蒜蓉豆鼓蒸鲮鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

蒜蓉豆鼓蒸鲮鱼一道家常菜，鲮鱼营养丰富，维生素，铁的含量很高，身体虚弱的人可以多吃，加入蒜蓉豆鼓可以很好的祛除鱼的腥味，使得鱼肉更加咸鲜味美，做法简单方便，适合全家食用，特别快节奏的上班族，下饭又营养！

主料

鲮鱼 ：1斤

辅料

料酒 ：少量
蚝油 ：少量
豆鼓 ：适量
油 ：少量
生粉 ：少量
鸡粉 ：少量
蒜蓉 ：适量
盐 ：少量
糖 ：少量

具体步骤

1.将鱼处理干净，沥干水份，抹上生粉

2.锅中放油，看到油微微出烟，即可放入鱼

3.煎到两面金黄，盛出放入碟中

4.鱼盛出后，锅中油将蒜蓉和豆鼓炒香，放入生抽，盐，糖，蚝油，鸡粉，料酒，喜欢吃辣的，可以放入辣椒

5.将调味料盛出，均匀铺在鱼上面，蒸15分钟，美味的鲮鱼就出锅了

烹饪技巧

抹上生粉是为了不粘锅，而且不会破皮