鹹鴨蛋為什麼有的出油有的不出油
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製作鹹鴨蛋使用的鴨蛋,含有的脂肪率不一樣。鹹鴨蛋是中國特色菜餚,別名青皮、青蛋、醃鴨蛋等,是由新鮮鴨蛋、食用鹽、白酒醃製而成。製作鹹鴨蛋使用的食用鹽要適量,以免影響鹹鴨蛋的口感。醃好的鹹鴨蛋,需要放在陰涼的環境中存放,這樣可以避免鹹鴨蛋變質。
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製作鹹鴨蛋使用的鴨蛋,含有的脂肪率不一樣。鹹鴨蛋是中國特色菜餚,別名青皮、青蛋、醃鴨蛋等,是由新鮮鴨蛋、食用鹽、白酒醃製而成。製作鹹鴨蛋使用的食用鹽要適量,以免影響鹹鴨蛋的口感。醃好的鹹鴨蛋,需要放在陰涼的環境中存放,這樣可以避免鹹鴨蛋變質。