當前位置:味味甜 >

關於鮟鱇魚肝的做法的餐飲百科

鮟鱇魚肝怎麼做-鮟鱇魚肝的做法
  • 鮟鱇魚肝怎麼做-鮟鱇魚肝的做法

  • “這個食材在尋常菜場本不多見,就連餐廳也不常有,偶有日料店能覓得其身影,但其價格便宜,大家可以買來一試喲”食材明細主料鮟鱇魚肝(800克)輔料小豆苗(適量)南瓜泥(適量)洋蔥(1顆)配料薑片(5片)清酒(500克)白葡萄酒(150克)海鹽(適量)黑胡椒粉(適量)百里香(適量)糖(適量)海鮮醬(3勺)薄荷葉(適量)黃油(100...
  • 5013
冬季美味富含膠原蛋白的美食“鮟鱇魚”來襲
  • 冬季美味富含膠原蛋白的美食“鮟鱇魚”來襲

  • 大家還記不記得小時候童年玩的一款電腦遊戲,大魚吃小魚,玩到一定階段的時候,自己就會變成一隻很醜陋的燈籠魚,那隻燉龍魚的頭上有一個會發光的燈籠,然後在操作它的時候,它會把嘴開啟,直接吸入小魚,吃掉小魚,那種魚就是鮟鱇魚,鮟鱇魚雖然看起來可怕,但是它的魚肉在日本是被列為上等魚...
  • 24501
紅燒鮟鱇魚的做法 一款祕汁讓您在家做出最正宗的【紅燒鮟鱇魚】 紅燒鮟鱇魚怎麼做
炒安鱇魚肚絲怎麼做-炒安鱇魚肚絲的做法
  • 炒安鱇魚肚絲怎麼做-炒安鱇魚肚絲的做法

  • “關於安康魚,之前寫過幾篇安康魚菜譜的文章,做為海邊人這是一種再熟悉不過的魚了,但是內地人還是很陌生的一種生物,這次重新再來熟悉一下這種海里最醜的魚。有一種魚,雖然它面貌醜陋,但有一個好聽的名字————安鱇魚,諧音“安康”,寓意“平安康健”!此魚頭頂長有如“魚竿”狀的...
  • 4785
魚肝油的吃法有哪些呢
  • 魚肝油的吃法有哪些呢

  • 魚肝油是我們日常生活中非常常見的一種食物了,而且魚肝油有著很高的營養價值和功效作用的,而且魚肝油有著護眼的功效呢,對於有夜盲症的人群來說也是非常有好的呢,大家是不是都已經非常的清楚了呢?接下來讓我們大家一起來看看吧。一、魚肝油的吃法1.方法1:持續時間小兒吃魚肝油...
  • 16097
蒜蓉辣醬燒鮟鱇魚怎麼做-蒜蓉辣醬燒鮟鱇魚的做法
  • 蒜蓉辣醬燒鮟鱇魚怎麼做-蒜蓉辣醬燒鮟鱇魚的做法

  • “中國人特別喜歡名字帶點吉祥寓意的東西,比如,你常看到葫蘆與蝙蝠的搭配,其實就是福祿的意思;蝴蝶與貓嬉戲,其實就是耄耋(màodié)的諧音,是長壽的意思;猴子站在馬背上,暗指“馬上封侯”,指事業順利。今天的主角,安康魚,不僅名字聽上去吉祥如意,連味道和營養,都是不同凡響的。安康魚,學...
  • 15340
醬汁香濃的紅燒鮟鱇魚如何做簡單又好吃
  • 醬汁香濃的紅燒鮟鱇魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘介紹的這道菜,紅燒鮟鱇魚,名字很吉利,鮟鱇意味著安康,味道跟營養都不同凡響呢,在日本關東地區還被逢為人間極品,被稱為窮人的小龍蝦,雖然魚身很大,但其實能吃的就只有魚尾啦,肉質鮮美彈性十足,而且還無刺少骨,很適合...
  • 31278
魚香豬肝怎麼做-魚香豬肝的做法
  • 魚香豬肝怎麼做-魚香豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(600g)輔料洋蔥(適量)蒜薹(適量)青椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)南德調味料(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白米醋(適量)豆瓣醬(適量)白胡椒粉(適量)麵粉(適量)香油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香豬肝的做法步驟1、超市買來的...
  • 22658
魚腥草炒肝絲怎麼做-魚腥草炒肝絲的做法
  • 魚腥草炒肝絲怎麼做-魚腥草炒肝絲的做法

  • “米媽種了一小片魚腥草,長成一小片費了好幾年的時間,最初是朋友給了三棵,一年年的長,這才長成了一小片兒。老也不捨得挖著吃,後來才發現這東西不怕挖,越挖越長,這才開始挖著吃。以前吃都是涼拌,這次拿來炒豬肝,出乎所料的好吃,炒過的魚腥草香味兒不減,口感軟糯,很棒。”食材明細主料...
  • 20499
鴨肝魚丸白蘿蔔湯怎麼做-鴨肝魚丸白蘿蔔湯的做法
  • 鴨肝魚丸白蘿蔔湯怎麼做-鴨肝魚丸白蘿蔔湯的做法

  • “買鴨腎的時候,攤主送了一個鴨心和鴨肝,她說鴨肝煮湯不錯,那我就試試,味道還可以,就是鴨肝味挺重,如果不喜歡鴨肝味的那就慎重哈!”食材明細主料白蘿蔔(適量)鴨肝(適量)魚丸(適量)輔料香菜(適量)油炸蒜子(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨肝魚丸白蘿蔔湯的做...
  • 24003
魚片鵝肝醬燉蛋怎麼做-魚片鵝肝醬燉蛋的做法
  • 魚片鵝肝醬燉蛋怎麼做-魚片鵝肝醬燉蛋的做法

  • “匈牙利旅遊帶了幾盒鵝肝醬回來,最常見的吃法就是抹在麵包上吃!今天試著用它燉了蛋,入口即化的感覺挺不錯!”食材明細主料雞蛋(3個)鵝肝醬(50g)鱖魚肉(一片)輔料料酒(2勺)鹽(少許)色拉油(適量)蔥花(少許)蒸魚豉油(2勺)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚片鵝肝醬燉蛋的做法步驟...
  • 29599
養肝護肝的方法
  • 養肝護肝的方法

  • 食物是決定健康生活因素之一,離開了合理的膳食結構,身體健康會受到很大的影響。所以,我們必須學著如何安排好飲食。找到每種食物正確的開啟方式,尋找到適合自己體質的,一定會有所收穫噠!今天會我們會為大家介紹養肝護肝的方法。養肝護肝的方法1、草莓對於肝火旺盛的人來說,草莓...
  • 22682
魚油和魚肝油的區別
  • 魚油和魚肝油的區別

  • 1、來源不同,魚油是從深海魚的脂肪中提取的,但是魚肝油是從魚的內臟魚肝中提取的。2、成分不同,魚油含有大量不飽和脂肪酸、DHA,是一種健康油,魚肝油主要含維生素D、A。...
  • 16038
鮟鱇魚燉豆腐怎麼做-鮟鱇魚燉豆腐的做法
  • 鮟鱇魚燉豆腐怎麼做-鮟鱇魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鮟鱇魚(1條)蔥(適量)蒜(適量)八角(少量)輔料滷水豆腐(1塊)姜(適量)乾紅辣椒(適量)黃豆醬(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮟鱇魚燉豆腐的做法步驟1、新鮮的鮟鱇魚去除內臟和鰓(留下魚鰾和魚肝),清洗乾淨2、剁成大塊,入開水中焯一下,去除表面粘液和腥氣,變色後撈出,瀝乾水分3...
  • 15904
魚腥草炒豬肝怎麼做-魚腥草炒豬肝的做法
  • 魚腥草炒豬肝怎麼做-魚腥草炒豬肝的做法

  • “許多人吃魚腥草都是涼拌的,其實魚腥草炒食與涼拌是兩種不同的口味,炒過的魚腥草粉粉糯糯的帶著一些Q感,而且沒有那股魚腥味的,如果你不能接受生魚腥草的味道那就試著炒食吧,相信你會喜歡它的。”食材明細主料豬肝(300克)魚腥草(100克)輔料青椒(半個)紅椒(半個)配料油(適量)鹽(適量)姜(適...
  • 20088
魚香肝尖怎麼做-魚香肝尖的做法
  • 魚香肝尖怎麼做-魚香肝尖的做法

  • “魚香肝尖是一道下飯的川菜,豬肝具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。具有補肝明目補血去除毒素增強人體免疫力的功效。豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。”食材明細...
  • 10670
鴨蛋牛肝菌青椒炒麵魚怎麼做-鴨蛋牛肝菌青椒炒麵魚的做法
  • 鴨蛋牛肝菌青椒炒麵魚怎麼做-鴨蛋牛肝菌青椒炒麵魚的做法

  • 食材明細主料青椒(60克)牛肝菌(20克)面魚(390克)鴨蛋(1只)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨蛋牛肝菌青椒炒麵魚的做法步驟1、食材:青椒(已去蒂去籽切開)、牛肝菌(已泡發清洗)、面魚、鴨蛋2、將鴨蛋打散。3、燒鍋倒油燒熱,下入打散的鴨蛋翻炒成塊盛出。4、接著,下入...
  • 7572
魚香肝尖的做法 絕對下飯的--"魚香肝尖" 魚香肝尖怎麼做
  • 魚香肝尖的做法 絕對下飯的--"魚香肝尖" 魚香肝尖怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料木耳(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)澱粉(適量)青美人椒(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)紅美人椒(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香肝尖的做法步驟1、如圖準備一切所需要的食材2、如圖把食材改刀備用,豬肝要...
  • 32782
紅燒鮟鱇魚怎麼做-紅燒鮟鱇魚的做法
  • 紅燒鮟鱇魚怎麼做-紅燒鮟鱇魚的做法

  • “從小在海邊長大,但是對魚不是很敏感,只認識刀魚,鮁魚,別的魚能叫上名字的少之又少。後來,嫁到婆家,認識了不少魚,婆家是個漁民和農民混合的小村,離海邊也不到3裡地的樣子,每次回家去集市,也能看到好多新鮮下船的海鮮,那時我認識了長相奇怪的,有點不討喜的鮟鱇魚,婆媽她們叫她,醜老婆...
  • 20229
魚腥草的家常做法-魚腥草對肝的影響
  • 魚腥草的家常做法-魚腥草對肝的影響

  • 魚腥草是一種野菜,在兩千多年以前,就將它當做一種野菜佐食。而現在,也依然有很多人喜歡吃魚腥草。那麼,魚腥草對肝的疾病有什麼影響呢?魚腥草又有什麼製作成菜餚的方法呢?接下來,小編就來為大家好好解答這兩個亙在人們心頭的問題。一、魚腥草對肝的影響首先,是魚腥草對肝有什麼...
  • 5857
色香味濃的炒安鱇魚肚絲如何做簡單又好吃
  • 色香味濃的炒安鱇魚肚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料安康魚肚:500輔料香菜:適量大蒜:適量白胡椒粉:2小勺紅椒:適量白醋:5大勺鹽:5大勺香油:2小勺姜:適量魚釀醬油:1大勺綿白糖:2小勺具體步驟1.主料:安康魚肚500克配料:香菜梗、紅椒絲、蒜末、薑絲各適量調料:魚釀醬油1...
  • 14973
你知道鮟鱇魚的做法嗎
  • 你知道鮟鱇魚的做法嗎

  • 提到鮟鱇魚會不會有很多人流口水呢?我相信會有許多人非常喜歡這款菜餚,當然小編也是不例外的,畢竟對於美食又有幾個人能夠抗拒呢?但是很少有人能做好這條魚,接下來小編就為大家就為大家介紹一下鮟鱇魚的做法,希望對大家的生活有所幫助,一起來看看吧。一、鮟鱇魚的做法鮟鱇魚被喻...
  • 21647
蘿蔔燉魚肝怎麼做-蘿蔔燉魚肝的做法
  • 蘿蔔燉魚肝怎麼做-蘿蔔燉魚肝的做法

  • “魚類特別是魚肝含有極豐富的維生素A和維生素D。吃魚肝(油)補鈣,有利於健康,並且對眼睛非常有好處。但也不能多吃,要適量和煮熟。魚肝的價值非常高的,單獨魚肝要比魚肉貴好幾倍。前幾天吃魚時掏出幾條魚肝,做一道非常營養、美味、有價值的燉魚肝!哈哈”食材明細主料魚肝(適量)輔...
  • 26904
美味的紅燒鮟鱇魚如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒鮟鱇魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒鮟鱇魚是我在家最喜歡吃的一道菜,大家喜歡吃的話我就來教大家怎麼做的吧,是很簡單的喲,大家不要猶豫了跟我一起學起來吧,食材是很方便購買的所以大家不會很麻煩的,食材用的是魚,是很有營養的喲,所以快點學習...
  • 25147
羊肝鮑魚炒紫眉豆怎麼做-羊肝鮑魚炒紫眉豆的做法
  • 羊肝鮑魚炒紫眉豆怎麼做-羊肝鮑魚炒紫眉豆的做法

  • 食材明細主料紫眉豆(約100g)鮑魚(一個)羊肝(約60g)輔料食用油(半匙)紅椒(半個)調料食鹽(適量)蔥姜(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肝鮑魚炒紫眉豆的做法步驟1、焯過水的眉豆。2、焯水好的羊肝。3、取鮑魚。4、鮑魚切厚片,切蔥姜和紅椒。5、熱鍋冷油。6、油熱放蔥姜和紅椒眉豆,...
  • 5083
專題