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關於牛肉的餐飲百科

吉野家招牌牛肉飯怎麼做-吉野家招牌牛肉飯的做法
  • 吉野家招牌牛肉飯怎麼做-吉野家招牌牛肉飯的做法

  • “兒子的美術課自從改為週六上午以後,週六的午飯就必須在外面解決了,12點下課,1:15上樂理課,中間就一個小時多點的時間,回家吃飯根本來不及,他也喜歡在外面吃飯,美其名曰換口味。於是乎,課堂周邊的飯店幾乎快吃遍了,都市快車、吉野家、麥當勞、肯德基、加州牛肉麪、山西刀削麪........
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牛尾濃湯的做法 【牛肉總動員】牛尾濃湯--濃濃的愛意 牛尾濃湯怎麼做
  • 牛尾濃湯的做法 【牛肉總動員】牛尾濃湯--濃濃的愛意 牛尾濃湯怎麼做

  • “那濃濃的香氣,就如那濃濃的愛意,充溢着整個房間。”這是小MM語文考試作文裏的一句話,形容這個湯,也是代表父母對她的愛。原來,老師考試的時候給她們的作文是要表述家長對他們的關心和愛護,於是小MM就有了這好句子。家長會的時候,老師拿出來表揚了一番,令我好不得意,哈哈。小傢伙...
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小炒黃牛肉的做法 【飛禽走獸】小炒黃牛肉 小炒黃牛肉怎麼做
  • 小炒黃牛肉的做法 【飛禽走獸】小炒黃牛肉 小炒黃牛肉怎麼做

  • “肉嫩味香,有辣椒的辣香,還有濃濃的豆豉醬香,超級下飯的一道菜噢”食材明細主料黃牛肉(300克)青辣椒(3個)紅辣椒(3個)輔料澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)老乾媽豆豉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒黃牛肉的做法...
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大片牛肉怎麼做-大片牛肉的做法
  • 大片牛肉怎麼做-大片牛肉的做法

  • “可以將肉放入冷凍室稍凍,等肉有些硬時開始切片,用澱粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻稍醃備用;”食材明細主料黃牛肉(250克)輔料澱粉(25克)幹辣椒(10克)油(100克)配料雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)大片牛肉的做法步驟1、將牛肉儘量切薄一點,(只是大概,不用嚴格衡量,總之薄一...
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青椒榨菜炒牛肉怎麼做-青椒榨菜炒牛肉的做法
  • 青椒榨菜炒牛肉怎麼做-青椒榨菜炒牛肉的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)榨菜(適量)牛肉(適量)生薑(適量)大葱(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒榨菜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切片,我用的是涪陵袋裝的榨菜,紅油的,不鹹且脆,一塊錢一包,好吃又經濟。2、青椒切絲,大葱切末,生薑切末,牛肉用蠔油,鹽,白胡椒粉,生抽抓了一下。3、...
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牛肉什錦粥怎麼做-牛肉什錦粥的做法
  • 牛肉什錦粥怎麼做-牛肉什錦粥的做法

  • “好吃又好做!夏天快到了,大家快學幾種好吃又能補充維生素的粥來喝喝吧,既美容養顏還可以減肥,哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~”食材明細主料玉米粒罐頭(1/4罐)大米(1碗)牛肉(150克)輔料冷凍什錦蔬菜(50克)葱末(1小匙)澱粉(少許)配料鹽(1/4小匙)香油(1/4匙)醬油(1小匙)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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香辣牛肉燒筍子的做法 四川風味---香辣牛肉燒筍子 香辣牛肉燒筍子怎麼做
  • 香辣牛肉燒筍子的做法 四川風味---香辣牛肉燒筍子 香辣牛肉燒筍子怎麼做

  • “四川人喜歡吃辣,這道牛肉燒筍子就可以讓大家一飽口福哦!”食材明細主料牛肉(300g)筍子(100g)輔料蒜(適量)姜(適量)配料幹辣椒(10g)花椒(10g)豆瓣(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣牛肉燒筍子的做法步驟1、1、將牛肉切成小塊,放入涼水中煮3分鐘去掉浮沫。2、2、將筍子也切成塊,...
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孜然大蒜炒牛肉的做法 孜然大蒜炒牛肉——獨特的美味 孜然大蒜炒牛肉怎麼做
  • 孜然大蒜炒牛肉的做法 孜然大蒜炒牛肉——獨特的美味 孜然大蒜炒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料帶皮大蒜(適量)乾紅辣椒(適量)配料葱花(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然大蒜炒牛肉的做法步驟1、牛肉片解凍,加入適量生抽,蠔油,料酒,花椒粉,醃製二十分鐘。2、準備大蒜,一...
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牛肉炒胡蘿蔔絲怎麼做-牛肉炒胡蘿蔔絲的做法
  • 牛肉炒胡蘿蔔絲怎麼做-牛肉炒胡蘿蔔絲的做法

  • “天冷了,吃點牛肉不怕冷啊!”食材明細主料牛肉(半斤)小胡蘿蔔(兩根)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、牛肉切條,放醬油料酒醃10分鐘左右。2、胡蘿蔔洗淨,切粗絲。葱薑切片。3、鍋燒熱,加適量油,葱姜爆香,加入牛...
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香煎牛肉餡餅怎麼做-香煎牛肉餡餅的做法
  • 香煎牛肉餡餅怎麼做-香煎牛肉餡餅的做法

  • 食材明細主料牛肉(100克)洋葱(1/4個)尖椒(1個)麪粉(一碗)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎牛肉餡餅的做法步驟1、麪粉加少許鹽,和水,和成光滑的麪糰。2、洋葱和尖椒分別切成小粒,牛肉剁碎,放鹽,胡椒粉,醬油,料酒,麻油,拌勻醃10分鐘。3、把油燒熱後,先下尖椒和少許洋葱末,爆香後,把牛肉末...
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牛肉炒果條怎麼做-牛肉炒果條的做法
  • 牛肉炒果條怎麼做-牛肉炒果條的做法

  • 食材明細主料牛肉(半斤)果條(一斤)輔料芥藍(半斤)配料蒜頭(幾瓣)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉炒果條的做法步驟1、果條先放鍋中煎熱後盛出。2、爆香蒜末。3、蒜頭爆至金黃後,炒牛肉。4、把牛肉炒到快熟時盛出。5、芥藍洗乾淨後切細。6、牛肉盛出後單獨炒芥藍。7、芥藍炒...
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蘑菇炒牛肉的做法 【飛禽走獸】蘑菇炒牛肉 蘑菇炒牛肉怎麼做
  • 蘑菇炒牛肉的做法 【飛禽走獸】蘑菇炒牛肉 蘑菇炒牛肉怎麼做

  • “牛肉的蛋白質氨基酸,比雞鴨肉更接近人體的需要,不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,減緩衰老。”食材明細主料牛裏脊(300克)香菇(150克)輔料葱(2棵)辣椒(2個)姜(3片)大蒜(2粒)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒牛肉的做法步驟...
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黑椒牛肉粒飯怎麼做-黑椒牛肉粒飯的做法
  • 黑椒牛肉粒飯怎麼做-黑椒牛肉粒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)甜玉米粒(適量)醬牛肉丁(適量)配料小香葱(適量)黑胡椒碎(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛肉粒飯的做法步驟1、準備好要用到的材料。2、胡蘿蔔去皮切丁、黃瓜切丁。3、鍋里加油燒熱。4、放入玉米粒,胡蘿蔔丁,翻炒3分鐘左右。5...
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咖喱牛肉酥角怎麼做-咖喱牛肉酥角的做法
  • 咖喱牛肉酥角怎麼做-咖喱牛肉酥角的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料鹽(3克)牛奶(50克)雞蛋(一枚50克)黃油(50克)活性乾酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黃油(200克)瘦牛肉餡(200克)洋葱(100克)配料細砂糖(5克)冰水(70克)鹽(5克)雞粉(3克)咖喱粉(8克)橄欖油(10克)咖喱(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖喱牛肉酥角的做法步驟1、後油法。2、和成麪糰...
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西芹滑牛肉絲怎麼做-西芹滑牛肉絲的做法
  • 西芹滑牛肉絲怎麼做-西芹滑牛肉絲的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)西芹(適量)輔料豆豉(適量)姜蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西芹滑牛肉絲的做法步驟1、牛肉洗淨切絲,加入生抽,澱粉,豆豉醃製10分鐘;西芹洗淨切小段,姜切絲,蒜切粒;鍋里加少許水燒開放入西芹,加一點點色拉油一點鹽,過水撈出,用涼水泡上片刻;撈出,瀝乾水分。2...
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牛肉炒螺旋麪怎麼做-牛肉炒螺旋麪的做法
  • 牛肉炒螺旋麪怎麼做-牛肉炒螺旋麪的做法

  • 食材明細主料紫甘藍(100克)南瓜(100克)麪粉(500克)牛肉(100克)輔料小白菜(6棵)姜蒜(少許)配料油(2茶匙)鹽(少許)胡椒(少許)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉炒螺旋麪的做法步驟1、紫甘藍洗淨、榨汁。2、用紫甘藍汁與200克麪粉和勻。3、南瓜洗淨切片、微波叮熟,壓成泥。4、用南瓜泥和麪2...
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紅腰豆番茄牛肉怎麼做-紅腰豆番茄牛肉的做法
  • 紅腰豆番茄牛肉怎麼做-紅腰豆番茄牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)番茄(適量)紅腰豆(適量)輔料姜(適量)白糖(適量)生粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅腰豆番茄牛肉的做法步驟1、所需材料:牛肉,番茄,紅腰豆,姜。2、提前將紅腰豆泡發。3、然後放入電壓力鍋調至20分鐘將其煮熟備用。4、番茄切片,姜...
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家常牛肉小炒怎麼做-家常牛肉小炒的做法
  • 家常牛肉小炒怎麼做-家常牛肉小炒的做法

  • “牛肉直接炒,很容易炒老,加入調料及澱粉醃製,不僅更加入味,牛肉也會更加滑嫩可口。”食材明細主料牛肉(250克)輔料洋葱(半個)胡蘿蔔(半個)青椒(一個)生薑(適量)幹澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常牛肉小炒的做法步驟1、準備好所需原料。...
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牛肉炒豆絲 牛肉炒豆絲怎麼做-牛肉炒豆絲的做法 湖北特色風味小吃
  • 牛肉炒豆絲 牛肉炒豆絲怎麼做-牛肉炒豆絲的做法 湖北特色風味小吃

  • “炒制的豆絲,有着香酥的外表,卻是綿軟的內心,加上牛肉的鮮美和胡蘿蔔的營養,更不可錯過的是青蒜的濃香,這樣一道風味獨特,美味無敵的特色地方小吃,趕快來嚐嚐吧!”食材明細主料綠豆皮(300克)胡蘿蔔(一根)青蒜(兩根)牛肉(100克)輔料植物油(適量)胡椒(適量)生粉(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮...
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牛肉拌飯料怎麼做-牛肉拌飯料的做法
  • 牛肉拌飯料怎麼做-牛肉拌飯料的做法

  • “拌飯料這玩意MS日本比較多,但是吃過日本的拌飯料,感覺滿口都是味精的味道,也不知道是怎麼回事?”食材明細主料牛肉(適量)輔料大葱(適量)波力海苔(適量)熟芝麻(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉拌飯料的做法步驟1、牛肉,選用筋少,沒有...
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招牌牛肉飯怎麼做-招牌牛肉飯的做法
  • 招牌牛肉飯怎麼做-招牌牛肉飯的做法

  • 食材明細主料肥牛肉(適量)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)配料生抽(2大勺)白砂糖(多半勺)老抽(半勺)料酒(3大勺)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)招牌牛肉飯的做法步驟1、材料:肥牛肉輔料:西蘭花、胡蘿蔔、洋葱調味:生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺2、胡蘿蔔洗淨去皮...
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蕁麻葉咖喱牛肉醬怎麼做-蕁麻葉咖喱牛肉醬的做法
  • 蕁麻葉咖喱牛肉醬怎麼做-蕁麻葉咖喱牛肉醬的做法

  • “此菜因為有咖喱和辣椒,口感微辣。蕁麻葉因為吸足了牛肉的香味,完全沒有了野菜的粗糙感,非常好吃。以下信息來自百度:蕁麻每100克嫩莖葉中含水分77.88、粗蛋白4.66克、脂肪0.62克、麻葉蕁麻粗纖維4.34克、碳水化合物9.64克。還含有較高的鐵、鈣等無機鹽及豐富的胡蘿蔔素和維...
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香滑牛肉片怎麼做-香滑牛肉片的做法
  • 香滑牛肉片怎麼做-香滑牛肉片的做法

  • “冬季應以滋補牛羊肉為主。”食材明細主料牛裏脊(適量)輔料胡蘿蔔(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)配料蠔油(適量)白酒(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香滑牛肉片的做法步驟1、把牛肉切成大片。2、加入所有的輔料。3、攪拌均勻醃製30分鐘。4、葱...
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雙花牛肉粉怎麼做-雙花牛肉粉的做法
  • 雙花牛肉粉怎麼做-雙花牛肉粉的做法

  • 食材明細主料西蘭花(小半棵)輔料花菜(小朵)蘿蔔燒牛肉(1打勺)紅薯粉(1人份)香油(少許)配料生抽(半勺)鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(半勺)葱(1棵)白糖(少許)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙花牛肉粉的做法步驟1、紅薯粉洗淨入開水鍋煮3分鐘,撈出。【切忌煮的過於軟爛,那樣會沒嚼勁了】。2、煮熟的...
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