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关于鲜美的餐饮百科

海鲜菇火腿虾汤的做法 清淡鲜美------海鲜菇火腿虾汤 海鲜菇火腿虾汤怎么做
  • 海鲜菇火腿虾汤的做法 清淡鲜美------海鲜菇火腿虾汤 海鲜菇火腿虾汤怎么做

  • “海鲜菇可真鲜美啊,在锅里炒的时候,散发出无比诱人的海鲜味道,不得不感叹,造物主的神奇,明明是蘑菇,却是海鲜的味道。再喝一口汤,清淡,鲜美到无以复加。”食材明细主料海鲜菇(150克)火腿(100克)辅料豆腐(50克)葱(适量)姜(适量)食用油(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海鲜菇...
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萝卜鸡汤的做法 清爽鲜美-------------------萝卜鸡汤 萝卜鸡汤怎么做
  • 萝卜鸡汤的做法 清爽鲜美-------------------萝卜鸡汤 萝卜鸡汤怎么做

  • 食材明细主料公鸡(半只)辅料萝卜(2个)蜜枣(4个)枸杞(10个)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)香菜(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜鸡汤的做法步骤1、所有材料准备好。2、萝卜洗净,切滚刀块。鸡肉洗净,剁成小块。3、汤锅加热,加入少量的食用油,放葱姜爆香。4、放鸡块下锅翻炒...
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上汤娃娃菜的做法 鲜美宜人---上汤娃娃菜 上汤娃娃菜怎么做
  • 上汤娃娃菜的做法 鲜美宜人---上汤娃娃菜 上汤娃娃菜怎么做

  • “娃娃菜刚上市时,买它主要是因为它的名字,确实够可爱够嫩。今天这道菜菜不管是吃菜还是喝汤,味道都十分鲜美,无需加鸡精,值得尝试。我自己做的咸蛋味道比较淡,直接吃比较合适。如果用来做菜,最好用市场上买的,味道比较咸,煮过之后才不会寡淡无味。”食材明细主料娃娃菜(1包)咸蛋(2个...
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青头菌酿肉的做法 【云南·味道】鲜美浓郁——青头菌酿肉 青头菌酿肉怎么做
  • 青头菌酿肉的做法 【云南·味道】鲜美浓郁——青头菌酿肉 青头菌酿肉怎么做

  • “作为一名云南人,最欢乐的季节莫过于7——8月份,雨量充沛,新鲜菌子相继上市,可以美美的享受几个月,每年到此时,母亲就买很多的菌回家,洗干净切好后冰到冰箱,来年可以吃上一整年,直到下一个菌季到来。很多外省人不敢吃菌,因为中毒的例子时有发生。其实就算是毒性最强的见手青,只要按...
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干贝扒京白的做法 鲜美京味儿菜“干贝扒京白” 干贝扒京白怎么做
  • 干贝扒京白的做法 鲜美京味儿菜“干贝扒京白” 干贝扒京白怎么做

  • “北京和胶东一带,都有很多著名的扒菜,比如,扒鱼翅、扒海参、扒鱼肚、扒燕菜、扒鲍鱼等等不胜枚举。当然了,这些都是高档的菜肴,在家制作对大多数人来讲也不现实!扒菜的做法很多,有锅扒、有蒸扒还有烧扒,做法虽各异,但大同小异。其要求,首先是要用好汤,其次是菜色漂亮整齐,因为这些菜...
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蒜蓉粉丝蒸虾的做法 鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸虾怎么做
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法 鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸虾怎么做

  • “蒜蓉粉丝蒸虾是将大虾经过特殊的烹饪过程,上锅蒸制而成,蒸的大虾口感更加的鲜美,加上粉丝的爽滑入味,简单做成一道亮眼的宴客菜,色香味俱全。”食材明细主料鲜虾(14只)粉丝(适量)辅料葱(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤1、虾清洗...
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鸡精的做法 万千美味的源泉—自制鲜美鸡精 鸡精怎么做
  • 鸡精的做法 万千美味的源泉—自制鲜美鸡精 鸡精怎么做

  • “记得小的时候,妈妈做菜都是加味精,到我们这时候,变成了都是加鸡精。鸡精跟味精相比,不得不说,鸡精相对更健康,但是如果自己做出一罐真材实料,而且没有添加剂的鸡精,是不是更健康呢!其实现在有很多人都自己做鸡精、虾皮味精、蘑菇味精等,既美味,又健康。不管是煮面、煮汤还是煮混沌...
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黄豆焖小鱼的做法 营养又鲜美——黄豆焖小鱼 黄豆焖小鱼怎么做
  • 黄豆焖小鱼的做法 营养又鲜美——黄豆焖小鱼 黄豆焖小鱼怎么做

  • “黄豆焖鱼,儿时爸爸这样烧的:葱、姜、米酒、生抽,那是纯野生小鱼,或自家养殖的鲤鱼,那是吃了还想吃的菜。这里的早餐店常会有这么个小菜:红烧小鱼。今天我买的这个小鱼,我叫不出它的名字,但是这里人的最爱,8元钱一斤,因为平时没买小鱼,因为女儿太小了,直到今天,才到菜场入口就看到这...
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葱爆蛤蜊的做法 简单鲜美的海鲜小炒----葱爆蛤蜊 葱爆蛤蜊怎么做
  • 葱爆蛤蜊的做法 简单鲜美的海鲜小炒----葱爆蛤蜊 葱爆蛤蜊怎么做

  • “最近对蛤蜊非常感兴趣,主要是花蛤肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,物美价廉,花蛤脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。还含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养绿色食品。蛤肉具有降低血清胆固醇作用,有滋阴明目、化痰之功效。葱爆花蛤是一道既简...
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鲜美菌菇水饺怎么做-鲜美菌菇水饺的做法
  • 鲜美菌菇水饺怎么做-鲜美菌菇水饺的做法

  • “鲜美多汁,营养丰富”食材明细主料香菇(100g)胡萝卜(50g)饺子皮(300g)鸡蛋(一只)盐(适量)葱(适量)辅料金针菇(100g)肉糜(200g)木耳(适量)糖(少量)鸡精(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜美菌菇水饺的做法步骤1、香菇,金针菇,胡萝卜,木耳切丁2、将馅料和肉糜混合拌匀3、加入鸡蛋,加入盐,鸡精调...
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简单的食材、鲜美的味道 香菇菜心怎么做-香菇菜心的做法 【香菇菜心】---
  • 简单的食材、鲜美的味道 香菇菜心怎么做-香菇菜心的做法 【香菇菜心】---

  • “香菇盖菜心这个菜,是我一直以来都很喜欢吃的,两个普普通通的食材,经过简简单单的烹饪组合在一起,相互融合了自身最鲜美的味道,是一道特别清新的素食,清淡、鲜美,无论大人孩子都很适合。”食材明细主料菜心(十来颗)香菇(十来朵)辅料食盐(1茶勺)蚝油(1/2汤勺)生抽(1汤勺)水淀粉(适量)食用油(...
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筒骨海鲜火锅的做法 营养与鲜美并存-----筒骨海鲜火锅 筒骨海鲜火锅怎么做
  • 筒骨海鲜火锅的做法 营养与鲜美并存-----筒骨海鲜火锅 筒骨海鲜火锅怎么做

  • “今年参赛的第五个火锅,前面已经做过了鲜香嫩滑的鱼片火锅,汤浓肉香的猪排火锅,中西合璧的红酒牛肉火锅和充满异域风情的咖喱火锅,再奉上一道有着鲜,香,补三大特色的筒骨海鲜火锅。众所周知筒骨汤营养丰富,它含有大量我们需要的钙,磷,胶原蛋白和丰富的骨胶原,常喝筒骨汤不仅有利于...
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生煎蒜香鲍鱼的做法 简单几步做出鲜美入味的【生煎蒜香鲍鱼】 生煎蒜香鲍鱼怎么做
清蒸海上鲜的做法 清淡、鲜美的滋味---【清蒸海上鲜】 清蒸海上鲜怎么做
  • 清蒸海上鲜的做法 清淡、鲜美的滋味---【清蒸海上鲜】 清蒸海上鲜怎么做

  • “鱼类食物肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。对人体有多种保健功能。吃鱼的方法很多,我最喜欢的就是清蒸,不但原汁原味,清甜爽口,而且既快速又简单,也不需要什么厨艺。但要做好一条鲜美的蒸鱼,需要具备两个要点,一是一瓶好的蒸...
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鲫鱼汤的做法 喜欢那一碗浓浓的鲜美-----鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做
  • 鲫鱼汤的做法 喜欢那一碗浓浓的鲜美-----鲫鱼汤 鲫鱼汤怎么做

  • “这事有点怪,上次买的小点的鲫鱼一斤35元,这次买的大鲫鱼,一斤是18元。越大越便宜,是何种道理?也许这只有卖的人才明白,买的人实在搞不懂。星期六中午做的这道汤,特地熬了大骨汤(三人份量),炖了这条鱼,那汤不用加味精鸡精,味道就是那么鲜浓。”食材明细主料大鲫鱼(900克)辅料青葱(三颗)...
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鲜美菌菇鳗鱼丸汤的做法 冬季进补 | 鲜美菌菇鳗鱼丸汤 鲜美菌菇鳗鱼丸汤怎么做
  • 鲜美菌菇鳗鱼丸汤的做法 冬季进补 | 鲜美菌菇鳗鱼丸汤 鲜美菌菇鳗鱼丸汤怎么做

  • “越来越冷的天,才让小鳗感觉到真的入冬了,天干物燥,天气又冻,每顿饭最想做的事,就是喝上一碗热fufu的汤!”食材明细主料鳗鱼(500g)辅料盐(2g)胡椒粉(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)菇类(适量)生粉(20g)水(100g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜美菌菇鳗鱼丸汤的做法步骤1、准备材料:鳗鱼,盐,水...
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鲜美小鱼汤怎么做-鲜美小鱼汤的做法
  • 鲜美小鱼汤怎么做-鲜美小鱼汤的做法

  • 食材明细主料小炸鱼(适量)辅料香菜(适量)面粉(适量)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜美小鱼汤的做法步骤1、将小鱼处理好后过油炸熟备用2、香菜洗好切小段,葱切碎备用3、碗内加适量面粉,加水调成稀面糊备用4、锅内热油后加水烧开放小炸鱼5、再次煮开6...
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白菜豆腐汤的做法 鲜美无比的----白菜豆腐汤 白菜豆腐汤怎么做
  • 白菜豆腐汤的做法 鲜美无比的----白菜豆腐汤 白菜豆腐汤怎么做

  • “白菜炖豆腐是我冬天最喜欢的一道汤煲了,别看它是道素菜,可比肉肉还鲜美呢!白菜、豆腐,再加上黄豆芽和海米,嗯,炖出来那个鲜啊,那个美啊,我都是喝好几碗呢!秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。...
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牛骨杂蔬汤的做法 浓醇鲜美---牛骨杂蔬汤 牛骨杂蔬汤怎么做
  • 牛骨杂蔬汤的做法 浓醇鲜美---牛骨杂蔬汤 牛骨杂蔬汤怎么做

  • “牛骨汤一道非常适合秋冬食用的美味营养汤。搭配洋葱、土豆、番茄,经过精心的熬制,洋葱、土豆等吸收了牛骨的油脂,又增添了鲜甜,汤水香而不腻,细细品上一碗,足以化开这浓浓的寒意。”食材明细主料牛腩(500克)牛骨髓(1块)辅料小番茄(7个)胡萝卜(1根)马铃薯(1个)洋葱(1个)秋葵(5个)百里香(2枝)配...
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鲜美焖鸡腿怎么做-鲜美焖鸡腿的做法
  • 鲜美焖鸡腿怎么做-鲜美焖鸡腿的做法

  • “简易版烧鸡腿,健康美味。”食材明细主料鸡腿(3只)辅料土豆(1颗)玉米(1颗)蚝油(适量)蒜(适量)姜(适量)原味(口味)未知(难度)鲜美焖鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净血水,加盐、料酒腌制。2、焯水,捞出沥干。3、锅中热油,加入花椒、姜蒜炒香。如果吃辣可加入适量豆瓣酱或辣椒。4、放入鸡腿、蚝油、...
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水煮牛肉的做法 麻辣鲜美的水煮牛肉 水煮牛肉怎么做
  • 水煮牛肉的做法 麻辣鲜美的水煮牛肉 水煮牛肉怎么做

  • “冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。多吃牛肉是一个不错的选择。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。能提高机体抗病能力,对...
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毛豆烩丝瓜的做法 清甜鲜美---毛豆烩丝瓜 毛豆烩丝瓜怎么做
  • 毛豆烩丝瓜的做法 清甜鲜美---毛豆烩丝瓜 毛豆烩丝瓜怎么做

  • “新鲜的毛豆一个个剥出胖嘟嘟的毛豆仁,用来烩丝瓜、白玉菇,食材简单,做法简单,却是清淡鲜美之极的小菜。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。毛豆是鲜食豆类蔬菜,含有丰富的植...
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清蒸狮子头的做法 清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头 清蒸狮子头怎么做
  • 清蒸狮子头的做法 清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头 清蒸狮子头怎么做

  • “很久之前在日志里发了这道菜,一直忘了发菜谱。清蒸狮子头清淡却鲜美,是道老少皆宜的菜肴,口感滑嫩鲜香,尤其适合不太爱吃肉的孩子们。”食材明细主料猪五花肉(320克)荸荠(4个)辅料葱白(一段)姜(一小块)清水(3大匙)水淀粉(一大匙)香葱(三根)配料盐(1/2小匙)糖(1/2小匙)香油(1大匙)生抽(1小匙)蚝油(1...
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荔枝虾球的做法 鲜美鲜美----荔枝虾球 荔枝虾球怎么做
  • 荔枝虾球的做法 鲜美鲜美----荔枝虾球 荔枝虾球怎么做

  • “水果与海鲜的结合,不会导致疾病,反而很健康,况且,这是一道开胃菜哦,吃了它,你就胃口大开啦,哈哈哈哈哈哈哈。。。”食材明细主料鲜荔枝(250克)大虾肉(250克)红辣椒(2个)辅料味精(适量)胡椒粉(适量)精盐(适量)淀粉(适量)绍酒(适量)原味(口味)拔丝(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荔枝虾球的做法步骤1、把鲜...
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虾仁蒸蛋的做法 鲜美嫩滑-——————【虾仁蒸蛋】 虾仁蒸蛋怎么做
  • 虾仁蒸蛋的做法 鲜美嫩滑-——————【虾仁蒸蛋】 虾仁蒸蛋怎么做

  • “【虾的营养价值】虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。”食材明细主料鸡蛋(适...
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