辣炒捲心菜怎麼做-辣炒捲心菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣炒捲心菜的做法步驟
1、捲心菜洗淨掰成小塊。
2、豆瓣醬剁碎,乾紅辣椒切絲,香菜切段。蒜切片。
3、熱鍋冷油,倒入豆瓣醬、辣椒絲炒出紅油。
4、倒入捲心菜翻炒均勻。
5、加入料酒、生抽、白糖,大火快速翻炒至斷生。
6、加入蒜片翻炒。
7、最後加入香菜段、淋入少許香油。
8、出鍋裝盤。
小竅門
放入捲心菜後要大火快速翻炒。時間不可過長。
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