美味的酸辣柴鸡炖香菇如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:3.29W次
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :2
泡椒 :20
洋葱 :50
干香菇 :100
香菜 :20
泡姜 :20
泡蒜 :20
料酒 :20ml
酸辣柴鸡炖香菇是一道十分营养的菜,选用家乡上好的柴鸡为主料,放入作料,开火慢炖把柴鸡的香味炖出出来。炖鸡少不了香菇,香菇最好选用干香菇,这样才能在慢炖的过程中与柴鸡相结合,让汤汁更鲜美。喜欢的朋友可以根据自己的口味选着泡椒泡姜的多少,小伙伴们快来品尝又开胃又营养的酸辣柴鸡炖香菇吧。
主料
柴鸡 :700辅料
花椒 :3盐 :2
泡椒 :20
洋葱 :50
干香菇 :100
香菜 :20
泡姜 :20
泡蒜 :20
料酒 :20ml
具体步骤
1.凉油放入花椒粒,慢慢煸香后滤掉
2.下入泡椒、泡蒜和泡姜炒香
3.加入柴鸡块同炒
4.待到鸡肉水份煸干后淋入料洒
5.加入洋葱块
6.加入适量的清水大火煮开
7.煮半小时左右后放入泡发好的香菇
8.加入盐再炖半小时后捞出,洒入香菜即可
1、柴鸡比较老,所以炖的时间要稍微长一些。2、建议用干香菇,这样炖出来的汤会更鲜。3、泡姜泡椒的酸味儿能去腥,建议多放点儿无妨。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/g74128.html