醃肉丁的做法 醃肉丁---廣式五仁月餅的配料 醃肉丁怎麼做
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“我家最愛吃的月餅是五仁的,尤其是廣式五仁最受歡迎,往年我也總是會做很多,但自己吃到嘴裏的最多兩塊,就被親朋好友拿光光啦。廣式五仁裏面這個醃的肥肉丁是傳統配方中不可少的,現在為了健康,都想捨棄不用。但是一年就這麼一次,而且用的量又很少,一個月餅裏面也就是一點點,黃豆大小的一兩塊而已,為了保持傳統的味道,我還是做了這個肉丁,準備用到月餅裏。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
醃肉丁的做法步驟
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