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關於青面的餐飲百科

美味蘿蔔花手擀青面如何做簡單又好吃
  • 美味蘿蔔花手擀青面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:一截面粉:適量雞蛋:一顆輔料大麥青汁:少量食用鹼:少量鹽:少量具體步驟1.和麵。麵粉里加大麥青汁粉,食用鹼,鹽。南方姑娘就不指導你做手擀麵,我都還在摸索中......其實用菠菜汁就可以了,大麥青汁粉純粹是...
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小青蒜湯麵的做法 小青蒜湯麵🍜 小青蒜湯麵怎麼做
  • 小青蒜湯麵的做法 小青蒜湯麵🍜 小青蒜湯麵怎麼做

  • 食材明細主料麵條(適量)青蒜(兩顆)輔料生抽(少許)芝麻油(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小青蒜湯麵的做法步驟1、小青蒜洗淨切末。2、放入碗中。3、加入芝麻油生抽鹽雞精。4、加入開水兌湯。5、麵條放入開水中煮麵。6、燒開後用筷子將麵糰攪一下,放入少許冷...
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青菜麵皮怎麼做-青菜麵皮的做法
  • 青菜麵皮怎麼做-青菜麵皮的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)西紅柿(適量)飯子皮(適量)輔料蒜末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜麵皮的做法步驟1、青菜切段、西紅柿切塊。2、餃子皮切條抖散。3、鍋內熱油、下蒜末炒香。4、下西紅柿炒出汁。5、下青菜炒軟。6、加入足量的水燒開...
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香腸青菜炒麵的做法 小炒麵~香腸青菜炒麵 香腸青菜炒麵怎麼做
  • 香腸青菜炒麵的做法 小炒麵~香腸青菜炒麵 香腸青菜炒麵怎麼做

  • “有菜,又有糧一餐解決所有哈哈……菜飯都走嘍,炒麵簡單,而且特別好吃,我就是愛吃,愛吃的停不下來,一碗接一碗,哈哈……”食材明細主料麵條(250克)輔料雞蛋(兩個)青菜(250克)香腸(一根)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸青菜炒麵的做法步驟1、大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,稍微...
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青汁麵條怎麼做-青汁麵條的做法
  • 青汁麵條怎麼做-青汁麵條的做法

  • “我家那位喜歡在早餐吃麵條,一年三百六十五天,他至少要吃三百五六十天,剩的那幾天沒吃,也要在下頓給補上。把各種蔬菜汁加入麵條中,讓麵條變得色彩豐富營養更佳,肯定不少朋友都試過。但你試過,將最近幾年流行的大麥若葉青汁加入麵條中麼?這次,我將大麥若葉青汁加入麵粉中,利用它本...
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麵筋青菜怎麼做-麵筋青菜的做法
  • 麵筋青菜怎麼做-麵筋青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(3棵)麵筋(120克)輔料大料(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麵筋青菜的做法步驟1、食材:青菜。2、麵筋。3、大料、幹辣椒、冰糖。4、將麵筋撕開放入碗中,倒入開水泡一下,待用。5、將青菜洗淨,撈出。6、燒鍋倒油燒熱,下入青菜...
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青菜拌麵 怎麼做-青菜拌麵 的做法
  • 青菜拌麵 怎麼做-青菜拌麵 的做法

  • 食材明細主料生面(150g)生菜(80g)輔料金蒜蓉酥(適量)調料豬油(適量)拌麵醬(1勺半)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜拌麵的做法步驟1、生面。2、生菜清洗乾淨。3、盤中舀入豬油和拌麵醬。拌麵醬是自己做,用蒜和紅蔥頭粒炸酥,放入醬油、沙茶醬、花生醬、魚露、香油等熬製而成。4、...
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青椒肉絲麵的做法 冬季暖胃湯麵-青椒肉絲麵 青椒肉絲麵怎麼做
  • 青椒肉絲麵的做法 冬季暖胃湯麵-青椒肉絲麵 青椒肉絲麵怎麼做

  • “這幾天突然降溫,反應遲鈍的我還沒準備好迎接冬天的溫度就被下班回家路上的涼風吹的鼻涕直流。回到家又冷又餓只想嗦一碗熱氣騰騰的麵條!先喝一口熱湯暖暖胃,再嗦一大口麵條填補空空的胃,嚼一口紮實的肉肉,能量滿滿啊!太滿足了有木有!不行了說著已經流口水了,趕緊做起來!”食材明...
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青醬意麵的做法 青醬&青醬意麵 青醬意麵怎麼做
  • 青醬意麵的做法 青醬&青醬意麵 青醬意麵怎麼做

  • “【青醬&青醬意麵】擋不住的濃郁誘惑意式青醬,不誇張的說,我饞了好幾年了。因為羅勒,剛開始不知道是什麼東東。後來在老家發現了一種香草,極似羅勒。後經多方求證,證明就是羅勒的一種,(白花羅勒)於是開始種植。種也種了好幾年了,總是收成不好,偶爾一片兩片葉子還是可以的,多了生怕...
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青椒肉絲麵的做法 二伏天吃麵——青椒肉絲麵 青椒肉絲麵怎麼做
  • 青椒肉絲麵的做法 二伏天吃麵——青椒肉絲麵 青椒肉絲麵怎麼做

  • “大熱天的,懶得做飯,煮點麵條將就著吃吧,但是又要注意營養,要有葷有素,那就來碗青椒肉絲麵吧,葷素搭配,營養齊全,簡單方便。。。”食材明細主料青椒(3個)瘦豬肉(200克)味千拉麵(100克)輔料大蒜頭(適量)生薑(適量)配料生抽(適量)植物油(適量)香麻油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)...
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青椒麵筋的做法 青椒麵筋~ 青椒麵筋怎麼做
  • 青椒麵筋的做法 青椒麵筋~ 青椒麵筋怎麼做

  • 食材明細主料青椒(一個)蒜(三個)蔥(一顆)花椒(幾粒)蘑菇(幾個)麵筋(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)幹辣椒(2個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒麵筋的做法步驟1、準備好蔥花,蘑菇,蒜,花椒~2、還有青椒~切洗一點這樣比較容易熟,而且比較入味~3、熱鍋,放油~放入蔥花,花椒,辣椒炒一會,再倒入...
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青瓜麵筋怎麼做-青瓜麵筋的做法
  • 青瓜麵筋怎麼做-青瓜麵筋的做法

  • 食材明細主料麵筋(170克)青瓜(180克)輔料胡蘿蔔條(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜麵筋的做法步驟1、材料:麵筋、青瓜、胡蘿蔔條2、將麵筋撕成一條條用開水泡一下,待用。3、將青瓜洗淨。4、放在案板上切成條,待用。5、燒鍋倒油燒熱,...
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Pasta】青醬意麵 青醬意麵怎麼做-青醬意麵的做法 【Pesto
  • Pasta】青醬意麵 青醬意麵怎麼做-青醬意麵的做法 【Pesto

  • 食材明細主料義大利麵(100g)新鮮羅勒(100g)帕瑪森乾酪(30g)蒜香橄欖油(100ml)輔料大蒜(2瓣)松仁(10g)檸檬(1個)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青醬意麵的做法步驟1、將新鮮羅勒洗淨,放入容器中2、大蒜去皮切片3、讓松仁用小火炒制一下,然後放入容器4、加入檸檬皮...
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青島小面怎麼做-青島小面的做法
  • 青島小面怎麼做-青島小面的做法

  • “大廚四寶”食材明細主料鮮麵條(500g)香蔥末(少許)大蝦米(6只)食用油(10g)輔料老抽(少許)醪道燒汁(30g)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青島小面的做法步驟1、鍋內加水2500g燒開把麵條放入鍋內煮成8成熟出鍋過涼待用2、鍋中加入食用油3、鍋中油燒開後放入醪道燒汁、老抽速烹4、快...
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青蝦面怎麼做-青蝦面的做法
  • 青蝦面怎麼做-青蝦面的做法

  • “因兒子比較喜歡吃蝦,所以這道青蝦面就出鍋了。”食材明細主料麵條(適量)輔料青蝦(適量)青菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)麻辣鮮(適量)味精(適量)水(適量)姜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蝦面的做法步驟1、蝦洗淨放入薑片待用2、青菜洗淨備用3、麵條備用,因我做...
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青豆炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】--【青豆炸醬麵】 青豆炸醬麵怎麼做
  • 青豆炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】--【青豆炸醬麵】 青豆炸醬麵怎麼做

  • “昨天看著提交的還是十幾篇的炸醬麵,今天已經有三十多篇了,大家好積極,美食家裡又是熱鬧非凡,活力無限啊!球球已經很久沒有參加類似的活動了,這次怎麼也要做上一個來湊熱鬧吧,呵呵,希望大家也會喜歡我做的炸醬麵哦!說到這個炸醬麵啊,我可真是費勁心思了,特意去超市找的,走了一家沒有...
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青蛙麵包怎麼做-青蛙麵包的做法
  • 青蛙麵包怎麼做-青蛙麵包的做法

  • “之前用的是普通的調和油,這次我放的是九三的花生油,麵包烤出來香甜的~”食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1個)九三花生油(15克)水(150克)輔料糖(3勺)酵母(4克)生菜(1棵)香腸(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青蛙麵包的做法步驟1、這次我用的是九三的花生油,麵包的確挺香挺甜的!2、將所...
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青菜面怎麼做-青菜面的做法
  • 青菜面怎麼做-青菜面的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)青菜(適量)輔料生抽(適量)芝麻油(適量)醋(適量)老乾媽肉絲豆豉油辣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜面的做法步驟1、鍋裡放適量水煮開。2、青菜洗好備用。3、麵條準備好。4、水開放入青菜。5、煮開放入麵條。6、碗裡放入適量生抽、醋、芝麻油、老...
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青菜湯麵怎麼做-青菜湯麵的做法
  • 青菜湯麵怎麼做-青菜湯麵的做法

  • 食材明細主料麵條(一小把)青菜(2顆)金針菇(數十根)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜湯麵的做法步驟1、準備的食材。2、青菜金針菇泡洗乾淨瀝水待用。3、鍋裡水燒開後放入麵條。4、再次煮開後去掉上面的浮沫。5、麵條煮熟後加入少許鹽...
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青醬意麵怎麼做-青醬意麵的做法
  • 青醬意麵怎麼做-青醬意麵的做法

  • 食材明細主料義大利麵(一小把)橄欖油(適量)羅勒醬(一勺)芝士粉(少許)輔料鹽(少許)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青醬意麵的做法步驟1、準備好調料。2、小鍋煮水,放入鹽和橄欖油。3、下入義大利麵。4、煮7-8分鐘。5、盛出放入涼水中。6、撈出來,倒入橄欖油攪拌均勻。7、平底不粘鍋...
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雞絲青瓜涼麵的做法 #麵條#雞絲青瓜涼麵 雞絲青瓜涼麵怎麼做
  • 雞絲青瓜涼麵的做法 #麵條#雞絲青瓜涼麵 雞絲青瓜涼麵怎麼做

  • “麵條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁...
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青海面片的做法 自制青海面片 青海面片怎麼做
  • 青海面片的做法 自制青海面片 青海面片怎麼做

  • “凌晨二點鐘被尿憋醒,起來上個廁所繼續倒頭就睡,可是翻來覆去一個小時也沒有睡著,就拿手機上上微博。要是不看的話這會早就進夢鄉了,結果就是因為看了微博上面那麼多好吃的,引誘的肚子咕嚕咕嚕地叫起來,並且抽風似的很想吃青海的面片,這不是天方夜譚嗎??????湖北到青海,此時相隔千里的...
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青瓜面線的做法 青瓜面線,媽媽的味道 青瓜面線怎麼做
  • 青瓜面線的做法 青瓜面線,媽媽的味道 青瓜面線怎麼做

  • “明後天就要考試了,希望一切順利。今天做的是媽媽手傳的面線湯,每次做這個都特別想媽媽,還好過幾天她就要回來了o∩_∩o我不知道北方的朋友懂不懂得面線,因為每次媽媽去北京總要買好些面線帶上去。還有裡面提到的冬菜,雖上面寫著產地天津,但是真正到了北方反而買不到了。說回...
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青蛙麵包的做法 擠擠青蛙麵包 青蛙麵包怎麼做
  • 青蛙麵包的做法 擠擠青蛙麵包 青蛙麵包怎麼做

  • “萌爆了有沒有!感覺每一隻青蛙都在說,別唧擠了別擠了!”食材明細主料高筋麵粉((綠色麵糰)380g)白砂糖((綠色麵糰)50g)牛奶((白色麵糰)60g)泡打粉((白色麵糰)1g)低筋麵粉((白色麵糰)47g)酵母((綠色麵糰)4g)菠菜汁((綠色麵糰)210g)黃油((白色麵糰)6g)雞蛋液((綠色麵糰)40g)鹽((綠色麵糰)2g)輔料巧克力(適量)草莓醬(適量)紅...
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青菜麵條怎麼做-青菜麵條的做法
  • 青菜麵條怎麼做-青菜麵條的做法

  • “冬天的青菜特別好吃,還帶有一點甜滋滋的,放在湯裡的青菜就更加好吃了,有時候一個人的時候真不知道該吃什麼?就動手做碗手擀麵吧!放了點青菜,麵湯也覺得特別讚了,面吃完把湯也喝乾了,整個人也吃的暖暖的。”食材明細主料小麥麵粉(120g)輔料水(58g)豬油(適量)鹽(適量)青菜(102g)清淡(口味)其...
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