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關於法式海綿蛋糕的餐飲百科

記憶中的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 記憶中的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:120雞蛋:4個輔料糖:90黃油:30具體步驟1.準備主料(低筋麵粉過篩備用)2.將4只雞蛋打入盆中3.用電動打蛋器以低速打起粗泡。然後倒入90克細砂糖,以高速打發4.全蛋液打發至提起打蛋器頭部時,蛋液不滴落...
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老爸做的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 老爸做的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:120雞蛋:4個輔料玉米油:30細砂糖:100具體步驟1.雞蛋四個開啟。2.用電動打蛋器低速打至有粗泡狀態。3.加入細砂糖。4.高速打發,打到拿起打蛋器,打蛋器頭上的蛋液不滴落,大約15分鐘左右,打蛋液的過程...
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法式海綿蛋糕(簡易版)如何做簡單又好吃
  • 法式海綿蛋糕(簡易版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:120全蛋:4個輔料黃油:30細砂糖:100具體步驟1.準備所有食材,把四個雞蛋打入容器中2.用打蛋器打至起泡沫,加入細砂糖,然後繼續打約十二分鐘3.全蛋液打發至提起打蛋器無滴落的狀態即可4.加入溶化的黃...
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香甜的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香甜的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個低筋麵粉:150輔料色拉油:37細砂糖:125具體步驟1.將雞蛋打入碗裡。2.用電動打蛋器低速打發到粗泡,加入細砂糖;然後用高速打發。3.全蛋液打發至提起打蛋器頭部時,蛋液不滴落的狀態即可。然後加入色拉...
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簡單版法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 簡單版法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:120雞蛋:4個細砂糖:100輔料無鹽黃油:30具體步驟1.低粉先過篩備好2.蛋液用電動打蛋器低速打成魚眼泡狀態3.加入幾滴檸檬汁4.加入全部細砂糖,打發至提起打蛋頭蛋液不滴落狀態5.將融化的黃油加入,翻拌...
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法式海綿蛋糕(原創)如何做簡單又好吃
  • 法式海綿蛋糕(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉:100雞蛋:3個輔料糖:75玉米油:25具體步驟1.3個雞蛋打進盆,分3次加入雞蛋打發。2.全蛋打發的時候,最好將盆坐在45度的熱水上。這個過程大約需要15分鐘。3.打發好之後,分兩次篩入麵粉,攪拌均勻。4.倒入...
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法式海綿蛋糕的做法 鬆軟可口的法式海綿蛋糕 法式海綿蛋糕怎麼做
  • 法式海綿蛋糕的做法 鬆軟可口的法式海綿蛋糕 法式海綿蛋糕怎麼做

  • “我把入門級最難的兩款蛋糕都學會了,覺得還不知足雖然學會了蛋糕,可是土司做的還不好。一連幾天的土司孩子們都有點吃怕了,中間給他們安插蛋糕安慰完以後。繼續我的土司,知道昨天的香蕉土司稍有成就感。傍晚5點開始和麵,接著一直等到半夜12點半才烤好今天早上起來都沒精神l了...
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「念念不忘」法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個輔料香草精:適量細砂糖:150黃油:50具體步驟1.準備材料,雞蛋提前從冰箱拿出回溫,麵粉過篩。2.準備一個稍微大點的盆,雞蛋打入盆裡。3.再將細砂糖和香草精一次性倒入。4.取一個鍋,鍋裡放入熱水,把打蛋盆...
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健康美食之法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 健康美食之法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個輔料低筋麵粉:200玉米油:50糖:150具體步驟1.準備一個稍微大點的盆,雞蛋打入盆裡再將細砂糖一次性倒入2.取一個鍋,鍋裡放入熱水,把打蛋盆坐在熱水裡加熱,並用打蛋器將雞蛋打發3.隨著不斷的攪打,雞蛋液...
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法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃-懶人版
  • 法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃-懶人版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油:60低筋麵粉:240雞蛋:8個輔料細砂糖:200具體步驟1.第一步,原料大集合啦~配方里面用的是兩倍的分量,大家做的時候把分量減半就可以啦。2.黃油加熱融化,低筋麵粉過篩備用。3.啟用電動打蛋器,用低速雞蛋...
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味道不錯的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:100雞蛋:3個輔料植物油:25細砂糖:75具體步驟1.準備好材料2.將3個雞蛋打入小盆裡,再倒入細砂糖3.把蛋盆坐在40°左右的熱水中進行打發,先低速再高速4.打發至落下的蛋糊能產生清晰的痕跡,並且不會立...
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自制法式海綿蛋糕-法式海綿蛋糕
  • 自制法式海綿蛋糕-法式海綿蛋糕

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(120克)白糖(80克)黃油(40克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制法式海綿蛋糕的做法步驟1、1.原料圖2、2.將雞蛋打入碗中,加入80克的白糖,3、3.用打蛋器進行全蛋的打發,,打至出現許多泡泡,繼續打發4、4.打至手感明顯受阻,蛋糊可以畫出明顯的紋路,就打發完成...
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自己做的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:150雞蛋:5個輔料玉米油:35純牛奶:35綿白糖:125白醋:適量具體步驟1.準備好食材。低粉先過一次篩。2.雞蛋打入無油無水的盆中。3.先2檔,把全蛋打至魚眼泡狀態。加入糖和數滴白醋或檸檬汁。4.然後用3...
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很喜歡的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 很喜歡的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:90雞蛋:3個輔料綿白糖:70油:20具體步驟1.三個雞蛋放入盆中2.先用打蛋器低速攪打3.分三次加入砂糖4.每一次攪打均勻後再加下一次5.然後一直保持高速攪打的狀態6.慢慢的蛋液就會變得濃稠7.直到蛋液...
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可口的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可口的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低筋麵粉:80白糖:70黃油:25輔料糖粉:適量具體步驟1.所有的材料稱量準備好2.一次倒入所有的白糖,另取一個盆放入45℃左右溫水,把打蛋盆坐在溫水用打蛋器將雞蛋打發。此時烤箱預熱至160℃3.打發到提起...
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法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃-DIY美食
  • 法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃-DIY美食

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:120雞蛋:4個輔料玉米油:30細砂糖:80具體步驟1.食材過秤後備用2.盆中打入4個雞蛋3.下面放了一盆熱水(不燙手為宜),隔水打發4.用電動打蛋器打起大泡時,把糖全部倒入繼續打發5.打至滴落下去的蛋液不易...
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法式海綿蛋糕的做法 經典美味【法式海綿蛋糕】 法式海綿蛋糕怎麼做
  • 法式海綿蛋糕的做法 經典美味【法式海綿蛋糕】 法式海綿蛋糕怎麼做

  • “超級愛做這款蛋糕的原因,除了蛋糕本身厚重、醇樸的香味外,做法、配料都讓人省心哈,幾個步驟就可以搞定!若是當早餐,我一般都是現吃現烤,配上一杯咖啡,感覺棒極了!”食材明細主料低粉(160克)雞蛋(6個)輔料細白糖(120克)黃油(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法式海綿蛋糕的做法步...
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愛上法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 愛上法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低筋麵粉:120輔料色拉油:30細砂糖:100具體步驟1.原材料:低筋粉120克,細砂糖100克,雞蛋4個,色拉油30克。2.8寸固定不粘烤盤。3.烤盤墊上高溫油紙。4.雞蛋打成雞蛋液,把100克細砂糖全部加入。這一步我隔...
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十分誘人的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4個低筋麵粉:120細砂糖:100輔料無鹽黃油:30具體步驟1.準備食材:雞蛋4只,低筋粉120克,細砂糖100克,無鹽黃油30克。2.首先,將低筋麵粉過篩備用。3.將4只雞蛋打入盆中,用電動打蛋器以低速打起粗泡。4.倒入100...
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法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃-簡易版
  • 法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:120雞蛋:4個輔料細砂糖:70黃油:30具體步驟1.黃油隔熱水軟化2.雞蛋打入盆中3.用低速打至出現粗泡4.加入白糖,用高速打至蛋液不滴落5.倒入軟化的黃油攪打均勻6.分2次篩入麵粉,用刮刀攪拌均勻7.倒入...
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家庭版如何做簡單又好吃-法式海綿蛋糕
  • 家庭版如何做簡單又好吃-法式海綿蛋糕

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個輔料細砂糖:100黃油:30低筋麵粉:120具體步驟1.準備好材料2.雞蛋,全單打入攪拌碗中3.麵粉過篩4.低俗攪拌,有粗泡,加入三分之一白糖5.接著高速攪拌6.顏色變淺,出現細膩的粗泡的時候,加入剩下的白砂糖7....
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芳香四溢的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 芳香四溢的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:60低筋麵粉:60雞蛋:100輔料黃油:20具體步驟1.海綿蛋糕的材料很簡單,就是雞蛋、低筋麵粉、細砂糖和黃油,這個配方是一個6寸的分量,雞蛋、糖和麵粉的比例是,1:0.5-0.6:0.5-0.6,海綿蛋糕雞蛋麵粉糖最輕...
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超級好吃的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:6個低筋麵粉:200輔料細砂糖:150植物油:50具體步驟1.準備好所需材料2.雞蛋中加入砂糖3.天氣比較冷所以用盆裝40度的熱水,打蛋盆坐在熱水上打4.全蛋液打發的狀態要比較久,打至蛋液提起滴下後不容易消失就...
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懷念的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 懷念的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料植物油:15低筋麵粉:65雞蛋:2個輔料白糖:50具體步驟1.雞蛋兩個。2.加入白糖,用打蛋器打到提起打蛋頭,蛋液不滴落的狀態。3.盛出一小部分,和植物油攪拌均勻,再倒入蛋糊中。分三次篩入低筋麵粉。4.翻拌均勻。5....
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法式海綿蛋糕怎麼做-法式海綿蛋糕的做法
  • 法式海綿蛋糕怎麼做-法式海綿蛋糕的做法

  • “週末瘋玩了兩天,今天上午躺著休息了半天,午飯後能量滿滿,趕緊給孩子們做了個法式海綿蛋糕當點心!這是君之的方子,簡單快捷易操作,關鍵啊比戚風蛋糕少許好多工具,這點喜歡😂!”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麵粉(200g)細砂糖(150g)模具食用油(50g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)法式海綿...
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