番茄牛肉酸湯怎麼做-番茄牛肉酸湯的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄牛肉酸湯的做法步驟
1、把番茄切成十字花刀,放在沸水裏燙皮。
2、把牛肉切成小薄片,加入適量鹽、生抽、料酒、玉米油、黑胡椒粉抓拌均勻,再加入少量澱粉拌勻,醃製15分鐘。
3、把燙好的番茄剝皮。
4、把番茄切成喜歡的小塊。
5、把清水煮沸後加入豬油、葱姜。
6、加入番茄。
7、煮沸後加入醃製好的牛肉,避免攪動,防止渾湯。
8、煮沸後再煮1分鐘,撒入香菜。
9、起鍋,裝碗。
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