- 食材明細塔皮黃油(65克)糖粉(90克)雞蛋(1個)低粉(210克)可可麻薯糯米粉(70克)糖(20克)牛奶(160克)可可粉(15-20克)黃油(15克)塔液淡奶油(220克)煉乳(60克)蛋黃(3個)裝飾可可粉(適量)巧克力脆珠(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒麻薯布丁塔的做法步驟1、黃油室溫軟化,加入糖粉用刮刀攪拌均...
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- 食材明細蛋白雞蛋白(5個)白砂糖(60g)檸檬汁(5g)蛋黃雞蛋黃(5個)白砂糖(20g)低粉(35g)可可油黃油(40g)可可粉(10g)可可奶油淡奶油(150g)可可粉(5g)白砂糖(15g)咖啡酸奶淋面淡奶油(150g)酸奶(50g)白砂糖(10g)咖啡(6g(咖啡熱水1:1))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡布奇諾酸奶髒髒卷的做法步驟1、可可油。...
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- “清新的抹茶味,甘醇中帶著一點點苦澀,中和了黑糖珍珠的甜膩,怎麼會有這麼美好的味道~快來一起做起來吧!”食材明細主料黑糖珍珠(120g)牛乳醬(150ml)輔料抹茶粉(3g)冰塊(225g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抹茶髒髒鮮牛乳的做法步驟1、加入已煮好的黑糖珍珠,掛壁2、加入冰塊(八分...
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- 食材明細主料高筋麵粉(200g)低筋麵粉(40g)可可粉(10g)雞蛋(1個)黃油(15g)白糖(20g)酵母(3g)牛奶(110g)鹽(3g)淋面巧克力(40g)淡奶油(40g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)網紅髒髒包的做法步驟1、把鹽,白糖,雞蛋,牛奶,高筋麵粉和低筋麵粉都放入麵包桶。2、放入可可粉和酵母。3、啟動和麵程式,揉成光...
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- “喝過黑糖珍珠髒髒奶茶,試過黑糖珍珠爆漿蛋糕,您試過髒髒德式布丁塔嗎?超酥的撻皮包裹著“duangduang”的撻心布丁,自制Q彈的黑糖珍珠鋪頂,一口下去,酥脆、軟糯、Q彈三種不同層次的口感直達您的味蕾!滿嘴黑糖香真的好吃得停不下來~做法巨簡單,趕緊跟我一起get起來吧!”食材明細主...
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- “髒髒系列絕對是網紅,月餅也不能落下呀。髒髒月餅,值得一試,巧克力控千萬不要錯過!”食材明細餅皮材料奶油乳酪(20g)軟化黃油(60g)糖粉(30g)高筋麵粉(90g)可可粉(5g)杏仁粉(10g)內餡材料奶油乳酪(75g)白蓮蓉(65g)堅果(20g)提子乾(20g)蔓越莓幹(20g)淋面材料黑巧克力(30g)淡奶油(30g)表面裝飾可可粉(適量...
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- 食材明細主料黃油(65克)鹽(1克)白砂糖(50克)雞蛋(1個)金龍魚澳麥粉(110克)泡打粉(2克)酸奶(80克)牛奶(60克)餡料黃油(135克)全蛋(50克)蛋黃(30克)白砂糖(55克)水(25克)淋面巧克力(150克)椰子油(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒夾心餅的做法步驟1、材料很簡單,這次我們用了金龍魚澳麥粉2、黃...
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- 食材明細主料高粉(350克)雞蛋(1只)牛奶(200克)輔料糖(50克)酵母(3克)鹽(1克)可可粉(適量)果醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒麵包的做法步驟1、所有食材放入麵包桶內,除黃油外,和麵20分鐘。2、放入黃油和麵20分鐘。3、將麵糰放入模具中進行發酵。4、發酵至2倍大。5、塗上蛋液,...
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- “有粉絲問我,怎麼做髒髒蛋糕,怎麼做奶蓋,怎麼做甘納許.....嗯,你是十萬個為什麼嗎?讓我來解救你的髒髒蛋糕!成品出來驚喜到所有人,濃郁的巧克力香味,配上柔軟順滑的奶油奶蓋,味蕾的衝擊感…好吃根本停不下來…”食材明細主料蛋黃(5個)低筋麵粉(75g)牛奶(70g)玉米油(50g)細砂糖(40g~50g)法芙...
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- “今天小編給大家推薦這款髒髒卷的做法,不僅步驟簡答,口味也絕不比髒髒包遜色,快來跟小編一起嘗試一下吧~”食材明細主料低筋麵粉(50g)可可粉(5g)細砂糖(30g)雞蛋(1個)牛奶(150g)黃油(10g)輔料淡奶油(200g)煮熟的紅豆(30g)細砂糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)髒髒卷的做法步驟1、在...
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- “2018喜茶紫米波波茶,熱飲的髒髒茶怎麼做?血糯米奶茶如何掛壁效果?一起來學習~”食材明細主料紫米罐頭(80g)飲爆點椰子粉(20g)金狐凍頂烏龍茶湯(250ml)輔料飲爆點黃金糖漿(15g)味全牛奶(150ml)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫米髒髒茶的做法步驟1、在成品杯中加入紫米。2、紫米...
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- “繼火得一塌糊塗的髒髒包和髒髒奶茶之後,“髒髒家族”又多了位新成員。“髒髒月餅”這個看起來很像好麗友撒上可可粉的傢伙,看起來很歐式,其實“傳統”得很!在巧克力醬和奶油的覆蓋下,核桃仁、松仁、黑加侖、蔓越莓包裹其中,簡直就是翻版“五仁”。不過,這樣傳統而踏實的餡料,恰...
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- “我好像從來沒有在外面買過奶茶,因為原材料不放心,奶精啊、植脂末的聽起來就怕,偶爾想喝會在家自己做,做法倒是挺簡單,不過一般用奶鍋加熱牛奶很容易煮沸和糊底以及結皮,牛奶煮沸後其色、香、味和營養都會大打折扣。當聽到現在流行奶茶機的時候,我心想奶茶機?用鍋就能代替了,為啥...
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- “跟廚娘卷卷學做的網紅髒髒小貝。”食材明細主料大雞蛋(4個)玉米油(40g)牛奶(45g)可可粉(15g)低粉(45g)白砂糖(40g)巧克力香緹奶油黑巧克力(25g)淡奶油(200g)細砂糖(20g)調料法芙娜可可脆珠(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)髒髒小貝的做法步驟1、玉米油和可可粉混合均勻。2、加入牛...
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- “芒果丁直接放到杯裡碾成泥,妥妥地掛壁。”食材明細主料芒果(1個)輔料牛奶(200ml)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果髒髒茶的做法步驟1、芒果去皮切丁。2、放入杯中。3、用勺子碾成芒果泥,動作幅度要大,這樣可以順帶掛壁。4、倒入牛奶,拌勻飲用。...
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- “週末忙中偷閒,約上小夥伴一起買買買。裝飾美美的廚房,做髒髒的蛋糕。一杯巧克力可可,配上一份網紅甜品。“髒髒”的外表卻掩蓋不了它的美味。據說,那是髒髒包的姊妹花,哈哈。這期我們做個有內涵的髒髒蛋糕,emmm…”食材明細主料玉米油(40g)可可粉(15g)低筋麵粉(55g)奧利奧(30g)雞蛋(4...
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- “陰雨綿綿的天氣裡,最適合一杯溫暖的牛奶熱飲了。給大家送上一杯紫薯髒髒茶哦,不同於普通的水果髒髒茶,這杯是結合了五穀雜糧中的紫薯製作的,喪茶也有這款紫薯髒髒茶。好了,話不多說,給大家送上紫薯髒髒茶的做法。”食材明細主料紫薯罐頭(100g)牛奶(250ml)輔料黑糖糖漿(20ml)甜香(口...
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- “風靡一時的髒髒包”食材明細主料高粉(450g)低粉(50g)砂糖(100g)酵母(7g)鹽(7g)雞蛋(100g)奶粉(30g)黃油(30g)冰水(180g)包入黃油片裝黃油(300g)裝飾醬巧克力(150g)淡奶油(50g)黃油(10g)原味(口味)未知(難度)髒髒包的做法步驟1、所有材料稱好,檢查一下別忘漏。2、粉類材料放缸裡拌勻。3、加入水雞蛋,打到...
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- “喜歡巧克力的千萬不要錯過。真的很奈斯!娃很愛吃。”食材明細主料蛋撻皮(18個)黑巧(56g)奶油(240ml)牛奶(80ml)煉乳(20g)白砂糖(40g)蛋黃(2個)輔料可可粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)髒髒蛋撻的做法步驟1、奶油,牛奶,煉乳,白砂糖放到一起加熱。加熱至大約60度左右即可。微冒泡時...
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- “又快又美味的早餐髒髒包……美好的一天從廚房開始……”食材明細主料面白片(2片)高樂高粉(適量)雞蛋(1枚)輔料油(適量)調料巧克力(1塊)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)髒髒包的做法步驟1、麵包片放入盤子,加入牛奶。讓麵包片吸飽奶。2、雞蛋打散在盤子裡。3、將吸飽奶的麵包片雙...
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- 食材明細主料巧克力(2根)牛奶(1盒)黃油(10克)麵粉(300克)酵母粉(5克)白糖(50克)輔料溫水(適量)可可粉(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒花捲的做法步驟1、將巧克力,黃油,牛奶倒入鍋裡開火融化2、將融化後的巧克力糊冷卻後,倒入麵粉裡面,同時倒入融化後的酵母水3、發酵好的...
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- “紫薯髒髒茶是怎麼做的?配方是什麼?紫薯和什麼搭配在一起口感最好?”食材明細主料廣村紫薯罐頭(100g)飲爆點黑糖糖漿(20ml)輔料味全牛奶(250ml)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯髒髒茶的做法步驟1、在成品杯中加入紫薯。2、搗壓紫薯。3、進行掛壁處理,形成一種髒髒的感覺...
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- 食材明細中種高粉(80克)低粉(20克)糖(5克)新鮮酵母(3克)水(60克)主麵糰高粉(90克)可可粉(10克)糖(30克)新鮮酵母(6克)鹽(2克)牛奶(50克)黃油(20克)甘納許黑巧克力(50克)淡奶油(50克)表面可可粉(30克)其他夾心巧克力(100克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)髒髒包的做法步驟1、中種材料混合後,揉成團。冰...
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- “冰與火的衝撞,就讓髒髒撞奶來刺激你的味蕾。”食材明細主料牛奶(1L)輔料珍珠粉圓(60g)紅糖(50g)水(500g)冰塊(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)髒髒撞奶的做法步驟1、準備好食材。2、500克水倒入奶鍋煮沸後將珍珠圓放入鍋中蓋鍋蓋煮15分鐘後,再燜15分鐘。3、煮至八成熟後將奶...
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- “前段時間流行髒髒包,這次來個髒髒吐司吧。真的好吃到停不下來呢。”食材明細主料高筋麵粉(500g)牛奶(280g)雞蛋(1個)可可粉(30g)白砂糖(80g)食鹽(6g)黃油(50g)耐高溫巧克力(100g)巧克力醬(甘納許)淡奶油(75g)德芙黑巧克力(75塊)輔料奧利奧碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)髒髒吐司的做...
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