- “鵝肝營養豐富,質地細嫩,味道鮮美,還有一種獨特的香味。鵝肝中含有大量對人體有益的不飽和脂肪和多種維生素,最適於兒童和老年人食用,在國際市場上是珍貴的暢銷營養食品之一,吸引著所有富裕國家和地區的消費者,在歐美、日本被營養師列為飛行員每餐必備的食品。鵝肝是世界三大美...
- 19598
- “這款色拉是最普通的,不過孩子們還是很喜歡吃,消滅的也很快啊。”食材明細主料青豆(適量)玉米(適量)方腿(適量)土豆(適量)輔料色拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孩子愛吃的色拉的做法步驟1、食材準備。2、土豆洗淨,去皮切丁,方腿切丁。3、玉米、青豆水衝一下,瀝乾。4、鍋水...
- 7339
- 鵝肝醬是法國非常有名的一種食物,有很多的吃法,通常鵝肝醬可以被當做是前菜,或者是在吃麵包的時候搭配著食用,將鵝肝醬和香檳白酒等進行搭配是非常不錯的選擇,當然,鵝肝醬也可以切片溫熱吃,或者是和牛肉搭配著吃,這個時候鵝肝醬其實就已經提升到主菜的地位了,但是很多人把鵝肝醬買...
- 5670
- “匈牙利旅遊帶了幾盒鵝肝醬回來,最常見的吃法就是抹在麵包上吃!今天試著用它燉了蛋,入口即化的感覺挺不錯!”食材明細主料雞蛋(3個)鵝肝醬(50g)鱖魚肉(一片)輔料料酒(2勺)鹽(少許)色拉油(適量)蔥花(少許)蒸魚豉油(2勺)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚片鵝肝醬燉蛋的做法步驟...
- 29599
- “電視劇《後廚》裡有一道菜,叫“香醉鵝肝配蠔油醋汁”。看食譜,我也想學做,可是,超市裡沒有鵝肝,怎麼辦呢?呵呵,我也學習小美,將不可能變成有可能。在僅有的食材上,儘可能做出接近的美食。於是,我買回來了雞肝,用相同的烹飪方法和調料將一道富於創造性的美食呈現在家人面前。同樣的...
- 17800
- “買不到鵝肝,用了廉價的鴨肝。”食材明細主料鴨肝(適量)腐皮千層(適量)輔料魚膠片(適量)花雕(適量)高粱酒(適量)生薑(適量)蔥白(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)配料李錦記天成一味鮮(適量)李錦記蒸魚豉油(適量)李錦記舊莊蠔油(適量)保寧醋(適量)細砂糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香醉...
- 28499
- 隨著我們生活水平的提高,我們對食品的要求也有所提高,不少朋友們喜歡追求綠色健康食品,於是就前往超市裡選購,但到了那卻不知道買什麼好,那麼常見的綠色食品有哪些呢?綠色食品的辨別方法又有哪些呢?喜歡長期買綠色食品的朋友們不要錯過啦!一、什麼是綠色健康食品1、健康食品按...
- 16879
- “香醉鵝肝配蠔油香醋汁,一道搭配很特別的菜。用中式的調味料,搭配西餐的食材,出來的效果令人意外。這道菜的材料很關鍵,最好是能買到法國的正宗鵝肝醬,不過,價錢方面就貴很多了。如果沒有,用法式鵝肝醬作為替代品也未嘗不可,美味靠自己打造。用李錦記蠔油和保寧醋加糖調配出來的...
- 7237
- “很美味,很開胃的一種小食,做法也相當簡單”食材明細主料鵝肝醬(適量)麵粉(適量)輔料麵包糠(適量)雞蛋(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸鵝肝醬的做法步驟1、鵝肝醬切片,上面粉再上雞蛋再上面包糠入油鍋炸就可以了。2、油溫不能太高,炸出來的效果跟前期推出的小...
- 31873
- “鵝肝富含鐵元素和維生素A,是寶寶生長髮育必不可少的輔食食材。並且其特殊的口感和香氣讓很多的寶寶都“愛不釋口”。香煎法式生鵝肝是一道3~5分鐘就可以上桌的頂級美食。法式鵝肝有著濃郁的穀氨酸香氣,口感絲滑綿細,入口香醇~”食材明細主料鵝肝(1片)輔料蘋果(1/4個)吐司(1片)調...
- 15089
- 食材明細主料鵝肝醬(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)雞蛋(1個)隔夜米飯(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)花生油(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肝醬炒飯的做法步驟1、準備鵝肝醬。2、鵝肝醬切丁。電餅鐺放油紙,放適量黃油,把鵝肝醬煎一下,四面都煎,鵝肝醬比較...
- 6458
- “蘸醬菜在東北很受歡迎,過年時節尤受追捧,諸如水蘿蔔、小根蒜、婆婆丁等蘸醬小菜比什麼時候都貴。夏天,很多農家人都是從菜地裡直接薅一把小白菜、水蘿蔔、小蔥、黃瓜,拿水沖沖,蘸點自家釀的黃豆醬,配上一碗米飯,一頓午餐就打發了。東北人的飲食習慣就是這樣,重油鹽,很多菜都生吃...
- 23005
- 食材明細主料鵝肉(1000克)輔料二鍋頭酒(250ml)花雕(200ml)柱候醬(100克)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醉鵝的做法步驟1、備調料柱候醬、花雕酒2、二鍋頭、姜蔥蒜3、鵝肉洗淨切塊,儘量瀝乾水分4、炒鍋燒熱煸炒姜蔥蒜出香味5、加入鵝肉繼續煸炒至鵝肉變色沒有...
- 13989
- 其實在中餐裡面很少用到鵝肝醬,鵝肝醬多數是在西餐中作為一種配料進行搭配。但是小編嘗試著用鵝肝醬做了一些菜品,用的都是中餐裡面很簡單的食材,鵝肝醬的營養成分很高,做給家裡的小孩大人吃,隔壁小孩都饞哭了。快點往下看,趕快學起來。芝士香脆酥餅簡介:我每天都會構思菜餚,構思...
- 21545
- “照著巴黎花媽的鴨肝醬小牛肉漢堡做的,我家正好有從匈牙利買回的鵝肝醬,所以就做成鵝肝醬牛肉漢堡!”食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)紅糖(12克)雞蛋(1個)黃油(15克)鹽(5克)牛奶(155毫升)黑芝麻(適量)輔料鵝肝醬(100克)牛肉(200克)洋蔥碎(適量)幹百里香碎(少許)黑胡椒碎(少許)鹽(少許)其他(口味)烤(工藝)...
- 20803
- “對於美食,無論學習起來多麼辛苦或者是困難,我都一樣不減自己的熱情與執著。我願意為一個自己想學的食物忙到三更半夜。願意為某一個知識不厭其煩的去反覆瞭解。在剛開始看到李錦記【揭祕幸福味】的活動的時候,我最想一試的就是這個“香醉鵝肝”。一方面是因為這個菜在平時...
- 19632
- 椰奶逐漸進入人們的視野之中,市面上除了椰汁之外,還有椰奶也是受人們的歡迎。椰奶主原料是椰汁加上椰肉以及牛奶製作而成的,但是椰奶搭配的其他食物卻是有不同的選擇。下面就由小編來為大家講述一下椰奶怎麼做?椰奶的幾種美味的做法吧,讓家裡的小朋友愛上這種美食哦!孩子愛吃...
- 9500
- “一個人的午餐也不能馬虎!最方便得數蛋炒飯了!”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(2個)捲心菜(150克)鵝肝醬(50克)胡蘿蔔(半個)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)料酒(1勺)雞粉(少許)自制XO醬(1勺)蔥花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肝醬蛋炒飯的做法步驟1、捲心菜洗淨切小丁2、胡蘿蔔切小丁3、鵝肝...
- 29670
- 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘主料鵝肝:(約1300克)輔料鹽:(12克)胡椒粉:(適量)糖:(4克)豆蔻粉:(適量)白蘭地酒:(一大湯匙)具體步驟將鵝肝(約1300克)表面的皮膜除盡,剖開鵝肝並取出血管,撒上鹽(12克)、胡椒粉(適量)、糖(4克)、豆蔻粉(適量)約半小時後再淋上...
- 8269
- 隨著我們生活水平不斷的提高,我們對於食物的質量要求也越來越高,買菜的時候經常會有綠色食品標誌出現,那麼綠色食品是什麼意思呢?常見的綠色食品有哪些呢?一、綠色食品是什麼意思綠色食品是指生長環境沒有受到過任何汙染,對於生長環境高標準要求,不用任何的化學成分,不用任何的...
- 8259
- “市場新看見一種蘿蔔,老闆說叫鳳梨蘿蔔,還挺貴的。買來嚐嚐。果然不錯,脆,甜,水汽大。生著吃也好,蘸醬吃也好吃。”食材明細主料鳳梨蘿蔔(適量)青蘿蔔(適量)調料芝麻醬(適量)甜麵醬(適量)香油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙色蘿蔔蘸醬的做法步驟1、主要原料。2、鳳梨蘿蔔洗...
- 21799
- “動物內臟有很好的補鐵作用,豬肝粗糙且腥,鵝肝香嫩,寶寶更喜歡吃。”食材明細主料鵝肝(50g)土豆(40g)輔料胡蘿蔔(15g)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎鵝肝土豆泥的做法步驟1、土豆和胡蘿蔔去皮切小塊。2、和鵝肝一起上鍋蒸。3、蒸好後把土豆壓成泥。4、鵝肝壓成泥,如果有筋...
- 17760
- “平時也是悉心為家人做飯做菜,再花點心思,做幾道新菜,即可為家人換換口味,還參加活動,兩全齊美之事,何樂可為,辛苦就辛苦點,現成的菜譜,照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間,比起我從上海空運買草菇來說,買鵝肝還算順利,知道成品店和半成品攤檔買不到以後,我把眼光瞄...
- 24464
- 食材明細主料鵝肝醬(一盒)豆腐皮(一張)輔料花雕酒(80克)高粱酒(20克)清水(50克)魚膠片(10克)其他(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)香醉鵝肝的做法步驟1、1.製作花雕啫喱。準備好花雕酒、高粱酒、清水、魚膠片。2、2.將魚膠片用清水浸泡至軟。3、3.將泡軟的魚膠片10克、清水50克、花雕...
- 16322
- “這道菜應該算是一道西餐。鵝肝醬是法國最著名的美食,它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛,儘管營養學家認為鵝肝醬並不符合現代健康飲食,但這一美食依然風靡全球。”食材明細主料鵝肝醬(90g)輔料油豆皮(適量)配料花雕酒(150g)高粱酒(50g)清水(120ml)凍粉(1.5g)冰糖(5g)李錦記蠔油(5ml...
- 4666