打包美食給你!-今日秋分|豐收的季節
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秋 分
AUTUMNAL EQUINOX
微涼的天氣,
澄澈高遠的天空,
褪去夏日的喧鬧,
天地慢慢迴歸寧靜與素樸。
……
今日秋分
是一年中比較重要的節氣之一
恰逢中秋之後
一場秋雨一場涼
風和日麗,秋高氣爽
丹桂飄香,蟹肥菊黃
是非常美好宜人的時節。
美食正當時
金秋時節,美食必不可少。
除了吃些滋補美食防止秋燥之外,
又有什麼美食正當時呢?
跟著小帝君的腳步,給你介紹介紹~
▽▽▽
1.拳頭母
拳頭母以新鮮瘦肉、肉筋、香菇、肥肉和炸好的蔥頭為主材料攪拌而成,起鍋後的拳頭母呈白色,但微微顯出一些香菇和蔥頭的顏色,就像一個握緊的小拳頭。
秋分時節,天氣轉涼,這個時候,來上一碗拳頭母湯,暖暖下肚,便可驅除一天的疲勞。
2.螃蟹
在苦等了一年之後,螃蟹終於以脂厚膏肥的狀態迴歸餐桌。秋分吃螃蟹,“九雌十雄”,說的正是吃大閘蟹,農曆九月吃雌蟹,膏肥肉鮮,幾乎每隻雌蟹都有滿滿的黃,而到了農曆十月,就是吃雄蟹的時候,蟹脂特別多。
3.莧菜
秋分時節,就有吃秋菜的習俗。秋菜,指的就是莧菜啦。莧菜可以清炒,也可以煮湯,其營養豐富,素有“長壽菜”的美稱。
盛上一碗用新收的稻穀做成的米飯,再澆上澄紅透亮的莧菜湯汁,用舌尖去品味這豐收的喜悅吧~
秋高氣爽,秋意漸濃
此時,與三五好友相約
沏上一壺好茶
適時而食
以舌尖上感受濃濃的秋意
豈不樂哉,美哉!
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