![芋泥花朵麵包的做法 超軟芋泥花朵麵包 芋泥花朵麵包怎麼做]( "芋泥花朵麵包的做法 超軟芋泥花朵麵包 芋泥花朵麵包怎麼做")
- “才整了幾個漢堡模具，就想起上次做的花朵麵包來了，不過這次做的配方跟上次完全不同，加入了蒸熟的芋頭泥，別小氣這點芋泥啊，它的加入使麵包變得異常鬆軟，放在第二天第三天口感還是相當的不錯，不過，悲劇的是我忘記在模具裡刷油了，麵包脫模時被我整的一塌糊塗，破相了啊。這成品圖，我是...
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![超香軟排包的做法 超香超軟超細膩！----超香軟排包（君焙廚師機版） 超香軟排包怎麼做]( "超香軟排包的做法 超香超軟超細膩！----超香軟排包（君焙廚師機版） 超香軟排包怎麼做")
- “君焙品牌，是烘焙屆第一大V---君之老師獨資創辦的品牌。超香軟排包（君焙廚師機版）是為了符合君之手工食譜要求而改編的，所有要求均按照君之老師要求進行測試、修正。”食材明細主料高筋麵粉（210g）低筋麵粉（40g）奶粉（8g）黃油（30g）乾酵母（1小勺（5ml））輔料全蛋液（25g）鹽（2g）細砂糖（45g）水（120g）甜味...
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![洋芋燜飯軟軟糯糯的，香噴噴的，超好吃圖解]( "洋芋燜飯軟軟糯糯的，香噴噴的，超好吃圖解")
- 洋芋燜飯軟軟糯糯的，香噴噴的，超好吃。也讓通俗的米飯換了一種新花樣。吃了還想吃，營養價值很高，洋芋的口感細膩，入口即化，老人小孩都愛吃，並且還很有助於消化，是不容錯過的美食哦，是不是很心動，快試試吧。主料青豌豆：50克土豆：1個香腸：半根米飯：適量輔料大蒜：2瓣詳細步驟：第一步青豌豆洗...
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![軟糯芋頭丸子怎麼做-軟糯芋頭丸子的做法]( "軟糯芋頭丸子怎麼做-軟糯芋頭丸子的做法")
- “又是一年芋頭季節，特喜歡吃紫芋。燉著吃、煮著吃、炒著吃、煲湯，還以炸著吃。炸芋頭比炸薯條的熱量低，加一點糯米粉，香蔥、炸粉做成丸子，外酥裡軟，一口一個根本停不下來。”食材明細主料紫芋頭（1000克）糯米粉（200克）炸粉（150克）輔料香蔥（100克）五香粉（2克）鹽（8克）花生油（500ml）五香（口味）炸（工...
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![超軟麵包怎麼做-超軟麵包的做法]( "超軟麵包怎麼做-超軟麵包的做法")
- “每次做半斤麵粉的麵包總是不夠吃，現配方製作的量增加一倍，用鮮酵母製作口感細膩超軟，手撕層層絲薄、口味香香甜甜、誘人食慾。”食材明細主料高筋麵粉（470g）輔料雞蛋（2個）奶粉（20g）黃油（45g）白糖（100g）雞蛋液(刷麵包用)（適量）黑芝麻(撒麵包上)（適量）調料鹽（5g）鮮酵母（13g）甜香（口味）烤（工藝）一小...
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![超軟油餅怎麼做-超軟油餅的做法]( "超軟油餅怎麼做-超軟油餅的做法")
- 食材明細主料麵粉（500g）鹽（5g）溫水（300g（50°左右））輔料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）超軟油餅的做法步驟1、麵粉加鹽，加水。2、和成軟一點光滑的麵糰醒半個小時。3、醒好的麵糰分成等份的小麵糰，麵糰大小根據自己的喜好。4、取一個小麵糰擀薄刷上食用油。5、切上幾...
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![超軟芝士包怎麼做-超軟芝士包的做法]( "超軟芝士包怎麼做-超軟芝士包的做法")
- “超軟包包，味道4星，賣相4星，受眾3星，製作2星，典型港麵包港味道!”食材明細主料高粉（250克）水（180ml）糖（15克）黃油（40克）鹽（5克）酵母（6克）奶粉（10克）芝士碎（50克）馬鈴薯澱粉（30克）輔料芝士碎（適量）麵粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超軟芝士包的做法步驟1、將主要材料放入麵包機和麵，成團之...
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![超軟吐司怎麼做-超軟吐司的做法]( "超軟吐司怎麼做-超軟吐司的做法")
- “冬天發酵時間較長，做一個好吃的吐司是值得等待的，”食材明細中種麵糰日式麵包小麥粉（180g（新良））酵母（3g）牛奶（100g）雞蛋（1個）食鹽（5g）主麵糰日式麵包小麥粉（150g（新良））細砂糖（80g）食鹽（2g）牛奶（93g）煉乳（10g）奶粉（15g）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超軟吐司的做法步驟1、以上配方適用...
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![超軟白吐司怎麼做-超軟白吐司的做法]( "超軟白吐司怎麼做-超軟白吐司的做法")
- “這個方子是從自由那裡抄來的，100%中種很誘惑，所以，先試驗這個這次有些鬼使神差的只在土司盒底部塗了油，四周沒有塗，脫模時有些費盡（又當成蛋糕做了）。”食材明細主料高粉（適量）黃油（適量）奶粉（適量）酵母（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超軟白吐司的做法步驟...
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![超軟甜吐司怎麼做-超軟甜吐司的做法]( "超軟甜吐司怎麼做-超軟甜吐司的做法")
- “又一軟超級柔軟拉絲的吐司，據說是跟臺灣的爸爸糖一樣的麵包，我沒吃過爸爸糖的，不知道是啥口感。這方子含糖量超高，一定要用耐高糖的酵母。我用了平常的紅色包裝的燕子酵母，想不到做布里歐修這高糖高油的麵包都沒問題，這次載了，從揉麵到烤好，足足花了十個小時，等發酵等得發瘋，一度...
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![卡仕達超軟土司的做法 緊跟超軟風----卡仕達超軟土司 卡仕達超軟土司怎麼做]( "卡仕達超軟土司的做法 緊跟超軟風----卡仕達超軟土司 卡仕達超軟土司怎麼做")
- 食材明細主料蛋黃（1個）細砂糖（40克）高筋麵粉（265克）鮮奶（65克）鹽（1/2小勺）即溶酵母（4克）奶粉（15克）水（100克）無鹽奶油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達超軟土司的做法步驟1、將材料A全部放入鍋內，先用打蛋器攪勻，再用小火邊煮邊攪拌成糊狀。取出放涼，蓋上保鮮膜，冷藏60分鐘後備...
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![超軟燙麵大戚風的做法 【超軟燙麵大戚風】 超軟燙麵大戚風怎麼做]( "超軟燙麵大戚風的做法 【超軟燙麵大戚風】 超軟燙麵大戚風怎麼做")
- “平淡的生活就像這款“如雲朵般柔軟”的燙麵戚風蛋糕一般，在不知不覺間，已情不自禁愛上它!在某個星期天的早晨，在即將過去的這個週末的最後一天，可以不被任何事物干擾，一覺睡到自然醒；熱氣騰騰的咖啡、美味的戚風蛋糕、香甜的牛奶和水果，當一家人愜意的圍坐在一起，享用這簡單卻...
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![香軟的芋兒雞怎麼做-香軟的芋兒雞的做法]( "香軟的芋兒雞怎麼做-香軟的芋兒雞的做法")
- “二師兄價格始終不降，我們還是吃實惠一點的雞肉吧。雞腿是個不錯的選擇，配合著芋頭一起燒，那味道真的很銷魂！雞肉細嫩、芋兒綿軟，我用Harthsun琺琅鍋煮了一大鍋，兩人一餐解決，好過癮噠！”食材明細主料雞腿（5個）小芋頭（6-8個）生薑（少許）八角（3個）幹辣椒（少許）青椒（2-3個）大蒜（適量）蔥（適量）蒜（適量...
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![超香軟餐包的做法 牛奶搭檔——超香軟餐包 超香軟餐包怎麼做]( "超香軟餐包的做法 牛奶搭檔——超香軟餐包 超香軟餐包怎麼做")
- “早餐不可少”食材明細主料高筋麵粉（180g）低筋麵粉（40g）黃油（30g）細砂糖（45g）鹽（1/2小勺）蛋液（25g）酵母（3g）輔料水（110g）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）超香軟餐包的做法步驟1、準備材料2、先將麵粉、鹽、糖、乾酵母倒入碗內攪拌，用手指攪拌均勻3、倒入打散的全蛋液、水繼續攪拌至面...
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![超軟牛奶捲怎麼做-超軟牛奶捲的做法]( "超軟牛奶捲怎麼做-超軟牛奶捲的做法")
- “一款超級綿軟的小麵包。加入了湯種，讓它柔軟的不要不要的。非常簡單，適口度很高。配方中湯種需要提前製作。”食材明細主料高粉（200克）低粉（30克）淡奶油（40克）奶粉（10克）黃油（20克）新鮮酵母（8克）鹽（2克）雞蛋液（50克）糖（30克）牛奶（15克）湯種高粉（20克）水（100克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...
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![超軟小麵包怎麼做-超軟小麵包的做法]( "超軟小麵包怎麼做-超軟小麵包的做法")
- “這款麵包我採用的中種法。中種法又稱二次發酵法，是指生產工藝流程中經過二次發酵階段的方法。麵包經過發酵階段能令麵糰形成較好的網路組織，以及能產生特有的麵包發酵香味，二次發酵法通過較長時間的發酵使麵糰產生很濃的酒香味及麵糰更加成熟，使做出來的麵包更加柔軟，而且保...
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![超軟豆沙卷怎麼做-超軟豆沙卷的做法]( "超軟豆沙卷怎麼做-超軟豆沙卷的做法")
- “這款麵包，水份很大，最後揉出來的面也是很溼很軟的。此次的材料量可製作5個豆沙卷。”食材明細主料高粉（140克）蛋液（15克）水（80克）糖（25克）鹽（1.5克）奶粉（6克）酵母（3克）黃油（15克）輔料紅豆沙（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超軟豆沙卷的做法步驟1、將除黃油以外的材料，放入攪拌桶中，...
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![香芋煮軟骨怎麼做-香芋煮軟骨的做法]( "香芋煮軟骨怎麼做-香芋煮軟骨的做法")
- 食材明細主料香芋（395克）軟骨（440克）輔料蔥花（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋煮軟骨的做法步驟1、食材：香芋（已去皮洗淨）、軟骨（已焯水）、蔥花2、將香芋放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的軟骨，加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5...
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![超軟豆沙卷麵包的做法 超軟豆沙卷—麵包 超軟豆沙卷麵包怎麼做]( "超軟豆沙卷麵包的做法 超軟豆沙卷—麵包 超軟豆沙卷麵包怎麼做")
- “第一次做麵包，成品還可以湊合一看。發上來大家分享，做法比較簡單，君之的配方，略微有些改動。”食材明細主料高筋麵粉（150g）豆沙（140g）溫水（80g）輔料黃油（15g）鹽（1.25ml（1/4勺））細砂糖（16g（君之的是25g，我減少了糖的分量，喜歡甜的朋友可以多加））乾酵母（5g（溫水溶開再和入面中））煉乳（6g（也可用奶粉)）其...
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![超鬆軟的叉燒包的做法 叉燒包（超鬆軟） 超鬆軟的叉燒包怎麼做]( "超鬆軟的叉燒包的做法 叉燒包（超鬆軟） 超鬆軟的叉燒包怎麼做")
- 食材明細麵糰低筋麵粉（600g）酵母粉（7g）泡打粉（2g）砂糖（20g）輔料清水（300ml）叉燒梅頭肉（300g）叉燒醬（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超鬆軟的叉燒包的做法步驟1、溫水加入砂糖攪拌，加入5g酵母菌，攪拌，靜置。2、靜置後的酵母菌水有許多小泡泡，這是酵母菌...
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![軟滑芋子包的做法 【每日新品】軟滑芋子包 軟滑芋子包怎麼做]( "軟滑芋子包的做法 【每日新品】軟滑芋子包 軟滑芋子包怎麼做")
- “小時候爺爺很會種芋頭，一到芋頭收穫的季節，家裡就會做芋子包。冰箱裡剛好還剩下幾個小芋頭，心血來潮，做幾個芋子包。芋子包做法類似包子，但口感相當不一樣，芋皮軟滑香嫩，我居然一口氣吃了3個大芋子包，厲害了，我的胃。”食材明細主料芋頭（適量）瘦肉粒（適量）木耳（少許）香菇（少許）紅蘿蔔（少...
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![超軟吐司的做法 中種卡士達超軟吐司 超軟吐司怎麼做]( "超軟吐司的做法 中種卡士達超軟吐司 超軟吐司怎麼做")
- “這款吐司非常值得一試，等待的時間比較漫長，但是入口的那一刻，所有的等待都是值得的。剛烤好的吐司需側放晾涼，立起會造成縮腰。因為實在是太柔軟了，以至於用刀都切不了片，只能手撕了。吐司釆用了湯種（即卡士達醬）、中種、冷藏發酵的過程，極大的提升了口感。對於上班族來說也非常...
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![超軟小排包的做法 不得不試的超軟小排包 超軟小排包怎麼做]( "超軟小排包的做法 不得不試的超軟小排包 超軟小排包怎麼做")
- “這款簡單的小排包是烘焙學者們不得不試的簡單花式包之一。雖然簡單，但是也可以配上不同材料來做，葡萄乾，瓜子仁，芝麻等等，不同的嘗試就會有不同的美味。快來試一試。保準你覺得好吃的不想停下口來呢~~~~~~~~~~~~~”食材明細主料高筋麵粉（適量）黃油（適量）輔料牛奶（適量）酵母（適量）糖（...
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![軟糯富貴芋頭怎麼做-軟糯富貴芋頭的做法]( "軟糯富貴芋頭怎麼做-軟糯富貴芋頭的做法")
- “黃大廚的拿手菜，每次節日必點讓它滿足全家這些嗷嗷待哺的吃貨。香甜軟糯，實在美味！”食材明細主料芋頭（1個）糖（3勺）輔料植物油（300ml）水（500ml）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟糯富貴芋頭的做法步驟1、芋頭切塊2、油鍋溫熱，單片入鍋輕炸2分鐘3、盤中放吸油紙，夾出芋頭塊4、準...
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![超軟排包怎麼做-超軟排包的做法]( "超軟排包怎麼做-超軟排包的做法")
- “超軟排包”食材明細主料高筋麵粉（200克）純牛奶（20克）奶粉（6克）全雞蛋（40克）細砂糖（36克）水（65克）黃油（25克）酵母（2.6克）輔料鹽（2.5克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超軟排包的做法步驟1、先放液體後放粉類的順序，牛奶-雞蛋-細砂糖-鹽-高筋麵粉-酵母按順序倒入廚師機。2、啟動廚師機1檔...
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味味甜
