蒜蓉豆鼓蒸鳊鱼如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鳊鱼 ：500

辅料

姜 ：6片
蒜头 ：适量
豆豉 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：2勺
盐 ：1调味勺
胡椒粉 ：适量
生抽 ：2勺
生油 ：2勺
糖 ：1调味勺

具体步骤

1. 鱼沥干水。

2. 备好配料。

3. 用生油擦遍鱼全身及肚内部，再用料酒擦一遍，把全部配料混在一起再擦混鱼全身，鱼身下边放葱白(葱段)，鱼肚与鱼身上这放姜片，腌10分钟。

4. 锅中水烧开后，放入鳊鱼，盖上盖子蒸10分钟。

5. 洒上葱花再盖上盖，蒸一会儿(主要是让葱也蒸熟，怕有生水)，ok！