幹蝦雜菌豆腐煲怎麼做-幹蝦雜菌豆腐煲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹蝦雜菌豆腐煲的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、豆腐切厚片，口蘑對半切開，香菇切兩半金針菇去根，葱切葱花，姜切絲。

• 3、粉絲用冷水泡軟。

• 4、把豆腐煎至兩面金黃盛出備用。

• 5、鍋中再次放少許油，爆香葱姜。

• 6、放幹蝦炒一下。

• 7、放入香菇個口蘑翻炒，翻炒均勻。

• 8、把炒過的食材放到砂鍋裏，再鋪上豆腐加清水，清水與豆腐平就可以了。

• 9、再放少許胡椒粉和蒸魚豉油鹽調味。

• 10、蓋上蓋子小火燉五分鐘。

• 11、時間到放金針菇和泡好的粉絲再煮一分鐘。

• 12、關火，撒少許香葱點綴，開吃。