蒜蓉蒸鱼头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
蒜末 :适量
姜丝 :适量
黄酒 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
主料
鱼头 :1个辅料
葱丝 :适量蒜末 :适量
姜丝 :适量
黄酒 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1. 将切成许多小块的鱼头用黄酒,少量姜末和少许盐腌三十分钟左右去腥。
2. 将腌好的鱼头装好碟,然后撒入剁好的蒜末,姜丝,葱丝在鱼头上面。(不要全用完,留少许最后用)
3. 材料撒上后便可以将鱼头放入蒸锅里大火蒸十分钟,转中小火再蒸十分钟。
4. 蒸好后可将鱼头碟子里的水到出,然后再把剩下的蒜末,姜丝和葱丝撒上(有香菜也可以放点在上面),然后浇入生抽。
5. 最后一步就是热好油,把热油浇上。大功告成!
鱼头最好能切成几小块一起入锅。
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