油辣子香芋蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

排骨 ：500
香芋 ：半個

輔料

姜 ：10片
香辣腐乳 ：半塊
老抽 ：2湯匙
料酒 ：1湯匙
鹽 ：1/2茶匙
糖 ：1湯匙
雞精 ：1茶匙
油辣子 ：三茶匙

具體步驟

1. 除油辣子以外所有調料與排骨拌均，醃製1-2小時

2. 香芋切成半釐米厚的片，平鋪碗底（喜歡口重的可以放少許鹽將其拌勻，喜清淡的可以不放鹽，蒸制過程中排骨的味會滲透到香芋裏），將醃好的排骨放在上面，入蒸鍋蒸1小時

3. 出鍋後淋上油辣子，放上葱絲！