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關於羊角麵包的做法的餐飲百科

羊角麵包怎麼做-羊角麵包的做法
  • 羊角麵包怎麼做-羊角麵包的做法

  • “一直不斷在烘焙坑裡學習,看到成品特別感動,看到孩子吃的那麼開心特別有成就感!😄😄😄”食材明細主料高筋面(210g)雞蛋(1個)酵母(4g)牛奶(70ml)糖(50g)鹽(2g)黃油(25g)輔料芝麻(適量)全蛋液(適量)甜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)羊角麵包的做法步驟1、除了黃油所有主料混合一起。2、黃油軟化...
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五角花面包怎麼做-五角花面包的做法
  • 五角花面包怎麼做-五角花面包的做法

  • “鬆脆的口感”食材明細主料特精粉(適量)紫薯(適量)芝麻(適量)雞蛋(適量)輔料紅糖(適量)酵母(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五角花面包的做法步驟1、紅糖開水化開2、溫後加入酵母植物油3、加入麵粉中攪拌成團4、揉至能拉出膜5、發酵2倍大6、紫薯蒸好壓成泥7、發好...
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包豆角的做法 特色麵食-包豆角 包豆角怎麼做
  • 包豆角的做法 特色麵食-包豆角 包豆角怎麼做

  • “小時候媽媽經常給我們做,隔幾天就饞。不僅可以包豆角還可以包茄子。唯一不同的是,包豆角需要提前把豆角煮熟,茄子直接包好煮就可以啦。”食材明細主料麵粉(300g)豆角(500)輔料西紅柿(2個)香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)包豆角的做法步驟1、首先冷水和好面放一邊醒著(...
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羊肉土豆豆角湯麵怎麼做-羊肉土豆豆角湯麵的做法
  • 羊肉土豆豆角湯麵怎麼做-羊肉土豆豆角湯麵的做法

  • 食材明細主料羊肉(100g)土豆(100g)豆角(100g)輔料蔥花(少許)姜(少許)花椒麵(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉土豆豆角湯麵的做法步驟1、羊肉切絲,豆角切絲,土豆切條,蔥花,薑片切好。2、炒鍋熱鍋涼油,油熱後放入羊肉炒變色,放入蔥姜爆香,再放入土豆和豆角。3、中火慢慢炒,這個湯比...
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綿羊麵包的做法 可愛萌系---綿羊麵包 綿羊麵包怎麼做
  • 綿羊麵包的做法 可愛萌系---綿羊麵包 綿羊麵包怎麼做

  • “為了討兒子喜歡,特別做了這款綿羊麵包。做羊毛是最費心力的一件事兒,因為麵包不大,所以羊毛就得細些,而且為了使得羊毛看上去有立體感些,羊毛得鋪兩層。調皮搗蛋又活潑好動的小羊,咩~羊來啦”食材明細主料高筋麵粉(200克)無鹽黃油(10克)乾酵母(2克)雞蛋液(20克)砂糖(25克)純牛奶(110毫升...
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羊角包怎麼做-羊角包的做法
  • 羊角包怎麼做-羊角包的做法

  • 食材明細主料高進麵粉(300g)雞蛋(23個)牛奶(170g)酵母(4g)輔料細糖(45g)黃油(30g)奶粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊角包的做法步驟1、高筋粉、細糖、奶粉、酵母放入攪拌器中攪拌均勻2、倒入雞蛋和牛奶慢速混合至無干粉3、將機器改為快速攪拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜4...
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羊咩咩麵包怎麼做-羊咩咩麵包的做法
  • 羊咩咩麵包怎麼做-羊咩咩麵包的做法

  • “本來想做心形的椰蓉麵包,結果卷麵糰的時候就捲成了小羊~那正好,做幾隻羊咩咩,又好玩兒,又好吃~O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料高筋麵粉(180g)黃油(10g)輔料白砂糖(40g)食鹽(2g)酵母(3g)巧克力筆(1支)椰蓉(10g)玉米油(10ml)蛋液(5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊咩咩麵包的做法步驟1、...
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喜羊羊麵包的做法 【喜羊羊麵包】喜氣洋洋迎羊年 喜羊羊麵包怎麼做
  • 喜羊羊麵包的做法 【喜羊羊麵包】喜氣洋洋迎羊年 喜羊羊麵包怎麼做

  • “喜羊羊,美羊羊,懶羊羊,別看我只是一隻羊,羊兒的聰明難以想像……,今天是馬年的最後一天了,我們又迎來了新的一年——羊年了。好開心,快過年了,不知不覺,又過了一年,這一年有開心的,有不開心的,濤媽在這年裡最大的收穫是收穫了一堆愛烘焙的好朋友,群友們都好好,在這樣一群朋友中,濤媽成...
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小綿羊麵包怎麼做-小綿羊麵包的做法
  • 小綿羊麵包怎麼做-小綿羊麵包的做法

  • “鬆軟香甜的小麵包,就和小綿羊一樣”食材明細主料水(70克)酵母粉(2克)高筋粉(160克)糖(20克)鹽(1克)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小綿羊麵包的做法步驟1、原料依次放入麵包桶內,啟動和麵程式。(蛋液留出少許)2、和麵完畢後,發酵到2倍大小3、取出揉去氣泡,靜置餳面20分...
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法式羊角麵包如何做簡單又好吃
  • 法式羊角麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾酵母:1又1/3小匙麵粉:200輔料糖:1大匙蛋:1個溫水:105鹽:1/2小匙固體植物油:適量黃油:100具體步驟1.酵母溶於溫水,與麵粉,糖,蛋,鹽混合在一起,揉成麵糰,包上保鮮膜,放溫暖潮溼處發酵至2-2.5倍大。2.將發酵好的麵糰擀成...
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牛角麵包的做法 愛心牛角 牛角麵包怎麼做
  • 牛角麵包的做法 愛心牛角 牛角麵包怎麼做

  • “做好後看著兒子驚喜的表情,心裡感到十分的滿足和驕傲!孩子這都是媽媽對你的愛······”食材明細主料高粉(150g)普通麵粉(150g)奶粉(15g)輔料雞蛋(1枚)酵母(1g)水(90g)黃油(30g)蛋黃(1個)配料鹽(少許)白芝麻(少許)白糖(50g)植物油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛角麵包的做法步驟1...
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羊角包三明治怎麼做-羊角包三明治的做法
  • 羊角包三明治怎麼做-羊角包三明治的做法

  • 食材明細主料羊角麵包(1個)火腿(2片)西紅柿(2片)生菜(1片)輔料乳酪(適量)甜香(口味)微波(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊角包三明治的做法步驟1、羊角麵包1個 火腿2片 西紅柿2片 生菜1片 乳酪適量2、羊角從側邊切開。3、塞入火腿和乳酪。4、放入方太微波爐,高火模式-40秒。5、塞入西紅柿...
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小羊麵包怎麼做-小羊麵包的做法
  • 小羊麵包怎麼做-小羊麵包的做法

  • “【小羊麵包】喜氣羊羊新開始2015年第一天,陪著妞兒去上繪畫課。這次的主題是手工做羊,我們去的時候,。大孩子們還沒有完全完成,立體的小羊看起來很漂亮,妞兒當然也是一下子就被吸引了。繪畫課程安排的總是出人意料,妞兒也總是充滿了期待。低幼班的小朋友沒有做立體小羊,但同樣...
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牛角麵包怎麼做-牛角麵包的做法
  • 牛角麵包怎麼做-牛角麵包的做法

  • “我小時候最喜歡吃的麵包就是牛角麵包了,每天從幼兒園回來路過麵包店都要買一包,百吃不厭。現在我終於能自己做麵包了!當然要做牛角麵包試試啦。”食材明細主料高筋麵粉(300g)牛奶(120g)雞蛋液(30g)白砂糖(20g)輔料酵母(3g)鹽(1g)調料黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛角麵包...
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椰奶紅心羊角包怎麼做-椰奶紅心羊角包的做法
  • 椰奶紅心羊角包怎麼做-椰奶紅心羊角包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(300克)輔料全蛋(50克)麵包改良劑(3克)酵母(5克)椰奶(150克)黃油(45克)聖女果乾(適量)配料砂糖(35克)鹽(5克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰奶紅心羊角包的做法步驟1、1將所有材料(黃油和聖女果乾除外)一起拌均,揉成光滑有彈性的麵糰,加入黃油繼續揉麵團至麵筋擴充套件階...
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牛角麵包的做法 妞愛的牛角麵包---土豆的處女作!! 牛角麵包怎麼做
  • 牛角麵包的做法 妞愛的牛角麵包---土豆的處女作!! 牛角麵包怎麼做

  • “太久沒有回到這裡了,也太久沒有時間了,就像現在家裡已經是有兩個妞了,有時候真的忙得暈頭轉向,不過終於可以把自己想了離久的烘焙提上了日程,真的很開心,突然覺得這種簡單的幸福才是最讓人回味的,看著妞們吃起來很香的樣子,真的從心底裡的幸福!第一次做麵包,也是第一次...
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迷你牛角小麵包的做法 mini牛角小麵包 迷你牛角小麵包怎麼做
  • 迷你牛角小麵包的做法 mini牛角小麵包 迷你牛角小麵包怎麼做

  • “做麵包是一種享受,我感覺像是在玩泥巴,嘿嘿,既欣賞了作品,又可以吃到美味的麵包。何樂而不為呢。我喜歡做麵包時忙碌的感覺,雙手沾滿面粉,滿冰箱找黃油找發酵粉找白糖..............”食材明細主料麵粉(200g)輔料白糖(40k)玉米油(50k)發酵粉(少許)鹽(3k)牛奶(200k)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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牛角麵包的做法 牛角🥐麵包 牛角麵包怎麼做
  • 牛角麵包的做法 牛角🥐麵包 牛角麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(280克)輔料蛋黃(2個)鹽(2克)糖(50克)酵母(4克)黃油(30克)牛奶(135克)雞蛋液(適量(刷表面))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛角麵包的做法步驟1、除黃油外全部揉成麵糰,揉成光滑麵糰後加入黃油繼續揉麵。2、揉到麵糰戳個小洞有齒狀即可,蓋上保鮮膜發酵,我放入烤箱發酵...
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羊麵包怎麼做-羊麵包的做法
  • 羊麵包怎麼做-羊麵包的做法

  • “小綿羊咩咩咩~國慶期間做的動物麵包。整形麵包水份不要太多,太軟了不好整形哈,二發也不要發過了不然烤出來紋路會不清晰的。”食材明細主料高粉(250克)牛奶(130克)白糖(30克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(20克)雞蛋(一個)輔料雞蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊麵包的做法步驟1、...
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牛角小麵包怎麼做-牛角小麵包的做法
  • 牛角小麵包怎麼做-牛角小麵包的做法

  • “大眾非常喜歡的牛角麵包,每次做,都是零失敗的,上週六有時間又做了幾個,喜歡的它的味道!當早餐不錯!”食材明細主料麵包粉(250克)溫牛奶(115克)黃油(10克)白糖(10克)輔料雞蛋(一個)調料酵母粉(2.5克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)牛角小麵包的做法步驟1、完美的牛角麵包來一份。2...
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金牛角麵包怎麼做-金牛角麵包的做法
  • 金牛角麵包怎麼做-金牛角麵包的做法

  • “和普通麵包不同這是一款比較耐嚼的硬質麵包,個人是很喜歡它的口感和造型。它不需要一發,鬆馳也是在操作過程中視情況而定的。方子來自抹茶杏仁芬。其中的老面甜麵糰是愛和自由的甜麵包方子。”食材明細主料老面(200克(甜麵糰))高粉(100克)低粉(100克)奶粉(12克)水(56克)糖(40克)鹽(3克)雞...
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飛餅版羊角麵包怎麼做-飛餅版羊角麵包的做法
  • 飛餅版羊角麵包怎麼做-飛餅版羊角麵包的做法

  • 食材明細主料蔥油味飛餅(1張)蛋液(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)飛餅版羊角麵包的做法步驟1、蔥油味飛餅一張;2、如圖用刀切開;3、如圖捲起;4、整形;5、刷上雞蛋液;6、180℃,30分鐘,完成。...
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酥皮羊角包怎麼做-酥皮羊角包的做法
  • 酥皮羊角包怎麼做-酥皮羊角包的做法

  • “羊角包又稱可頌麵包【Croissant】,外形也像彎彎的月牙,也稱新月面包。外層酥酥的,裡面軟軟的,充滿著奶油香氣,吃起來酥軟可口的可頌麵包,其富含高熱量也是麵包家族中名列前茅。”食材明細主料高筋麵粉(800克)低筋麵粉(200克)酥皮油(400克(包裹用))輔料冷水(500克)糖(80克)黃油(70克)酵母(40...
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羊肉豆角燜面怎麼做-羊肉豆角燜面的做法
  • 羊肉豆角燜面怎麼做-羊肉豆角燜面的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)細麵條(適量)豆角(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)原味(口味)未知(難度)羊肉豆角燜面的做法步驟1、豆角洗淨掰成段。2、羊肉切好單獨放。3、滷好的羊肉切塊。4、油熱先放羊油。5、油脂出來了。6、放入蔥炒香。7、放入豆角。8、加入鹽,生抽老抽。9、放...
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包火腿羊角麵包如何做簡單又好吃
  • 包火腿羊角麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:適量溫水:適量酵母:適量鹽:3火腿腸:適量蔥花碎:適量黃油:適量輔料具體步驟1.溫水加酵母調勻。拌入高筋麵粉。用量按照你吃的分量來定就可以了。就跟平時和麵一樣。揉至麵糰表面光滑。2.加入軟化好的...
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專題