當前位置:味味甜 >

關於煎餡餅怎麼做好吃的餐飲百科

煎餡餅怎麼做-煎餡餅的做法
  • 煎餡餅怎麼做-煎餡餅的做法

  • 食材明細主料小麥麵粉(300克)素餡料(適量)輔料調和油(適量)鹽(10克)原味(口味)未知(難度)煎餡餅的做法步驟1、稍軟麵糰(小麥麵粉加入10克鹽,分次加適量清水,先揉搓成“雪花面”,再繼續分次加水揉搓成“葡萄面”,再活成稍軟麵糰,蓋保鮮膜醒面一小時)。2、醒好的麵糰分成小團,每個小麵糰刷油,蓋...
  • 27981
麵餅香蔥肉餡煎餅如何做簡單又好吃
  • 麵餅香蔥肉餡煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘香蔥肉餡煎餅是肉餡和麵粉做成的美食,這款美食的口感不錯,所以大家都愛吃的美食,對身體健康也是比較好的,這款美食的味道比較好,所以是適合經常吃的美食,這款肉餡的營養比較豐富,可以多吃,對身體比較好,大家都覺得...
  • 27863
茴香餡煎餅怎麼做-茴香餡煎餅的做法
  • 茴香餡煎餅怎麼做-茴香餡煎餅的做法

  • 食材明細主料茴香(適量)雞蛋(適量)煎餅皮(適量)輔料十三香(適量)香油(適量)鹽(適量)味達美(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香餡煎餅的做法步驟1、雞蛋打散加點鹽,炒成蛋花。2、茴香洗淨切碎與雞蛋碎拌勻加十三香、鹽、味達美、香油,調和成餡。3、餡料鋪在事先準備好的餅皮上,餅...
  • 20111
花生芝麻餡煎餅怎麼做-花生芝麻餡煎餅的做法
  • 花生芝麻餡煎餅怎麼做-花生芝麻餡煎餅的做法

  • 食材明細主料花生芝麻渣(165g)麵粉(60g)雞蛋(一個)輔料油(小半勺)煉奶(半勺)配料白糖(兩勺)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生芝麻餡煎餅的做法步驟1、花生芝麻渣放進平底鍋裡炒幹。2、放一勺白糖進去炒化。3、再放半勺油炒勻到吸收。4、剷起來備用。5、麵粉放進大碗裡,打一個雞蛋...
  • 27827
玉米麵紅糖餡煎餅怎麼做-玉米麵紅糖餡煎餅的做法
  • 玉米麵紅糖餡煎餅怎麼做-玉米麵紅糖餡煎餅的做法

  • 食材明細主料玉米麵自發粉(250g)雞蛋(2個)調料紅糖(適量)白糖(20g)溫開水(300ml)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麵紅糖餡煎餅的做法步驟1、玉米麵自發粉,也可以自行發麵。2、紅糖、雞蛋。3、玉米麵內打入兩個雞蛋,加入20克白糖。4、加入300ml的溫開水5、攪拌至無顆粒。6、蓋上...
  • 16735
香煎米餡餅如何做簡單又好吃
  • 香煎米餡餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料隔夜米飯:適量火腿:適量金槍魚罐頭:適量輔料鹽:適量味鮮醬油:適量醋:適量具體步驟1.剩飯用鹽,醬油,醋少許攪拌一下,提香味。2.火腿切碎丁拌入米飯中3.金槍魚罐頭儘量把湯汁倒出一些不然太溼不好操作,魚腥味也大...
  • 20561
娃娃菜肉餡煎餅怎麼做-娃娃菜肉餡煎餅的做法
  • 娃娃菜肉餡煎餅怎麼做-娃娃菜肉餡煎餅的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)前腿肉(適量)輔料手抓餅皮(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)娃娃菜肉餡煎餅的做法步驟1、娃娃菜清洗乾淨瀝乾水份。2、將娃娃菜切碎。3、切好的娃娃菜加入少許鹽,殺出水份。4、前腿肉去皮洗淨切塊。5、絞肉...
  • 26077
油糖餡煎餅的做法 油糖餡煎餅(芝麻油糖餡) 油糖餡煎餅怎麼做
  • 油糖餡煎餅的做法 油糖餡煎餅(芝麻油糖餡) 油糖餡煎餅怎麼做

  • “由重慶的小吃攤煎餅做法,特色麵點豬兒粑餡料,川渝老式冰薄月餅風味,結合幾者特色,創出來的美食。”食材明細主料糯米粉(300g)輔料冬瓜糖(15g)白芝麻(適量)白砂糖(適量)油滋(適量)清水(180ml)橘紅餅(5g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油糖餡煎餅的做法步驟1、盆中加入麵粉50克(我用的是...
  • 5348
肉餡煎餅如何做簡單又好吃
  • 肉餡煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉餡:適量軟煎餅:適量輔料雞蛋清:適量料酒:適量蔥:適量蒜:適量香菜:適量海鮮醬油:適量鹽:適量花椒麵:適量生抽:適量具體步驟1.先拌餡料,在肉餡中加入蔥蒜鹽花椒麵,再加入料酒,海鮮醬油生抽少許攪拌肉餡2.將煎餅切成...
  • 11192
餃子餡煎餅怎麼做-餃子餡煎餅的做法
  • 餃子餡煎餅怎麼做-餃子餡煎餅的做法

  • 食材明細主料餃子餡(1碗)雞蛋(1個)麵粉(適量)水(適量)輔料洋蔥(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃子餡煎餅的做法步驟1、把所有單位材料放在一個盆中,放適量水,攪拌成糊。2、攪拌均勻。3、鍋中放油。4、把麵糊放在鍋裡攤薄薄一層。兩面金黃,拿出。5、放涼切塊。...
  • 20891
香煎柳蒿肉餡餅怎麼做-香煎柳蒿肉餡餅的做法
  • 香煎柳蒿肉餡餅怎麼做-香煎柳蒿肉餡餅的做法

  • “春食第一香草,美味佳餚,鮮香適口,這樣做的野菜肉餅更有味道。”食材明細主料肉餡(適量)柳蒿菜(適量)輔料雞蛋(一個)蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎柳蒿肉餡餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:新...
  • 18263
烤煎餅餡餅怎麼做-烤煎餅餡餅的做法
  • 烤煎餅餡餅怎麼做-烤煎餅餡餅的做法

  • “煎餅卷大蔥,原本是山東的特色小吃,其實東北人也非常喜歡這種吃法,煎餅抹上醬料,捲上一些新鮮小菜和大蔥,當飯吃,那叫一個香,菜都省了。今天給大家推薦一種煎餅的新吃法,這才是煎餅最好吃的做法,煎餅裹上韭菜雞蛋餡,再抹上燒烤醬,丟進烤箱一烤,外脆裡嫩,咬一口直掉渣,表皮金黃酥脆裡層...
  • 22136
生煎豬肉餡餅怎麼做-生煎豬肉餡餅的做法
  • 生煎豬肉餡餅怎麼做-生煎豬肉餡餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)蛋清(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生煎豬肉餡餅的做法步驟1、先把胡蘿蔔切丁焯水,然後跟豬肉、姜,一起攪碎。加入蛋清,花生油,鹽,五香粉,醬油,少許胡椒粉,蔥花。順...
  • 12493
土豆餡煎餅怎麼做-土豆餡煎餅的做法
  • 土豆餡煎餅怎麼做-土豆餡煎餅的做法

  • “用料:土豆2個,白糖,麵粉適量,植物油,方法:一:先做土豆餡,1、土豆去皮,2、放進蒸鍋裡蒸熟,3、再用工具壓成土豆泥,加入白糖拌勻待用。二:擀麵皮,1、取適量的麵粉揉成麵糰醒1小時,2、將醒好的麵糰再次揉勻,3、切成小點,4、用擀麵槳擀成麵皮。5、取一張麵皮包進拌好的土豆泥,6、做成圓餅形,...
  • 24021
椰蓉餡玉米粉煎餅 的做法 雞蛋椰蓉餡玉米粉煎餅 椰蓉餡玉米粉煎餅 怎麼做
  • 椰蓉餡玉米粉煎餅 的做法 雞蛋椰蓉餡玉米粉煎餅 椰蓉餡玉米粉煎餅 怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(100克)玉米粉(100克)輔料椰蓉(50克)雞蛋(1只)白糖(30克)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰蓉餡玉米粉煎餅的做法步驟1、食材:糯米粉100克、玉米粉100克、椰蓉50克、雞蛋1只、白糖30克2、將雞蛋打入椰蓉中,擱入白糖。3、拌勻成雞蛋椰蓉餡。4、將糯米粉和玉米粉擱...
  • 21713
花菇肉餡煎餅怎麼做-花菇肉餡煎餅的做法
  • 花菇肉餡煎餅怎麼做-花菇肉餡煎餅的做法

  • 食材明細主料前腿肉(適量)花菇(適量)輔料手抓餅皮(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花菇肉餡煎餅的做法步驟1、花菇用清水提前泡發。2、泡發好的花菇切小丁。3、熱鍋下油炒香花菇後放涼。4、前腿肉去皮洗淨切小塊。5、將前腿肉放入攪肉機攪...
  • 13921
煎餅版肉餡餅怎麼做-煎餅版肉餡餅的做法
  • 煎餅版肉餡餅怎麼做-煎餅版肉餡餅的做法

  • “做釀口蘑剩下的肉餡,想做餡餅,又不想揉麵,就做了這個。”食材明細主料肉餡(適量)麵粉(適量)輔料清水(適量)食用油(小許)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎餅版肉餡餅的做法步驟1、取麵粉,放小許食鹽。2、分次放入清水。3、調成糊狀,稠度就是做煎餅的稠度即可。4、釀口...
  • 7747
香煎牛肉餡餅怎麼做-香煎牛肉餡餅的做法
  • 香煎牛肉餡餅怎麼做-香煎牛肉餡餅的做法

  • 食材明細主料牛肉(100克)洋蔥(1/4個)尖椒(1個)麵粉(一碗)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎牛肉餡餅的做法步驟1、麵粉加少許鹽,和水,和成光滑的麵糰。2、洋蔥和尖椒分別切成小粒,牛肉剁碎,放鹽,胡椒粉,醬油,料酒,麻油,拌勻醃10分鐘。3、把油燒熱後,先下尖椒和少許洋蔥末,爆香後,把牛肉末...
  • 6436
白菜肉餡煎餅怎麼做-白菜肉餡煎餅的做法
  • 白菜肉餡煎餅怎麼做-白菜肉餡煎餅的做法

  • 食材明細主料手抓餅(適量)前腿肉(適量)白菜(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜肉餡煎餅的做法步驟1、做菜時剩下的肉餡(肉餡加入了少許鹽,胡椒粉,花生油拌勻)。2、白菜葉焯燙軟撈出過涼水。3、將白菜葉改刀切細。4、白菜加入肉餡...
  • 10850
韭菜肉餡煎餅怎麼做-韭菜肉餡煎餅的做法
  • 韭菜肉餡煎餅怎麼做-韭菜肉餡煎餅的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)前腿肉(適量)輔料手抓餅皮(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉餡煎餅的做法步驟1、準備一份手抓餅皮備用。2、韭菜摘洗乾淨瀝乾水份。3、前腿肉洗淨去皮切塊。4、放入絞肉機中,加入適量的蔥姜水將肉打碎。...
  • 24756
抹餡煎餅怎麼做-抹餡煎餅的做法
  • 抹餡煎餅怎麼做-抹餡煎餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料香蔥(適量)萵筍(適量)油渣(適量)配料精鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)食用油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹餡煎餅的做法步驟1、萵筍去皮冼淨,油渣適量。2、再將備好的油渣用刀剁碎。3、香蔥切末,萵筍剁碎。4、剁好的油渣,萵筍,香蔥裝碗中。調入精鹽,老抽...
  • 10183
煎餅的做法 美味早餐-三種餡料煎餅 煎餅怎麼做
  • 煎餅的做法 美味早餐-三種餡料煎餅 煎餅怎麼做

  • “早餐只吃一種餡料,太boring,做三種餡料滿足不同口味吧。”食材明細主料中筋麵粉(適量)輔料沸水(適量)冷水(適量)滷豆乾(適量)幹蝦米(適量)韭菜(適量)粉絲(適量)煎蛋(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)黑胡椒粉(適量)牛肉(適量)蔥(適量)糖粉(適量)白胡椒粉(適量)椰菜(適量)蝦皮(適量)胡蘿蔔(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘...
  • 25292
豬肉蘿蔔餡油煎餅怎麼做-豬肉蘿蔔餡油煎餅的做法
  • 豬肉蘿蔔餡油煎餅怎麼做-豬肉蘿蔔餡油煎餅的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)白蘿蔔(適量)麵粉(適量)酵母(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉蘿蔔餡油煎餅的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,加薑末、鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。2、蘿蔔擦成絲,在沸水中焯軟撈出,涼後擠...
  • 31678
香芹肉餡煎餅怎麼做-香芹肉餡煎餅的做法
  • 香芹肉餡煎餅怎麼做-香芹肉餡煎餅的做法

  • 食材明細主料香芹(適量)前腿肉(適量)輔料手抓餅皮(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芹肉餡煎餅的做法步驟1、香芹摘去葉子部分後清洗乾淨。2、洗淨的香芹瀝乾水份備用。3、瀝乾水的香芹切碎。4、前腿肉去皮洗淨切塊。5、將肉放入...
  • 13923
香煎紫菜肉餡餅怎麼做-香煎紫菜肉餡餅的做法
  • 香煎紫菜肉餡餅怎麼做-香煎紫菜肉餡餅的做法

  • 食材明細主料前腿肉(適量)紫菜(適量)輔料香蔥(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)清水(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎紫菜肉餡餅的做法步驟1、熱鍋放入紫菜小火煎至兩面金黃後趁熱捏碎備用。2、五花肉洗淨去皮切塊後剁碎備用。3、碗中放入肉沫,香蔥,花生油,...
  • 22438
專題