當前位置:味味甜 >

關於可可味淡奶油麵包的家常做法的餐飲百科

可可味淡奶油麵包怎麼做-可可味淡奶油麵包的做法
  • 可可味淡奶油麵包怎麼做-可可味淡奶油麵包的做法

  • “這個麵包加入了淡奶油和可可粉,用麵包機和麵30分鐘,已經和出漂亮的手套膜。烘烤可可顏色的麵包,最怕遇到溫度不準的烤箱,因為可可顏色較深色,會看不清麵包的上色情況,所以最好是用溫度準的烤箱,這樣就不會將麵包烤焦。”食材明細主料淡奶油(104g)牛奶(105g)細砂糖(45g)鹽(3g)蛋黃(30g)蛋...
  • 17839
淡奶油熱狗麵包怎麼做-淡奶油熱狗麵包的做法
  • 淡奶油熱狗麵包怎麼做-淡奶油熱狗麵包的做法

  • “自己在家做麵包,健康營養美味,掌握好了配比,隔三差五咱就換著花樣吃。有人說家裡的麵包不如外賣的柔軟,似乎缺了點什麼。我想說,缺的只是香精味。因為不放麵粉改良劑,所以麵包的口感更加實在,吃起來不是“噗饢噗囔”的。想要家庭自制麵包好吃,揉麵和發酵是兩個關鍵點,而想要麵糰...
  • 7360
淡奶油吐司麵包怎麼做-淡奶油吐司麵包的做法
  • 淡奶油吐司麵包怎麼做-淡奶油吐司麵包的做法

  • “加了淡奶油款吐司麵包,可以說是我吃過最最最好的麵包了,不論是口感、味道全部上升了一個檔位,烤好之後熱熱的吃真的超級鬆軟超級好吃,又香又軟,撕開的時候還有拉絲,是撕著吃的麵包,我家寶貝抱著麵包直接啃!過了幾天又吵著說吃麵包~”食材明細主料高筋麵粉(270g)淡奶油(100g)雞蛋(1個)...
  • 15870
淡奶油手撕麵包怎麼做-淡奶油手撕麵包的做法
  • 淡奶油手撕麵包怎麼做-淡奶油手撕麵包的做法

  • “這款麵包沒有用黃油,而是用我做蛋糕裱花時沒有用完的淡奶油,而且二次發酵時也是刷了淡奶油和雞蛋的混合液,液體也是用的牛奶,做好的成品很鬆軟,奶香味也很足。吃的時候用手撕,一塊塊的,不僅僅是美味,也是個享受美食的過程。俺家小孫子也喜歡這款麵包,自己站那兒不動吃了好幾塊。...
  • 28801
淡奶油老式麵包怎麼做-淡奶油老式麵包的做法
  • 淡奶油老式麵包怎麼做-淡奶油老式麵包的做法

  • “老式麵包是那個年代人們對甜食的一份懷念。經典的老式麵包超級好吃。最近,為裝飾蛋糕淡奶油有剩餘,所以,想做一款淡奶油老式麵包。”食材明細酵頭:高筋麵粉(210克)糖(60克)牛奶(180克)酵母(5克)主麵糰:高筋麵粉(210克)糖(60克)淡奶油(180克)全蛋液(58克)奶粉(20克)鹽(2克)黃油(適量(表面塗抹))奶香(口...
  • 17548
淡奶油辮子麵包怎麼做-淡奶油辮子麵包的做法
  • 淡奶油辮子麵包怎麼做-淡奶油辮子麵包的做法

  • “淡奶油辮子麵包”食材明細主料高筋麵粉(260g)低筋麵粉(120g)淡奶油(250g)糖(45g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)椰蓉(4g)適量(4g)輔料鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油辮子麵包的做法步驟1、把所有材料都稱好,將所有的材料都投進麵包機啟動和麵功能先選擇20分鐘,實際上15分鐘就達到了初...
  • 32567
可可淡奶油麵包怎麼做-可可淡奶油麵包的做法
  • 可可淡奶油麵包怎麼做-可可淡奶油麵包的做法

  • “做小猴子蛋糕剩下些許可可奶油,索性就來個可可味的奶油麵包,把這奶油用掉。這個麵包分量比較少,思來想去沒有適合的模具。忽然想起土司盒,無非深點而已。果然,長寬很好,深就深點,還可以把紙模放在盒口上篩麵粉。若是直接將麵糰放在烤盤裡,一手拿紙一手篩粉,估計還有些麻煩。最後...
  • 8423
可可鹹奶油麵包怎麼做-可可鹹奶油麵包的做法
  • 可可鹹奶油麵包怎麼做-可可鹹奶油麵包的做法

  • “長草許久的麵包,總算給拔草了,做完立馬吃了一個,真的太好吃了總有一些美好,是辛苦等待換來的。所以,你要相信,屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待,試著讓自己變得更豐盛,強大。【我的麵包日記】”食材明細主料高筋麵粉(280g)可可粉(15g)牛奶(220g)糖(30g)雞蛋(1個)奶粉(15g)橄欖油...
  • 16807
超柔軟淡奶油麵包的做法 超柔軟淡奶油麵包,鬆軟可口,奶香味十足,一口下去超幸福。 超柔軟淡奶油麵包怎麼做
淡奶油可以做麵包嗎
  • 淡奶油可以做麵包嗎

  • 可以。取適量的淡奶油、高筋麵粉、低粉、白砂糖、鹽、雞蛋、酵母粉進行發麵並製作成麵包。放入烤箱烘烤。因為淡奶油中含有大量乳蛋白質,可以提高麵筋的柔韌度,同時也能增加麵糰的發酵耐力,所以使用添加了淡奶油和出來的麵糰製做的麵包更柔軟、酥鬆,並富有彈性。除了口感外,還...
  • 18526
如何做簡單又好吃-香濃可可淡奶油麵包
  • 如何做簡單又好吃-香濃可可淡奶油麵包

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘這道香濃的可可淡奶油麵包屬於一道甜品,既可以當作下午茶來吃還可以在早餐時間吃,搭配一杯牛奶最好不過了。不管是家庭聚會還是自己一個人的時候都可以做這道甜品,口味偏甜,麵包又軟又滑,形狀還可以根據自己的...
  • 10149
淡奶油老麵包的做法 【臨汾】淡奶油老麵包 淡奶油老麵包怎麼做
  • 淡奶油老麵包的做法 【臨汾】淡奶油老麵包 淡奶油老麵包怎麼做

  • “此方適合8寸方形模具或者兩個吐司模具。中間也可以捲入蔓越莓幹或葡萄乾或肉腸粒。表皮可塗黃油也可以撒上果仁。濃濃的老面味道非常的催人食慾,內部組織非常細膩拉絲,口感綿軟。”食材明細酵頭牛奶(95g)淡奶油(25g)糖(12g)高筋粉(100g)低筋粉(50g)酵母粉(4g)主麵糰淡奶油(60g)雞蛋(1個(...
  • 15718
美味的可可淡奶油麵包如何做簡單又好吃
  • 美味的可可淡奶油麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘可可淡奶油麵包吃起來沒有那麼的甜膩。可可搭配淡奶油真的是非常棒,而且比較健康。在閒暇的週末,為家人好友製作可可淡奶油麵包,搭配紅茶咖啡等飲品,聊一聊一週的見聞趣事,就能度一個非常美好愜意的下午。這樣...
  • 7278
果味淡奶油麵包怎麼做-果味淡奶油麵包的做法
  • 果味淡奶油麵包怎麼做-果味淡奶油麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(300g)黃油(35g)雞蛋(30g)鹽(5g)全蛋液(適量)輔料淡奶油(150g)牛奶(40g)糖(45g)酵母(6.5g)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果味淡奶油麵包的做法步驟1、準備所需原料2、把除黃油以外的原料按先液體後固體的順序依次放入麵包桶,糖和鹽對角放,再在麵粉上按個坑放入...
  • 25524
美味可可淡奶油麵包如何做簡單又好吃
  • 美味可可淡奶油麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時可可淡奶油麵包是一種超級美味的麵包種類,淡奶油沒有普通奶油的熱量和脂肪那麼高,也更為的健康符合現代的需求,這種可可淡奶油麵包做法簡單,步驟一目瞭然,而且在家自己做的可可淡奶油麵包衛生有新鮮,不像麵包店的...
  • 29312
杏仁淡奶油可可曲奇怎麼做-杏仁淡奶油可可曲奇的做法
  • 杏仁淡奶油可可曲奇怎麼做-杏仁淡奶油可可曲奇的做法

  • “好久沒有做餅乾了,今天用淡奶油做的,做了兩種形狀的,又加上健康的堅果,口感豐富了少。”食材明細主料黃油(125克)糖粉(70克)低筋粉(185克)淡奶油(90克)輔料可可粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁淡奶油可可曲奇的做法步驟1、黃油軟化後,加入糖粉,用打蛋器輕輕混合均勻後,再...
  • 30816
淡奶油可可曲奇怎麼做-淡奶油可可曲奇的做法
  • 淡奶油可可曲奇怎麼做-淡奶油可可曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油(125克)淡奶油(80克)低粉(185克)可可粉(15克)輔料糖粉(75克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油可可曲奇的做法步驟1、材料2、黃油軟化後加入糖粉拌勻(以免打發時飛濺)3、黃油打發至顏色變淺後放入淡奶油(少量多次放入以免水油分離)4、篩入低粉拌勻5、裝人裱...
  • 20664
淡奶油小麵包 怎麼做-淡奶油小麵包 的做法
  • 淡奶油小麵包 怎麼做-淡奶油小麵包 的做法

  • 食材明細主料高粉(380g)奶粉(15g)淡奶油(100g)水(110g)全蛋液(40g)白砂糖(50g)輔料食鹽(4g)酵母(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淡奶油小麵包的做法步驟1、加入所有材料揉成光滑的麵糰。2、用刮板切下一小塊輕輕拉開檢查下,能拉出較薄的不會輕易破掉的膜就可以了,不用一味追求手套...
  • 27086
淡奶油麵包怎麼做-淡奶油麵包的做法
  • 淡奶油麵包怎麼做-淡奶油麵包的做法

  • “為了消耗冰箱的淡奶油,所以做了一款麵包,用中種法做出來的麵包特別柔軟,中種法有酒香味真的特好吃,整體特別柔軟好吃。”食材明細中種麵糰高粉(84g)水(92g)酵母(1g)糖(10g)主麵糰全蛋液(42g)淡奶油(35g)細砂糖(30克)黃油(38g)輔料白芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油麵包的做...
  • 17177
淡奶油古早麵包怎麼做-淡奶油古早麵包的做法
  • 淡奶油古早麵包怎麼做-淡奶油古早麵包的做法

  • “一款經得住歷史考驗的淡奶油古早麵包、原色原味的老式麵包,也是我孩提時代思念,方子源於“自由”我略加改動,算得上我家的桌子常客,樸實無華、樸素無比都包含在其中,自從我遇見了“自由”才開始了麵包,從而走向烘焙!方子推薦給大家有空試試做了!”食材明細老酵頭酵母(6g)牛奶(250g...
  • 22503
淡奶油麵包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麵包卷 淡奶油麵包卷怎麼做
  • 淡奶油麵包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麵包卷 淡奶油麵包卷怎麼做

  • “讓麵包降服眾人胃口的是加淡奶油!這是一個祕密,加了淡奶油的麵包柔軟有奶香味十足,口感勝過含油量極高的可頌。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕,偶爾吃一次還可以,況且做蛋糕很容易剩餘,或者打發失敗,這時候都可以拿來做麵包。”食材明細主料高筋麵粉(300克)酵母(3克)淡奶油(110克)輔料...
  • 21180
淡奶油椰蓉麵包怎麼做-淡奶油椰蓉麵包的做法
  • 淡奶油椰蓉麵包怎麼做-淡奶油椰蓉麵包的做法

  • 食材明細主料淡奶油(50克)牛奶(100克)高筋麵粉(220克)白糖(30克)酵母(2克)餡料淡奶油(50克)椰蓉(30克)配料鹽(1克)溫水(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)淡奶油椰蓉麵包的做法步驟1、用50克淡奶油加入30克椰蓉拌勻放入冰箱冷藏2、溫水把酵母調合靜置5分鐘3、把主麵糰的食材先液體後固...
  • 9853
淡奶油小麵包怎麼做-淡奶油小麵包的做法
  • 淡奶油小麵包怎麼做-淡奶油小麵包的做法

  • “我今天分享的這款淡奶油小麵包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,這樣做出的麵包奶香味兒會更加醇厚,由於淡奶油用量比較大,就省去了黃油,利用淡奶油的油脂就完全足夠了,這款小麵包採用一次發酵的方法,節省時間,麵包物質細膩,整體非常柔軟,妥善儲存會一直保持柔軟狀態,配方...
  • 25060
淡奶油花環面包怎麼做-淡奶油花環面包的做法
  • 淡奶油花環面包怎麼做-淡奶油花環面包的做法

  • “奶油用來抹蛋糕之類,家人都不喜歡吃,但是用來做麵包,卻招到全家的喜愛,烤出來外脆裡軟,味道非常不錯,表面擠點巧克力醬,更加增進甜蜜色彩。做成花環的外形,寶寶非常喜歡,美好的心情在生活點滴之間......”食材明細主料麵包粉(265克)淡奶油(130克)全蛋液(50克)白砂糖(35克)輔料酵母(3克)鹽(1...
  • 30832
椰蓉淡奶油麵包怎麼做-椰蓉淡奶油麵包的做法
  • 椰蓉淡奶油麵包怎麼做-椰蓉淡奶油麵包的做法

  • “剩下的一點點淡奶油,配合椰蓉做成小餐包。分量太少,決定放棄麵包機,改用手工和麵。無論麵糰多大,麵包機都用同樣的時間來處理,然而,這麼一點點麵糰,用手工,卻是比麵包機省時那麼一點。入冬,麵糰總是成長緩慢,好在烤箱大多都有發酵功能。需要注意的,只是溼度問題。終於麵包新長成,然...
  • 11654
專題