焦糖蘋果小蛋糕怎麼做-焦糖蘋果小蛋糕的做法
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“有大太陽的日子必須做點好吃的,翻翻冰箱蘋果一堆都沒人吃呀,那就用來做蛋糕好了,以前都是用大模做,這次用了6連模,以下材料剛好做了12個,蛋糕體做的海綿,吸收了焦糖蘋果汁味道焦香軟嫩的讓人喜歡。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
焦糖蘋果小蛋糕的做法步驟
1、準備好所需要的材料,以上主料中的材料是做焦糖蘋果的,輔料是做海綿蛋糕的
2、白糖倒不粘鍋中小火加熱至溶化
3、出現焦黃色時放黃油
4、倒入蘋果丁和清水
5、把蘋果煮到自己喜歡的軟口感就可以了
6、煮好的蘋果和焦糖汁放瑪芬模底部
7、做蛋糕體,雞蛋+糖完全打發
8、麪粉過篩加入切拌至無干粉狀態
9、再加入玉米油和牛奶的混合物
10、快速混合均勻即為海綿蛋糕糊
11、蛋糕糊倒在蘋果上面
12、烤箱提前180度預熱,中層烤20分鐘即可
13、出爐稍微放涼就可以出模了
小竅門
瑪芬模底部刷點黃油,脱模稍微反磕下模具蛋糕就出來了。
海綿蛋糕全蛋打發要打到位蛋糕才會鬆軟。
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