- “鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽中又含有多种维生素,非常适合孩子吃,因此,孩子多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、还具有增强体质、健脑等作用。我们海边经吃的鲅鱼籽、鱿鱼籽...
- 5473
- “味道真的很鲜美哦!”食材明细主料鲢鱼(2条)鸡蛋(2个)五香粉(适量)胡萝卜(适量)味精(适量)辅料花生油(适量)老抽(适量)葱姜(适量)黑木耳(适量)面粉(500g)鱼香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼肉水饺的做法步骤1、鲢鱼两条2、鲢鱼洗净,去除鱼鳞和内脏3、去掉鱼刺、鱼骨和鱼头4、把鱼肉剁成末5、...
- 23262
- “生在白洋淀的人,没有几个不喜欢吃鱼的,从小跟着父母肉没怎么吃多少,鱼,虾,蟹,水蝎子这些到没少吃,鱼吃的是最多的,在我们那里,同样的价钱,人们会选择买鱼吃,而不会买肉吃,最常见的就是柴火土灶大锅炖鱼吃,连那鱼骨都是酥的,根本不用吐刺,现在想想都口水直流哦!来到武汉后,武汉的鱼比家里...
- 18126
- “怎么才能把自制肉丸做的尽可能的Q弹呢?多次试验下来,我觉得窍门有三:一是冷藏,二是加入适量粘合剂(蛋清,生粉等等),三就是要摔打!这三点,可以说是缺一不可。刚好新买了块牛肉,所以这次做丸子就拍了过程。和大家分享,希望能共同进步,做出更加美味的放心肉丸!”食材明细主料牛瘦肉(500g)...
- 13841
- 食材明细主料小炸鱼(适量)辅料香菜(适量)面粉(适量)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜美小鱼汤的做法步骤1、将小鱼处理好后过油炸熟备用2、香菜洗好切小段,葱切碎备用3、碗内加适量面粉,加水调成稀面糊备用4、锅内热油后加水烧开放小炸鱼5、再次煮开6...
- 28298
- 食材明细主料虾仁(300克)辅料西兰花(少许)小鸡腿菇(少许)地瓜粉(少许)配料香菜(少许)姜丝(少许)盐(适量)味精(少许)白酒(小半匙)糊椒粉(少许)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁汤的做法步骤1、主材料:沙虾650克。2、剥壳挑去虾肠。3、加少许盐和白酒腌半小时。4、西兰花切小朵,小鸡腿菇对半...
- 31534
- 食材明细主料小鱿鱼肚(200克)辅料菜葱(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料食盐(2茶勺)蚝油(1/2汤勺)生抽(1汤勺)白糖(1茶勺)醋(1/2汤勺)咸甜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱香淋鱿肚的做法步骤1、所有原料图。2、小鱿鱼肚去脏去皮洗净。3、葱切成和鱿鱼肚差不多长的段。4、依...
- 15036
- “五一小长假归来,看到菜地里的豌豆夹鼓起来了,心里就乐了!终于可以吃豌豆了!其实,豌豆上市已有一段时间了,只是我种的豌豆比较晚,所以迟迟也入不了菜盘子,今儿总算可以了!刚开始饱满的豆荚不是很多,只采了一小把,够不上炒菜,就让它成就一碗鲜美的蛋汤吧!”食材明细主料有机豌豆(一把)鸡...
- 11877
- “这是一款超级简单却也超极鲜美、因为没有一滴油的加入因而超级健康的一款非常适合减肥期吃的菜。一洗,一切,一蒸,简简单单几步就搞定,也不用加什么特别的调料,只要加入少许食盐,它的美味便不可阻挡地向你袭来。你hold住了吗?反正我们两口子是败给它了,吃过N次了,每次都是盘子已...
- 13003
- “早春时节的野菜刚刚从土里冒出来,嫩嫩的很是招人稀罕,可以尝鲜啦,今年的第一顿野菜做了包子,难得吃到的鲜美滋味。今天的这个野菜包我是用菠菜汁和的面,纯天然色素很健康,就是颜色不是很稳定,生坯很漂亮,蒸熟了就变黄,咖啡在此请教下各位朋友,怎样才能让这菠菜汁和面做熟的美食和...
- 11335
- “超市里上了新鲜的比目鱼,摆了那么一排,看得我动心死了开开心心买回来,看看这回下的什么功夫?[...]那个味道..........鱼原本就鲜嫩.还有这么多调料,却都是淡淡的.蔬菜汤把整个鲜美再提上一层,味美鲜酱油更是绝配.不需要淋油,不需要什么李锦记的蒸鱼料.自己动手满足自己...
- 21753
- “烧卖宛若鲜花一样在蒸笼中绽放,小心翼翼夹起一个,轻啄,鲜甜的汁水四溢,皮薄而有嚼劲,馅料中的肉与笋完美融合,制造出鲜而不腻的口感,让你一口接一口,停不下来。”食材明细主料猪肉馅(200克)辅料春笋(40克)海虾(20克)葱(适量)姜(适量)高汤(50毫升)食用油(2勺)饺子皮(1叠)配料盐(2克)白糖(2克)生抽(1勺...
- 12435
- “生吃蟹子活吃虾,蟹子和虾生吃是最鲜美的一种吃法。老家那里喜欢用盐腌海蟹吃,我很久没有尝到腌蟹子的美味了,亲戚前天从老家潍坊带回来了梭子蟹,送我两只,那就腌着吃,再次品味梭子蟹的鲜美。梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为...
- 4796
- “鱼、蛤蜊、香菇,都是非常鲜的食物,也都是我很喜欢的菜。这个组合一上,汤的味道那是可想而知,绝对的鲜美。很适合小孩子食用,毕竟外面买来的鱼丸不知道都加了些什么东西,还是自己做的给孩子吃放心啊。”食材明细主料草鱼(适量)蛤蜊(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蛋清(适量)淀粉(适量...
- 30314
- 食材明细主料洋葱(一半)青辣椒(1个)猪肝(200克)辅料生抽(1勺子)盐(半勺)料酒(半勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜美猪肝的做法步骤1、把猪肝洗干净切片,姜片,小米辣椒切片放容器加生抽一起搅拌。2、洋葱切棱型,辣椒也是3、锅里倒油把猪肝先炒盛出来4、锅里在倒油把洋葱和青椒加盐...
- 32715
- “象拔蚌,是海里的一种贝类,贝壳中伸出的触角很像象鼻子,因此被称为象拔蚌,我们威海当地人土称为“呲蛤”。象拔蚌属于软体动物门,是一种海产贝类,个体有大有小,他又粗又长的肉管和鲜嫩的蚌肉具有很高的营养价值,是贝类中比较有质感的哦。它的拔肉色泽洁白,口感清鲜甜美,生吃也鲜嫩...
- 16210
- “虾是很营养很鲜美的一种食材,它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾,不但样子精美,而且香味浓郁,,让人忍不住食欲大增。”食材明细主料大虾(2只)辅料西兰花(2朵)马苏芝士(适量)蒜茸(适量)青红椒末(各少许)配料沙拉酱(1汤勺)香草碎(少许)红酒(30毫升)盐(1/4茶勺)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜...
- 23253
- “美味的饺子人人爱,这里介绍一款本人比较喜欢的鲅鱼饺子,味道很赞”食材明细主料鲅鱼鱼肉(适量)面(适量)辅料韭菜(适量)猪肉馅(适量)葱姜(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)鸡蛋(1个)油(适量)老抽(适量)白酒(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲅鱼饺子的做法步骤1、...
- 24328
- 食材明细主料云丝(50g)胡萝卜(1根)猪肉丝(50克)辅料芹菜(3根)盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)未知(难度)三鲜云丝的做法步骤1、清水泡发干云丝,洗净备用。2、胡萝卜,猪肉切丝(肥瘦分开切),芹菜切段。3、肥肉先爆出油。4、倒入胡萝卜丝翻炒片刻。5、放入云丝,加清水莫过菜煮开。6、放瘦肉丝继续煮...
- 30263
- “刀鳅是野生淡水鱼类,这种泥鳅比普通泥鳅头小,嘴尖,胡须小,它形似一把细而长的小刀,故称“刀鳅”。这可是个麻烦棘手的家伙,其身体扁平,背鳍上长有16根左右的刺,像把船桨,嘴巴尖长如锥,游速相当惊人,同时常常“出其不备”地攻击,水里的浮游生物甚至是小鱼都不是它的对手,可谓“水中一...
- 14525
- “海虹又叫贻贝,具有良好的营养价值,富含蛋白质,维生素以及人体必须的锰锌碘等微量元素,可蒸可煮也可炒”食材明细主料海虹(适量)辅料盐(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水煮海虹的做法步骤1、买来的海虹用水冲洗干净2、锅中放水烧开3、海虹倒进去,待海虹被煮的开口了就可...
- 28609
- “姨家送来好多条新鲜的鲤鱼,个头都不大,我捡大的留着红烧,这些小不点的大概每条有400克吧,我就用来熬鱼汤,很是鲜美!”食材明细主料鲤鱼(3条)鱼头(3个)辅料料酒(15克)盐(适量)葱(一段)姜(一块)白胡椒粉(适量)香菜(适量)鱼香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜美的鲤鱼汤的做法步骤1、6条小鲤鱼去...
- 19493
- “蟹子的做法有很多种,清蒸是最出味的做法,能够让蟹子的鲜美阐明的淋漓尽致。橙黄的蟹色、香甜的蟹肉、金黄的蟹膏金黄,慢慢咀嚼,让人沉迷其中.....”食材明细主料岩头蟹(适量)辅料料酒(适量)配料香醋(适量)姜末(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸岩头蟹的做法步骤1...
- 27679
- “新鲜菠萝配上爽滑的芦荟,菠萝含大量维生素,解渴消暑,芦荟具有美容养颜的功效。夏天来一杯,降温又解渴美容!”食材明细主料菠萝(一个)芦荟(适量)辅料凉白开(适量)配料糖(适量)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠萝芦荟泡泡饮的做法步骤1、菠萝洗净切块,泡淡盐水备用。2、芦荟去掉外...
- 22989
- 食材明细主料鲅鱼(一条)韭菜(适量)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)水(适量)配料油(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲜美鲅鱼汤的做法步骤1、鲅鱼一条,洗干净,把肚子里的东东都去掉,把鱼切成段儿,5-7厘米厚吧,控干(不听话煎鱼的时候你就该吱哇乱叫了哦)。2、韭菜适量,有个一两就差不多,洗干...
- 31972