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關於酥脆柔軟的多谷歐包的餐飲百科

多谷歐包的做法 酥脆柔軟的多谷歐包 多谷歐包怎麼做
  • 多谷歐包的做法 酥脆柔軟的多谷歐包 多谷歐包怎麼做

  • “想吃歐包但是成功率低,用了預拌粉就省事多了,從色澤到口感,跟專業大烤箱裡烤出來的差不多。為了過過手工癮,可以將麵糰做出多種造型、割出多種花紋,這樣就會有新鮮感,而且還會因為大小的不同而帶來不同的口感。”食材明細主料發芽穀物麵包預拌粉(400克)牛奶(260克)輔料植物油(少許...
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軟歐花包怎麼做-軟歐花包的做法
  • 軟歐花包怎麼做-軟歐花包的做法

  • “喜歡吃歐包的味道和口感。每次路過華梅西餐廳都會排隊買歐式麵包。根據歐包的口味自己就琢磨做吧,先後做過好幾次,每次都做的不錯,這次放點果仁口感特別好,來分享一下給喜歡吃歐包的夥伴們。可以根據自己的口味放不同的果仁,我放的花生,核桃和南瓜仁等等,學會做歐式麵包,不用去...
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最愛的歐式柔軟麵包如何做簡單又好吃
  • 最愛的歐式柔軟麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:360牛奶:190ml輔料酵母:1小勺黃油:38花生米:2.5大勺鹽:4雞蛋:1個糖:32黑芝麻:2小勺具體步驟1.把材料牛奶、黃油、鹽、雞蛋(直接打進麵包桶)、糖、高筋麵粉、酵母(在麵粉中間按一小坑倒入酵母)依次放進麵包...
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#紅棗冰糖柚皮# 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法 軟歐包
  • #紅棗冰糖柚皮# 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法 軟歐包

  • “紅棗柚皮軟歐包,沒有故事純粹是為了消耗家裡的紅棗粉,夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉,是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法:新鮮柚子皮切片後用清水浸泡三天,每天要更換三次浸泡柚子皮的清水,更換前可以簡單用手搓搓幫助柚子皮快速出黃...
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軟香歐包怎麼做-軟香歐包的做法
  • 軟香歐包怎麼做-軟香歐包的做法

  • 食材明細主料金像高筋麵粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個)細砂糖(20克)酵母(3克)黃油(25克)醬香醬蒜蓉(適量)蔥花(適量)黃油(或橄欖油,10克)食鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)軟香歐包的做法步驟1、所有材料除黃油外放入麵包桶,啟動一次揉麵程式。2、加入黃油再啟動一次揉麵程式,可以拉出...
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柔軟小餐包怎麼做-柔軟小餐包的做法
  • 柔軟小餐包怎麼做-柔軟小餐包的做法

  • “麵包對一個烘焙新手來說,我認為是最難的,因為你怎麼也很難做出和麵包房裡的那麼暄軟。自己做的麵包最多2天就會面包組織老化,變硬,這是一個不爭的事實。但是我們的熱情不減,只因健康飲食,為了家人的健康,我們拒絕新增。。。。。。這款小餐包剛出爐兩天還是特別柔軟的,加了...
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歐包的做法 外酥內軟——歐包 歐包怎麼做
  • 歐包的做法 外酥內軟——歐包 歐包怎麼做

  • “歐包是隻用到幾種材料,沒有糖份,吃著健康,也不擔心肥胖,但過程是有些麻煩,需要三次的翻揉,所以還是要耐心等待哦,比較好吃的東西都是需要花點功夫的哈”食材明細主料高筋麵粉(300g)水(170g)牛奶(50g)酵母(2g)鹽(6g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)歐包的做法步驟1、準備材料2、將面...
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柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做
  • 柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做

  • “這是一款使用普通麵粉(香滿園家庭裝小麥粉)製作的餐包,簡單的配料,不同的比對,一樣能做出綿柔口感的麵包,還有拉絲哦!”食材明細主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)鹽(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柔軟餐包的做法步驟1、把除酵母外的...
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自制歐式柔軟麵包如何做簡單又好吃
  • 自制歐式柔軟麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:38雞蛋:1個高筋麵粉:360細砂糖:32純牛奶:190ml輔料即發酵母:3鹽:4具體步驟1.準備所有材料2.將配料按順序投入麵包桶中,純牛奶,黃油,鹽,雞蛋,細砂糖3.再加入高粉,酵母4.功能選擇:歐式/柔軟,中度燒色,750g重量,啟動...
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伯爵奶酥軟歐包的做法 伯爵奶酥軟歐包丨低油低糖,顏高美味 伯爵奶酥軟歐包怎麼做
酥脆軟香蔓越莓歐包如何做簡單又好吃
  • 酥脆軟香蔓越莓歐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘“愛情與麵包”生活中不可或缺,多樣的麵包代表著多樣豐富的生活!有沒有一種麵包讓你百吃不厭?對於我來說那可能就是蔓越莓歐包,酥脆的外殼和軟香的內在一口咬下....卡茲卡茲的響很是滿足!所以把低糖、低油健康...
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軟歐包的做法 高纖枸杞乳酪蜜豆軟歐包 軟歐包怎麼做
  • 軟歐包的做法 高纖枸杞乳酪蜜豆軟歐包 軟歐包怎麼做

  • “枸杞揉進麵糰裡,讓麵糰自帶黃燦燦的光澤.麵糰裡還裹入了甜蜜細膩的奶油乳酪和滿滿的蜜豆.麵包表面還裹上了黑白芝麻和燕麥片.芝麻經過烘烤後自帶濃郁香味.讓麵包更加香吃起來口感更棒!”食材明細主料黃油(15g)枸杞水(適量)糖(25g)鹽(4g)全麥麵粉(35g)高筋麵粉(280g)牛奶(270g)枸杞(15g)酵...
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紅糖提子軟歐的做法 香甜柔軟紅糖提子軟歐 紅糖提子軟歐怎麼做
  • 紅糖提子軟歐的做法 香甜柔軟紅糖提子軟歐 紅糖提子軟歐怎麼做

  • 食材明細主料新良軟歐粉(300g)輔料食用鹽(4g)酵母(4g)紅糖(20g)黃油(5g)水(200g)提子果仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紅糖提子軟歐的做法步驟1、食材大集合照片。2、將除果仁外的輔料稱量一起,攪拌出薄膜。3、放入器皿中進行一次發酵,溫溼度在35度左右。4、發至兩倍大體積,進...
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全麥蔓越莓奶酥軟歐麵包怎麼做-全麥蔓越莓奶酥軟歐麵包的做法
  • 全麥蔓越莓奶酥軟歐麵包怎麼做-全麥蔓越莓奶酥軟歐麵包的做法

  • “喜歡吃一點點粗糧,加上酸甜可口的蔓越莓,搭配起來很美味,家裡人都讚不絕口”食材明細主料高筋麵粉(180克)全麥粉(40克)牛奶(100克)雞蛋液(30克)白砂糖(30克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1克)輔料黃油(40克)奶粉(50克)蔓越莓(30克)糖粉(20克)全蛋液(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)全麥蔓越莓奶酥...
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發芽穀物歐包怎麼做-發芽穀物歐包的做法
  • 發芽穀物歐包怎麼做-發芽穀物歐包的做法

  • “健康的歐包近年來有“大行其道”之態,自己在家做歐包,一是技術達不到,二是裝置跟專業的還有欠缺。但也不是完全就“望洋興嘆”,這不,這款發芽穀物歐包閃亮登場了,模樣好看口感贊,無油無糖連老媽都愛吃。”食材明細主料尼婭芙發芽穀物麵包粉(320克)輔料室溫涼水(190克)植物油(少許)原...
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多谷黑麥歐包怎麼做-多谷黑麥歐包的做法
  • 多谷黑麥歐包怎麼做-多谷黑麥歐包的做法

  • “離過節越來越近了,好吃的好喝的已經開始陸續上桌,越來越有年味了。油水太大,不免想吃起刮油清腸的吃食。家裡還有兩袋多穀物麵包預拌粉,每一種的量都不太多,所以我決定把兩種粉混在一起,烤兩個不加黃油的大面包。”食材明細主料黑麥鄉村麵包粉(370克)發芽穀物麵包粉(260克)輔料室...
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超柔軟早餐包怎麼做-超柔軟早餐包的做法
  • 超柔軟早餐包怎麼做-超柔軟早餐包的做法

  • “普通麵粉第二期——超柔軟早餐包。紅豆餡和鳳梨百香果餡妥妥的雙子星,美味加倍,沒有模具也能輕鬆搞定。”食材明細主料中筋麵粉(290g)鹽(2g)清水(115g)雞蛋(1個(55g))白糖(15g)輔料酵母(5g)黃油(30g)陳皮紅豆沙或鳳梨百香果醬(240g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超柔軟早餐包的做法步驟...
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軟歐包怎麼做-軟歐包的做法
  • 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法

  • 食材明細麵糰牛奶(120g)黃油(25g)雞蛋(1枚)酵母(4g)高筋粉(250g)鹽(1g)可可粉(10g)葡萄乾(50g)餡料玉米澱粉(20g)白糖(30g)糯米粉(70g)黃油(10g)牛奶(120g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟歐包的做法步驟1、將做麵糰的所有調料都倒入麵包機中,除了黃油。2、將做餡料的所有材料都攪拌在一起,除了黃...
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柔軟椰蓉包怎麼做-柔軟椰蓉包的做法
  • 柔軟椰蓉包怎麼做-柔軟椰蓉包的做法

  • “自己做的食物乾淨衛生,可以任意想像著變化口味。時間緊張的時候也可以不整形,發酵好的麵糰整圓就可以烤了,味道也很讚的。很適合緊張的上班族操作。”食材明細主料麵包粉(350克)酵母(3克)牛奶(160毫升)雞蛋(1個)黃油(30克)砂糖(40克)鹽(4克)輔料椰蓉(130克)糖粉(70克)雞蛋(2個)黃油(20克)奶香(口...
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酥酥的柔軟紅豆餐包如何做簡單又好吃
  • 酥酥的柔軟紅豆餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時不知道大家有沒有經常在家自己做早餐的習慣。現在很多上班的人或者學生都不在意自己的胃,飲食這些都隨意解決。作為一名喜歡吃又注重健康的吃貨,推薦一款自制餐包:柔軟紅豆餐包。可以適當做多一點,分兩天吃,特...
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柔軟酥香多層餅怎麼做-柔軟酥香多層餅的做法
  • 柔軟酥香多層餅怎麼做-柔軟酥香多層餅的做法

  • “北方人超愛吃麵食,即使過年也要烙幾張大餅。因為過年要滷肘子、醬牛肉,這些肉晾涼後切片,與蔬菜拌一拌,用大餅一裹就是一頓美味大餐。今天我又烙了幾張大餅,外皮金黃酥香,內部柔軟多層,光看兩眼就愛了。揉一把也沒見餅皮斷裂,而層次也更加分明瞭。”食材明細主料中筋麵粉(500克)...
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波蘭種多谷歐包怎麼做-波蘭種多谷歐包的做法
  • 波蘭種多谷歐包怎麼做-波蘭種多谷歐包的做法

  • “最近迷上了歐包,我摸索並嘗試了好幾種方法,用家常烤箱也能做出接受正宗的歐包了。歐包根據做法和配方劃分為很多品種,是西方國家的主食,近年來在國內也較為流行。相比甜麵包來說,它用料少,以麵粉為主料,少糖無油,大多隻用麵粉、酵母、鹽、水這4種材料,所以更健康,在我眼裡,它算是...
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中種柔軟麵包怎麼做-中種柔軟麵包的做法
  • 中種柔軟麵包怎麼做-中種柔軟麵包的做法

  • “中種麵糰也可以不放冰箱,揉成光滑麵糰後,發酵3~4倍大,再和主麵糰一起揉,揉成出膜狀態。加了中種麵糰,可以使做出的麵包柔軟而蓬鬆。”食材明細中種麵糰高筋麵粉(210g)酵母(3g)細砂糖(15g)牛奶(130g)主麵糰高筋麵粉(90g)奶粉(10g)酵母(1g)細砂糖(45g)鹽(4g)雞蛋(1個(約50克))牛奶(20g)黃油(45g)甜香(口味...
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酥鬆柔軟小可頌怎麼做-酥鬆柔軟小可頌的做法
  • 酥鬆柔軟小可頌怎麼做-酥鬆柔軟小可頌的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(200g)水(80g)酵母(兩小匙)雞蛋(一個)輔料白糖(50g)黃油(70g(裹入用))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥鬆柔軟小可頌的做法步驟1、除了裹入用的黃油外,其他所有材料麵包機混合成麵糰,發酵到兩倍大。2、擀成厚約1.5釐米的麵糰;裹入用黃油刀切片,一片片平放在中間三分...
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蔓越莓乳酪軟歐包的做法 蔓越莓多多乳酪軟歐包 蔓越莓乳酪軟歐包怎麼做
  • 蔓越莓乳酪軟歐包的做法 蔓越莓多多乳酪軟歐包 蔓越莓乳酪軟歐包怎麼做

  • “蔓越莓控必須要做的一款麵包啊!麵包胚和內餡裡都有蔓越莓.內餡是甜蜜細膩的奶油乳酪和蔓越莓.只需要簡單的整形割包就可以啦!簡單又美味!”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(15g)蔓越莓幹(50g)糖(30g)酵母(3g)鹽(1g)牛奶(85ml)高筋麵粉(200g)奶粉(15g)輔料糖(25g)奶油乳酪(100g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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