甑糕的做法 甑糕（家庭版） 甑糕怎麼做

“在家也可以做好吃的甑糕哦～評價超級高的。這道美食只有我們陝西有哦～小時候街道上自行車上架着一口大鍋沿街叫賣的美食，軟糯香甜”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

甑糕的做法步驟

• 1、長粒江米睡覺前泡上，早上撈出備用。葡萄乾用朗姆酒泡好（如沒有朗姆酒，就把葡萄乾用水稍微泡下撈出）無核金絲蜜棗用水泡兩小時瀝乾撈出。自制紅豆沙餡料（製作方法在我的菜譜）取一個空盆

• 2、一層米一層豆餡兒

• 3、再一層米放上泡好的葡萄乾，因為喜歡吃豆沙我又放了些豆沙餡兒

• 4、再一層米，最後鋪上一層棗，倒入化開的紅糖水（沒過棗的一半）

• 5、電壓力鍋內膽放入少許水，放進碼好的不鏽鋼盆。蓋上蓋子關閉壓力閥，三個米飯程序

• 6、出鍋了，棗的香味已經蔓延了我的房間，太香了

• 7、層次感特別分明，想吃的朋友動手試試吧

小竅門

沒有電壓力鍋的同學可以在蒸鍋上蒸一個多小時哦，只要米不夾生就好