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關於捲心菜的餐飲百科

捲心菜炒餅絲怎麼做-捲心菜炒餅絲的做法
  • 捲心菜炒餅絲怎麼做-捲心菜炒餅絲的做法

  • “這個不是菜,也稱不上完全的主食,卻是和蛋炒飯一樣簡單又美味,10分鐘就可以解決晚餐問題。”食材明細主料捲心菜(半個)雞蛋(2個)餅絲(250克)薑末(少許)香菜(少許)蒜瓣(適量)輔料鹽(少許)生抽(少許)麻油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒餅絲的做法步驟1、捲心菜洗淨切絲,蒜瓣切...
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豆腐乾炒捲心菜怎麼做-豆腐乾炒捲心菜的做法
  • 豆腐乾炒捲心菜怎麼做-豆腐乾炒捲心菜的做法

  • “豆腐乾炒捲心菜口味不錯,喜歡的可以試試。”食材明細主料豆腐乾(6片)捲心菜(半個)大葱(1根)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒捲心菜的做法步驟1、豆腐乾6塊,捲心菜半個,大葱1根。2、先把豆腐乾切成絲。3、捲心萊用幾滴醋泡洗乾淨。4...
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捲心菜燜塌豆腐怎麼做-捲心菜燜塌豆腐的做法
  • 捲心菜燜塌豆腐怎麼做-捲心菜燜塌豆腐的做法

  • 食材明細主料捲心菜(適量)豆腐(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜燜塌豆腐的做法步驟1、豆腐切三角。2、泡水。3、捲心菜洗淨掰小塊。4、加入適量生粉拌勻。5、放入鍋中。6、放入花椒和幹辣椒。7、放入捲心菜翻炒...
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手撕香辣捲心菜怎麼做-手撕香辣捲心菜的做法
  • 手撕香辣捲心菜怎麼做-手撕香辣捲心菜的做法

  • “蔬菜所有朋友們都離不開它,既營養又好吃。做法又簡單,可以清甜可口,也可以熱情火辣哈哈,今天,就來一道香辣爽口的手撕包菜;;;;;;”食材明細主料捲心菜(450克)輔料幹辣椒(適量)香辣牛肉醬(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕香辣捲心菜的做法步驟1、...
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最喜歡的捲心菜炒肉如何做簡單又好吃
  • 最喜歡的捲心菜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘捲心菜炒肉深受人們的喜愛,這款菜比較普通,但是吃起來味美,對身體成長也有好處,所以這款捲心菜炒肉比較適合大量吃,一般製作的方式比較簡單,可以自己在家裏準備食材來做,但是在準備食材過程中需要注意,一定要選擇...
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營養捲心菜炒西紅柿如何做簡單又好吃
  • 營養捲心菜炒西紅柿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西紅柿是一種美味又富含營養物質的蔬菜,好吃又好看,紅彤彤的外表也很討喜,它不僅可以烹飪菜品,還可以生吃西紅柿越來越受到廣大人民羣眾的喜愛了。今天要介紹的這道菜就是捲心菜炒西紅柿,它將西紅柿與捲心菜的...
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捲心菜炒雞翅的做法 【花樣包菜】捲心菜炒雞翅 捲心菜炒雞翅怎麼做
  • 捲心菜炒雞翅的做法 【花樣包菜】捲心菜炒雞翅 捲心菜炒雞翅怎麼做

  • 食材明細主料捲心菜(適量)雞翅(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒雞翅的做法步驟1、將雞翅焯一下水後撈出,用熱水洗淨。2、把雞翅切成小塊。3、捲心菜洗淨。4、將捲心菜用手撕...
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番茄豆芽炒捲心菜怎麼做-番茄豆芽炒捲心菜的做法
  • 番茄豆芽炒捲心菜怎麼做-番茄豆芽炒捲心菜的做法

  • “番茄豆芽炒捲心菜是一道家常小炒,番茄的酸甜味對整個菜提味不少,非常適合上班族的一道快手小菜。”食材明細主料番茄(1個)豆芽(100克)捲心菜(150克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄豆芽炒捲心菜的做法步驟1、準備材料如圖。2、將豆芽洗淨,捲心菜撕成片,番茄切成...
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沙茶醬炒捲心菜怎麼做-沙茶醬炒捲心菜的做法
  • 沙茶醬炒捲心菜怎麼做-沙茶醬炒捲心菜的做法

  • “喜歡吃辣的朋友可以放一些幹辣椒段熗鍋,好看也更好吃。”食材明細主料捲心菜(1個)粉絲(1把)沙茶醬(1勺)輔料鹽(適量)大葱(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沙茶醬炒捲心菜的做法步驟1、大葱切圈備用。2、粉絲提前用開水泡軟,用廚房剪刀剪短一些,控水備用。3、捲心菜洗...
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雞蛋炒捲心菜怎麼做-雞蛋炒捲心菜的做法
  • 雞蛋炒捲心菜怎麼做-雞蛋炒捲心菜的做法

  • “這是我的菜,相對清淡,但營養足夠。”食材明細主料捲心菜(250g)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(小許)食用油(半匙)調料食鹽(1g)葱葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒捲心菜的做法步驟1、取捲心菜。2、切絲,胡蘿蔔切絲。3、葱葉切絲。4、碗裏打兩個雞蛋。5、攪散。6、鍋燒熱。7、直接...
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清爽可口的涼拌捲心菜如何做簡單又好吃
  • 清爽可口的涼拌捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌捲心菜,顧名思義,即用捲心菜直接加上各種配料醬汁拌勻而成的菜式,不僅做法簡單,而且樣式也多變,是一種盛夏佳食;捲心菜的清爽可口,配上配料使捲心菜的口感進一步提高,使整道菜都變得筋骨爽口,非常美味,涼拌捲心...
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捲心菜辣爆五花肉怎麼做-捲心菜辣爆五花肉的做法
  • 捲心菜辣爆五花肉怎麼做-捲心菜辣爆五花肉的做法

  • “捲心菜可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛;主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。1.日本科學家認為,圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素...
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新鮮可口捲心菜鹹蛋糕如何做簡單又好吃
  • 新鮮可口捲心菜鹹蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘捲心菜鹹蛋糕是一款經過改良與創新的新菜色,這道美食不同於普通甜點蛋糕的甜膩膩人,但外形與之相差無二,讓我們感受到製作者的獨具匠心。更有意義的是,這道捲心菜鹹蛋糕口感軟糯,鹹香誘人,使用捲心菜入菜,營養價...
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肉炒捲心菜如何做簡單又好吃
  • 肉炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜:250輔料鹽:適量雞精:適量五花肉:適量油:適量醬油:適量葱:適量具體步驟1.五花肉切塊2.捲心菜切絲,洗淨3.鍋中放適量油,油温熱倒入五花肉煸炒,放入葱絲4.放入捲心菜,放入鹽,醬油爆炒,出鍋前放入雞精烹飪技巧...
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家常爆炒捲心菜如何做簡單又好吃
  • 家常爆炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘爆炒捲心菜是以捲心菜為主要食材炒制而成的一道酸脆爽口的名菜,它的色香味俱全。捲心菜就是我們平常生活中常吃的包菜,它的形狀圓又扁,綠色。而加了幹辣椒的爆炒捲心菜不僅鎖住了捲心菜所包含的水分,還使味道...
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捲心菜該如何保存-捲心菜可以生吃嗎
  • 捲心菜該如何保存-捲心菜可以生吃嗎

  • 捲心菜又被叫做大頭菜或者牛心菜,被叫做留心菜,也是因為捲心菜的外形看上去非常像是一顆牛的心臟,也因此而得名留心菜,捲心菜的吃法有很多,最經常製作的方法就是清炒捲心菜,除了清炒之外,熬湯的時候也是可以加入捲心菜的。那麼,如果不做熟的捲心菜可以生吃嗎?一、捲心菜可以生吃...
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蠔油捲心菜怎麼做-蠔油捲心菜的做法
  • 蠔油捲心菜怎麼做-蠔油捲心菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜(適量)大蒜(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油捲心菜的做法步驟1、捲心菜撕小塊洗淨。2、大蒜切片。3、鍋中放油下入蒜片。4、放入捲心菜煸炒。5、加入少許鹽和蠔油。6、煸炒至斷生。7、至熟。8、裝盤。...
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香氣逼人的清炒捲心菜如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的清炒捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜:400輔料醋:適量油:適量蒜瓣:適量鹽:適量具體步驟1.捲心菜一個2.撕成小片3.蒜瓣切片4.坐鍋,爆香蒜片5.倒入捲心菜翻炒一會兒6.放鹽7.放醋8.翻炒幾下出鍋9.裝盤烹飪技巧捲心菜不能炒老了,炒老了就不脆...
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捲心菜拌墨魚怎麼做-捲心菜拌墨魚的做法
  • 捲心菜拌墨魚怎麼做-捲心菜拌墨魚的做法

  • 食材明細主料捲心菜(200g)胡蘿蔔(20g)墨魚(100g)輔料醬油(1小勺)麻油(1小勺)蒜(1/2瓣)胡椒(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜拌墨魚的做法步驟1、捲心菜、胡蘿蔔洗淨切絲。2、加少許鹽,揉捏出水。3、墨魚切成小塊,汆熟撈出,加少許鹽、1小勺料酒調味。4、倒至...
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肉末捲心菜如何做簡單又好吃
  • 肉末捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料洋葱:5捲心菜:15豬肉末:15輔料薑汁:適量水澱粉:適量油:適量鹽:適量醬油:適量葱花:適量具體步驟1.捲心洗淨,切細絲;洋葱洗淨,切碎末。2.水澱粉適量,豬肉末15克。3.炒鍋倒入少許植物油,熱後放入肉末煸炒至變色。4.加...
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番茄捲心菜如何做簡單又好吃
  • 番茄捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:100g捲心菜:500g輔料白糖:10g葱:適量味精:適量油:25ml鹽:3g蒜:適量姜:適量具體步驟1.西紅柿洗淨,切成滾刀塊。2.捲心菜洗淨切絲,過熱水淖一下。3.鍋裏放油,放入切好的葱薑蒜煸炒。4.放入西紅柿翻炒。5.放...
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捲心菜肉卷怎麼做-捲心菜肉卷的做法
  • 捲心菜肉卷怎麼做-捲心菜肉卷的做法

  • “蔬菜的營養,細心製作,讓挑食的孩子從此愛上蔬菜……”食材明細主料捲心菜葉(6片)豬肉(適量)輔料蛋清(少量)澱粉(少量)葱薑蒜(適量)香菜(適量)枸杞子(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)捲心菜肉卷的做法步驟1、肉切餡,加入葱薑蒜、鹽、耗油、少量蛋清、少量澱粉、...
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捲心菜素包怎麼做-捲心菜素包的做法
  • 捲心菜素包怎麼做-捲心菜素包的做法

  • “此方法制作的素材包子,適合喜愛蔬菜的朋友,新鮮的蔬菜作為包子餡,有一種清香的感覺,適合逐漸炎熱起來的初夏食用”食材明細主料麪粉(500克)捲心菜(一顆)輔料雞蛋(一個)香葱(適量)酵母粉(適量)配料鹽(適量)玉米油(適量)香油(適量)醬油(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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火腿捲心菜疙瘩湯怎麼做-火腿捲心菜疙瘩湯的做法
  • 火腿捲心菜疙瘩湯怎麼做-火腿捲心菜疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料火腿(6片)捲心菜(1塊)麪粉(40g)輔料小葱(2根)雞蛋(1個)植物油(1勺)鹽(1匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿捲心菜疙瘩湯的做法步驟1、火腿去皮切小丁。2、小葱切葱花,捲心菜切小段。3、雞蛋打散。4、麪粉慢慢加入少量清水攪拌成面絮。5、鍋中加入植物油,放入火...
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鹹肉捲心菜炒粉絲怎麼做-鹹肉捲心菜炒粉絲的做法
  • 鹹肉捲心菜炒粉絲怎麼做-鹹肉捲心菜炒粉絲的做法

  • 食材明細主料捲心菜(1個)粉絲(1塊)鹹肉(1塊)輔料油豆豉(適量)生抽(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉捲心菜炒粉絲的做法步驟1、鹹肉洗淨,切絲,用冷水浸泡10分鐘左右,去掉一些鹹味。撈出,瀝乾水分。2、粉絲提前用開水泡軟,瀝乾水分,備用。3、捲心菜洗淨,去根,切細絲。4、...
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