- 食材明細主料芋頭子(250g)瘦肉(10g)輔料生薑(適量)蔥(適量)澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸肉圓的做法步驟1、芋頭子蒸熟,肉泥調味加澱粉,和勻2、上蒸籠,捏丸子形狀3、約十五分鐘蒸熟,少量蔥花,完成...
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- 食材明細主料牛肉(一塊)圓蔥(2個)麵粉(適量)輔料醬油(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉圓蔥蒸餃的做法步驟1、準備好食材。2、準備好調料。3、牛肉洗淨,可用涼水浸泡10-15分鐘去去血水,控幹後切小塊。4、將小牛肉快放到料理機中,新增少量水絞肉...
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- “喜歡下廚,給最愛的人做飯。每每看到他們吃的津津有味時就是我最滿足的時刻!”食材明細主料黃鱔(一條)肉醬(三兩)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃鱔蒸小肉圓的做法步驟1、將肉醬加鹽,料酒,雞精,色拉油拌勻。做成小肉圓...
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- “肉圓----家喻戶曉的家常菜。烹飪方法多樣,各有風味。清蒸肉圓保留了原汁原味,鹹香美味,更適合炎熱的夏天。”食材明細主料豬肉餡(適量)香蔥(適量)生薑(幾片)輔料鹽(適量)生抽(2湯匙)玉米澱粉(1小勺)姜粉(適量)熟色拉油(2湯匙)清水(適量)黃酒(適量)香油(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清...
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- “一道清淡的家常下飯菜!簡單美味!”食材明細主料瘦肉(適量)木耳(適量)香菇(適量)輔料鹽(2克)雞精(2克)生抽(2毫升)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常香菇木耳蒸肉的做法步驟1、木耳香菇提前浸泡,清洗乾淨備用。2、肉末與香菇一起剁,加入少許鹽和雞精,生抽順著一個方向攪拌均勻。3、將...
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- “家鄉的肉圓,兒子和我的最愛。有時候就想著媽媽做的肉圓,趁假期回家學一下。”食材明細主料豬肉(2000g)輔料小蔥(5顆)薑末(1塊)雞蛋(3個)調料白酒(5ml)鹽(3g)糖(1g)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)家鄉肉圓的做法步驟1、媽媽買的夾心肉,三分肥七分瘦。2、蔥末,薑末放裡頭。3、雞蛋(我自己...
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- 食材明細主料肉圓(4只)娃娃菜杆(150克)胡蘿蔔(50克)輔料生抽(2匙)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家常炒肉圓的做法步驟1、娃娃菜杆切塊,胡蘿蔔最好切絲,比較好看哈。2、肉圓解凍後切片用油煎一下。3、下鍋炒白菜杆和胡蘿蔔片,翻炒兩分鐘。4、下入煎好的肉圓,輕輕翻炒,加入鹽和生抽,翻炒一分鐘...
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- “圓白菜有些地方叫包包白菜,有報道說它可是抗老又防癌哦。全家人都吃得比較清淡,所以選擇了用蒸的方法。吃起來有點圓白菜本身的甜味和香脆。臘肉是五花肉,先用開水煮了十分鐘除去原來的鹹味。”食材明細主料圓白菜(500克)臘肉(250克)輔料洋蔥(50克)木耳(適量)蝦米(適量)配料蒜(適量)鹽...
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- “一個吃貨的雙休真是很無聊,電腦玩的時間長了頸椎又要犯事兒了。計劃了很久的粉蒸五花肉,今天終於起了稍早菜場買了五花肉。”食材明細主料五花肉(400G)輔料土豆(100G)配料蒸肉粉(100G)鹽(10G)生抽(10G)姜蒜蔥(適量)食用油(10G)花椒粉(5G)雞精(5G)辣椒粉(5G)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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- 食材明細主料豬肉(適量)輔料醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸肉餅的做法步驟1、準備豬肉,肥瘦三七。2、剁成肉餡。3、加入醬油,花生油,少許鹽攪拌均勻,然後鋪在盤裡。4、上鍋蒸十五分鐘。...
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- 食材明細主料圓蔥(1個)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)調料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜圓蔥炒蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、蔥切絲,雞蛋打散。3、鍋中加油,攤蛋。4、攤好的蛋。5、鍋中放入洋蔥絲翻炒。6、繼續翻炒。7、放入醬油你。8、翻炒。9、放入雞蛋翻炒。10...
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- “此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感飽滿,回味悠長。”食材明細主料豬肉餡(500g)輔料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜麵醬(1勺)鹽(5g)醬油(3-4勺)香油(適量)澱粉(適量)饅頭渣(大約四分之三個饅頭)蔥末(適量)薑末(適量)料酒(適量)嫩白菜葉(數張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常蒸肉丸的做法步...
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- 食材明細主料豬肉末(400g)糯米(100g)薑末(少許)蔥花(少許)輔料生抽(少許)蛋清(1個)蠔油(少許)鹽(少許)香油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸糯米肉圓的做法步驟1、糯米提前浸泡一夜後瀝乾水份備用2、豬肉末加入蔥花、薑末、蛋清、鹽、蠔油、生抽、料酒、香油3、順時針方向...
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- “最普通的菜,最家常的菜,最貼近老百姓的餐桌,你做,我做,我們一起來製作,人生最幸福的事情,就是陪著自己的家人吃一輩子的飯,難道不是嗎?平平常常才是真,家常菜才是我們的最愛:”食材明細主料圓白菜(400克)幹辣椒(3個)輔料蔥花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)白糖(2勺)白醋(1勺)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味...
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- “第一次學做這道菜,感覺還不錯哦!可鮮可鮮了!”食材明細主料豬肉(適量)輔料白蘿蔔(適量)蓮藕(適量)調料蔥(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)白糖(適量)蠔油(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔卷蒸肉圓的做法步驟1、白蘿蔔切薄片。2、加鹽漬半小時。3、把蘿蔔用...
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- 食材明細主料圓白菜(適量)肉餡(適量)輔料香菇(適量)木耳(適量)配料老抽(適量)雞精(適量)蔥(適量)綿白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)薑末(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸圓白菜肉卷的做法步驟1、所需主要原料,圓白菜、肉餡、木耳、香菇2、肉餡加入老抽、生抽...
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- 食材明細主料豬肉(適量)輔料生抽(適量)蒸肉粉(2袋)調料鹽(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常粉蒸肉的做法步驟1、準備新鮮豬肉,洗淨切片備用。2、切好的豬肉放入適量生抽,一勺鹽抓勻,倒入適量蒸肉粉抓勻醃製10分鐘。3、鍋中清水,放入醃製好的豬肉,上鍋蒸20分鐘即可。4、成品圖...
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- 食材明細主料圓茄子(185克)肉末(150克)調料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸圓茄子肉末的做法步驟1、食材:圓茄子、肉末。2、將圓茄子清洗清洗,去皮。3、放在案板上切碎。4、放入大盆裡。5、接著,合入肉末,加適量的鹽。6、...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)豆腐(適量)姜(適量)火蔥頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸豆腐肉圓的做法步驟1、瘦肉、姜、火蔥頭分別剁成末。2、北豆腐一塊。3、豆腐泥和肉末、姜、火蔥頭放在一起,加澱粉、鹽、料酒、生抽、蠔油拌...
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- “突然心血來潮想吃粽子泡了好多糯米,結果多了好多出來就想著做做老家的味道,糯米肉圓子在我們大湖北啊,逢年過節,或者家裡辦事兒的時候都必吃的想著一起住的朋友肯定沒有吃過果斷做起來。”食材明細主料五花肉(500g)糯米(適量)輔料生薑(5g)蔥白(4g)蛋清(一個)胡椒粉(適量)生抽(一勺)芝麻油...
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- “清蒸肉圓保留了它的原汁原味,鹹香又美味,蒸過之後,吃起來也不油膩。”食材明細主料豬肉餡(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料鹽(適量)料酒(一勺)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(一勺)小蔥(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸肉圓子的做法步驟1、豬後腿肉剁碎2、鵪鶉蛋煮熟去殼,豬肉餡中...
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- “婆婆這裡有道菜叫炸藕圓,也就是把藕和肉做成的丸子。很香又有藕的甘甜,這次我變了一下,蒸,蒸出來美味來。嘻嘻。很適合老年人和小孩子哦。”食材明細主料藕(150克)豬前腿肉(315克)輔料生薑(適量)蔥(適量)配料生抽(1湯匙)清水(4湯匙)澱粉(1茶匙)鹽(小1匙)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸...
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- “那天去農家樂吃了一次很美味的蒸菜,剛好冰箱裡面有剩下的豌豆,就自己試著做了一次蒸菜。味道還不錯,蒸菜吃著健康,做起來也省心。”食材明細主料嫩豌豆(適量)土豆(適量)米麵(適量)臘肉(適量)輔料鹽(適量)嫩花椒(適量)大蒜(適量)香油(適量)菜油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)家常蒸菜...
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- “前些日子看到美食家老楊的廚房做的粉蒸肉特別有食慾,所以昨天晚上就準備做下試試,本來沒有太大的信心,所以照片都沒拍全,只將醃製時和成品後的粉蒸肉照了下來,誰知做出來一嘗後,特別好吃,真是太后悔沒有把照片全程拍下來,這道菜真是做著簡單卻非常美味,值得愛美食的朋...
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- “家常辣椒蒸米粉肉,下飯菜菜,包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裡磨成米粉,再將五花肉去毛冼淨切片,放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時入味。鍋裡放小量的油燒熱,依次放進拌好米粉的五花肉煎...
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