如何做简单又好吃-美味的麻辣香菇鸡
- 美食做法
- 关注:5.97K次
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
麻辣香菇鸡是一道美味的家常菜,听名字就会觉得味道诱人,爆出来的鸡肉喷香有味,色泽饱和,特别适合下饭,如果你是重口味的话,这道菜一定适合你,朋友们心动了吗,赶紧学着做起来吧,让它成为你家饭桌上一道美味的菜肴,做给你们的家人吃。
主料
鸡腿肉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
鸡腿洗净、去皮剔骨留肉,切成大块(表面切花刀)放入盆中,打入一个鸡蛋,加入切好的姜末一半,料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、白糖适量,抓匀,腌20分钟
鲜香菇洗净切块,也可以切成片,好入味。备用。
炒锅上火,注入小半锅油大火烧热,改小火下入腌好的鸡块炸至金黄色至熟,大火冲炸至表面有酥感,捞出控油。
锅内留底油,下入葱段、余下的一半姜末、蒜片、干辣椒、花椒,小火煸炒出香味后捞出待用
倒入鲜香菇翻炒变色,下入炸好的鸡块大火翻炒,烹入料酒、醋、白糖、水淀粉,加盐调味,出锅前下入炒好的葱姜蒜辣椒等,再大火翻炒至均匀,淋明油出锅~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/1v3w4q.html