- “春天干燥,來個酸甜爽口的蕎麥魚兒滋潤滋潤”食材明細主料蕎麥(2碗)開水(適量)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)豆芽(隨意)洋蔥(小半個)配料鹽(適量)酸蓉辣醬(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)爽口蕎麥魚兒的做法步驟1、蕎麥麵用熱開水和好揉成團2、揪成一個個小劑子3、條條按扁,一...
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- 食材明細主料蕎麥餅皮(3張)雞蛋(1只)紫菜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜雞蛋蕎麥片兒湯的做法步驟1、食材:蕎麥餅皮。2、雞蛋、紫菜。3、在紫菜碗里加適量的鹽。4、加適量的醬油。5、加適量的芝麻油。6、取3張蕎麥餅皮放在案板上切開...
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- “苦蕎是男女老少皆宜的營養保健食品,在世界各國都被看得很寶貴,其食用價值和功效都很高,苦蕎粉以苦蕎為原料精製而成,富含苦蕎黃酮、油酸、亞油酸、膳食纖維等。”食材明細主料小麥麵粉(300g)雁門清高蕎麥麵粉(50g)黃豆粉(50g)酵母(5g)豬肉丁(50g)榨菜丁(30g)豆腐丁(50g)胡蘿蔔丁(30g)熟豌豆...
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- “陝西特有夏天的美食,爽滑的口感就猶如一條條小魚一樣,可以搭配西紅柿汁,蒜醋汁”食材明細主料麵粉(500克)水(400克)鹼面(5克)輔料菠菜(500克)蒜(1個)油(5匙)西紅柿(5個)酸辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高階(難度)爽口涼魚魚的做法步驟1、和好的面水倒入燒開的水中,使勁攪拌至沒有面疙瘩為止。記得...
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- “俗話說冬至餃子夏至面,在北方河南,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法卻盛傳至今。夏至吃麵,一般指的是麵條,意用面(條)之長比喻夏至之長晝。區域不同,麵條的做法多種多樣,夏天天氣炎熱,過水涼拌撈麵絕對是首選,今天做一款低脂少油的輕鹽涼拌蕎麥麵,酸辣爽口,開胃下飯。”食材...
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- 食材明細主料蕎麥麵(60克)小黃魚(2條)鹹菜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)鹹菜小黃魚蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、小黃魚(已去頭去內臟去尾洗淨控幹水分)、鹹菜(已清洗切碎)。2、起鍋倒油燒熱,下入小黃魚兩面煎一下。3、接著,加適量的料酒。4...
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- “有了苦蕎,我們可以炒任何無麩質的超級穀物和蔬菜的組合,嘗一口美食溫暖又舒適,同時又營養,當然我們要選擇好的苦蕎,今天我們就用雁門有機苦蕎米制作。”食材明細主料雁門清高苦蕎米(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)西蘭花(適量)輔料洋蔥(適量)醬油(適量)大蒜(適量)香菜(適量...
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- 食材明細主料土豆(1個)輔料香菜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口土豆絲兒的做法步驟1、土豆洗乾淨去皮,切最細的絲兒,多衝洗幾遍,用清水泡上,把澱粉泡出去。把青椒,紅椒,胡蘿蔔都分別切成...
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- 爽口油麥菜,美味又好吃的家常菜,是否勾起了你的回憶呢?我們都知道,油麥菜的營養價值比生菜高,更遠遠優於萵筍,它主要特點是礦物質豐富,受到了很多人的喜愛。我們購買的時候應注意油麥菜的顏色、大小、葉柄數還有葉子的平整度。下面,讓我們來看看油麥菜的做法吧!油麥菜是清新淡雅...
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- 食材明細主料蕎麥麵(適量)炸魚丸(適量)魚包蛋(適量)大白菜(適量)輔料薑絲(適量)蔥花(適量)香菜(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙魚丸蕎麥麵的做法步驟1、先燒開水把蕎麥麵焯熟。2、盛入碗內備用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲爆出香味。4、倒入切成絲的大白菜翻炒。5、...
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- “冬吃餃子夏至面,夏天在上海必吃的就是冷麵,涼涼的麵條,配上現炒的澆頭。冷麵會用厚厚的花生醬、醬油、醋調味,在製作冷麵時會有油來防止麵條被黏連,而麵條也會先蒸後煮,這樣做出來的麵條更有彈性,而今天做的上海冷麵,做了小小的改良,選用了粗糧的蕎麥麵,用冰水處理的方式來增加面...
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- 食材明細主料蕎麥麵粉(80g)高筋麵粉(170g)水(80g)油(5g)鹽(5g)洋蔥(100g)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)白芝麻(15g)五花肉(400g)輔料韓式大醬(三大勺)生抽(兩大勺)老抽(一大勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥炸醬麵的做法步驟1、準備原料:五花肉400g,韓式大醬三大勺,洋蔥半個,胡蘿蔔半根,黃瓜半根2、蕎...
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- “麵條的種類也是很多種,為了保持好身材,也為了吃得健康,我選擇了蕎麥麵條,別看這顏色不怎麼好看,這味道還真是很香呢。”食材明細主料蕎麥麵(80克)雞蛋(1個)海苔(1片)輔料香芹(少許)調料鹽(2克)高湯調味料(5克)食用油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥麵的做法步驟1、鍋裡放入適...
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- “溫潤的飽足感,讓眼前的路都變明亮……”食材明細主料蕎麥粉(200克)小麥麵粉(150克)五花肉(80克)香芹(100克)彩椒(30克)春筍(30克)洋蔥(50克)輔料鹽(適量)姜(適量)紹酒(適量)醬油(適量)醋(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒蕎麥魚的做法步驟1、蕎麥粉和小麥粉混合,放少許鹽拌勻,然...
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- “上班族早上起來往往比較匆忙,沒時間做飯。像我這樣,提前將食物做成半成品,早上起床後就可以給自己做頓既營養又健康的早餐啦。”食材明細主料麵粉(90g)蕎麥麵(60g)輔料清水(65g)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕎麥麵魚的做法步驟1、原料:麵粉和蕎麥麵。2、兩種麵粉混合後加...
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- 食材明細主料蕎麥麵(200克)娃娃菜(1棵)魚丸(1包)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)娃娃菜魚丸蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵2、娃娃菜3、魚丸4、將蕎麥麵拆開包裝袋放入盤中,待用。5、將魚丸拆開包裝放入碗中,待用。6、將娃娃菜洗淨撈出,放在案板上切開。7、燒...
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- 食材明細主料蕎麥麵(60克)蛋餃(3個)魚籽包(3個)輔料香蔥(適量)調料生抽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餃魚籽包蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、蛋餃、魚籽包、香蔥。2、將蛋餃和魚籽包下入清水鍋中煮開。3、接著,合入蕎麥麵煮上3到4分鐘。4、然...
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- ““蕎麥”屬於健康類糧食作物。蕎麥的穀物蛋白中含有較豐富的賴氨酸成分,經翻閱資料對比,其中的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般的穀物要豐富,而且蕎麥裡還含有豐富的膳食纖維,是一般精製大米的10倍左右。所以,經常食用一些用蕎麥加工的食物,具有很好的營養保健作用。另外,蕎麥裡...
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- “天氣漸涼,早上起床後煮一碗熱乎乎的麵條,那真的是舒服吖,今天與大家分享魚豆腐蕎麥麵,營養+健康。”食材明細主料蕎麥麵(適量)魚豆腐(2塊)輔料青菜(2棵)胡蘿蔔(少許)鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚豆腐蕎麥麵的做法步驟1、胡蘿蔔,青菜,蕎麥麵。2、鍋中水燒開,放面下...
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- 食材明細主料蕎麥(適量)鹽(和麵)(少許)雞蛋(1個)番茄(1個)輔料豬油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄炒蛋蕎麥魚魚的做法步驟1、蕎麥裡放點鹽;2、加開水和成如圖一樣;3、揉搓成團,面有點硬;4、用壓面機,反覆多壓幾次,先用厚擋;5、再壓成薄點的片,切成等份;6、依次搓成...
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- 食材明細主料蕎麥麵(90克)魚皮脆蝦餃(1包)輔料香蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚皮脆蝦餃蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵。2、魚皮脆蝦餃。3、香蔥、豬油。4、鍋中倒入清水燒開,下入90克蕎麥麵翻動一下,煮軟。5、接著,合入魚皮脆蝦餃翻動一下煮...
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- “一個人的飯菜不好做,不小心就做多了,為了省心省力就做麵條吧。反正除了配菜,每次煮一兩乾麵,差不多剛剛好。據說蕎麥特營養,還利於瘦身,買了一堆蕎麥麵,準備變著花樣吃。”食材明細主料蕎麥麵(50克)清水(若干)章魚腿(2個約120克)蔥白(30克)姜(20克)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)生抽(3克)香油(小許)輔...
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- “做一碗低卡美味的牛奶三文魚蕎麥麵送給愛人,善良的心,才應擁有這份美味。”食材明細主料蕎麥麵(100g)牛奶(120g)煙燻三文魚(5片)輔料清水(600ml)橄欖油(30g)洋蔥(10g)蒜碎(5g)雞粉(2g)鹽(1g)辣椒粉(2g)蘆筍(4根)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶香三文魚蕎麥麵的做法步驟1、首先將水燒開加入...
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- “兒菜,經常用來炒制,今來一款涼拌菜:爽口兒菜,口感清新,爽口開胃,節日即將到來,低脂素菜一定會讓小姐姐們喜愛哦”食材明細主料兒菜(適量)蔥(適量)紅椒(適量)青椒(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口兒菜的做法步驟1、所需食材準備...
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- 食材明細主料蕎麥麵(1塊)輔料茄汁巴沙魚(成品)(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁巴沙魚蕎麥麵的做法步驟1、吃剩的茄汁巴沙魚一碗(可參考菜譜茄汁巴沙魚)。2、鍋中水燒開放入蕎麥麵。3、煮好的蕎麥麵撈出盛入碗中。4、喜歡濃郁的茄汁另外把面加入鍋中,和茄汁巴沙魚要煮...
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