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關於淡奶油老式麵包的家常做法的餐飲百科

淡奶油老式麵包怎麼做-淡奶油老式麵包的做法
  • 淡奶油老式麵包怎麼做-淡奶油老式麵包的做法

  • “老式麵包是那個年代人們對甜食的一份懷念。經典的老式麵包超級好吃。最近,為裝飾蛋糕淡奶油有剩餘,所以,想做一款淡奶油老式麵包。”食材明細酵頭:高筋麵粉(210克)糖(60克)牛奶(180克)酵母(5克)主麵糰:高筋麵粉(210克)糖(60克)淡奶油(180克)全蛋液(58克)奶粉(20克)鹽(2克)黃油(適量(表面塗抹))奶香(口...
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淡奶油吐司麵包怎麼做-淡奶油吐司麵包的做法
  • 淡奶油吐司麵包怎麼做-淡奶油吐司麵包的做法

  • “加了淡奶油款吐司麵包,可以說是我吃過最最最好的麵包了,不論是口感、味道全部上升了一個檔位,烤好之後熱熱的吃真的超級鬆軟超級好吃,又香又軟,撕開的時候還有拉絲,是撕著吃的麵包,我家寶貝抱著麵包直接啃!過了幾天又吵著說吃麵包~”食材明細主料高筋麵粉(270g)淡奶油(100g)雞蛋(1個)...
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淡奶油辮子麵包怎麼做-淡奶油辮子麵包的做法
  • 淡奶油辮子麵包怎麼做-淡奶油辮子麵包的做法

  • “淡奶油辮子麵包”食材明細主料高筋麵粉(260g)低筋麵粉(120g)淡奶油(250g)糖(45g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)椰蓉(4g)適量(4g)輔料鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油辮子麵包的做法步驟1、把所有材料都稱好,將所有的材料都投進麵包機啟動和麵功能先選擇20分鐘,實際上15分鐘就達到了初...
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淡奶油熱狗麵包怎麼做-淡奶油熱狗麵包的做法
  • 淡奶油熱狗麵包怎麼做-淡奶油熱狗麵包的做法

  • “自己在家做麵包,健康營養美味,掌握好了配比,隔三差五咱就換著花樣吃。有人說家裡的麵包不如外賣的柔軟,似乎缺了點什麼。我想說,缺的只是香精味。因為不放麵粉改良劑,所以麵包的口感更加實在,吃起來不是“噗饢噗囔”的。想要家庭自制麵包好吃,揉麵和發酵是兩個關鍵點,而想要麵糰...
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淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做
  • 淡奶油吐司麵包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麵包 淡奶油吐司麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(255克)糖(40克)鹽(2克)淡奶油(92克)牛奶(68克)全蛋液(32克)酵母粉(4克)輔料全蛋液((刷表面)適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油吐司麵包的做法步驟1、將做麵包的所有材料混合攪拌,揉成麵糰。2、揉成一個光滑的麵糰。3、發酵到原麵糰的兩倍大。4、揉出空...
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果味淡奶油麵包怎麼做-果味淡奶油麵包的做法
  • 果味淡奶油麵包怎麼做-果味淡奶油麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(300g)黃油(35g)雞蛋(30g)鹽(5g)全蛋液(適量)輔料淡奶油(150g)牛奶(40g)糖(45g)酵母(6.5g)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果味淡奶油麵包的做法步驟1、準備所需原料2、把除黃油以外的原料按先液體後固體的順序依次放入麵包桶,糖和鹽對角放,再在麵粉上按個坑放入...
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淡奶油小麵包 怎麼做-淡奶油小麵包 的做法
  • 淡奶油小麵包 怎麼做-淡奶油小麵包 的做法

  • 食材明細主料高粉(380g)奶粉(15g)淡奶油(100g)水(110g)全蛋液(40g)白砂糖(50g)輔料食鹽(4g)酵母(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淡奶油小麵包的做法步驟1、加入所有材料揉成光滑的麵糰。2、用刮板切下一小塊輕輕拉開檢查下,能拉出較薄的不會輕易破掉的膜就可以了,不用一味追求手套...
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奶香淡奶油老式麵包如何做簡單又好吃
  • 奶香淡奶油老式麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘喜歡老式麵包的要看過來啦,為什麼有那麼多的人喜歡老式麵包呢,可能就是老式麵包的那種淡淡的香味吸引了大多數的人吧。淡奶油老式麵包雖然沒有那些麵包那麼好吃多樣,但是淡奶油老式麵包也有其本身獨特的味道...
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淡奶油花環面包怎麼做-淡奶油花環面包的做法
  • 淡奶油花環面包怎麼做-淡奶油花環面包的做法

  • “奶油用來抹蛋糕之類,家人都不喜歡吃,但是用來做麵包,卻招到全家的喜愛,烤出來外脆裡軟,味道非常不錯,表面擠點巧克力醬,更加增進甜蜜色彩。做成花環的外形,寶寶非常喜歡,美好的心情在生活點滴之間......”食材明細主料麵包粉(265克)淡奶油(130克)全蛋液(50克)白砂糖(35克)輔料酵母(3克)鹽(1...
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淡奶油夾心麵包怎麼做-淡奶油夾心麵包的做法
  • 淡奶油夾心麵包怎麼做-淡奶油夾心麵包的做法

  • “買了幾個做螺絲卷的模具,試試新,整型還沒掌握好,不過夾了淡奶油味道真是沒的說。”食材明細主料高筋粉(160g)低筋粉(50g)雞蛋(一個)牛奶(60ml)鹽(1g)砂糖(25g)酵母粉(3g)黃油(25g)餡淡奶油(100g)砂糖(10g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油夾心麵包的做法步驟1、準備好所有的食材並稱...
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淡奶油麵包怎麼做-淡奶油麵包的做法
  • 淡奶油麵包怎麼做-淡奶油麵包的做法

  • “為了消耗冰箱的淡奶油,所以做了一款麵包,用中種法做出來的麵包特別柔軟,中種法有酒香味真的特好吃,整體特別柔軟好吃。”食材明細中種麵糰高粉(84g)水(92g)酵母(1g)糖(10g)主麵糰全蛋液(42g)淡奶油(35g)細砂糖(30克)黃油(38g)輔料白芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油麵包的做...
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淡奶油古早麵包怎麼做-淡奶油古早麵包的做法
  • 淡奶油古早麵包怎麼做-淡奶油古早麵包的做法

  • “一款經得住歷史考驗的淡奶油古早麵包、原色原味的老式麵包,也是我孩提時代思念,方子源於“自由”我略加改動,算得上我家的桌子常客,樸實無華、樸素無比都包含在其中,自從我遇見了“自由”才開始了麵包,從而走向烘焙!方子推薦給大家有空試試做了!”食材明細老酵頭酵母(6g)牛奶(250g...
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椰蓉淡奶油麵包怎麼做-椰蓉淡奶油麵包的做法
  • 椰蓉淡奶油麵包怎麼做-椰蓉淡奶油麵包的做法

  • “剩下的一點點淡奶油,配合椰蓉做成小餐包。分量太少,決定放棄麵包機,改用手工和麵。無論麵糰多大,麵包機都用同樣的時間來處理,然而,這麼一點點麵糰,用手工,卻是比麵包機省時那麼一點。入冬,麵糰總是成長緩慢,好在烤箱大多都有發酵功能。需要注意的,只是溼度問題。終於麵包新長成,然...
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老式酸奶麵包怎麼做-老式酸奶麵包的做法
  • 老式酸奶麵包怎麼做-老式酸奶麵包的做法

  • “一直想做的麵包,今天來一盤”食材明細酵頭高粉(150g)低粉(50g)糖(15g)酸奶(100g)酵母(4g)牛奶(60g)主麵糰高粉(150g)低粉(50g)糖(65g)奶粉(30g)酸奶(50g)鹽(5g)雞蛋(60g)黃油(45g)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老式酸奶麵包的做法步驟1、先把酵頭中的所有材料都放進麵包機裡啟動一個和麵程式2、...
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鬆軟淡奶油老式麵包如何做簡單又好吃
  • 鬆軟淡奶油老式麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這款淡奶油老式麵包,金黃色的外皮,口感蓬鬆香甜。淡奶油和牛奶的混合,使得這款麵包有一股濃郁的奶香味,開啟烤箱門的一瞬間香氣夾雜著溫度撲面而來,讓人直流口水。最後刷上一層蜂蜜水,更是讓味道得到了昇華,顏色...
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淡奶油老麵包的做法 【臨汾】淡奶油老麵包 淡奶油老麵包怎麼做
  • 淡奶油老麵包的做法 【臨汾】淡奶油老麵包 淡奶油老麵包怎麼做

  • “此方適合8寸方形模具或者兩個吐司模具。中間也可以捲入蔓越莓幹或葡萄乾或肉腸粒。表皮可塗黃油也可以撒上果仁。濃濃的老面味道非常的催人食慾,內部組織非常細膩拉絲,口感綿軟。”食材明細酵頭牛奶(95g)淡奶油(25g)糖(12g)高筋粉(100g)低筋粉(50g)酵母粉(4g)主麵糰淡奶油(60g)雞蛋(1個(...
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淡奶老式麵包怎麼做-淡奶老式麵包的做法
  • 淡奶老式麵包怎麼做-淡奶老式麵包的做法

  • “一款帶著兒時回憶的老式麵包,味道依舊是兒時的味道,它帶著特有的面香,以及麵糰發酵時的發酵味道~如果和我一樣想回憶一下童年,那麼親愛的小夥伴們不妨試試這款麵包呦!此食材配比為35*25*5的烤盤。”食材明細中種純牛奶(160ml)耐高糖酵母(7g)淡奶油(80ml)低筋麵粉(90g)細砂糖(30g)高筋面...
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淡奶油麵包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麵包卷 淡奶油麵包卷怎麼做
  • 淡奶油麵包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麵包卷 淡奶油麵包卷怎麼做

  • “讓麵包降服眾人胃口的是加淡奶油!這是一個祕密,加了淡奶油的麵包柔軟有奶香味十足,口感勝過含油量極高的可頌。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕,偶爾吃一次還可以,況且做蛋糕很容易剩餘,或者打發失敗,這時候都可以拿來做麵包。”食材明細主料高筋麵粉(300克)酵母(3克)淡奶油(110克)輔料...
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淡奶油椰蓉麵包怎麼做-淡奶油椰蓉麵包的做法
  • 淡奶油椰蓉麵包怎麼做-淡奶油椰蓉麵包的做法

  • 食材明細主料淡奶油(50克)牛奶(100克)高筋麵粉(220克)白糖(30克)酵母(2克)餡料淡奶油(50克)椰蓉(30克)配料鹽(1克)溫水(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)淡奶油椰蓉麵包的做法步驟1、用50克淡奶油加入30克椰蓉拌勻放入冰箱冷藏2、溫水把酵母調合靜置5分鐘3、把主麵糰的食材先液體後固...
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愛上淡奶油老式麵包如何做簡單又好吃
  • 愛上淡奶油老式麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘愉快的週末,當然要來個淡奶油老式麵包來享受享受啦,之前就已經做過幾次,所以這次做的還算熟手,速度快好多呢,用的材料也還挺簡單的,整個造型看起來就很吸引人,非常好看,味道還不錯噢,小孩子也特別喜歡吃,奶油類的面...
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牛奶老式麵包怎麼做-牛奶老式麵包的做法
  • 牛奶老式麵包怎麼做-牛奶老式麵包的做法

  • “牛奶老式麵包,組織綿軟,色澤潔白。”食材明細主料麵包粉(130克+120克)牛奶(65克+5克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)黃油(15克)輔料耐高糖酵母(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶老式麵包的做法步驟1、中種麵糰原料:麵粉130克,牛奶65克,耐高糖酵母1.5克。牛奶與酵母混合,加入到面...
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淡奶油小麵包怎麼做-淡奶油小麵包的做法
  • 淡奶油小麵包怎麼做-淡奶油小麵包的做法

  • “我今天分享的這款淡奶油小麵包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,這樣做出的麵包奶香味兒會更加醇厚,由於淡奶油用量比較大,就省去了黃油,利用淡奶油的油脂就完全足夠了,這款小麵包採用一次發酵的方法,節省時間,麵包物質細膩,整體非常柔軟,妥善儲存會一直保持柔軟狀態,配方...
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可可淡奶油麵包怎麼做-可可淡奶油麵包的做法
  • 可可淡奶油麵包怎麼做-可可淡奶油麵包的做法

  • “做小猴子蛋糕剩下些許可可奶油,索性就來個可可味的奶油麵包,把這奶油用掉。這個麵包分量比較少,思來想去沒有適合的模具。忽然想起土司盒,無非深點而已。果然,長寬很好,深就深點,還可以把紙模放在盒口上篩麵粉。若是直接將麵糰放在烤盤裡,一手拿紙一手篩粉,估計還有些麻煩。最後...
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淡奶油手撕麵包怎麼做-淡奶油手撕麵包的做法
  • 淡奶油手撕麵包怎麼做-淡奶油手撕麵包的做法

  • “這款麵包沒有用黃油,而是用我做蛋糕裱花時沒有用完的淡奶油,而且二次發酵時也是刷了淡奶油和雞蛋的混合液,液體也是用的牛奶,做好的成品很鬆軟,奶香味也很足。吃的時候用手撕,一塊塊的,不僅僅是美味,也是個享受美食的過程。俺家小孫子也喜歡這款麵包,自己站那兒不動吃了好幾塊。...
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蔓越莓淡奶油麵包的做法 麵包機做麵包的方法(一鍵式蔓越莓淡奶油麵包) 蔓越莓淡奶油麵包怎麼做
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