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關於紅燒蝦球的餐飲百科

紅燒蝦球怎麼做-紅燒蝦球的做法
  • 紅燒蝦球怎麼做-紅燒蝦球的做法

  • “當每個蝦球表面包裹著濃稠的蝦黃,進入到口腔的那一剎那,鮮味頓時在舌尖彌散開來,吃完蝦球,是不是還覺得意猶未盡,將剩餘的蝦汁拌飯吧,這樣應該心滿意足了!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號“寧有滋味”,每週都有新菜譜釋出!”食材明細主料小龍蝦(1-2斤)輔料食...
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蛋白蝦球的做法 【蛋白蝦球】 蛋白蝦球怎麼做
  • 蛋白蝦球的做法 【蛋白蝦球】 蛋白蝦球怎麼做

  • 食材明細主料冷凍蝦仁(適量)輔料水(適量)雞蛋(2個)姜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白蝦球的做法步驟1、準備用料2、雞蛋蛋清和蛋黃分離備用3、澱粉加水合成澱粉糊4、澱粉糊里加鹽糖雞精調勻,倒入蛋白糊5、將冷凍蝦仁解凍,去...
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紅燒蝦怎麼做-紅燒蝦的做法
  • 紅燒蝦怎麼做-紅燒蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)味精(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒蝦的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入處理乾淨的蝦。4、加番茄醬,鹽,蒸魚豉油翻炒。5、加適量水燒開,小火收汁,加醋和味精調味。6、出鍋前撒上香蔥。...
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蝦球怎麼做-蝦球的做法
  • 蝦球怎麼做-蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦(10只)土豆(1個)輔料雞蛋(1個)澱粉(1勺)麵包糠(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦球的做法步驟1、把蝦剝殼,只留尾巴部分,加鹽。2、胡椒粉,醃製半小時。3、土豆切片上鍋蒸熟。4、搗碎加鹽。5、加澱粉。6、活成團。7、包上蝦,沾雞蛋液,裹麵包...
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可樂蝦球的做法 《可樂蝦球》 可樂蝦球怎麼做
  • 可樂蝦球的做法 《可樂蝦球》 可樂蝦球怎麼做

  • “零廚藝,零失敗,10分鐘搞定。”食材明細主料蝦(隨意)輔料可樂(150ml)番茄醬(1勺)蜂蜜(1勺)調料生抽(3匙)老抽(1匙)白芝麻(1勺)甜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可樂蝦球的做法步驟1、蝦去頭,去殼,去蝦線,開背,放料酒、姜醃15分鐘。2、焯水。3、150毫升左右可樂+一勺白芝麻+3匙生抽+1匙老抽+...
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紅燒大蝦的做法 【魯菜】紅燒大蝦 紅燒大蝦怎麼做
  • 紅燒大蝦的做法 【魯菜】紅燒大蝦 紅燒大蝦怎麼做

  • “1、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;3蝦體內的蝦青素有助於...
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土豆燒蝦球怎麼做-土豆燒蝦球的做法
  • 土豆燒蝦球怎麼做-土豆燒蝦球的做法

  • “今年的蝦好便宜。”食材明細主料蝦(1500g)小土豆(2個)輔料蒜粒(適量)薑片(適量)花椒(適量)小米椒(適量)調料鹽(適量)啤酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燒蝦球的做法步驟1、蝦尾用小蘇打醋泡下會洗的很乾淨。2、土豆切塊。3、鍋裡油燒熱把土豆煎...
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紅燒大蝦怎麼做-紅燒大蝦的做法
  • 紅燒大蝦怎麼做-紅燒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(380克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒大蝦的做法步驟1、食材:大蝦(已去蝦鬚蝦腳清洗)、薑片、蔥段。2、將大蝦放在案板上開背去蝦線。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接著,下入大蝦翻炒翻炒...
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紅燒麻辣蝦球如何做簡單又好吃
  • 紅燒麻辣蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦球:適量輔料老抽:2勺辣椒:適量花椒:適量姜,蒜:適量白糖:少許鹽:適量具體步驟1.先拿牙刷將蝦球腹部刷乾淨,用鹽水浸泡30分鐘後,再簡單刷洗一遍,瀝乾待炒。2.準備好紅辣椒,姜,蒜,花椒,老抽,鹽等配料。3.鍋內倒油,先將配料...
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紅燒蝦蛄的做法 紅燒蝦蛄(皮皮蝦) 紅燒蝦蛄怎麼做
  • 紅燒蝦蛄的做法 紅燒蝦蛄(皮皮蝦) 紅燒蝦蛄怎麼做

  • 食材明細主料蝦蛄(465克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蝦蛄的做法步驟1、蝦蛄(已剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗)、薑片、香蔥。2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接著,下入蝦蛄翻炒一下。4、然後,加適量...
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紅燒蒜香大蝦的做法 紅燒蒜香大蝦(對蝦) 紅燒蒜香大蝦怎麼做
  • 紅燒蒜香大蝦的做法 紅燒蒜香大蝦(對蝦) 紅燒蒜香大蝦怎麼做

  • “十月是成熟的季節,螃蟹肥美,這個時候的蝦也大量上市了,價格便宜,肉嫩黃多。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;據說日本大阪大學的科學家最近發現...
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紅燒蝦饞怎麼做-紅燒蝦饞的做法
  • 紅燒蝦饞怎麼做-紅燒蝦饞的做法

  • “原料:蝦饞400G薑末25G蒜末2瓣調味料:料酒適量生抽適量色拉油50G清水適量紅辣椒3個蔥花適量做法:1把蝦饞去頭去內臟,然後切斷備用2熱鍋下油爆香姜蒜末3放入蝦饞,晃動鍋,順著鍋邊滑動一下4淋入料酒5倒入生抽繼續滑動蝦饞6加入適量的清水(水量宜少)7放入切斷的紅辣椒,加蓋燜煮一會...
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大紅燈籠蝦球的做法 蝦球——大紅燈籠 大紅燈籠蝦球怎麼做
  • 大紅燈籠蝦球的做法 蝦球——大紅燈籠 大紅燈籠蝦球怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(100g)多穀米(200g)輔料胡蘿蔔(10g)雞蛋(1個)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大紅燈籠蝦球的做法步驟1、胡蘿蔔中間切開2、在身上劃刀3、把中間切去4、用小刀扣形,元寶銅錢,扣的有點抽象了。哈哈5、蝦仁去蝦線6、一個雞蛋平底鍋攤餅,切成細條7、紅色彩椒配色,用它...
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家常紅燒冬瓜球怎麼做-家常紅燒冬瓜球的做法
  • 家常紅燒冬瓜球怎麼做-家常紅燒冬瓜球的做法

  • “冬天就要吃冬瓜!~”食材明細主料冬瓜(500g)白糖(15g)蠔油(10ml)輔料胡蘿蔔(1根)老抽(10ml)高湯(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒冬瓜球的做法步驟1、冬瓜洗淨,用勺挖出一個個的圓球。2、胡蘿蔔去皮,切成細絲備用3、鍋內放入清水,燒開後放入冬瓜球,用中火煮3分鐘左右4、鍋...
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紅燒蝦的做法 只為那一口濃郁——紅燒蝦 紅燒蝦怎麼做
  • 紅燒蝦的做法 只為那一口濃郁——紅燒蝦 紅燒蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(半斤)輔料香蔥(數棵)糖(一小勺)大蒜頭(3瓣)鹽(適量)番茄醬(一大勺)生抽(少許)薑片(2片)黃酒(少量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒蝦的做法步驟1、大蝦洗淨去頭,撒少許鹽抓勻稍醃製一會兒,容易入味。2、鹽,糖,番茄醬和生抽倒入碗中,調好醬汁3、熱鍋冷油,下蔥薑蒜爆香,再放...
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紅燒紅殼蝦怎麼做-紅燒紅殼蝦的做法
  • 紅燒紅殼蝦怎麼做-紅燒紅殼蝦的做法

  • “不知這種蝦的正確名稱,只是按外形來叫做紅殼蝦,不過這蝦肉多,肉質還很鮮嫩,紅燒起來蠻好吃滴。”食材明細主料紅殼蝦(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒紅殼蝦的做法步驟1、紅殼蝦洗淨。2、鍋中放油,下入...
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紅燒籽蝦怎麼做-紅燒籽蝦的做法
  • 紅燒籽蝦怎麼做-紅燒籽蝦的做法

  • “我喜歡吃蝦,不論大蝦也好、還是小蝦也罷,一律通吃。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料籽蝦(300克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒籽蝦的做法步驟1、食材:籽蝦(已蝦去須清洗)。2、香蔥、薑片。3、燒鍋倒油燒熱,下入...
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鮑魚小土豆燒蝦球怎麼做-鮑魚小土豆燒蝦球的做法
  • 鮑魚小土豆燒蝦球怎麼做-鮑魚小土豆燒蝦球的做法

  • “明天就進入農曆臘月,日子眼瞅著奔著過年去了,年夜飯的食材和菜譜也該提前準備一下了。今天給大家介紹一道看起來很上檔次,其實成本不高,我家人特別愛吃的——鮑魚小土豆燒蝦球。雖然是一道海鮮菜,但是完全不腥,反而很鮮甜,土豆軟糯,小鮑魚和蝦球鮮甜彈牙,用湯汁拌飯特別入味,我家...
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蝦仁紅薯球怎麼做-蝦仁紅薯球的做法
  • 蝦仁紅薯球怎麼做-蝦仁紅薯球的做法

  • “做了幾次用紅薯泥做的點心,覺得很香甜軟綿。這次做的是鹹甜口味的,細膩的紅薯泥夾著鮮香又帶點辣味的蝦仁,真的不錯呢”食材明細主料紅薯泥(200克)蝦仁(80克)低筋麵粉(55克)輔料麵包糠(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蝦仁紅薯球的做法步驟1、紅薯蒸熟壓成泥狀2...
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宮保蝦球的做法 【宮保蝦球】 宮保蝦球怎麼做
  • 宮保蝦球的做法 【宮保蝦球】 宮保蝦球怎麼做

  • “簡單快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜,宴客菜其實5分鐘就可以誕生前提只要調製好宮保汁蝦是很容易煮熟就可以保證在快炒的時間內做出滑嫩鮮香的蝦球”食材明細主料新鮮蝦(300克)蛋清(半個)紅辣椒(3個)花椒(少許)花生(1把)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(半勺)米醋(1勺)...
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紅燒蝦的做法 【山東】紅燒蝦 紅燒蝦怎麼做
  • 紅燒蝦的做法 【山東】紅燒蝦 紅燒蝦怎麼做

  • “以前做蝦都是做鹽水蝦,時間長了都感覺吃膩了,這次做了紅燒蝦,味道棒極了。做法也很簡單。”食材明細主料蝦(500克)輔料油(適量)鹽(適量)紅燒汁(1勺)白糖(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒蝦的做法步驟1、蝦洗淨剪去蝦鬚2、蔥切碎備用3、鍋裡油熱加入蔥碎炒香4、加入...
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荔枝芝心蝦球的做法 新年紅紅火火的美食~荔枝芝心蝦球 荔枝芝心蝦球怎麼做
  • 荔枝芝心蝦球的做法 新年紅紅火火的美食~荔枝芝心蝦球 荔枝芝心蝦球怎麼做

  • “這道一騎紅塵妃子笑,看起來真的很像荔枝,相似度極高,外脆有聲,裡內鮮香Q彈,中間還流心芝士,一口咬下去,香味濃郁撲鼻,還能拉絲兒來,這顏值和口感,堪稱完美體驗。”食材明細主料蝦仁(250g)翠花粒(30g左右)輔料芝士碎(適量)調料鹽(2g)胡椒粉(適量)味達美臻品料酒(2勺)植物油(適量)其他(口味)炸(工藝)...
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美味的紅燒小龍蝦球如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒小龍蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:適量鹽油:適量輔料料酒:適量雞精:適量大料:適量八角:適量花椒:適量幹辣椒:適量滷料醬:適量紅燒老抽:適量具體步驟1.先去掉小龍蝦會夾人的大夾子。2.去頭3.從尾巴處找到蝦線(腸)拔出。4.用小牙刷刷洗蝦肚,洗為白...
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紅燒冬瓜球怎麼做-紅燒冬瓜球的做法
  • 紅燒冬瓜球怎麼做-紅燒冬瓜球的做法

  • “丫頭們不愛吃青菜,正好今天休息,我把冬瓜改個樣子,嘿嘿。冬瓜是一種一年一生草本植物,莖上有卷鬚,能爬蔓,葉子大,開黃花。果實球形或長圓柱形,表皮呈深綠色,表面有毛和一層白粉狀物質。冬瓜肉呈白色,肉質肥厚,瓜肉中間包裹著金黃色的瓜瓤,冬瓜的皮和種子均可入藥。瓜形狀如枕,又叫枕...
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紅燒大蝦的做法 簡單的美味--紅燒大蝦 紅燒大蝦怎麼做
  • 紅燒大蝦的做法 簡單的美味--紅燒大蝦 紅燒大蝦怎麼做

  • “大蝦肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,並含有多種維生素及人體必需的微量元素,是高蛋白營養水產品,除了體質過敏者外,其他人都可以食用。蝦的做法有各種各樣,清蒸的比較多,炸大蝦和紅燒大蝦也非常鮮美。今天做的紅燒大蝦,由於寶寶也要吃,所以就沒放過多的香辛調料,不過味道也很鮮美。”...
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