具體步驟1.豬後腿純瘦肉2.鍋內放清水,加薑片、蔥段、料酒,3.煮40分鐘,撈出,控幹水分。4.撕成細絲,儘量小些。5.炒鍋內...
  • 27221
自制五香肉鬆如何做簡單又好吃
  • 自制五香肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬裡脊肉:500輔料老抽:適量五香粉:適量精鹽:適量生抽:適量白糖:適量白芝麻:適量油:適量具體步驟1.裡脊肉切塊2.放高壓鍋裡放蔥姜,八角花椒,按下燉肉程式3.煮好的肉,裝在保鮮袋裡,用擀麵杖打碎4.放進麵包機裡,放一點...
  • 27237
五香肉鬆的做法 給女兒做的——《五香肉鬆》 五香肉鬆怎麼做
  • 五香肉鬆的做法 給女兒做的——《五香肉鬆》 五香肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料白芝麻(適量)配料大蔥(適量)生薑(適量)醬油(適量)料酒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)孜然(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香肉鬆的做法步驟1、準備食材,豬瘦肉,芝麻,醬油,料酒,大蔥,生薑,桂皮,香葉,五香粉,鹽,孜然。2、豬肉洗乾淨切塊,涼水下鍋煮出...
  • 10971
美味五香辣肉鬆如何做簡單又好吃
  • 美味五香辣肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘肉鬆是很受美食愛好者喜愛的小吃,搭配著白吐司食用更是風味十足。今天介紹一道色香味俱全的家常小吃五香辣肉鬆讓人心情愉悅。搭配著一杯溫熱牛奶食用更是讓人回味無窮。而且製作方法簡單快捷,喜愛小吃的朋...
  • 9239
五香牛肉鬆的做法 平底鍋版手工五香牛肉鬆 五香牛肉鬆怎麼做
  • 五香牛肉鬆的做法 平底鍋版手工五香牛肉鬆 五香牛肉鬆怎麼做

  • “孩子都喜歡吃肉鬆吧。超市的肉鬆真心貴呀,還是自己做吧。雖然材料也貴,但是至少實在啊,貨真價實!沒有新增劑,沒有防腐劑,沒有色素。。。自己做肉鬆,可以用麵包機,如果沒有面包機,那就和一樣用平底鍋做也是可以的。”食材明細主料牛腿肉(500g)輔料食用油(適量)鹽(適量)花椒(5粒)姜(1塊)大蔥...
  • 8320
五香芝麻魚肉鬆如何做簡單又好吃
  • 五香芝麻魚肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯛魚:750黑芝麻:50輔料白胡椒粉:少許生抽醬油:3勺紅糖:3勺五香粉:3勺鹽:4酒(白蘭地或者白葡萄酒):2勺子具體步驟1.鯛魚片買回後沖洗乾淨、充分瀝乾水分後,塗抹一些五香粉、胡椒粉,然後輕輕拍些白蘭地酒或者白葡萄酒,放...
  • 32429
香辣肉鬆的做法 香辣"肉鬆" 香辣肉鬆怎麼做
  • 香辣肉鬆的做法 香辣"肉鬆" 香辣肉鬆怎麼做

  • “自己做吧。肉鬆T還沒吃過,他肯定會喜歡。而且自己非常非常想做肉鬆麵包。所以有了這次非常不情願的肉鬆製作……但是自己做也不是沒有好處的。我不愛特別甜的肉鬆,可是買到的多還是覺得糖多。自己做的比較辣,少糖,更五香,更符合自己口味,也就吃得更開心啦。祝所有的廚子們都...
  • 11566
自制五香芝麻肉鬆怎麼做-自制五香芝麻肉鬆的做法
  • 自制五香芝麻肉鬆怎麼做-自制五香芝麻肉鬆的做法

  • “家裡新買的麵包機有做肉鬆的功能,趁空閒就來做一次,一來自己做的真材實料,吃的放心。二來做糕點時也需要。總的感覺是用麵包機方便簡單,而且味道也很好”食材明細主料豬腿肉(500g)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)蔥頭(適量)姜(適量)草果(適量)白芝麻(適量)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)糖(1勺)米...
  • 26772
自制五香肉鬆君如何做簡單又好吃
  • 自制五香肉鬆君如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘肉鬆是很多人狂熱喜歡愛不釋手的一種食物,但是很多人都會擔心外面買來的肉鬆肉質不好,或者添加了防腐劑,其實肉鬆也比較好做,自己在家也可以做。小編今天就要教大家自己做五香肉鬆君,瘦豬肉和各種香料配料都是...
  • 12784
「五香辣鬆」家庭版自制肉鬆如何做簡單又好吃
  • 「五香辣鬆」家庭版自制肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬排(大約是腿肉):500輔料桂皮:1段八角:3個香葉:1片丁香:3顆草果:1個山楂:2片料酒:適量醬油:適量冰糖:適量辣椒油:適量具體步驟1.豬排焯水後加入所有調味料,再加水至沒過2.上高壓鍋汽45分鐘。自然放氣後撈出瀝水3.撈...
  • 12808
噴香的五香辣肉鬆如何做簡單又好吃
  • 噴香的五香辣肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘瘦肉具有較多的營養物質,卻又較少的脂肪,很多朋友都喜歡吃瘦肉,但不知道瘦肉的做法,因為瘦肉易煮熟,不易入味,今天我們就教大家做一道噴香的五香辣肉鬆。將牛肉做成肉鬆,細嚼慢嚥更是美食,喜歡的朋友可以趕快睡試試...
  • 24524
自家炒五香肉鬆的做法 自家炒五香肉鬆健康無新增#肉肉廚 自家炒五香肉鬆怎麼做
  • 自家炒五香肉鬆的做法 自家炒五香肉鬆健康無新增#肉肉廚 自家炒五香肉鬆怎麼做

  • “大家好~我是肉肉廚!!肉鬆我平常都很喜歡吃!!但外面的肉鬆良莠不齊,有些甚至都不是肉!所以平常也不敢吃多,今天肉肉廚教大家在家裡也可以自制肉鬆了,安全,健康,無新增。適合老人小孩吃。希望大家喜歡!!!”食材明細主料瘦肉(500g)肉桂(25g)草果(2個)八角(2個)花椒(30顆)輔料老抽(5g)生抽(10g)橄欖油(1...
  • 31085
香酥鮮爽海苔五香肉鬆如何做簡單又好吃
  • 香酥鮮爽海苔五香肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的肉鬆作為一道廣受大眾歡迎與喜愛的超人氣美食,可謂是光芒萬丈~~此次這道經典的海苔五香肉鬆選用了細嫩肥美的豬瘦肉,質地細膩柔軟,肉香純正,營養豐富,滿足人體對於蛋白質、氨基酸的大量需求;搭配上香醇黑...
  • 21524
五香牛肉鬆怎麼做-五香牛肉鬆的做法
  • 五香牛肉鬆怎麼做-五香牛肉鬆的做法

  • “現在我家的小寶貝上幼兒園了,每天吃早飯的時候都不知道什麼和粥一起吃好。起來燒吧,我太懶啦。嘻嘻...就想著做點肉鬆放著,吃的時候又快又方便,而且自己做的放心美味又有營養。”食材明細主料牛肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)五香(口味)炒(...
  • 29667
自制香酥肉鬆-肉鬆
  • 自制香酥肉鬆-肉鬆

  • “這是我第一次做肉鬆,記得小時候外婆常常自制肉鬆。雖然外婆已故去很多年了,我卻還記得做肉鬆其實主要就是這幾個流程:把肉切塊-燉爛-掰成肉絲-放鍋中小火炒。今天就憑著兒時的記憶做一次肉鬆吧!我在外婆的基礎上把後面的流程稍做修改。剛開始心裡還沒底,沒想到非常成功。做出來...
  • 19868
廣式肉鬆五仁月餅怎麼做-廣式肉鬆五仁月餅的做法
  • 廣式肉鬆五仁月餅怎麼做-廣式肉鬆五仁月餅的做法

  • “餡----西瓜子仁+松子仁+南瓜子仁+黑芝麻+葵花籽仁(合共220克,烤熟),肉鬆100克,白砂糖60克,熟糯米粉100克,花生油65ml,涼開水90克,鹽適量皮:低筋麵粉50克,中筋麵粉100克,太古黃金糖漿100克,花生油40克,鹼水3克手粉:10克熟糯米粉(壓模時用)全蛋液”食材明細主料南瓜籽仁(45克)西瓜子仁(45克)葵...
  • 27705
五香牛肉的做法 五香牛肉,五香蛋 五香牛肉怎麼做
  • 五香牛肉的做法 五香牛肉,五香蛋 五香牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料五香滷肉香料包(一份)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)細鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香牛肉的做法步驟1、備好所用材料。2、湯鍋內加入清水(鍋的三分之二滿),牛肉塊,醬油。3、加入料酒。4、加入適量細鹽。5、加入適量白糖。6、用開...
  • 23352
五彩肉鬆麵包怎麼做-五彩肉鬆麵包的做法
  • 五彩肉鬆麵包怎麼做-五彩肉鬆麵包的做法

  • “今天寶貝抗議我總是做大面包,說吃夠漢堡了。汗呀!只能用家裡剩的材料做一款小麵包了,換個口味,換個心情吧!”食材明細主料麵糰(600g)輔料雜蔬粒(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩肉鬆麵包的做法步驟1、玉米、青豆、腸粒。2、馬蘇裡拉碎。3、麵糰一...
  • 12934
蓬鬆香濃的自制肉鬆-肉鬆
  • 蓬鬆香濃的自制肉鬆-肉鬆

  • “當聽到嘀嘀響聲我去打開面包機蓋子的時候,我的小心臟啊,簡直不敢相信,靜靜的在麵包桶裡的那些小精靈們居然是我自己做的肉鬆,那質感就是買的肉鬆也達不到,而且那些小肉絲居然閃爍著銀色的光芒,太不可思議了。在裝盤的時候我就偷偷的捏了一口吃,口感簡直太棒了,純純的全是香濃的...
  • 30078
美味五香肉鬆君如何做簡單又好吃
  • 美味五香肉鬆君如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味五香肉鬆君,肉鬆可以當做零食吃,也可以作為一種食材來吃,而且味道十分的美味營養健康,肉鬆是由瘦肉做成的,而且不止一種瘦肉,主要有豬肉雞肉牛肉和魚肉中的一種或者幾種肉類加工而成,肉鬆當零食吃,既美味又可...
  • 31524
自制五香牛肉鬆如何做簡單又好吃
  • 自制五香牛肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘肉鬆最常見的食用處可能就是麵包裡了。單調的麵包加入一點營養與美味都非常不錯的肉鬆,不僅帶給你更好的美味體驗,而且裡面富含的營養物質也增加不少哦。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的自制五香牛肉...
  • 19471
專題