![為什麼紅酒越澀越好]( "為什麼紅酒越澀越好")
- 紅酒澀口源自單寧物質，紅酒中含有的單甯越高，紅酒的口感也會更加豐富。紅酒是常見的酒類飲品，是由藍莓、葡萄等水果釀製而成的果酒。紅酒成品後，按照顏色可以分為紅葡萄酒、粉紅葡萄酒等。紅酒的吃法多樣，既可以直接飲用，也可以用於製作紅酒燉排骨等美食。...
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![柿子發澀怎麼辦-柿子怎麼挑不澀的]( "柿子發澀怎麼辦-柿子怎麼挑不澀的")
- 柿子成熟的時間是很好吃的，又軟又甜。不過如果我們在市場上買柿子時不太會挑選，也很有可能會買到不熟的柿子，那樣子的柿子吃起來口感就會經較澀，那麼柿子怎麼挑不澀的呢？一、柿子怎麼挑不澀的1.看外形：當我們在挑選柿子的時候，我們要認真檢視柿子的外形，如果柿子的外形是比較規則...
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![是不是越苦澀的紅酒就越便宜-優質紅酒和劣質紅酒的區別]( "是不是越苦澀的紅酒就越便宜-優質紅酒和劣質紅酒的區別")
- 如果是懂紅酒的朋友們，一定知道，紅酒的製作一定是不簡單的，想要製作出優質的好喝的有品味的口感上佳的紅酒，一定要經過很長時間的發酵，一定要經過很很專業的釀製，最終才能夠形成色澤很好，酒香四溢的紅酒，而市場上也有很多劣質的紅酒，他們只寫的便宜，色澤也很好看，但是他們喝下去從第...
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![紅酒為什麼澀澀的]( "紅酒為什麼澀澀的")
- 1、紅酒的儲存年份時間太短，導致紅酒發酵的不充分或是儲存葡萄酒的木桶是新的，導致葡萄酒的純度不精，口感就會澀澀的。2、選用的葡萄的品種、釀造葡萄酒的工藝、儲存葡萄酒的環境等都會影響葡萄酒的口感。3、若是葡萄酒中添加了化學成分，也會使得葡萄酒喝起來澀澀的。...
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![為什麼會澀？怎麼能讓它不澀呢？-荔枝有點澀]( "為什麼會澀？怎麼能讓它不澀呢？-荔枝有點澀")
- “一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”一看到這句詩，我們都會想到楊貴妃、唐玄宗和荔枝。那時候荔枝只有南方才有，好吃卻難得。而如今，全國各地都能買到荔枝。可是有的朋友卻說了，荔枝真有這麼好吃嗎?為什麼我吃著感覺荔枝發澀呢?今天小編就帶大家看看，荔枝有點澀,為什麼會澀，我...
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![柿子怎樣不澀]( "柿子怎樣不澀")
- 1、可以把買回來的柿子與香蕉、蘋果等能夠釋放乙烯的水果放在密閉的空間中3天左右的時間，這樣柿子就會變軟。2、可以用保鮮袋把柿子包住之後放在家中的大米堆中，這樣也可以達到催熟的目的。3、可以用牙籤在柿子的表面扎一些洞，這樣也可以達到催熟的目的。...
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![澀柿子能做柿餅嗎]( "澀柿子能做柿餅嗎")
- 可以。但若是青色的未成熟的澀柿子則不可以，若是已經成熟變黃但還未變軟的澀柿子可以。青色未成熟的澀柿子若是將其做成柿餅口感不好，食用起來會有一絲苦味。做柿餅則直接將變黃的柿子摘下後削去外皮掛起來晾晒風乾變軟後放入容器中使其變甜出霜後即可食用。...
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![黃瓜有點澀怎麼辦]( "黃瓜有點澀怎麼辦")
- 抹鹽、放加醋的水裡面浸泡。想要去除黃瓜的澀味，可以先將黃瓜切成片，之後將切片的黃瓜放在盆裡面放一點鹽抓勻，再用清水把黃瓜洗乾淨。也可以將切好的黃瓜放在裝有水的盆裡面，在盆裡面加點醋，這樣也可以有效的去除黃瓜的澀味。...
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![茶葉為什麼苦澀]( "茶葉為什麼苦澀")
- 茶葉中含有咖啡鹼，茶多酚等物質。茶葉有苦味是一種很正常的現象，一般的茶葉都會有一種苦澀味，這並不能說明茶葉的好壞，這是因為茶葉內的物質導致的，採摘茶葉時一定要挑選已經熟透好的茶葉採摘，因為越嫩的茶葉咖啡鹼，茶多酚的含量就會越高，味道就會更苦。...
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![柿子如何脫澀]( "柿子如何脫澀")
- 還沒有完全成熟，而採摘下來的柿子會比較硬，其表皮會有澀味，如果不脫澀直接食用的話，非常影響口感，因此這些柿子必須要經過脫澀處理。那麼柿子如何脫澀呢？今天就來跟大家分享幾個脫澀的方法。柿子如何脫澀1.溫水浸泡法用40度左右的溫水浸泡，柿子就可以起到脫澀的作用。如果是隻少...
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![柿子很澀怎麼辦]( "柿子很澀怎麼辦")
- 1、酒精脫澀。取一塊白布蘸上一些白酒之後，在柿子的表面擦拭一下，放到常溫環境當中儲存一週左右的時間就能去除澀感了。2、水果去澀。可以將柿子和一些成熟的蘋果，香蕉，梨子混合放到一起之後，密封儲存三天左右的時間即可去除生澀的口感。...
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![栗子澀皮煮怎麼做-栗子澀皮煮的做法]( "栗子澀皮煮怎麼做-栗子澀皮煮的做法")
- “栗子的另類吃法，好吃看得見。”食材明細主料栗子（530g）輔料純淨水（適量）細砂糖（260g）朗姆酒（15ml）小蘇打（3g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）栗子澀皮煮的做法步驟1、栗子冷水浸泡一夜。2、用刀小心的去掉外皮，澀皮部分要保留，不要刮掉了。3、脫皮的栗子放入煮鍋內，加入沒過栗子的...
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![李子有點澀怎麼辦]( "李子有點澀怎麼辦")
- 與蘋果放一起催熟。不成熟的李子會有點澀和酸。如果買到不成熟的李子，可以將李子與蘋果放在一起，等待3天，李子就可以成熟了。也可以將李子洗淨，切開，放鹽醃製。清洗李子時要細心清理，可用軟毛刷子輕輕清理李子果皮表面，再用鹽水略微浸泡清洗。...
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![紅酒越苦澀說明越便宜嗎？]( "紅酒越苦澀說明越便宜嗎？")
- 提起紅酒，可能很多朋友都喜歡喝，特別是女性朋友。晚上睡前來一杯紅酒，美容養顏，還有助於睡眠。紅酒的分類有很多，價格上也是參差不齊。有的幾十塊就能買到，而有的卻要到幾萬元。那麼這麼紅酒的區別在哪呢?甚至有些朋友還有這樣的疑惑，是紅酒越苦澀說明越便宜嗎?紅酒越苦澀說明越...
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![桃子發澀怎麼回事]( "桃子發澀怎麼回事")
- 沒有成熟。沒有成熟的桃子是苦澀的。還有種可能就是桃子化肥撒得太多了，化肥撒太多的話，種出來的東西就是苦澀的；桃子儲存溫度太低了，發生了冷害，味道發生了變化；桃子品質不好也是會影響桃子的味道。所以在儲存桃子的時候，要選擇適合的溫度。...
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![紅酒越苦澀說明越便宜嗎]( "紅酒越苦澀說明越便宜嗎")
- 並不是，紅酒是苦澀還是甜與價格沒有直接關係，紅酒的味道主要由原料和釀造工藝決定，苦澀的紅酒說明紅酒的甜度低，這種葡萄酒叫做乾紅，在釀造過程中糖分全部轉化成了酒精，所以甜度低。購買的紅酒要注意儲存：1、溫度。儲存紅酒需要恆溫、涼爽的溫度，溫度控制在10攝氏度左右即可，在穩...
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![竹筍的澀味是什麼]( "竹筍的澀味是什麼")
- 每次看到我們的國寶熊貓捧著一大根竹筍在津津有味的吃著，便會思考竹筍有這麼甘甜可口嗎？買回家的新鮮竹筍，在簡單烹飪後總是伴有一種苦澀的味道，有些人因為無法去除苦澀而放棄對美味的竹筍的烹飪，有些人在多種方法嘗試後仍是無果。到底竹筍的澀味是什麼？如何去除呢？竹筍的澀味是...
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![冬筍如何去澀]( "冬筍如何去澀")
- 再過兩個月就是冬筍上市的季節了，這時候的冬筍拿非常的鮮美，用來烹製各種食材，都特別的好吃。但是新鮮的冬筍會自帶苦味兒以及澀味，那麼冬筍如何去澀呢？今天就來跟教大家關於冬筍去澀味的方法。冬筍如何去澀1.加鹽水鮮冬筍最好是現剝現燒，這樣可以保持它的鮮嫩的口感，而且也能夠...
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![荔枝為什麼澀]( "荔枝為什麼澀")
- 荔枝品種問題或荔枝沒有熟透。荔枝的品種比較多，桂味荔枝和妃子笑荔枝口感會比較甜。荔枝沒有成熟，口感會比較澀，可以放置幾天再吃，口感會更好一些。荔枝別名離枝，吃法和用途廣泛。，既可以直接吃，也可以用於製作荔枝果汁、荔枝果乾、荔枝果醬等美食。...
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![柿子如何去澀]( "柿子如何去澀")
- 1、溫水去澀法。柿子可以放到40度左右的溫水當中浸泡一天一夜的時間。水可以讓柿子和空氣隔絕，並且在較高的溫度的作用下形成無氧呼吸。經過溫水浸泡之後的柿子口感會更加的甜脆，少了苦澀。2、酒精去澀法。一公斤的柿子可以放入5到7毫升的酒精密封儲存，3天左右就可以去掉苦...
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![春筍怎麼去澀]( "春筍怎麼去澀")
- 1、食鹽醃製。將春筍洗淨剝殼，放入盆中。撒上適量的食用鹽，用手抓勻，醃製五小時左右。醃好以後再用清水反覆沖洗幾遍，春筍的澀味就能夠處理的很乾淨。2、沸水煮制。剝去春筍外殼，根部比較老的地方也可以切下一部分，炒的時候口感會更清脆。將乾淨的春筍切成片狀，冷水下鍋，大火燒開...
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![澀柿子能晒柿餅嗎]( "澀柿子能晒柿餅嗎")
- 可以。加工柿餅的時候是可以選擇澀柿子的。柿子每天捏軟翻晒可以使柿子慢慢糖化然後自然去澀，晒柿子的時候需要將其多次翻面，使其受熱均勻，要避免下雨潮溼或者悶熱的天氣，否則會導致柿子在一天的時間之內就出現發黴變質的情況，使其不能食用。...
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![柿子去澀的方法？]( "柿子去澀的方法？")
- 秋天是柿子成熟上市的季節，相信很多人都非常喜歡吃軟糯的柿子，關鍵是柿子的外表非常的鮮豔非常受人們的喜愛，但是我們買回來的柿子有的比較澀，那麼大家知道柿子去澀的方法有什麼嗎？現在我來說說。柿子去澀的方法1.水果去澀柿子之所以出現澀的口感是因為它不太熟，所以要想把澀的...
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![紅提有點澀怎麼辦]( "紅提有點澀怎麼辦")
- 與蘋果放在一起使其催熟。紅緹澀就是沒有熟，可以在塑料袋裡放一天或者放一個蘋果，蘋果具有催熟的作用。挑選紅緹時要注意選擇表面光滑，顆粒飽滿的，這種比較新鮮。吃不完的紅緹可以放入冰箱冷藏儲存，但是一定要密封，因為紅緹很容易和其他食物串味。...
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![春筍如何去澀]( "春筍如何去澀")
- 1、用水浸泡。用水泡的方式可去除春筍的苦澀。適合幹春筍，浸泡時間需要一天以上，需在浸泡過程中，每隔兩個小時更換浸泡春筍的水。2、用鍋蒸。將春筍去皮後，放入鍋內開大火隔水蒸，蒸好後將其撈出，用涼水清洗一下。3、開水煮春筍。將清水煮沸後，放入春筍再次煮一至兩個小時，煮好後...
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味味甜
