雙味花環面包怎麼做-雙味花環面包的做法
- 烘焙
- 關注:3W次
“一個麪包,鹹甜雙味,各取所需!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙味花環面包的做法步驟
1、除黃油外的食材都放入麪包機桶裏,啟動和麪程序
2、成團後加入切小的黃油繼續和麪至完全階段
3、我還是用麪包機基礎發酵45分鐘
4、發酵至兩倍大
5、取出麪糰壓扁排氣,分成6等份搓圓鬆弛15分鐘
6、取一個壓扁擀大包上豆沙餡
7、一共包了3個豆沙味的,在表面撒了芝麻,其它3個不包
8、把6個小面胚相隔放入6寸中空模具中
9、放入烤箱二次發酵,我的發酵得過了
10、刷上蛋液,在原來有芝麻的麪糰上多撒點
11、放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘,中途蓋錫紙
12、稍微冷卻後脱模
13、徹底冷卻後,在沒有餡的3個麪包的中間豎着切開,不要切斷,然後夾入生菜葉、火腿片和芝士片
14、雙味花環面包完成
小竅門
我的是6寸中空模具,比較小的量!因為我家烤箱扁,一開始我放在中層烤,很快的麪包上面上色就深了!後來調整到下層了
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/hongbei/gdr3x6.html