焦糖蘋果餅乾怎麼做-焦糖蘋果餅乾的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
焦糖蘋果餅乾的做法步驟
1、紅富士蘋果切成小丁狀,平鋪在烤盤中
2、烤箱預熱後180℃,上下火,烤10分鐘左右備用
3、細砂糖加水家牛奶用小火煮至焦糖色
4、接着加入蘋果丁,再開以中火拌煮約1分鐘,大火收汁即成焦糖蘋果
5、黃油室温軟化後,加入紅糖
6、用攪拌機快速打發至均勻的奶油糊狀
7、將低粉以及泡打粉一起篩入,用刮刀稍微拌合
8、加入焦糖蘋果,拌成均勻的麪糊
9、用小勺取麪糊直接放在烤盤上,(我是手上稍蘸點水取出麪糊,按壓在烤盤之上)
10、烤箱預熱後,上下火170℃,烤25--30分鐘左右,熄火後繼續用餘温燜20分鐘左右
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