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關於五仁的餐飲百科

五仁月餅餡料如何做簡單又好吃
  • 五仁月餅餡料如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘五仁月餅餡料,通過把不同的堅果仁搗碎製作在一起,是做月餅的理想餡料只含有少量的油分,酥酥的,混合着堅果仁的醇香,香味撲鼻。堅果含有許多碳水化合物,也是我們人體必需的。想象做出的月餅也格外好吃主料熟麪粉...
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美味的廣式火腿五仁月餅如何做簡單又好吃
  • 美味的廣式火腿五仁月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘説起中國傳統節日,相信很多人都第一時間想到中秋佳節,不僅僅是因為這一天家庭團團圓圓,更在於中秋節我們家家户户享月吃月餅,以前的月餅就是很簡單的口味像豆沙蓮蓉,隨着近年來各種各樣的層出不窮,我還是無比懷...
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豪華版五仁餡怎麼做-豪華版五仁餡的做法
  • 豪華版五仁餡怎麼做-豪華版五仁餡的做法

  • 食材明細主料花生(適量)核桃(適量)杏仁(適量)瓜子(適量)南瓜子(適量)冰糖(適量)葡萄乾(適量)桔子糖(適量)糖(適量)植物油(適量)涼開水(適量)糯米粉(適量)黑芝麻(適量)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豪華版五仁餡的做法步驟1、花生烤熟2、核桃、杏仁烤熟3、瓜子烤熟4、南瓜子烤熟5...
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五仁月餅的做法 hellokitty五仁月餅 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 hellokitty五仁月餅 五仁月餅怎麼做

  • 食材明細主料麪皮:轉化糖漿(260g)玉米油(40g)梘水(3g)奶粉(15g)麪粉(350g)輔料餡料:糯米粉(180g)葡萄乾(90g)白酒(15g)核桃(60g)水(120g)夏威夷果(60g)瓜子(90g)白糖(120g)黑芝麻(60g)白芝麻(60g)糖桂花(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五仁月餅的做法步驟1、轉化糖漿+梘水+40g玉米油混合好後+奶粉+面...
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黑糖五仁月餅怎麼做-黑糖五仁月餅的做法
  • 黑糖五仁月餅怎麼做-黑糖五仁月餅的做法

  • “黑糖糖漿做出的餅皮,香甜不膩。五仁餡中加入了美味的榛子粉,真材實料,口口都是飽滿的感覺,一口下去,好吃得根本停不下來。”食材明細主料皮(75g(8-9個))黑糖糖漿(100g)花生油(35g)鹼水(2g)奶粉(4g)中筋麪粉(140g)餡料綜合果仁(200g)熟糯米粉(75g)熟花生油(74g)糖桂花(70g)轉化糖漿(30g)刷表面全蛋液(...
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翻毛五仁月餅怎麼做-翻毛五仁月餅的做法
  • 翻毛五仁月餅怎麼做-翻毛五仁月餅的做法

  • “翻毛月餅,在我小的時候,是一種很奢侈的食品,所以一直以來對它有種特殊的記憶,其實就是酥皮月餅,但那個時候不很常見常吃到。正好做五仁月餅剩了餡料,今天做一把翻毛月餅過過癮。”食材明細主料麪粉(150克)五仁餡(300克)水(80克)白糖(15克)輔料低筋麪粉(100克)豬油(90克)食鹽(2克)甜味(口味)烘...
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精品五仁月餅怎麼做-精品五仁月餅的做法
  • 精品五仁月餅怎麼做-精品五仁月餅的做法

  • “關於五仁月餅有太多的爭議啦,首先是愛不愛吃的爭議,其次是都是哪五仁的爭議。根據國家質檢總局與國家標準化管理委員會發佈的新標準,2015年12月正式實施,新標準對備受關注的五仁月餅給出了明確定義。使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種原料加工成餡的月餅,可稱...
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中秋必備五仁月餅如何做簡單又好吃
  • 中秋必備五仁月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘五仁月餅是一種廣式月餅,是中國傳統月餅之一。它的配料很講究,必有的五仁(杏仁,桃仁,芝麻仁,橄欖仁,瓜子仁),缺一不可。它的形狀橢圓端正,不破皮,不露餡,正面還刻有“五仁月餅”四個字,它餡多皮薄,美味可口,香脆飽滿,易攜...
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五仁酥怎麼做-五仁酥的做法
  • 五仁酥怎麼做-五仁酥的做法

  • 食材明細水油皮中粉(110g)白糖(10g)豬油(40g)温水(55g)油酥低筋麪粉(90g)豬油(45g)輔料五仁餡(適量)蛋黃(1個)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五仁酥的做法步驟1、油皮食材放麪包桶。2、和成麪糰蓋保鮮膜醒半個小時。3、油酥食材放在容器中。4、和成麪糰蓋保鮮膜醒半個小時。...
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黑芝麻五仁月餅的做法 黑芝麻五仁月餅~50克 黑芝麻五仁月餅怎麼做
  • 黑芝麻五仁月餅的做法 黑芝麻五仁月餅~50克 黑芝麻五仁月餅怎麼做

  • “中秋節吃月餅,現在無事做自己在家做月餅給家人吃,感覺棒棒的雖然中秋已過哦自己做的乾淨衞生哦,吃着放心”食材明細主料黑芝麻(200克)瓜子仁(100克)花生(100克)麪粉(1500克)轉化糖漿(適量)青絲玫瑰(少許)輔料細砂糖(適量)冰糖(適量)蜂蜜(少許)糯米粉(少許)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑...
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香酥的五仁餅乾如何做簡單又好吃
  • 香酥的五仁餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘小編中秋節前很忙,一直到國慶節期間我才有時間做的月餅,做了香酥的五仁餅乾,剩下一部分餡,今天再嘗試做成餅乾,沒想到味道還不錯呢~下面跟着小編來做這道美味營養的菜餚吧,喜歡的朋友動動手指轉發給更多的親朋...
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純素五仁月餅如何做簡單又好吃
  • 純素五仁月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料青梅:40葡萄乾:40蔓越莓(原方為聖女果):40杏脯:80核桃仁:40花生仁:60腰果:60松子仁:40轉化糖漿:60中筋麪粉:200輔料細砂糖:30熱水:60玉米油:90黑芝麻:20梘水:4鹽:2具體步驟1.將堅果、麪粉以150度温度分別烤10分鐘備用2.各種...
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家常的五仁月餅的做法如何做簡單又好吃
  • 家常的五仁月餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘眼看中秋節就要到了,不過我媽就喜歡吃五仁月餅,以前都是在外面買回來吃,不過這次我要突破一下自己,就決定自己製作五仁月餅出來吃,所以我們今天就來説説五仁月餅的做法吧,其實是很簡單的對吧,而且五仁月餅的做法...
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老式提漿五仁月餅怎麼做-老式提漿五仁月餅的做法
  • 老式提漿五仁月餅怎麼做-老式提漿五仁月餅的做法

  • “我和老公都喜歡老式月餅,相比廣式酥脆不少,費了大勁得了這方,喜歡的親可以試試”食材明細主料熟花生仁(200克)熟杏仁(50克)熟核挑仁(50克)白藝麻(50克)黑芝麻(50克)糖(100克)葡萄乾(50克)草莓幹(50克)花生油(75克)水(75克)青紅絲(30克)瓜子仁(20克)熟糯米粉(110克)輔料糖(600克)水(300克)蜂蜜(50克)花生油(6...
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美味的金華火腿五仁月餅如何做簡單又好吃
  • 美味的金華火腿五仁月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時金華火腿是一種傳承的手藝更是一種難忘的味道,金華火腿是火腿界的佼佼者,也是大家的第一選擇,料多味足,無論是小孩子還是成人都喜歡,金華火腿不僅具有俏麗的外形,鮮豔的肉,獨特的芳香,悦人的風味,香味濃烈,而且便於...
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老式五仁餡怎麼做-老式五仁餡的做法
  • 老式五仁餡怎麼做-老式五仁餡的做法

  • “全家人最喜歡吃五人月餅”食材明細主料黑白芝麻(30g)南瓜籽仁(25g)熟核桃仁(40g)瓜子仁(30g)青紅絲(10g)葡萄乾(20g)輔料熟麪粉(80g)白糖(30g)玉米油(50g)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老式五仁餡的做法步驟1、所有果仁放在容器中。2、花生豆和核桃仁壓歲拌勻。3、放白糖,麪粉,玉米油拌...
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五仁小酥皮的做法 極致的誘惑——【五仁小酥皮】 五仁小酥皮怎麼做
  • 五仁小酥皮的做法 極致的誘惑——【五仁小酥皮】 五仁小酥皮怎麼做

  • “小姑子給了好多的核桃,説是兒子高三壓力大要多吃核桃,於是上網搜搜核桃都怎麼吃,結果就搜出這款五仁小酥皮,很喜歡五仁的餡料,營養比較全面,加上香酥的外皮,那口感太美味了!兒子肯定會喜歡!這款小酥皮真是小福星,它給俺帶來兩個好消息呢!剛剛出爐的時候嚐了嚐,的確不出所料,感覺比五...
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自制五仁酥點心-五仁酥點心
  • 自制五仁酥點心-五仁酥點心

  • “這次做沒有具體的稱重,估計着來的,這些面烤了兩盤,我是用家裏面有的材料,如果有瓜子也可以放,花生可以多放,吃着香”食材明細主料麪粉(300克)花生(100克)核桃(六個)葡萄乾(少許)青紅絲(少許)黑芝麻(少許)輔料白糖(35克)香油(適量)水(少許)蛋黃(一個)色拉油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自...
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五仁鹹油茶的做法 陝西特產——自制五仁鹹油茶 五仁鹹油茶怎麼做
  • 五仁鹹油茶的做法 陝西特產——自制五仁鹹油茶 五仁鹹油茶怎麼做

  • “一直超愛喝油茶,而且喝就只喝五仁的鹹油茶,特不習慣牛骨髓油茶的那種味兒……北方的氣候,似乎寒冷的時候更多一些,就比如這樣寒冷的冬天裏,來上一碗熱騰騰、美滋滋的油茶,那感覺,就別提多美了。真的是從胃裏暖到了心裏。至今還清清楚楚地記得當初上學寄宿的時候,媽媽親手炒給我...
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蘇式五仁怎麼做-蘇式五仁的做法
  • 蘇式五仁怎麼做-蘇式五仁的做法

  • “又是中秋月圓,吃着清淡香甜的自家五仁月餅,無論身在何處,都是滿滿的鄉情……每一味親制的配料,都是健康的祝福、都是對家人的愛!”食材明細主料麪粉(2000G)花生油(475G)花生(適量(花生瓜子芝麻核桃仁共400g))瓜子(適量)芝麻(適量)核桃仁(適量)輔料白糖(550G)豬油(225G)桂花醬(50G)金桔餅(50G)甜味...
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好吃的五仁月餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的五仁月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.精選核桃、鬆仔仁、花生仁、西瓜仔仁、芝麻,共180克;外加葡萄乾20克、果丹皮20克(可隨意搭配)。2.糯米粉60克、花生油20克、白糖30克、蜂蜜20克、還有水40克。3.將五仁分別放在烤盤裏,150度中層...
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自制五仁月餅-五仁月餅
  • 自制五仁月餅-五仁月餅

  • “五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大,味美可口,綿軟帶酥,有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麪粉(175克)梘水(5克)轉化糖漿(120克)花生油(55克)五仁餡(500克)輔料玉米油(少許)熟粉(少許)雞蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制五仁月餅的做法步驟1...
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獨特的木糖醇五仁餡如何做簡單又好吃
  • 獨特的木糖醇五仁餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘木糖醇五仁餡是一味很獨特的美味佳餚,也是一道人見人愛的極品調料。它的主要食材是木糖醇粉、花生仁、核桃仁、杏仁等五仁組成,食材在市場上都買得到,只是製作稍複雜,居家生活想吃可以做。木糖醇五仁餡的成品...
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五仁月餅的做法 做五仁月餅過仲秋佳節 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 做五仁月餅過仲秋佳節 五仁月餅怎麼做

  • “2013可過得真快,轉眼仲秋在即!仲秋佳節,一家人團團圓圓坐在一起吃月餅是兒時難以忘懷的記憶,那時只吃月餅邊和皮不吃餡兒的,只因為裏面有那紅色的綠色的餡兒不喜歡吃,,,現在自己調餡,做自己喜歡的,和家人一塊分享!”食材明細主料中粉(100克)轉化糖漿(80克)梘水(1克)花生油(20...
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美味豪華版五仁餡如何做簡單又好吃
  • 美味豪華版五仁餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘雖然五仁餡的人喜歡的很少,但是它卻是一個兩極化特別嚴重的一個市場。喜歡的人特別喜歡,討厭的人也特別的討厭。但是今天的這一道美味的豪華版五仁餡對於那些特別特別喜歡的人來説就是一個福利了,一定要學起...
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