好吃的上汤皮蛋娃娃菜如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

上汤皮蛋娃娃菜，必须要挑选个正宗的娃娃菜，应挑选个头小，这道菜需要挑好菜，才能把这道菜做好，不油腻，很清淡，而清淡中又有些内容，娃娃菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量，对人体健康也是有帮助的，很不错的一道菜哦，你想不想动手做做看呢。

主料

娃娃菜 ：1颗
皮蛋 ：1个

辅料

糖 ：1勺
盐 ：1勺
枸杞 ：10
蚝油 ：1勺
高汤 ：4勺
味精 ：半勺

具体步骤

准备一颗娃娃菜

将娃娃菜切成均匀的几段备用

锅中放入水烧开放一点点盐和油，将娃娃菜焯一下，不要焯的太久影响口感，营养流失。

焯好的娃娃菜冷水过凉沥干水份备用

皮蛋蒸好去皮备用（准备了两个，其实一个就够用了）

皮蛋切成碎备用

枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用

切好的皮蛋丁摆在娃娃菜上面

枸杞子散发在皮蛋上面

锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜

用水淀粉勾芡收汁即可

勾好的芡汁淋在娃娃菜上面

淋上芡汁的娃娃菜看起来晶莹剔透哦

加入高汤就是美味无比哦

爽口吃不停哦