家常羅漢齋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
冬菇(浸軟) :20
蒜茸 :15
(a)椰菜花(切成小花) :100
番茄(切成楔狀) :100
小玉米筍(切開兩邊) :70
蘑菇 :50
主料
荷蘭豆 :100冬菇(浸軟) :20
蒜茸 :15
(a)椰菜花(切成小花) :100
番茄(切成楔狀) :100
小玉米筍(切開兩邊) :70
蘑菇 :50
輔料
鹽 :少許具體步驟
1. 用22釐米燉鍋以高火爆香蒜茸和食油約3分鐘(無需加蓋)蠔油1湯匙,食油3湯匙.
2. 加進冬菇和蠔油以高火烹煮約1分30秒鐘(無需加蓋)
3. 拌入(a)用料並加緊密的鍋蓋.
4. 以高火再烹煮約3分鐘.
5. 5加荷蘭豆,再加蓋以高火烹煮2分鐘.
6. 立即上桌.
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