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關於五黑營養穀物戚風蛋糕的做法的餐飲百科

五黑營養穀物戚風蛋糕怎麼做-五黑營養穀物戚風蛋糕的做法

  • 五黑營養穀物戚風蛋糕怎麼做-五黑營養穀物戚風蛋糕的做法

  • “一瓶五黑穀物營養粉，不僅有黑豆、黑米、桑葚、黑芝麻、黑枸杞的粉末，還有藍莓和核桃仁的小顆粒。直接衝飲也挺香的，只是這樣的吃法未免太過老套。用它來做點心？比如戚風蛋糕。用這五黑粉來代替麵粉，應該也能做出蓬鬆的蛋糕吧？隨便找了個自己以前的方子，把麵粉換成五黑粉，稍稍許...
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戚風蛋糕的做法 補身補血戚風蛋糕 紅豆沙+紅棗 營養又美味 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 補身補血戚風蛋糕 紅豆沙+紅棗 營養又美味 戚風蛋糕怎麼做

  • “從很好的同事那裡要的戚風蛋糕的方子，其實已經烤了很多很多很多次，紙杯的烤過，蛋糕模（其實是個不鏽鋼碗）的烤過，經媽咪、老公、大朋友和各小朋友等等的鑑定，很好吃的~~~~可是尼瑪小烤箱真心傷不起啊！！！！一次只能烤最多9個杯啊！！或者一次只能烤一碗（=_=!!）啊！！！每次自己都吃不夠啊啊啊！！！！！這個...
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黑米戚風蛋糕卷的做法 醇香黑米戚風蛋糕卷 黑米戚風蛋糕卷怎麼做

  • 黑米戚風蛋糕卷的做法 醇香黑米戚風蛋糕卷 黑米戚風蛋糕卷怎麼做

  • “好友群前一陣流行用黑米粉做蛋糕，各種誘惑下去超市買了熟黑米現磨米粉，回家就開始做蛋糕，真如朋友們說的，好吃又健康。”食材明細主料雞蛋（5個）植物油（45克）牛奶（50克）黑米粉（40克）低粉（20克）細砂糖（50克）檸檬汁（適量）輔料淡奶油（250克）奶粉（10克）細砂糖（10克）草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗...
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黑芝麻戚風蛋糕的做法 黑芝麻戚風蛋糕----加了黑芝麻的戚風有種特別的香味 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做
戚風蛋糕的做法 健康營養、綿軟飄香—戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 健康營養、綿軟飄香—戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “有朋友對我說，戚風蛋糕是烘培的基礎，所以一定要學會這入口即化、棉軟至極的蛋糕。且不說話對不對，但這蛋糕真的是特別的好吃，我想，只要是想學習烘培的朋友，一定都不會放過。它口感棉軟、健康營養、無論是早餐、下午茶還是給孩子做零食，都是很不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋（4...
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黑芝麻戚風蛋糕的做法 黑芝麻戚風蛋糕（8寸圓模） 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做

  • 黑芝麻戚風蛋糕的做法 黑芝麻戚風蛋糕（8寸圓模） 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做

  • “在戚風蛋糕里加入黑芝麻醬，養生又美味。繼續採用將低筋麵粉蒸熟以及油、粉混合的做法（將玉米油與麵粉混合均勻，再加入牛奶、蛋黃，混合成細膩的蛋黃糊），有效避免麵粉起筋、內部組織粗糙等問題。本配方為一個8寸活底蛋糕圓模的用量。”食材明細主料低筋麵粉（120克）牛奶（80克）雞蛋（4...
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黑芝麻戚風蛋糕怎麼做-黑芝麻戚風蛋糕的做法

  • 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做-黑芝麻戚風蛋糕的做法

  • “分蛋法的做法，只是低粉換成了黑芝麻粉，味道特別好，營養豐富。”食材明細主料玉米油（50克）牛奶（50克）黑芝麻粉（90克）白糖（20克）雞蛋（5個）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻戚風蛋糕的做法步驟1、取不鏽鋼碗，加入玉米油，黑芝麻粉放入溫水中拌均勻至無顆粒。2、加入牛奶...
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原味戚風蛋糕的做法 【東營】原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做

  • 原味戚風蛋糕的做法 【東營】原味戚風蛋糕 原味戚風蛋糕怎麼做

  • “用了4寸加高蛋糕模具，小巧精緻，早餐一人一個，好方便哦。。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（70克）牛奶（40克）葵花籽油（40克）輔料白糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）原味戚風蛋糕的做法步驟1、材料稱重備用。2、把蛋清和蛋黃分開，把蛋黃，牛奶，葵花籽油拌勻，篩入麵粉拌勻成蛋黃糊...
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黑芝麻醬戚風蛋糕怎麼做-黑芝麻醬戚風蛋糕的做法

  • 黑芝麻醬戚風蛋糕怎麼做-黑芝麻醬戚風蛋糕的做法

  • “我敢說這蛋糕好吃到爆炸！！！顏值超讚！讓我想起奶牛身上的花紋，這款蛋糕對於我這個從來不學裱花，不會在甜品上寫寫畫畫的菜鳥來說再合適不過了，黑芝麻醬是我自已做的，醬裡添加了烤香的核桃仁有多香不言而喻……，這樣和雞蛋、牛奶烤成的戚風蛋糕更是妙不可言……烤至40分鐘時滿屋子...
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黑芝麻戚風蛋糕的做法 黑芝麻戚風蛋糕（6寸） 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做

  • 黑芝麻戚風蛋糕的做法 黑芝麻戚風蛋糕（6寸） 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做

  • “接觸烘焙的時間不長，做蛋糕的次數更是屈指可數。但是我積累的經驗卻很豐富呢！不是做過的經驗啦，看過別人的方子很多，有失敗的，有成功的，我在大師們的方法上取了經驗，所以很幸運的做了兩次戚風，歪打正著的都很成功，吼吼~~~覺得吧，戚風關鍵是蛋白的打發，尤其是手動打蛋器，一定把蛋白...
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黑芝麻戚風蛋糕的做法 8寸方形黑芝麻戚風蛋糕 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做

  • 黑芝麻戚風蛋糕的做法 8寸方形黑芝麻戚風蛋糕 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做

  • “健康美味又養生的黑芝麻戚風，做法簡單，成品非常細膩柔軟，因為加入了黑芝麻，很香很好吃！”食材明細主料低筋麵粉（45克）雞蛋（3個）純牛奶（35克）玉米油（20克）炒熟黑芝麻（6克）輔料細砂糖（35克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料。2、蛋白、蛋黃分離...
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酸奶黑米戚風蛋糕怎麼做-酸奶黑米戚風蛋糕的做法

  • 酸奶黑米戚風蛋糕怎麼做-酸奶黑米戚風蛋糕的做法

  • “冰箱裡還有做好的酸奶，天涼了，酸奶喝的少了，拿出來做蛋糕吃，放了40克黑米粉，做成了酸奶黑米戚風蛋糕，方子依然是自己配的，用的是很濃稠的川秀開菲爾菌粉做的酸奶，要是市售的酸奶，要酌情減量，70-80左右即可。”食材明細主料蛋糕粉（50克）黑米粉（40克）雞蛋（5個（一個約60克））輔料玉米油（40克）白...
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黑米麵戚風蛋糕怎麼做-黑米麵戚風蛋糕的做法

  • 黑米麵戚風蛋糕怎麼做-黑米麵戚風蛋糕的做法

  • “本想用黑米麵做一款網紅煤球蛋糕，結果發現，一，家裡面沒有特別粗的管子，可以扎出來眼兒；二，黑米麵不夠黑，做出來的蛋糕頂多算是燃燒後的煤球。那就做一款普通的戚風蛋糕吧，加了黑米麵，有明顯的顆粒感覺，也挺不錯~”食材明細主料低筋麵粉（30g）黑米麵（20g）雞蛋（3個）輔料玉米油（20ml）白砂糖（30...
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黑芝麻糊戚風蛋糕怎麼做-黑芝麻糊戚風蛋糕的做法

  • 黑芝麻糊戚風蛋糕怎麼做-黑芝麻糊戚風蛋糕的做法

  • “這次的黑芝麻戚風做法比較特別，因為是用了平時即衝即食包裝芝麻糊來製作的。做出來的效果很意外，意外的好吃，非常香甜，別有一番風味！因為加了黑芝麻糊原本就是有甜味，所以細砂糖的部分比平時的戚風都要少一些糖，這樣吃起來就不膩，而且有黑芝麻的香味，快來嘗試下吧”食材明細主料...
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黑加侖戚風蛋糕的做法 六寸黑加侖戚風蛋糕 黑加侖戚風蛋糕怎麼做

  • 黑加侖戚風蛋糕的做法 六寸黑加侖戚風蛋糕 黑加侖戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（3個）植物油（24克）白糖（35克）輔料低筋麵粉（51克）牛奶（24克）黑加侖（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑加侖戚風蛋糕的做法步驟1、先把蛋清和蛋黃分離在兩個無水無油的盆內，2、蛋黃加入10克白糖攪拌，接著放入植物油和牛奶攪拌均勻3、用篩子過濾低筋麵粉，用刮刀攪...
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戚風蛋糕的做法 龍貓黑芝麻戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 龍貓黑芝麻戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “黑芝麻營養很豐富，把它的營養做進蛋糕裡，別有一番滋味。香噴噴的黑芝麻戚風，稍加裝飾也可以變的萌萌噠！龍貓戚風，帶你進入宮崎駿的動漫世界裡，找回童年的美好回憶。方子來自@藍胖子不素胖子。模具：6寸戚風圓模。”食材明細主料雞蛋（2個（約65克/個））糖（45克）水（25克）玉米油（20克）低筋粉（30...
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五黑穀物營養蒸糕怎麼做-五黑穀物營養蒸糕的做法

  • 五黑穀物營養蒸糕怎麼做-五黑穀物營養蒸糕的做法

  • “還是五黑穀物營養粉，轉過頭來再做個蒸糕。翻出以前的方子，用五黑穀物營養粉替代一部分麵粉就成。恨不能把所有面粉替換成五黑穀物粉，卻又擔心會影響膨脹度，就50克吧，別再加了。而中筋粉卻有點兒不夠，沒關係，就用低筋粉補足剩下的部分。拌好麵糊呈灰色，大氣一蒸，迅速便深如黑炭。...
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黑米戚風蛋糕怎麼做-黑米戚風蛋糕的做法

  • 黑米戚風蛋糕怎麼做-黑米戚風蛋糕的做法

  • “今天給大家種草這款增添了黑米蛋糕粉製作的戚風蛋糕，不僅能嚐到戚風蛋糕的口感，黑米的清香更是讓人沉溺，事不宜遲，馬上開始教學吧~”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（20g）植物油（20g）黑米蛋糕粉（50g）輔料細砂糖（35g）調料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）黑米戚風蛋糕的做法步驟...
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黑米粉戚風蛋糕怎麼做-黑米粉戚風蛋糕的做法

  • 黑米粉戚風蛋糕怎麼做-黑米粉戚風蛋糕的做法

  • “黑米營養豐富，食、藥用價值高，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，養肝明目等療效；其所含錳、鋅、銅等都比大米高...
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六寸黑米戚風蛋糕怎麼做-六寸黑米戚風蛋糕的做法

  • 六寸黑米戚風蛋糕怎麼做-六寸黑米戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2g）低筋麵粉（28g）黑米麵（6g）牛奶（18g）白糖（10g（蛋黃用））玉米油（18g）輔料白糖（25g（蛋清用））白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）六寸黑米戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離到無油無水的盆中2、蛋黃中加入糖、玉米油、牛奶，攪拌均勻3、篩入低粉和黑米麵4、翻拌均勻備...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕，屬海綿蛋糕型別，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪，因此適合各個年齡階層的人吃。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（28g）玉米粉...
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黑可可戚風蛋糕怎麼做-黑可可戚風蛋糕的做法

  • 黑可可戚風蛋糕怎麼做-黑可可戚風蛋糕的做法

  • “之前從來沒想過蛋糕這種高階東西也能自己在家做，直到遇見了美天，在這裡把一切不可能都變成了現實。烘焙之路一路走來從什麼都不會的小白到現在能輕鬆搞定一些甜品，期間也經歷了很多的挫折和失敗，好在有美天的眾姐妹指導和幫助，讓我能夠成長的如此之快。記得第一次做出完美戚...
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黑糖果乾戚風蛋糕怎麼做-黑糖果乾戚風蛋糕的做法

  • 黑糖果乾戚風蛋糕怎麼做-黑糖果乾戚風蛋糕的做法

  • “這款戚風因加入了朗姆酒和大量果乾堅果，且全部用的紅糖，口感豐富濃郁且溫潤，烤的時候香氣四溢，非常讚的一款戚風，用來當早餐和下午茶，或是烤一個送人都非常不錯，涼後口感更佳。方子來自中島老師的戚風蛋糕（下面材料是19cm的中空模，我用了一半量6寸模有點矮，感覺6寸可以用3/4的量...
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Mix Chiffon Cake 雙色爆谷戚風蛋糕怎麼做-雙色爆谷戚風蛋糕的做法 雙色爆谷戚風蛋糕 —— Chicago
黑芝麻戚風蛋糕的做法 FLUFF棉花糖——黑芝麻戚風蛋糕 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做

  • 黑芝麻戚風蛋糕的做法 FLUFF棉花糖——黑芝麻戚風蛋糕 黑芝麻戚風蛋糕怎麼做

  • “用蛋糕屑沾滿整個蛋糕體，上面鋪滿水果，沒想出來的效果還挺好看的！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麵粉（55g）黑芝麻粉（35g）玉米油（40g）牛奶（60g）Fluff棉花糖（65g）輔料砂糖（30g）新鮮水果（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）黑芝麻戚風蛋糕的做法步驟1、廚師機桶擦乾淨，倒入蛋清，一次性放入剩...
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