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關於家常燴麵片的餐飲百科

家常燴麵片怎麼做-家常燴麵片的做法
  • 家常燴麵片怎麼做-家常燴麵片的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)茄子(100g)娃娃菜(100g)香菇(50g)豬肉(200g)調料蔥(少許)姜(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燴麵片的做法步驟1、豬肉,香菇,茄子切塊備用,娃娃菜切小塊備用(豬肉我用的是全豬油)。2、和麵,和麵水是鹽水,和好面後放邊上備用(麵糰用保鮮膜蓋住)。3、起鍋放...
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家常燴菜的做法 家常燴菜#簡單快手餐# 家常燴菜怎麼做
  • 家常燴菜的做法 家常燴菜#簡單快手餐# 家常燴菜怎麼做

  • “小區門口的泰式麻辣店裡有一款是番茄味的,孩子以前吃過幾次,自己在家做的也差不多味道,而且也保證食材新鮮,最後可加一勺老乾媽醬,味道十足的美呀。做法也簡單,煮一煮出鍋,有菜有面條,是菜也是主食。家常燴菜:竹升面1份、雞爪6只、番茄2個、苦菊適量、金針菇適量、海鮮菇適量、...
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家常燴餅怎麼做-家常燴餅的做法
  • 家常燴餅怎麼做-家常燴餅的做法

  • 食材明細主料大餅(適量)片粉(適量)綠豆芽(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)蔥花(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燴餅的做法步驟1、起鍋燒油下入蔥姜肉翻炒。2、加醋和生抽翻炒。3、加綠豆芽。4、翻炒均勻。5、加適量清水。6、放片粉。7、煮開後放入餅。8...
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家常魚片燴飯如何做簡單又好吃
  • 家常魚片燴飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料圓鱈魚:4兩青江菜:2顆胡蘿蔔片:4片鮮冬菇:2朵青蔥:1根薑片:4片白飯:6兩太白粉:2小匙水:4小匙鹽:1/4小匙鮮雞晶:1/4小匙麻油:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.圓鱈魚洗淨並切片;青蔥洗淨切段;再將所有材料(白飯除外)分別以...
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懶人版燴麵片怎麼做-懶人版燴麵片的做法
  • 懶人版燴麵片怎麼做-懶人版燴麵片的做法

  • “四種主料,四種調味料,缺一不可。濃稠的湯汁使每一片面片都掛上了一層蛋花和蕃茄汁,再配上香菜葉,香甜開胃。最簡單的配料,最簡單的做法,最適合像我一樣喜歡自己做但又怕有難度的菜鳥煮婦。”食材明細主料麵粉(300g)西紅柿(2個)雞蛋(2個)香菜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹽(適...
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燴麵片怎麼做-燴麵片的做法
  • 燴麵片怎麼做-燴麵片的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)輔料豆王(18根)西紅柿(一個)黑白木耳(20g)黃花菜(20g)胡蘿蔔(半根)香菇(2個)大蒜(2粒)雞蛋(2個)香乾(1塊)大蔥(半根)香菜(2顆)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)西紅柿醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燴麵片的做法步驟1、先把黑白木耳和黃...
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燴麵片該怎麼保鮮
  • 燴麵片該怎麼保鮮

  • 冰箱冷藏存放。做好的燴麵片需要及時享用,不宜放置過久,以免影響燴麵片的製劑和口感。燴麵片是傳統的麵食,樣式和口味比較多,製作的食材包括面片、肉片、蔬菜、豆腐、雞蛋等。製作燴麵片使用的蔬菜,可以根據喜好酌情新增。喜歡吃辣口的燴麵片,在製作的過程中可以新增適量的辣椒...
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燴麵片煮幾分鐘熟
  • 燴麵片煮幾分鐘熟

  • 4分鐘左右。燴麵的配菜多樣:羊肉、豬肉、牛肉、三鮮、雞肉、滷肉、各種蔬菜、肉湯、藥材湯。好湯汁是燴麵的底子,先把肉湯燉好,再做燴麵。揉麵時需要注意的是:1、用鹽先拌勻面粉,水要一點點加。2、因為麵糰太硬,可以用拳頭壓著揉。3、餳好的面,按下去是有輕微回彈的。...
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家常炒麵片怎麼做-家常炒麵片的做法
  • 家常炒麵片怎麼做-家常炒麵片的做法

  • “三天兩頭的掛麵吃膩了,想換個花樣,自己做麵食。但是擀麵太費勁,剪刀面和麵疙瘩前不久才玩過了,那就搞個揪面片吧,簡單方便,炒了吃煮了吃涼拌了吃都行,隨自己喜好。因為做法非常簡單,有小朋友的家庭可以讓小朋友一起參與,做親子活動。”食材明細主料中筋麵粉(或高筋麵粉,120克)水(60...
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家常燴菜怎麼做-家常燴菜的做法
  • 家常燴菜怎麼做-家常燴菜的做法

  • “家裡做燴菜,並沒有嚴格的定義,有什麼放什麼,根據自己的口味,隨心所欲。但有一點很關鍵,最好用一點肉,可提高燴菜口感。”食材明細主料五花肉(適量)輔料豆腐(少許)白菜(少許)芹菜(少許)丸子(少許)香菇(少許)海帶(少許)調料蔥姜(少許)花椒(少許)八角(1個)香葉(1片)鹽(適量)生抽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)鹹...
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燴麵片能放多久
  • 燴麵片能放多久

  • 放在冰箱裡冷藏儲存能放2~4天。在揉制面團的時候要加入適量的食用油一起揉制面團,這樣揉製出來的麵糰會比較的光滑,揉制好的麵糰要放在溫暖的時候醒發20分鐘。在煮制燴麵片的時候要用中小火煮制,煮8-10分鐘即可,煮好的面片清香美味。...
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家常竹筍燴肚片如何做簡單又好吃
  • 家常竹筍燴肚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時25分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肚:一隻竹筍:兩個輔料澱粉:適量高度白酒:適量泡口蘑的原汁水:適量蔥:適量生薑:兩塊大蒜:適量豬油:適量雞精:適量白胡椒粉:適量米醋:適量幹橘皮:適量幹辣椒:適量具體步驟1.新鮮豬肚去除邊油等各種雜質,裡層也...
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燴麵片需要煮多久
  • 燴麵片需要煮多久

  • 5分鐘。燴麵煮5分鐘即可,不宜煮時間過長,煮的越久燴麵會發黏。燴麵是河南的特色美食,有牛肉燴麵、羊肉燴麵、三鮮燴麵等,燴麵的美味主要源於它的湯汁以及面片的嚼勁,製作時先倒入湯汁,煮開後下入面片,最後撒上香菜、辣椒油、蔥花等配料。...
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家常羊肉面片怎麼做-家常羊肉面片的做法
  • 家常羊肉面片怎麼做-家常羊肉面片的做法

  • 食材明細麵糰麵粉(250g)清水(125g)鹽(2g)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(1/3個)洋蔥(1/2個)羊肉(150g)薑末(少許)蒜末(少許)菠菜(1棵)西紅柿(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(1/2小勺)辣椒粉(1小勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常羊肉面片的做法步驟1、麵糰材料混合揉成光滑麵糰餳20分鐘。2、羊肉...
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香辣燴麵片怎麼做-香辣燴麵片的做法
  • 香辣燴麵片怎麼做-香辣燴麵片的做法

  • 食材明細主料餃子皮(250g)黃瓜(1條)西紅柿(2個)香菇(5個)雞蛋(2個)輔料姜(1塊)蒜(2顆)泡辣椒(5個)泡芥菜(1塊)生抽(1勺)雞精(1勺)鹽(1小勺)食用油(適量)花椒(幾粒)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣燴麵片的做法步驟1、材料。2、雞蛋兩個打散,黃瓜,西紅柿,香菇洗乾淨切片。3、姜,蒜,辣椒切末。泡菜切絲...
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家常紅燴牛肉的做法 葷菜——家常紅燴牛肉 家常紅燴牛肉怎麼做
  • 家常紅燴牛肉的做法 葷菜——家常紅燴牛肉 家常紅燴牛肉怎麼做

  • “立秋了,燉牛肉。一部分做家常紅燴牛肉。牛肉湯做牛肉麵,吃夜宵也不錯。”食材明細主料牛肉(適量)西紅柿(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)寬粉(適量)調料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)燴(工藝)一小時(耗時)高階(難度)家...
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雜燴麵片怎麼做-雜燴麵片的做法
  • 雜燴麵片怎麼做-雜燴麵片的做法

  • “農村說,麵食是養人的,好消化並且對胃好。麵食的種類五花八門,可以說是博大精深,咱們今天吃的一款,是農村燴麵片。”食材明細主料麵糰(一份)輔料裡脊(50克)番茄(一個)蘑菇(一把)豆芽(一把)娃娃菜(半個)粉絲(一把)蒜苗(兩根)配料鹽(兩茶匙)胡椒粉(一茶匙)高湯(兩碗)香油(一茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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時蔬燴麵片怎麼做-時蔬燴麵片的做法
  • 時蔬燴麵片怎麼做-時蔬燴麵片的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)水(適量)番茄(兩個)豆角(適量)雞蛋(適量)水蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)包菜(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)時蔬燴麵片的做法步驟1、取適量麵粉加入溫水和成軟硬適中的麵糰,醒至三十分鐘中間...
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燴麵片放哪些菜
  • 燴麵片放哪些菜

  • 土豆、胡蘿蔔、圓白菜、小白菜、香菜、韭菜、西紅柿等都可以。燴麵片可以把圓白菜或者小白菜作為主菜,香菜、西紅柿、韭菜可以作為配菜,加小蔥最後點綴一下即可。辣椒、蒜用來提前炒出香味。燴麵片煮的的時候不可煮的太久,否則也會影響其口感。...
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手工燴麵片怎麼做-手工燴麵片的做法
  • 手工燴麵片怎麼做-手工燴麵片的做法

  • “河南人離不開面,下雨天來點手工燴麵配大盤雞吃,香香~”食材明細主料麵粉(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工燴麵片的做法步驟1、麵粉加少許鹽活成麵糰醒發半小時。2、醒發好的麵糰搓成長條分成劑子。3、分成劑子搓成條。4、用擀麵杖擀成長片...
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家雀蛋燴麵的做法 燴麵初體驗---家雀蛋燴麵 家雀蛋燴麵怎麼做
  • 家雀蛋燴麵的做法 燴麵初體驗---家雀蛋燴麵 家雀蛋燴麵怎麼做

  • ““家雀兒蛋”是這個豆角的名字,之前我也不知道,是特意打電話問了婆婆才最終確認了這個名字的,而且它還有另一個更特別的名字,你一定想不到,叫“兔子翻白眼兒”大概是因為這個豆角的“豆”一半是灰色的,另一半是白色的而得名吧!”食材明細主料家雀蛋兒豆角(200克)高筋粉(200克)輔料...
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燴麵片放啥菜
  • 燴麵片放啥菜

  • 肉片、西紅柿、雞蛋、青菜等。燴麵片做法很多,有西紅柿燴麵片、羊肉燴麵片、三鮮燴麵片等。燴麵片煮制時間不宜過長,5分鐘左右即可出鍋,若時間過長,會導致面片軟爛,口感不佳。若是面片做的比較寬比較厚,可以適量延長煮制時間。吃剩的燴麵片需要放入冰箱進行儲存。...
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番茄雞蛋燴麵片怎麼做-番茄雞蛋燴麵片的做法
  • 番茄雞蛋燴麵片怎麼做-番茄雞蛋燴麵片的做法

  • “番茄雞蛋燴麵片,一款家常暖胃湯麵,食材簡單,美味方便,暖暖的味道,驅趕一天的疲憊”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)番茄(兩個)雞蛋(一個)蔥(適量)青蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋燴麵片的做法步驟1、取適量麵粉溫水和成軟硬適...
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燴麵片煮多久
  • 燴麵片煮多久

  • 3-5分鐘。燴麵是我國河南地區的特色麵食,燴麵湯汁鮮美,面片口感光滑軟嫩,味道濃郁鮮香。製作燴麵時可以搭配很多食材,例如羊肉、牛肉、各種蔬菜。還可以搭配香菜、蔥花等調味料。燴麵味道鮮美,主要來自於湯汁,燴麵的湯汁是由羊骨熬製而成的。...
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燴麵片如何儲存
  • 燴麵片如何儲存

  • 放入冰箱冷藏室儲存。燴麵片做法很多,有西紅柿燴麵片、羊肉燴麵片、三鮮燴麵片等。製作燴麵片的麵糰需要和的稍硬一些。燴麵片煮制5分鐘左右即可出鍋,時間過長,面片會變得軟爛,失去筋道口感。若是面片做的比較厚,可以根據情況適量延長煮制時間。...
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