紅燒排骨刀削麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：兩條
炸豆腐 ：五塊
刀削麪 ：三餅

輔料

葱 ：三根
蒜 ：兩顆
酒 ：三兩
冰糖 ：八粒
八角桂皮花椒 ：隨意
醬油 ：大量
鹽 ：少許
姜 ：一塊

具體步驟

1. 排骨 汆燙去血水浮沫

2. 炸豆腐

3. 蔬菜刀削麪

4. 準備輔料 冰糖 醬油 鹽

5. 葱 蒜 姜 花椒 八角 桂皮

6. 冰糖下油鍋，小火煮至糖色變褐色

7. 排骨下鍋翻炒幾分鐘 加入大量醬油

8. 排骨翻炒直至上色 加進其餘輔料

9. 酒全部倒進鍋裏

10. 加進炸豆腐及一大碗熱水進鍋 蓋上蓋小火煮約三十分鐘 靜待排骨入味 最後如果不喜歡太甜口味的話可以加一點鹽調味

11. 排骨完成上盤 撒上葱花

12. 煮麪 麪條下鍋加進高湯 煮麪期間不斷攪拌麪鍋 煮約七分鐘撈起麪條

13. 蔬菜色的麪條用玻璃容器盛起更漂亮

14. 完成 開動咯。O(∩_∩)O